Kirta
irida, ja, det fanns en vätska. Jag tillagade de stuvade potatisarna och bestämde mig lite (att hålla i en minut för bakning så att jag började få och puffa, så jag tappade programmet och lade bara på att steka, och under kondensatlocket aaa hade du samma sopor
Julja77
Citat: Kirta

irida, ja, det fanns en vätska. Jag tillagade de stuvade potatisarna och bestämde mig lite (att hålla i en minut för bakning så att jag började få och puffa, så jag tappade programmet och lade bara på att steka, och under kondensatlocket aaa hade du samma sopor

Ja, min ånga gick också från sidan ... och locket sköt rakt ... det är konstigt, men hur ska man då baka potatis i den?
Kirta
Jag är kycklingvingar, jag bakade allt surr, jag hällde bara olja, det fanns ingen vätska
Vishenka999
Tjejer, om du ställer in temperaturen på mer än 100 grader och vätskan är inne, försöker tecknade filmen skapa tryck, så locket kastas tillbaka.
lsveta33
Ta det till dina led, jag köpte äntligen en vit 503 (innan det hade jag en 4000 mul tryckkokare), jag var orolig för skålens tjocklek, chefen visste inte, men klistermärket säger 2,5 mm, det verkar som det är, jag kan bara inte väga det ... Jag hoppas att jag snabbt kan räkna ut recepten, jag har redan satt surmjölk på keso på natten.
Manna
Citat: Vishenka999
Tjejer, om du ställer in temperaturen på mer än 100 grader och vätskan är inne, försöker tecknade filmen skapa tryck, så locket kastas tillbaka.
Så vänta ... om temperaturen är 100 ° C och läget är utan tryck är ventilen öppen, locket stängt. Ökar trycket? Flyter inte ånga ut genom den öppna ventilen?
Vishenka999
Vid 100 grader kokar vatten under normala förhållanden - vi lagar mat utan att blockera ventilen, bara genom att stänga locket.
Men om du behöver mer än 100 är det mer än vattenens kokpunkt, för att skapa denna temperatur, får tecknade tryck, och här stängs inte ventilen, vilket leder till att locket öppnas.
voxy
Jag förstår inte hur jag ställer in tempo och tid på BAKET! (((((((((((((
Ami
Temperaturen på bakverk ändras inte (den ändras endast vid stekning och multikock). Och tiden är som överallt - tryck på fördröjning / timer och + - ställ in tiden.
Kirta
Manna, nej, själva ångan släpper ut - jag kollade, men i bakningsläget, om mycket vätska inte klarar, öppnade jag inte locket utan puffade och spottade
Manna
Citat: Vishenka999
Men om du behöver mer än 100 är det mer än vattenens kokpunkt, för att skapa denna temperatur, får tecknade tryck, och här stängs inte ventilen, vilket leder till att locket öppnas.
Jag förstår rätt att om temperaturen är inställd på 105 ° C är ventilen öppen och sedan genererad ånga har inte tid att gå ut genom ventilen och börjar lyfta locket, vilket inte fäst vid kroppen?
Vishenka999
Manna, något sånt. På grund av det ackumulerade trycket
Sandig
Jag vet inte, mitt lock har aldrig kastats tillbaka ... när vätskan nästan var full, så ånga hälldes inte bara från ventilen utan också från under locket lite på sidorna av tempra var 120.
Vid låg temperatur kastar 100, 105 inget, men ånga kommer från ventilen som i en multikokare, från sidorna finns det ingen.
Och kondensatet sprider inte över hela mitt bord, utan bara speciellt kontrolleras i droppbrickan (efter flickornas kommentarer) med olika mängder vätska, lägg tecknade filmer på en vit pappershandduk, ja, såvida inte en fläck av fem- kopeckmynt ... kanske droppbrickan inte är korrekt installerad ... Jag vet inte ...
Julja77
Flickor Jag har det bara i BAKNING-läget ... det verkar som om det inte fanns mycket vätska heller ...
Vem vet hur man bakar potatis i en tecknad film ???? så vad skulle vara med en skorpa ???
Manara
