Multikokare Philips HD3095

[tjockväggig innerskål med nano-keramisk beläggning]

Premium-multikokaren är utrustad med 10 automatiska lägen och temperaturjusterbara program där du enkelt kan laga en mängd olika rätter. Särskild tjockväggig innerskål med nano-keramisk beläggning ger dina rätter en oförglömlig smak, som om de tillagades i en rysk ugn.

Generella egenskaper: Automatisk värmefunktion Bekvämt handtag för att flytta enheten Avtagbart lock för enkel stekning och enkel rengöring Stor LCD-skärm med bakgrundsbelysning Specifikationer: spänning 220 V. Frekvens 50 Hz effekt 860 W. Sladdlängd 1,2 m 4 liters kapacitet

Designegenskaper: Fodral SUS430 Färg Silver Kontrollpanelens färg Silver Tillbehör: Plastskål för ångning Mätglaset Skulderblad Slev

INSTRUKTION - 🔗

[Ångkorg ovanlig - dubbel]

Philips gav mig en Philips HD3095-multikokare för testning



Förpackningen är vanligt för Philips - miljövänliga klipp, stötdämpande förpackning ... Förutom multikokaren innehåller lådan instruktioner, en receptbok, ett EAC-intyg om överensstämmelse, en garanti ...




Receptboken har inte bara recept utan också instruktioner, svar på vanliga frågor, en tabell över lägen ...



Satsen för multikokaren innehåller: sladd, spatel och slev från Philips, en måttkopp för 180 ml (full) och 160 ml med högsta risk och en dubbel ångkorg


Ångkorg ovanlig - dubbel, kanske som en hängande korg och som ångstativ på benen
Diametern på den ledade korgen inuti är 20,5 cm, ångstativets diameter är 17,7 cm.



Värmeelementet är belagt


Trots att denna multikokare har likheter i kroppen med sina föregångare (3036, 3058, 3065, 3077), har den grundläggande skillnader och till och med överraskningar.

Och den första överraskningen är locket. I Philips i sortimentet är den inre lockplattan endast avtagbar i 3077-modellen och 3095 avtagbart lock... Du kan ta bort den genom att helt enkelt dra upp den.




Den andra överraskningen är skål... Hon har handtag... Beläggning keramisk (Låt mig påminna dig om att andra Philips-modeller har en non-stick-beläggning från Daikin). Plätering ovanligt med guld. Om det inte är så märkbart i en torr skål, skimrar beläggningen med en gyllene glans under vatten. Mycket trevligt. Och skålens största överraskning är henne vikt - 1405 gram... 1,4 kg. Detta beror på att skålen är tjockväggig med många lager. Hur detta kommer att påverka matlagningen kommer vi att kontrollera i praktiken. Skålhöjd 13,05 cm. Omkretsen under handtagen är 69,15 cm. Botten diameter inuti ca. 16 cm.




Ventilen har också en ovanlig struktur. Det är avtagbart inuti


Tryck på kontrollpanelen. Svarar mycket bra. Uppvärmningen kan stängas av innan läget startar och kan sättas på när det slutar. Värmen kan inte stängas av medan programmet är igång. "Meny" -sensorn väljer lägen. Displayen visar sedan standard tillagningstid. Tiden kan ändras i alla lägen, förutom "Ris" och "Plov. I lägena" Anpassad "och" Ugn "kan du också ändra temperaturen. Läget startas genom att trycka på tre sekunder till" Start "sensor.
I standby-läge är displayen inte bakgrundsbelyst, "Start" -lampan blinkar.

I programvalsläget är displayen bakgrundsbelyst, det valda läget och lamporna "Uppvärmning" och "Start" blinkar.

Om lägena "Anpassad" eller "Ugn" väljs är "Temperatur" också på.

I driftläge "Start" och "Uppvärmning" tänds (om den inte är avstängd). Displayen visar det valda läget, tiden till dess slut och ordet "På" i det övre vänstra hörnet. Nedräkningen av tiden i lägena börjar efter att ha nått arbetstemperaturen.


Jag märkte ingen främmande lukt. Under den första påslaget fanns det en lätt singelukt - tydligen brändes något på värmeelementet. Efter att lukten var borta.

Signalen är fin melodisk, men tillräckligt hög.



I allmänhet gjorde multikokaren ett mycket bra intryck. Hur det fungerar kommer praxis att visa

[Manna]

Mannavilken mild röst du har

Jag kommer att prenumerera på ämnet, jag är intresserad av din testning.

Och hur många liter har den?
2,5? 3?

PS offtopic fråga - vad skjuter du och i vilket program bearbetar du videon?

[Miranda]

Miranda, maxmarkeringen på skålen är 3 liter.

Manna, testa det, logga av på touch-programmen. Det är väldigt intressant om de finns och hur de fungerar.

Ja, ja, en av dessa dagar kommer jag att laga något på dem ("Ris" och "Plov")

[Manna]

Intressant nog började skålar med handtag göra allt, bra.

Ha ett bra test, Manna!

[Mannochka]

MannochkaGrattis! Låt det fungera länge, länge!

Ventilen har också en ovanlig struktur. Det är inte avtagbart

[ne_peku]

Jag drog ut den
Här

Granskningen korrigerades också

ne_peku, tack för tipset, annars var jag rädd att använda våld

[mjölkgröt]

Det första testet av multikokaren, naturligtvis, på mjölkgröt... Det var bovete gröt...



