Hur man formar en bakelim i ugnen

Smörjer på bröd för bakning för att bilda en skorpa

INNEHÅLL FÖR INGREDIENSER OCH TILLBEHÖR FÖR BRÖDSEKTION

hur smörjer man limpen?

Jag smorde med ett vispat ägg. Den på bilden.

åh tjejer !!! Jag fick inte degen på min limpa. steg inte ((
sedan tittade hon, jästen var utgången. Jag ska köpa färska idag

[Administration]

Administration, Tatyana, tack så mycket för vetenskapen! Jag har bakat bröd i tre år redan i brödmakaren, men det gick inte med bröden,
tack till dig, nu är jag och mina bröden ointressanta, sanna men välsmakande

Hur man formar runt bröd?

Titta på videon Skrynkla testet - video

Tatyana, tack, det fanns ingen tid att söka, jag tror att jag frågar dig här, någon kommer att omdirigera dit du behöver.

[Tatyana]

Tatyana, och jag sprang iväg såg inlärning är inte överflödig! Tack Tanyusha!

Bra bröd till alla!

[Administration]

Administration, Tatiana, gav dig ett stort tack! Brödet bakades för första gången. Degen delades upp i två delar, bakad i en bagetthållare i två bröd. Nedskärningarna visade sig vara djupa och i allmänhet finns det fortfarande arbete att göra

[Svetlana]

Svetlana, till din hälsa!
Låt det vara så, men staplarna dök upp på menyn. Vrid det ett par gånger till så blir det bra!

[Tatyana]

Tatyana, tack för vetenskapen! Slutligen lyckades jag inte med en brödtillverkare! Fotoet är inte så varmt, bråttom

Lena, en start har gjorts, mycket bra! Nu blir det inte läskigt att baka barer

[Tatyana]

Tatyana, nu har jag Kesha !!! Jag skulle inte knåda så

På limpa började jag göra styckningsdelar efter att ha testat degstycket, medan degen inte kryper kraftigt längs styckets linjer. Snitten måste göras så att arbetsstycket inte spricker på andra ställen, och inte minst i botten, under provning och bakning.

Tatiana, jag förstår inte - gör vi snitt före korrektur eller efter?

Lena, ja, du själv citerar mig - efter den sista korrekturen, innan du planterar i ugnen Då kommer brödet att behålla sitt vackra utseende.

[Tatyana]

Tatyana, än en gång läst och förstått Här är jag en dunce!

Berätta för mig, ska du lägga en limpa i en kall ugn eller i en förvärmd till 200 gram?

Det beror på vilken metod för korrektur och bakning som ska användas och vad receptets författare säger.

Se här för detaljer som ett av alternativen Hur man formar en bakelim i ugnen

Enligt ditt recept är det i ugnen vid avstämningen!

[vid 30 * C.]

Ja, bevisar först vid 30 * C., sedan sätter jag ugnen för att värmas upp tillsammans med degen, under den här tiden stiger den också gradvis ... och börjar baka.
Trevligt och enkelt sätt att baka.

Tack, jag brukade baka den förvärmd med ånga, så för första gången slog jag på ugnen för förvärmning, hur förstod du att locket inte behövs?

Jag beskrev i detalj hela processen för att bevisa och baka limpa, titta noga på texten igen. Nämns det ånga och en keps?

Tack för det detaljerade svaret, första gången jag bakar på det här sättet, så tvivlar på riktigheten)))

[Administration]

Administration, Tatyana! Tacka! Det fungerade för mig. Första gången jag bakar bröd och första gången i allmänhet i ugnen. Jag har en gammal spis, redan 20 år. Men hon bakar fortfarande, gammal dam. Tack för receptet och vägledningen!

[Ira]

Ira, till din hälsa!
Och så ... du kan inte säga det överallt för första gången Bra gjort!

Tacka!

Och här är min limpa

bravo! Snurrade mycket bra!

bravo! Snurrade mycket bra!

Tacka. Det här är min första bar

Jag behöver akut en annan brödmakare så att jag kan knåda mer deg på en gång :)

[Administration]

Administration, tack för receptet, nu bakar jag det bara på det här sättet, det smakar annorlunda än att baka i en brödtillverkare, det är mycket smakligare och smuler inte.

[Olenka]

Olenka, till din hälsa! Och där är

[Administration]

Administration,
Tack så mycket för det underbara receptet och en så detaljerad beskrivning av limformningen! Jag fick en sådan ankliknande limpa, för jag lade den i en anka.
Jag har inget tillräckligt skarpt, så jag fick inte snitt utan snarare lockiga bucklor

För första gången är det ganska bra för din hälsa!
Det är tillrådligt att baka bröden på härden, de blir bättre

mycket smakligare!
men i allmänhet, med bakning på eldstaden, hade jag bara en dålig upplevelse - allt kryper upp och fungerar inte som planerat. men med ett så coolt recept är det inte synd att försöka igen;)

[Administration]

Administration, Tatyana, tack så mycket för mästarklassen!
Och här är min elefant.

HURRA!!! Jag bakade mitt FÖRSTA bröd i mitt liv i ugnen. Och vad jag var så rädd för, det visar sig att det inte är så svårt. Bara jag kan inte gå utan händelser, på grund av glädje glömde jag att täcka limpa med en film, den torkade ut lite medan jag satt i ugnen med lampan på. Jag såg det när jag tog det ur ugnen. Jag smurade det med ett ägg och täckte det med en film för att mjuka upp det lite, och sedan kommer jag ihåg att ugnen inte behöver värmas, men jag har värmt ugnen och bakplåten i cirka 15 minuter. I panik tar jag bort filmen, skär ner och skickar den till ugnen. Och jag glömde naturligtvis sesam.
Jag tror att det förstörde allt, men baren svällde otroligt i en rasande hastighet. Det visade sig inte en limpa utan en limpa.
Jag bakade i 40 minuter, kontrollerade med en termometer och satte 30-40 gram mindre mjöl.

[Tanyusha]

Tanyusha, utmärkt "elefant", stilig, fyllig
Naturligtvis inte svårt! Och brödet smakar mycket bättre, det märks

Tatyana, ja, hur läcker han är, vit och mjuk

Tack för att du delar dina erfarenheter och färdigheter med oss.

Allt! Nu bara ugnen!

[Administration]

Och här är min första limpa.
Krokig, men utsökt!


Administration, Tatyana, tack så mycket för mästarklassen!

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, till din hälsa!
Krokig - men hans egen, vriden av handtag

Hallå! Jag bakade en limpa enligt ditt recept. Väldigt gott! När jag bakade den andra svällde degen och knäcktes. Du kanske vet vad mitt misstag är?

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa!
Här måste du följa hela processen för korrektur och bakning. Kanske var degen vriden tätt, degen tyckte inte om något, temperaturfallet och så vidare ...

[Marina]

Marina, utmärkt resultat!

[Administration]

Och i sammanhanget




Administration, Tanya, du är en mycket bra lärare

Tanya, du är en mycket bra lärare

Om du lider länge kommer något att ordna sig: Jag hade erfarenhet av att lära vuxna mostrar och farbröder

Till din hälsa! Brödet är vackert inuti