God eftermiddag allihop! Den tredje dagen har jag denna långsamma spis, idag försökte jag laga semolina gröt: ett multiglas semolina, två vatten, fyra mjölk, tre matskedar socker och lite vanilj. Hon malde gryn och socker, hällde gradvis i vatten, bakade mjölk (som fanns i kylen). Jag lade mjölkgröt på läget, som ett resultat kokade denna gröt över, jag kunde inte öppna locket, allt semolina kom in i blockeringselementet ... (det fanns mindre än en halv skål med produkter). Jag var tvungen att ta isär och rengöra allt, måndag morgon började med nerver ...Jag trodde till och med att jag skulle ge den tillbaka till butiken. Vem vet varför det hände, chtoli mjölk är felaktigt vald eller läget ??? Tack på förhand.
Sandig
Manara, du gjorde allt rätt, men i denna tryckkokare är den svaga punkten mjölk (ventilen springer bort och täpps till).
Hon är bra för alla utom mjölk, personligen, efter att ha läst ämnet, försökte jag inte ens laga något mejeri i det (en annan tryckkokare och en långsam spis kan hantera detta), men tjejerna anpassar sig och lagar mat. Läs ämnet, där det fanns rekommendationer för mjölkgröt.
Manara
Sandig, tack, min man är mycket förtjust i mjölkgröt och multikokaren köptes främst på grund av dem, jag läste recensionerna på m-video-webbplatsen, där jag skulle köpa den med bonusar, recensionerna var mestadels positiva, jävla den. Nu tänker jag - kanske kan jag byta ut det till en annan ... Igår tillagade jag hirsegröt i mjölk - mjölken höll sig lite, men den sprang åtminstone inte. Jag ska försöka laga spannmålen igen, om det är samma låt igen, ska jag returnera det till helvetet - allt positivt intryck är borta.
Sandig
Om teckningen köptes främst på grund av mjölkgröt ..... skulle jag hellre skicka tillbaka den här medan det finns en möjlighet och köpte en som klarar mjölk utan att "dansa med en tamburin" runt den.
Som i andra slängde jag in maten och lämnade, öppnade den - jag fick mjölkgröt, även vid en fördröjd start, åtminstone direkt, och du behöver inte späda ut mjölken med vatten eller tänka på mängden, där spelar inte ens någon hel panna, ingenting kommer att springa iväg och stiger över sin nivå med maximalt en centimeter.
Larra
Citat: Manara
Vem vet varför det hände, chtoli mjölk är felaktigt vald eller läget ??? Tack på förhand.
Manara, faktiskt, du gjorde allt rätt, men det här är en tryckkokare och det finns några nyanser. Jag fick även en gång slut på risgröt och täppte till ventilen, efter att jag dansat runt den för att rengöra allt ... Jag ville inte heller laga gröt i den, jag har en annan Panasonic 18 multikokare, gröt blir perfekt i den, men laga mat länge, så jag blev fortfarande van vid att laga mat i den här, inget annat sprang iväg. Jag lagar mat från ett flerglas flingor, 3 MC mjölk, 2 MC vatten, salt, socker efter smak. Lite innan jag når toppen av pannan smörjer jag en smörremsa och lägger på "mjölkgröt" -läget, ris - 20 minuter, hirs - 15 minuter, efter programslutet släpper jag inte ångan , det kommer ut om 10-15 minuter, och allt kan öppnas och äta. Även på locket finns inga spår av mjölk, än mindre ventilen. Prova det igen, det är synd om du bara måste returnera en sådan assistent på grund av mjölkgröt, i alla andra avseenden är hon ett mirakel hur bra, du behöver bara vänja dig och observera några nyanser av matlagning i ett tryck spis, inget komplicerat, tro mig. Tyvärr lagade jag inte semolina i det, jag kan inte beställa det här, men jag tror att principen är densamma. Lycka till, försök att bli vänner med henne så kommer hon bara att glädja dig)))
Sandig
Citat: Larra
och observera några nyanser av matlagning i en tryckkokare

Observera nyanserna i just den här tryckkokaren. I mina andra tryckkokare (det här är mitt tredje) försöker mjölken inte ens att fly.