0,5 mst bovete


1 st. l. Sahara


1 mst mjölk 3,2%
1 mst kallt vatten


"Gröt" -läge 50 minuter
I det här läget värms multikokaren först upp och först därefter börjar nedräkningen. Inträdet i regimen varade cirka 9-10 minuter.


Nästan all vätska har kokat bort. På väggarna är spår av skum synliga 1,5-2 centimeter över nivån på bovete. Gröten visade sig, även om den var tjock men kokt




Jag kan inte säga ännu, jag måste fortfarande kontrollera, men det verkade för mig att detta läge fungerar på samma sätt som 3060

[hirs och majsgryn]

Mjölkgröt igen. Den här gången från den "löpande" gruppen - hirs och majsgryn



1/4 mst majsgryn
1/4 millst hirs


1 msk. l. Sahara


1 mst mjölk 3,2%
1 mst kallt vatten

"Gröt" -läge 50 minuter.
Jag stannade i 9 minuter, gröt värmdes upp. Mjölken kokade. Det finns spår av en centimeter 2 över spannmålsnivån.


Gröten visade sig vara mycket tjock. 1: 4 - för liten andel, du behöver 1: 5 eller 1: 6


Jag tillsatte mer mjölk till den färdiga gröt




I allmänhet kan jag dra slutsatsen att "Porridge" -läget är aktivt, vätskan kokar bort mer än på mjuka lägen för mjölkgröt i andra multikokare. Därför är det bättre att öka andelen med 1 mst vätska. Trots det faktum att mjölken kokar i läget, antingen på grund av skålens volym, eller om algoritmen inte innebär en kraftig kokning (och återupptagningen av kokning under programmet, som i HD3060), stiger inte mjölken mycket ... även på "springande" spannmål.

[Manna]

Manna, och den här modellen är också bara för Ryssland? Som 3060? Och så ser jag, vi har inte en till försäljning.

[Ofeliya]

Ofeliyasom jag förstod, nu tar Philips inte nya artiklar till den ukrainska marknaden

[ris]

Och ytterligare en mjölkgröt - ris... Andel 1: 5



0,5 mst ris (Kuban)


1 msk. l. Sahara


1 mst mjölk 3,2%
1,5 mst kallt vatten


"Gröt" -läge 50 minuter



Gröten visade sig vara utmärkt. Men de som gillar tunnare gröt är andelen bättre att välja 1: 6. Observera att detta är andelen mjölk med vatten!



Jag kan än en gång bekräfta mina slutsatser att för beredning av mjölkgröt i detta läge är det nödvändigt att öka vätskan med 1 mst jämfört med mjuka lägen för mjölk i andra multikokare.

Jag lade ut alla dessa spannmål i ett separat recept.

Mjölkgröt i en multikokare Philips HD3095 (Manna)

Ytterligare ett test av "Gröt" -läget + "Fry" -läget

Svampkrämsås i en multikokare Philips HD3095 (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Så det första testet av multikokaren och skålen i "Fry" -läget. Kom ihåg det skålen är "keramisk", så först lägger vi mat i den eller smörjer den med olja och först värmer vi upp den.

Efter att ha aktiverat "Fry" -läget mat kan läggas på stekning efter 3 minuter - skålen har värms upp. Nedräkningen i detta läge startar omedelbart. Stekta grönsaker, rör om ibland med locket öppet. Så snart de är rodna, stäng av läget och ta bort skålen från fodralet så att det svalnar snabbare (det svalnar länge - tjockväggig skål)


Så snart skålen har svalnat (häll kall vätska i en förvärmd skål eller lägg kall mat - beläggningen kan skadas), returnera den till flerkokarkroppen. Häll en blandning av svamp och grädde i grönsakerna. Vi blandar. Vi stänger locket. Vi sätter på läget "Gröt" i 30 minuter.


Vätskan kokade ganska intensivt. Det finns spår av skum som stiger på väggarna. Men vi drar också nytta av att läget är aktivt - såsen visade sig vara tjock, den behövde inte förtjockas särskilt.




För närvarande har skålbeläggningen visat sig perfekt - den klibbar inte, den tvättar bra. När du lämnar kan du inte ens säga att det är "keramiskt"
Skålens tjocklek påverkar kyltiden. Jag tror att det kommer att vara bra att försvinna i det.

[Spaghetti]

Tre sätt pasta i Philips HD3095 multikokare (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Spaghetti



När jag tillagade spagetti i "Steam" -läget stod jag inför en överraskning! Med locket stängt försökte spagettin "springa". Koka dem med locket öppet! Och vad som är trevligt - vattnet kokar bra när locket är öppet. Detta innebär att du i det här läget enkelt kan laga frysta dumplings. I lägena för att laga dumplings, pasta är det vanligtvis ett problem att sluta koka efter att maten har lagts. Det finns inget sådant problem i detta läge - kokning är stabil.


Pasta med fullständig avdunstning av vätskan. Släck läge



Här gick allt som förväntat: pastan kokades helt, vätskan indunstades / absorberades. Oftast så lagar jag pasta.


Pasta med fullständig avdunstning av vätskan. Pekläge



Läget ... Jag valde "Pilaf" -läget, men redan under drift insåg jag att jag blev upphetsad över valet ... För sådan pasta är "Ris" -läget bättre - det har en snabbare driftsalgoritm. Men för långkokt pasta kan du också använda "Pilaf", men med mycket vatten ... eller för pasta i marinstil är det här läget också lämpligt.

Eftersom jag valde "Pilaf" -läget kokades min pasta i 45 minuter. Som ett resultat blev de något övertorkade och stekta. Jag misstog mig valet av regimen, men nu vet jag det

Gryn för en sidrätter i en multikokare Philips HD3095 (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

I slutet av regimen förblir spannmålen fuktig... Om du behöver en smulig sidrätter, låt spannmålen stå på "Uppvärmningen" i 10-15 minuter.







Som jag skrev ovan förblir spannmålen våt i slutet av regimen. Bovete visade sig vara mer fuktig än ris. Uppvärmning i 10-15 minuter torkar spannmålen väl. Alternativt kan du lägga till lite mindre vätska än i receptet.

Pilaf i en multikokare Philips HD3095 (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Häll olja i skålen. Aktivera "Fry" -läget. Efter 5 minuter kan du lägga till hackade grönsaker. Stek dem till slutet av regimen (10 minuter)


Grönsaker kan tas bort eller läggas åt sidan. Vi lägger det hackade köttet. Den grillar snabbt - cirka 5-7 minuter


Pilaf-läge. Detta läge är beröringskänsligt, dess algoritm inkluderar fullständig avdunstning av vätskan och stekning av botten i slutet av läget. I det här fallet varade programmet i 53 minuter.


I slutet av läget rör om pilaf och lägg den på en skål. Pilaf visade sig vara välsmakande och aromatisk




Om vi ​​drar slutsatser om funktionerna för lägena, betyder inte "Fry" -läget att det är mycket aktivt, men inte för mjukt, grönsakerna rodnar smidigt, utan att brinna, inom 10 minuter, köttet är bra och snabbt förseglad på 5-7 minuter. "Pilaf" -läget fungerar korrekt, programmet är beröringskänsligt med fullständig avdunstning av vätskan och torkning / stekning i slutet.

[om du planerar att ånga i minst 30 minuter, häll minst 0,5 liter vatten i skålen]

Keso-pudding med körsbär och karamell (Philips multicooker HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Sockret karamelliserades i en annan långsam spis med en non-stick skål. Detta får inte göras i en keramikbelagd skål!

Häll 0,5 liter vatten i skålen. Installera ångkokarens botten. Vi lägger formuläret ovanpå.


Ångläge 30 minuter. Låt puddingen svalna något. Det kommer att tappa något


Puddingen visar sig vara öm och doftande




Här är en skål efter 30 minuter i "Steam" -läget med 0,5 liter vatten och kylning

Allt vatten har kokat bort. Men jag vet inte om detta hände även under regimens drift, eller om det återstående vattnet avdunstade redan under kylning. Detta är mig till frågan om skydd i "Steam" -läget när all vätska kokas ut. Men jag kommer definitivt inte att kontrollera detta ögonblick - jag är ledsen för en kopp så jag lämnar detta som en varning om du planerar att ånga i minst 30 minuter, häll minst 0,5 liter vatten i skålen.

Potatis dumplings med vegetabilisk fyllning (multikokare Philips HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Häll 0,5 liter vatten i skålen. Lägg klimparna i en ångkorg på pergament.
Ångkokningsläge 20 minuter.


Eller så lägger vi dumplingsna direkt i multicooker-skålen, häller såsen från resten av fyllningen och vattnet.
Släckningsläge 20 minuter.






Den här gången vatten efter 20 minuters ånga i en skål vänster Liten. Men under släckning absorberades / avdunstades all vätska. Det kommer också att vara nödvändigt att följa "släckningsregimen". Det verkar som om han inte är så aktiv ... Jag antar att jag bara hällde lite vätska

HANDLA OM! Här är vad jag kommer att förbereda inom kort.
Manna - du är en super värdinna och laga mat!

Couscous med kött och grönsaker (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Häll vegetabilisk olja i en skål. Stek läge i 20 minuter.
Efter 5 minuter från början av läget kan du lägga lök och morötter för stekning


3-5 minuter före regimens slut kan du lägga kött på stekning (grönsaker kan tas bort eller läggas åt sidan)


Stew-läge 1 timme. Tiden kan ställas in ännu mindre, säg 40-50 minuter.
Rör grytan med kött 5-7 minuter innan läget är slut. Om det behövs, tillsätt mer salt. Strö curry. Tillsätt vitlök.


Låt sjuda under de återstående 5 minuterna.





Jag gillar verkligen "Fry" -läget här - den mest lämpliga temperaturen - grönsakerna brinner inte, men försiktigt bruna, och köttet är helt förseglat / stekt i bitar på 3-5 minuter. "Stew" -läget är inte alls så aktiv som jag fruktade. Jag bedömer detta för att fukt kvarstår som ett resultat av att steka kött med grönsaker. Om regimen var stormig skulle det inte finnas något spår av vätska.

Majsgrönsaksoppa (multikokare Philips HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Häll olja i en skål. Stek-läge i 15 minuter.
Efter 5 minuter från regimens början kan du lägga grönsaker, skära i remsor. Fram till slutet av läget kommer grönsakerna att bruna.