I allmänhet är denna Mulinex sååå bra för allt annat, jag bekräftar Larisas ord
Larra
Sandig, Jag håller med, jag hade ingen tryckkokare förut, så jag kan inte jämföra, men i alla andra avseenden är det väldigt bra, även i bakverk och pajer och muffins, och charlotte och bröd, allt är bra, och jag håller i allmänhet tyst om kött- och grönsaksrätter, snabbt och gott. Så prova det.
Sandig
Citat: Larra
Så prova det.

Allt har testats länge för det och Larisa köptes, jag har redan testat det upp och ner och jag har något att jämföra med, så mina recensioner om henne motiveras av jämförelse med andra tryckkokare, jag skriver alla fördelar och nackdelar som de är.
Jag har skrivit :
Citat: Sandy
I allmänhet är denna Mulinex sååå bra för allt annat, jag bekräftar Larisas ord

Förresten, på "bakning" stekas botten av kexet mer än vi skulle vilja, men på "pizza" är det bättre.
Sandig
Jag gillade Mklinex eftersom det, som en tryckkokare, har funktionen att "steka" "yoghurt" och särskilt mitt favoritprogram "multishef" och dessa funktioner är inte tillgängliga för alla tryckkokare, eller snarare, bara en del har.
Det är dåligt att hon har lite tid, du kan bara ställa in max 4 timmar, till exempel, om du simmar vid 95 grader, så skulle jag vilja ha mer tid, jag gillar den lilla vita mer eftersom det är "slöhet" och jag saknar också "uppvärmning" för "multichefe".

Och det är absolut inte klart, vad i "yoghurt" redan 24 timmar är absurt
Larra
Citat: Sandy
Och det är absolut inte klart, vad i "yoghurt" redan 24 timmar är absurt
Det är säkert, det skulle vara bättre om "multishef" -tiden ökades till 8-10 timmar. Jag kommer fortfarande inte att försöka laga gröt på en multishefe vid 95 grader, antagligen med tiden samma som i en vanlig tecknad film ... har du provat det?
Sandig
Jag lagar inte mjölk i Moulinex, men jag lagar mjölkgröt och havregryn vid 93 grader i Polaris. Jag tror att i Mulinex kan du också laga så här, bara tiden kommer att öka, eftersom kokning av mycket lätt bubblande börjar efter 15 - 20 minuter respektive, och tillagningstiden för själva gröt bör ställas in på minst 1 timme så att spannmål har tid att krossa väl, dvs laga som i en multikokare och inte som i en tryckkokare, locket blockeras inte heller. Gå chtol för att uppleva
I andra tryckkokare kokas min mjölk på 15 minuter.

Jag gick för att prova det ..... och det finns bara mjölk, då avslutar jag prenumerationen
Sandig
Citat: Larra
Jag kommer fortfarande inte prova gröt på multishef
Jag blev slagen av en gissning att du frågade om den vanliga gröt? nej, jag lagar mat på "ris / spannmål" och vid 95 grader stuvad potatis med kött i 4 timmar ... det visar sig super, men om jag hade lagt till tid hade det varit bättre eller åtminstone kvar på uppvärmningen
Sandig
Så jag tog 1 liter mjölk 2,5 fett + 1 ofullständigt multiglas ris + 3 msk. l. socker + salt efter smak. Hon kastade smöret ungefär fem minuter innan matlagningen var slut.
Gröt blev bra, kokt och försökte inte fly någonstans (du kan se den från pannan), men det tog 1 timme.

Så att Manara du kan laga mjölkgröt till din man på det här sättet. Det är sant att det på det här sättet inte fungerar att lämna gröt på värmen (du kan sätta på den själv efter tillagningen), och du kommer inte att kunna laga mat vid en fördröjd start, eftersom dessa funktioner inte fungerar i "multichef".