Vi lägger det tvättade spannmålen. Salt, strö med kryddor. Fyll 3 mätkoppar med varmt vatten.
Stew-läge i 30 minuter. Tillsätt hackad färsk ingefära 5 minuter före slutet av läget. Blanda. Lämna till slutet av regimen




"Stew" -läget är inte bara lämpligt för stygning utan även för att göra soppor. Vätskan kokar tyst i detta läge (som vid låg värme). Vätskan kokade nästan inte bort (du kan se den på fotografierna), dess kryss tog mer. I allmänhet drar jag slutsatsen att detta läge är framgångsrikt.

Bullar "Toffee" (multikokare Philips HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Smörj skålen med smör. Vi lägger "sniglarna" i skålen och lämnar fritt utrymme mellan bullarna för att degen ska kunna höjas fritt. Vi sätter på "Ditt val" -läge 40 ° С i 5 minuter, stänger av värmen. Låt degen stå i cirka 30 minuter.


Ugnsläge 45 minuter. Jag bakade vid 130 ° C, men bättre vid 120 ° C - så blir skorpan tunnare.


Efter avslutat läge är det bättre att ta bort skålen med bullar från multikokarkroppen. Fyll bullarna med sås. Och vi lämnar dem så här tills de svalnar helt.


Som ett resultat får vi mjuka, mjuka bullar med smak av kola sås






Det är bekvämt att använda läget "Ditt val" när du provar degen och slår på den vid 40 ° C i 5 minuter. Naturligtvis skulle det vara ännu bekvämare om lägre temperaturer inkluderades i temperaturområdet för att bevisa degen.
I "Ugn" -läget kan du inte bara justera tiden utan även temperaturen. Jag satte 130 ° C, men förgäves. Ännu bättre, 120 ° C - så att skorpan skulle ha blivit tunnare. Och ännu viktigare: efter bakning är det bättre att ta bort skålen från kroppen omedelbart, annars fortsätter innehållet att värmas upp starkt - botten torkar upp. I allmänhet är jag nöjd med tätheten och bakningen av jästdeg i denna multikokare. Vi måste också försöka baka kexdeg eller tårta.

Bifidum "Stewed" (multikokare Philips HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Vi tvättar skålen och locket noggrant för att förhindra mjölken.
Häll 2 liter mjölk i skålen.


Läge "Ditt val" 80 ° С 10 timmar.


Vi stänger av uppvärmningen (detta kan göras omedelbart). Låt mjölken svalna till 40 ° C. Det här är ungefär 2 timmar (om du inte tar bort skålen från flerkokarkroppen).

Yoghurtläge 8 timmar. Efter 6-7 timmar är det bättre att börja kontrollera jäsningstillståndet.




Intressant, det fanns ingen film ovanpå, på botten av skålen. En tunn film bildades längst ner och även då på platser


Mjölk efter 10 timmar vid 80 ° C fick en vacker karamellskugga. Att simma i denna skål är verkligen mycket bra. Det jag inte tyckte var kondensflödet i mjölken när locket öppnades.

"Yoghurt" -läget överhettas definitivt inte - ingen bifidumavskiljning inträffade under jäsning i 8 timmar. Avstängningsläge!

Tårta "Curd Bird cherry" (utan ägg) (multikokare Phlips HD3095) (Manna)



Detaljer om receptet för länk, och här kommer jag att beskriva de nyanser som är viktiga ur testets synvinkel.

Smörj skålen med smör. Jag ströde också med semolina (det är bara ett experiment - jag har aldrig gjort det förut, det var intressant) Lägg degen i skålen, planera den.


Ugnläge 120 ° С 55 minuter.


I slutet av läget, ta bort skålen från multikokarkroppen och låt kakan svalna.
När den svalnar något kan du ta bort den genom att vända den till en tallrik och låta den svalna helt på en tallrik eller ett stativ.


Skär kakan i två kakor.




Först lämnade jag standardtiden, men 45 minuter räckte inte. Jag var tvungen att lägga till, och i detta läge är minsta tid 20 minuter. Hon var i tjänst. I allmänhet måste du ställa in 55 minuter direkt. Men vem stoppade mig för att avsluta bakningen i läget "Mitt val" - det är minst fem minuter? Jag gissade inte.
I allmänhet är jag nöjd med läget "Ugn"

[verkliga temperaturer]

Jag bestämde mig för att mäta verkliga temperaturer på två lägen: "Yoghurt" och "Your choice".
Alla mätningar gjordes en timme efter regimens början, sedan igen efter 40-60 minuter.

Först "Yoghurt".

Den initiala temperaturen på 1 liter vatten är 30,1 ° C.


Temperaturen varierade från 36,9 ° C till 37,4 ° C.


I genomsnitt hålls omkring 37,2 ° C... Nu blev det klart för mig varför bifidum drog lite - temperaturen räckte inte för det. Så ... det här läget är mer sannolikt för jäsning av kefir, gräddfil, ostmassa - i allmänhet lågtemperatur surmjölk.
Kontrollera sedan "Eget val". 40 ° C

Den högsta temperaturen som jag lyckades fånga är 42,9 ° C.


I genomsnitt hölls temperaturen runt 41,2 ° C-42,2 ° C... Så yoghurt och annan högtempererad fermenterad mjölk kan fermenteras i detta läge.

Nu 60 ° C
På samma sätt är överskottet i genomsnitt 1-2 ° C. Så jag fixade 61,4 ° C.


90 ° C
Här är ett överskott av 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Om överskottet var större skulle det vara möjligt att laga gröt i mjölk utan att koka. Även om den kan tillagas vid denna temperatur, bara lite längre.

Generellt sett är en avvikelse på 2-3 ° C från den deklarerade temperaturen normen för multikokare med värmeelement.

["Pilaf" -läge]

Jag bestämde mig för att prova igen "Pilaf" -läge... Den här gången på Kuban-ris.
Kokt ris med kött.


Matlagningstekniken är densamma som vid tillagning av pilaf: Jag sauterade lök, morötter, förseglade köttet, lade ut det tvättade riset, fyllde det med varmt vatten, salt, kryddor och kryddor.
Andelen ris: vatten - 2: 2,5


Jag berättar inte tillagningstiden för jag har inte tid


Riset blev underbart

[slutsatser om testning av multikokare Philips HD3095]

Jag tror att jag redan kan göra det slutsatser om testning av multikokare Philips HD3095.

Som jag sa tidigare skiljer sig denna multikokare från Philips multikokerserie. Hon har tung skikt i flera lager med handtag och keramisk beläggning... Förresten visade sig beläggningen vara lätt att ta hand om, det är lika lätt att rengöra som non-stick. Naturligtvis, hur det kommer att visa sig med tiden kommer det att vara möjligt att bedöma först efter några månaders drift. Men även nu är det redan klart att utmärkt kvalitetsbeläggning.

Helt avtagbart lock... Avtagbar genom att dra upp den. Så multikokaren kan inte bara användas med locket öppet utan utan lock, till exempel vid stekning.Locket kan lätt tvättas vid behov.

Ett annat inslag i denna modell är ventil... han avtagbar från insidan av locketistället för utanför, som andra modeller i Philips-serien.

Och en annan trevlig överraskning är ångkorg... Hon dubbel, hopfällbar... Den kan användas både som ångkorg och som ångställ.

Signal melodisk, trevlig, samtidigt ganska högljudd.

Någon stark ny multikooker har ingen lukt... Det luktade mycket lätt under den första uppvärmningen från värmeelementet. Det är särskilt viktigt att ångkorgen inte skiljer sig åt i någon lukt alls.

Bekväm visade sig kontrollpanel... Justering av temperatur och tid är möjlig både uppåt och nedåt, medan det fortfarande finns möjlighet till cirkulär rullning. Kontrollpanel sensorisk... Svaret är bra.

Uppvärmning kan omstäng av innan läget startar eller efter det slutar. Värmen kan inte stängas av under drift.

Denna modell har 10 lägen:

1. Ris... Läge sensorisk... Programmets algoritm inkluderar avdunstning av vätskan. Men i slutet av regimen kvarstår krysset lite våt (bovete 1: 2 var våtare än ris 1: 1,4), och den måste torkas vid uppvärmning. Standardvärdet är 40 minuter. Båda gångerna jag använde det här läget varade det 21-22 minuter.

2. Gröt... I det här läget kan du laga gröt, såser. Emellertid är det speciella med detta läge att det ganska aktivdärför behöver vätska, till exempel, för mjölkgröt 1-dimensionellt glas mer än vad det används i mildare lägen i andra multikokare. Trots det faktum att läget är aktivt sprang mjölkgröt med 3,2% mjölk och vatten (1: 1) inte, även om de steg med 1-2 cm.

3. Släcka... Detta läge kan användas för att steka grönsaker och kött, samt för att laga soppor. Vi kan säga att detta läge optimalt balanserad... Den är konfigurerad att stödja lätt koka, t.ex. på "låg värme". I detta fall kokar inte vätskan.

4. Eget val... I detta läge regleras inte bara tiden utan också temperaturen. i intervallet från 40 ° C till 150 ° С... Detta läge har ett ganska brett spektrum av applikationer, beroende på vald temperatur. Till exempel, vid 40 ° C i 5 minuter kan du värma en skål för att bevisa jästdeg eller jäsa yoghurt (den maximala faktiska temperaturen i "Yoghurt" -läget är 37,5 ° С, den maximala, med hänsyn till värmeförlustfelet på 38 ° С, till och med 38,5 ° C). Du kan lägga till tid på bakning i 5-10-15 minuter (i läget "Ugn" är minimitiden 20 minuter). Mjölk kan simmas vid 80 ° C. Vid 90 ° C kan du laga mjölkgröt utan att koka. De faktiska temperaturerna i detta läge överstiger de deklarerade med 1-2-3 ° С

5. Uppvärmning... Detta läge är avsett för uppvärmning av mat till en temperatur av 85 ° C. Det varar från 5 minuter till 1 timme. Efter detta läge är automatisk uppvärmning också möjlig. Dess temperatur anges till 72-77 ° C.

6. Ånga... Detta läge sensorisk... Dess algoritm är baserad på anmälan när vätskan börjar koka, från detta ögonblick börjar nedräkningen. Kokning är aktiv, eventuellt med locket öppet. Om du lagar pasta i det här läget ska det göras med locket öppet. I det här läget kan du också laga frysta dumplings. Detta läge är också utmärkt för sitt avsedda ändamål - ångande mat. Dessutom, om du planerar att laga mat i mer än 30 minuter, måste du hälla minst 0,5 liter vatten i skålen.