Flerkokare Moulinex CE502832
Flerkokare Moulinex CE502832
Flerkokare Moulinex CE502832
Flerkokare Moulinex CE502832
Medan jag skrev var gröt i tecknad film och tjocknade väldigt mycket, för mig var det möjligt antingen mindre ris eller mer mjölk
Sandig
Jag fick reda på det i Moulinex, som för mig, en stor FEL, hon sparar inte programmet när strömmen är avstängd (det vill säga vi förbereder oss och ljuset slocknade). detta är min första multikokare där denna funktion saknas

Vi satte igång en försenad start med att laga mat ... lämnade eller gick till sängs ... ljuset slocknade ... och vi blev kvar utan mat, för Mulinex slockar dumt och det är det
Selena S.
Citat: Sandy

och vid 95 grader potatis med kött försvann i 4 timmar ... det visar sig super, men om tiden läggs till skulle det vara bättre eller åtminstone lämna vid uppvärmning

Sandy, berätta för mig, hur mycket vätska tillsattes potatisen? Jag tror att om locket inte är blockerat så är det möjligt att simma utan vätska, ja eller ganska mycket för "saftighet". Jag gillar mer bakade potatisar, som i en rysk spis.
Sandig
Vätskor (jag lägger till gräddfil, majonnäs eller grädde lite utspädd med vatten) bokstavligen lite mindre än en fjärdedel av volymen potatis (jag gillar inte stuvad vätska), men glöm inte att locket inte spelar en roll här , oavsett om det inte blockerar vid 95 grader beroende på vätska.
Men jag stänger låset så att ventilen är nere. Men när som helst, om du behöver titta eller blanda, öppnas den (inte blockerad).
Selena S.
Tack för svaret. För mig själv vill jag plocka upp ett kokt potatisrecept för denna SV med ett minimum av vätska, för jag gillar också torrare. Jag provade det på Stew, men där kokar vätskan nästan inte bort, nu ska jag prova på Multishef enligt din åsikt, och jag vill också prova potatis på Plov, i Panasonic 18 gillade jag verkligen resultatet.
Sandig
Citat: Selena S
i Panasonic 18 gillade jag verkligen resultatet
Och vid vilken temperatur var detta resultat? är det inte skrivet i instruktionerna?
Du kan ställa in samma takt i "multichef". och för att uppnå samma resultat verkar det som om 95 grader kommer att vara desamma
Jula62
Flickor som just köpt den här tecknade filmen, jag skriver för dig. Det här är min 2 mul, det togs nästan på grund av mjölkgröt, för i den gamla mulen brände de alltid. Jag kan säga att jag tillagade gryn i en mula 1 gång och insåg att gryn definitivt inte passar den här mulan. Snabbare och smakligare på spisen. Och så lagar jag gröt nästan varje dag - ris, hirs, havregryn. De brände ALDRIG eller kokade bort, det fanns inga problem med ventilen. Andelarna med att laga dessa spannmål är 1/2 ms spannmål, 300 ml mjölk (jag har alltid 2,5%), 100 ml vatten (jag har en baby Agusha), lite salt, 1 tsk socker, en kub med kräm. oljor. Jag smörjer botten med olja lite, häller sedan allt och blandar. Som referens - i 1/2 ms hirs 70g, ris 80g, havregryn (som kokas i 15 minuter, inte 3 minuter) - 43g. Hirskkok på mjölkgrötläge - 15 min, havregryn - Havregryn 8 min, risgröt - Barnmenyläge 20 min. I slutet av programmet släpps ånga av sig själv. Och efter cirka 10-15 minuter öppnar jag locket och sätter på det. Gröten är inte supervätska men inte heller tjock. När det gäller kvantitet är det någonstans mellan 1,5-2 portioner, beroende på aptit. Jag försökte laga majsgröt 2 gånger, men den har egenskapen att hålla fast överallt, så jag lagar sällan den. Andel - 1 / 2ms spannmål (70g), 350 mjölk, 100 vatten, salt, smör, mjölkgröt 15 min. Så försök igen. Du kanske tar mycket stora portioner. Jag drog själv slutsatsen att det är bättre att aldrig använda mer än 800 ml mjölk där (det var då jag gjorde bakad mjölk och sedan rengjorde ventilen med en våt bomullspinne). Jag gryter också ofta kött- och grönsaksgrytor, allt är super. Jag lagade borsch flera gånger, super. Men jag lagar buljonger på spisen.
Larra
Citat: Jula62
Men jag lagar buljonger på spisen.
Julia, varför buljonger på spisen? I en mula erhålls sådana rika och genomskinliga buljonger, och du behöver inte ta bort någon skala, allt finns kvar på väggarna. Som i receptboken är "cook" -läget 30 minuter, och du är klar, om köttet är tufft kan du lägga till tid ... eller gillar du det inte? Ledsen för nyfikenheten, bara nyfiken)))
Sandig
Ja, buljonger är mycket välsmakande, särskilt kött - ben och transparent. Aspic också

Flerkokare Moulinex CE502832
Jula62
Larra, jag lagade mat i en mula två gånger och jag tyckte inte om smaken, och till och med på 30 minuter lagade jag inget, jag lagade alltid köttet helt upptinat. Då gillar jag inte att tvätta locket efter buljongen i mulan, det finns naturligtvis ingen superskala, men locket är fortfarande fet. På spisen - 1 buljong 5 minuter efter kokning och häll ut det, koka sedan länge. Jag tar bort vågen två gånger och sedan är den borta. Det är inte overhead för mig. Och jag lagar redan borsjten i själva mulen, det här är super för mig - jag lade alla grönsaker, hällde buljongen och soppa i 15-20 minuter. Så det är det
Elena28
Flickor! God dag! Jag behärskar långsamt min assistent mulyu. Jag vill lära mig mer om multi-chef-läget. Vänligen dela recepten. Hittills har jag provat alla lägen, jag gillar verkligen allt, men jag har inte försökt göra gröt i det ännu, jag läste och var rädd. tacka
Jula62 för förtydligande om gröt. Ni är alla sådana ess! Jag lär mig bara.
Kirta
Jag har ett ettårigt barn och vi växlar långsamt från färdig kommersiell mjölkgröt till vår egen :-) Jag köpte en mycket fin majsgryn (som semolina) med en specialitet, jag kokade den i vatten 1 till 2 , så gröt visade sig vara tjock och bildade en skorpa underifrån och kokade i bara 3 minuter. I morgon försöker jag hälla mer vatten två gånger. Jag kan inte ordna med spannmål :-) Jag behöver en flytande konsistens - barnet tuggar inte ännu och spottar ut det om en klump kommer in
Kirta
Och smaken av buljong och det visar sig vara mycket rikt - inte för alla
Jula62
Flickor, vem har ett beprövat recept på råg surdegsbröd? Om två dagar kommer min surdeg vara klar och jag vill baka bröd. I princip skrev jag själv ett recept, men det kommer bara att prövas. Vanligtvis bakad med jäst.
Larra
Jula, Jag bakade den här typen av bröd i vår mul, detta recept togs som grund
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=91879.0
för vilket många tack till författaren, sådana bröd är vackra, jag gjorde några förändringar på egen hand, det verkar för mig obetydligt, prova det, det visade sig mycket gott, jag gjorde det redan två gånger, från detta belopp två fullfjädrade bröd erhålls delade jag degen i två och bakade i två multikokare, i moulinex och i Panasonic, båda är utsökta. Så du kan minska mängden ingredienser med hälften, om du bara behöver en limpa, här är receptet.


Vete rågbröd med råg surdeg.

Mogen rågsurdeg (jag har en halvfärdig surdeg från vårt forum) - 300g
rågmjöl - 200g
vetemjöl 1 klass - 200 g
vetemjöl, premiumkvalitet - 400g
vatten - 480 ml
salt - 20g
socker - 1 dec. sked utan topp
linfrön - 1 msk. l
kumminfrön - 1 msk. l

1. Knåda en mjuk deg från allt mjöl, surdeg, salt och vatten (eftersom jag inte har en brödmaskin tillsatte jag omedelbart alla tillsatser i form av frön och knådades med handtag) och lät den vila i 30 minuter på en varm plats.
2. Knåda degen lite igen och smörj händerna med vegetabilisk olja för att bilda en bulle.
3. Lägg koloboken i en lätt smord. smör multicooker-skålen och slå på "yoghurt" -läget i 2-3 timmar (jag behöll den i 3), öppna sedan försiktigt och se bunans tillstånd, degen bör åtminstone fördubblas och bara stäng den försiktigt så att degen faller inte av.
4. Baka i "bakning" -läget i 40 minuter på ena sidan, vänd sedan brödet till den andra sidan och "baka" i ytterligare 20 minuter.
5. I slutet av programmet tar du ut brödet på gallret och kyler det under en handduk tills det har svalnat helt.