7. Fritera... Detta läge är för stekning. I detta läge är grönsaker perfekt sauterade i 10 minuter, rodna utan att brinna. Samtidigt förseglas / rostas köttet på 5 minuter.

8. Yoghurt... Detta läge är avsett för jäsning av fermenterade mjölkprodukter. Som det visade sig är den faktiska temperaturen i detta läge 37 ° C. Därför är det mer lämpligt för jäsning av kefir, gräddfil, ostmassa... "Hög temperatur" surmjölk fermenterar längre och kan få en töjningsstruktur på grund av otillräckliga temperaturer. Det är bättre att jäsa sådana fermenterade mjölkprodukter (till exempel yoghurt) i läget "Ditt val" vid 40 ° С.

9. Baka... Detta läge är för bakning. Även om dess temperaturområde är mycket bredare än det som krävs för bakning. Temperaturen regleras i intervallet 40-150 ° С. Det är bättre att baka jästdeg och muffins vid 120 ° C. Omedelbart efter bakning är det bättre att ta bort skålen från kroppen för att inte torka ut bakverk - skålen är tjockväggig - den svalnar länge.

10. Pilaf... Detta läge sensorisk... Programalgoritmen innehåller en komplett avdunstning av vätska och torkning / brunning i slutet av regimen.

Sammantaget gjorde HD3095 ett bra intryck. Multikokaren är av utmärkt kvalitet, lägena är balanserade, kontrollpanelen är lätt att använda.

Vad skulle jag lägga till funktionaliteten hos den här modellen:
1. I läget "Ugn", i temperaturområdet, märket 115 ° C - denna temperatur är bra för känslig bakning.
2. I läget "Ditt val" markerar du vid 30 ° C för att täta jästdeg. Och det skulle vara trevligt att ha ett steg på 5 ° C i det här läget, så att du till exempel kan ställa in 95 ° C för att laga gröt i mjölk utan att koka, men på gränsen till det.
3. I "Ris" -läget, lite längre tillagningstid, så att spannmålen inte bara har tid att laga, utan också torka lite, så att de inte förblir lite fuktiga.

Och fler önskningar fungerar inte längre:
1. Det skulle vara trevligt att kunna köpa en extra skål (bara i fallet eller för dem som föredrar att ha två skålar till multikokaren).
2. Det vore trevligt om multikokaren inte kompletterades med plastskedar / slevar utan med silikon - detta är mer praktiskt för användarna av dessa enheter.

Naturligtvis, från min sida, är detta önskemål för framtiden, från en serie, och vad kan jag önska mig mer för detta.

Multikokaren är anständig. Bekväm och trevlig att använda.

[Manna]

Manna, tack, det var väldigt intressant!

[Manna]

MannaTack för den fantastiska recensionen som alltid! För mig förblev bara en sak oklar - så många beröringslägen och ett avtagbart lock ...

Tjejer tack

För mig förblev bara en sak oklar - så många beröringslägen och ett avtagbart lock ...

Vad är frågan? Hur stör det avtagbara locket sensorerna?

[temperaturen regleras av temperatursensorn i locket genom närvaro av ånga]

Tja, jag menar att det bara finns den nedre sensorn här - det avtagbara locket stör naturligtvis inte det.))) Och om jag inte tar fel, i multikokare finns det ofta också en övre sensor för att kontrollera förångning. På ett närliggande forum beskrev till exempel Polaris-ingenjören funktionen för mjölkgrötläge:

om mjölkgröt: om nedräkningen startar omedelbart efter att programmet startat är tiden naturligt fast och beror inte på produktmängden.
Om nedräkningen inte startar omedelbart men efter uppvärmningen beror programtiden på att värma upp botten av skålen med produkten, det vill säga på produktens mängd och sammansättning ... Temperaturinställningar - 95-98 grader . Du kan också 100. Efter den första kokningen (temperaturen regleras av temperatursensorn i locket genom närvaro av ånga) det uppstår en paus i uppvärmningen för att lugna ner skummet, och enheten börjar "dra" temperaturen till den inställda temperaturen genom att slå på värmaren kort. All ytterligare kontroll utförs av den nedre sensorn indirekt av temperaturen på skålens botten.

Det spelar ingen roll, det viktigaste är att han lagar mat bra!
Och här är en annan fråga: hur hanterar den kondensat? Det finns ingen toppvärme heller.

Närvaron av den övre sensorn garanterar inte enhetens noggrannhet. Så till exempel i polarisisk multikokare (möjligen på grund av denna sensor) stannar kokningen i pastaläget när du lägger maten (eftersom "Polarisa-ingenjören" rekommenderar att du placerar maten gradvis så att vätsketemperaturen inte sjunker kraftigt). Denna funktion i detta läge finns också i andra multikokare. Det finns inget sådant problem i den här modellen.Jag menar, det spelar ingen roll alls på vilket sätt enheten fungerar korrekt, det viktigaste är att lägena justeras.

Kondensat? Detta är främst viktigt för bakning. När jag bakade tårta och jästbullar såg jag inte kondens alls. Jag märkte inga skillnader i mängden kondens jämfört med andra multikokare. Det var mycket kondens bara när mjölken försvann i 10 timmar vid 80 ° C.

rekommenderar att du lägger mat gradvis så att vätskans temperatur inte sjunker kraftigt

har aldrig uppfyllt en sådan "smart" rekommendation

det spelar ingen roll på vilket sätt korrekt funktion av enheten uppnås, det viktigaste är att lägena justeras

Jag har naturligtvis också samma åsikt! Det är viktigt för oss att få resultatet av all denna teknik - en utsökt maträtt med ett minimum av kroppsrörelser för att ta hand om den!

Ärligt talat, jag var mest intresserad av skålen med denna multikokare. Enligt tidigare erfarenheter av användning gav den keramiska beläggningen inga trevliga föreningar. Och här är någon form av speciell täckning. För ungefär ett halvt år sedan, när jag valde multikokare, antog jag redan att beläggningen troligen var av god kvalitet, men jag trodde inte att det var så mycket. Det är verkligen mycket liknande i vård till non-stick. Självklart, vad som kommer att hända med honom om ett par månader vet jag inte ännu, men nu behåller koppen. Det enda är att det behöver en något annorlunda metod att använda. Jämfört med tunnväggiga (på Philips är de inte så tunnväggiga, låt oss säga, vanliga) skålar, den här svalnar länge, så nu tar jag skålen ur väskan för att påskynda processen.

[potatismos]

Jag lagade mat häromdagen potatismos

Jag hällde vatten i skålen och slog på "Stew" -läget. Medan vattnet värmdes, skalade och skar potatisen. Vattnet kokade bara och jag lade potatisen i vattnet


Lite mindre än 30 minuter har gått sedan läget startade, inklusive uppvärmning av vattnet


Jag tömde överflödig fukt, tillsatte mjölk och gnuggade potatisen med en träkrossning


Bekvämt är att skålen är tjockväggig, potatisen hade inte tid att svalna medan jag mosade den, även med mjölk från kylskåpet

[jämförelse av Panasonic SR-TMZ550 och Philips HD3095]

Och nu, som lovat, jämförelse av Panasonic SR-TMZ550 och Philips HD3095

Jag kommer bara att jämföra med skillnader.

Så,

1. Bostäder. Panasonic-kroppen har en mer kompakt form. Om bredden på multikokaren är jämförbar är phillips djup 10 cm mer Panasonic är 3 cm högre än phillips.

2. Fodralets färg och material. Båda modellerna har ett stålfärgat fodral. För Panasonic är dock stål färgen på strukturerad plast, och för Philips är det stål i metall.

3. Multikokarens vikt. Följaktligen är vikten på multikokaren annorlunda. Panasonic är lättare än Phillips.

4. Bärhandtag. Till skillnad från Philips har Panasonic inget bärhandtag.

5. Täcka. Tallrik. För Panasonic kan varken locket eller täckplåten tas bort. Philips har ett avtagbart lock i sig.

6. Droppuppsamlare. Till skillnad från Panasonic har Philips ingen droppbricka - kondens faller på sidan runt skålen, ibland faller den också i skålen eller på värmeelementet.

7. Skål. På Philips är skålen flerskiktad, tjockväggig, tung (mer än 1 kg) har en utmärkt keramisk beläggning (i drift liknar den en non-stick en). Panasonics skål är tunnväggig, lätt (ca 0,6 kg), non-stick-beläggning är slät, beständig. Skålens volym för Philips är 4 liter, för Panasonic - 5 liter. Båda skålarna har handtag, men Phillips har dem längre och värms inte upp under användning av multikokaren.

8. Ljud. Panasonic har en vanlig signal av signaltyp. Phillips har en melodisk signal.

9. Sked, slev. Phillips har en plastsked och skänk. Panasonic har en skänk med en silikonskopa och ett plastställ.

10. Kontrollpanelen. Philips kontrollpanel sitter ovanpå fodralet. Sensorisk. På Panasonic - på sidan av fodralet, tryckknapp. Båda är praktiska, listorna rullas i båda riktningarna.

11. Uppvärmning. På Philips kan du stänga av värmen innan läget startar. Har Panasonic först efter att ha slagit på den.

12. Gröt. För Panasonic är detta läge automatiskt, det tar 1 timme och 10 minuter. I Phillips kan du i detta läge justera tillagningstiden.

13. Fig. Båda multikokarna har detta pekläge. Men i Phillips, i slutet av regimen, förblir kryssen våt. På Panasonic krävs mer vätska för att riset ska vara helt kokt, men i slutet av regimen torkas det tillräckligt.

14. För ett par. Phillips har aktiv kokning i det här läget, det avtar inte efter att ha lagt mat i vatten, det hörs en ljudsignal när vattnet kokar. I Panasonic i detta läge (liksom i "Pelmeni" -läget) avtar kokningen efter att maten har placerats i vattnet, det finns ingen ljudsignal när vattnet kokar.

15. Uppvärmning. Vid Phillips sker uppvärmning upp till 85 ° C. Låt koka upp Panasonic.

16. Yoghurt. Philips har en temperatur på 37 ° C i detta läge. Panasonic har en temperatur på 40 ° C.

17. Multikock. Panasonic har ett temperaturintervall på 40-130 ° C. Philips har 40-150 ° C. Philips har detta läge i menylistan. Panasonic har en separat knapp. På Philips är den faktiska temperaturen högre än den deklarerade med 2 ° C. För Panasonic är den 2 ° C lägre.

18. Tidssteg. Philips har ett steg med tidsinställningar på minst 5 minuter. Panasonic har 1 minut.

19. Bakning... I Philips, till skillnad från Panasonic, kan du i detta läge justera temperaturen.

20. Olika lägen. Philips har 10 lägen. De uppfyller helt de grundläggande kraven för en mängd olika flerkokarlägen - de utför alla nödvändiga uppgifter. Pansonics har 22 lägen + multi-cook. Samtidigt finns det lägen som duplicerar deras funktioner, till exempel Soup, Stewing, Compote, Fylld kål (dessa lägen har en liknande programalgoritm, men olika möjligheter för tillfälliga inställningar).

21. Biff. Panasonic har ett läge med en ljudsignal när man steker temperaturen - "Steak".

Tjejer, hej alla. Så jag fick min skönhet. Jag tillagade borscht idag. I flera minuter beundrade jag bara dumt skålen. Jag rörde på henne, strök henne, lyfte henne, vridde henne. Jag har aldrig haft sådana skålar. Det verkar för mig att tack vare dess tjocklek och vikt, även de mest hopplösa rätterna, även med en hemmafru som jag, kommer att visa sig vara ganska uthärdliga.
Sedan började hon laga borscht. Jag använde två program - stekning och stygning. Jag är helt nöjd med programmen. Stekningen är vad den borde vara. Grönsaker är brunade och brinner inte. Stuvningen är super. Det kokade lätt under hela kokan. Tja, knappt märkbar.
Inte riktigt bekanta touchkontroller. Medan jag saktar ner lite. Men jag tror att jag snabbt kommer att vänja mig vid det. Jag måste klippa naglarna.
Jag gillade förskjutningen på 4 liter. Jag har 5L, jag har 3L, jag har 2L. Nu insåg jag att 4 liter är vad jag behövde för fullständig lycka.
Tack till Mannochka. Jag gick för att studera om hela ämnet

[Larissa]

Larissa, Hjärtlig grattis. Låt den tjäna länge och känner inte till slitage.
Också tack till Mannochke Jag tittar noga på den här modellen. Det verkade lite dyrt för mig. Jag tittade på hennes officiella hemsida, så dessutom kan du köpa sådana skålar som till grillen, en separat med ränder längs botten och för spannmål, och min egen. Bra!
Snälla skriv, berätta för oss!

Igår gjorde jag stuvade grönsaker. Att säga att jag är glad är att säga ingenting. Inget vatten eller olja tillsatt. Grönsakerna har behållit både färg och konsistens. Först var jag till och med rädd för att de var råa. Ingenting som detta. Allt var helt släckt, lukten var ojämförlig. Jag har länge drömt om just en sådan grönsaksgryta, men det fungerade inte, något måste kokas, ibland blev det för vattnigt. Och här är det precis som på bilden i glansiga kulinariska tidskrifter. Kastrullen gör sitt jobb. Det enda som inte behaga är "start" -knappen. Något jag inte är vän med henne. Kanske mina fingrar har fel temperatur? Från tredje gången visar det sig att starta och stänga av. Det allmänna intrycket är något suddigt

[Larochka]

Larochkamåste "Start" -sensorn hållas i några sekunder. Han är lyhörd.

[Larochka]

Larochkamåste "Start" -sensorn hållas kvar i några sekunder. Han är lyhörd.

Manna, jag ska träna. Så fikon med honom.Jag kan köra den från tredje gången, bara ständigt få panik - oavsett hur den bryter den här sensorn. Och separationen från henne kommer jag inte att överleva.

oavsett hur han bryter sensorn

Tänk på det mindre. Och håll bara fingret på den här sensorn längre.

Idag gjorde jag "curry" ris på pilaf-läget. Jag valde det här läget, styrt av det faktum att det kommer att finnas stekt morötter med lök. Ändå var jag tvungen att välja läget "spannmål". Det fanns inte tillräckligt med köttfett för "pilaf" -programmet och det blev ganska torrt. Men riset smulnade och det visade sig mycket vackert igen. Jag löste gåtan på startknappen. Hon svarar verkligen inte på kalla händer. Vi har nu stängt av det varma vattnet. Jag sköljde disken med kallt vatten, torkade händerna och gick att stänga av multikokaren. Knappen svarade inte. Jag andades på mina fingrar, rörde på knappen och hon svarade genast. Det här är ingen knepig hemlighet hon hade
Nu på den officiella webbplatsen finns det en kampanj för denna skönhet - med ett köp finns det en fritös. Anständigt multikokare med en värdig gåva

Larissa, berätta för en nykomling vad och hur grönsaker tillagades?

Katyusha, allt är enligt den italienska principen, jag smuler vad som finns i kylen. Den här gången fanns det 3 paprika, en tomat, en morot, 3 potatisar, en lök, vitlök, kryddor, örter, en sked majonnäs - jag blandade allt som en sallad och i en skål för stygning. Jag bryr mig inte för mycket, det skulle ha varit något annat, jag skulle ha släckt något annat. Har du också en Philips 3095? Tycka om? Vad har du redan förberett? Jag började precis behärska

Tacka! Och de smörde inte ens skålen med olja? Jag har 3136, jag kommer från en angränsande gren)) men det är fortfarande intressant, för principen för den sista Philips funktion som jag tycker är praktiskt taget identisk.