Det visar sig väldigt doftande på grund av de tillsatta fröna, och jag gillade det också eftersom det inte fanns något speciellt krångel med det, jag knådade degen, satte den på tätheten och glömde, överförde den sedan till bakning och det är det. Jag hoppas att jag skrev allt tydligt, om det frågar. Läckert bröd för dig.
voxy
Citat: Kirta

Jag har ett ettårigt barn och vi växlar långsamt från färdig kommersiell mjölkgröt till vår egen :-) Jag köpte en mycket fin majsgryn (som semolina) med en specialitet, jag kokade den i vatten 1 till 2 , så gröt visade sig vara tjock och bildade en skorpa underifrån och kokade i bara 3 minuter. I morgon försöker jag hälla mer vatten två gånger. Jag kan inte ordna med spannmål :-) Jag behöver en flytande konsistens - barnet tuggar inte ännu och spottar ut det om en klump kommer in
Och jag har en ettårig bebis, medan jag bara lagade risgröt i en mula, enligt receptet i boken visar det sig vad jag behöver. Men liten mjölk sväljer och spottar ris.
Jula62
Citat: voxy

Och jag har en ettårig bebis, medan jag bara lagade risgröt i en mula, enligt receptet i boken visar det sig vad jag behöver. Men liten mjölk sväljer och spottar ris.

Flickor med ettåriga barn, när vi också var ett år, minns jag att vi fortfarande var tvungna att äta små saker, även om vi hade tänder. Jag kan råda dig att laga gröt i en mula och sedan överföra den till en annan behållare och mala den med en nedsänkningsblandare (det tar 1-2 minuter), du får en homogen massa. Nu kan ettåringar äta detta och det blir inget att spotta ut
Kirta
Jula62, ja jag är en mixer, men om jag använder en risblandare får jag lim ...
Sandig
För ett barn kommer jag ihåg att riset i en kaffekvarn först males och sedan kokas .... för länge sedan var det för 14 år sedan det visade sig något som ett "baby" ris.
Sandig
Larravarför sätter du dina meddelanden i fetstil
voxy
Citat: Jula62

Flickor med ettåriga barn, när vi också var ett år, minns jag att vi fortfarande var tvungna att äta små saker, även om vi hade tänder. Jag kan råda dig att laga gröt i en mula och sedan överföra den till en annan behållare och mala den med en nedsänkningsblandare (det tar 1-2 minuter), du får en homogen massa. Nu kan ettåringar äta detta och det blir inget att spotta ut

Blender - är det ett problem?! Det är dags för dem att lära sig att tugga efter ett år! Jag mals soppan med krossad - han tuggar, men vill inte ha ris, jag har den redan med en gaffel, men han vägrar. Äter köpt! (((Hon ångade bovete och havregryn med mjölk - - tuggar! Åh, dessa barn. Jag ska försöka laga havregryn i en mula idag, jag köpte en som måste kokas. Låt oss se vem som ska äta, son eller mamma!)))))))))))))))
Sandig
Kanske gillar han inte ris
Jula62
Citat: voxy

Blender - är det ett problem?! Det är dags för dem att lära sig att tugga efter ett år! Jag mals soppan med krossad - han tuggar, men vill inte ha ris, jag har den redan med en gaffel, men han vägrar. Äter köpt! (((Hon ångade bovete och havregryn med mjölk - - tuggar! Åh, dessa barn. Jag ska försöka laga havregryn i en mula idag, jag köpte en som måste kokas. Låt oss se vem som ska äta, son eller mamma!))))))))))))))))

Om människor har en stavmixer är det inga problem. Du och jag vet inte vilken typ av barn flickorna har, det händer att det inte finns tillräckligt med tänder per år. Därför, varför säga att de redan behöver tugga, du vet aldrig vem som har några problem ... Jag malde ingenting alls, jag knådade bara gröt i en tallrik med en sked. Flickor, koka riset bara lite längre, och där blir riset i mjölken ömt och du behöver inte mala det.
Larra
Sandig, av någon anledning skriver det ut så här för mig, jag förstår själv inte varför, jag ändrade inte någonting i inställningarna, jag försökte trycka på "redigera" och fixa det sedan, ta bort fetstil, det fungerar inte vet inte vad detta sopor är

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare