Spiralhackare (skivare, spiralizer) för skärning av grönsaker och frukter

[Kara]

sedan horisontellt

Kara, Irina, vilken våning?

"KOREAN ZABACHOK" -SALAD FÖR VINTER

Jag har ett sådant recept utan vitlök och kryddor. Tja, äppelcidervinäger istället för det vanliga.
Vår favorit vintersallad i 7 år redan. Även vår 2-åriga dotter älskar den.
Det är sant att jag alltid gör det med hjälp av Muli-multiklipparen, men i år kommer jag att prova det med Silvercrest.

[Kara]

Kara, Irina, vilken våning?

Ol, jag har en enkel manuell Salter, jag började med den men med tillkomsten av Gemlux tog jag ut den en gång - för att spiralera en enorm betor. Och jag rengör inte ens Gemlux från bordet, jag använder den dagligen och ibland två gånger om dagen

Ja, jag älskar också selleri. Men bara jag. Mannen tål inte anden.

Försök att göra en salladsbas. Jag tror att han kommer att älska selleri i den här föreställningen.
Skär morötter, selleri, lök (om du vill) i långa koreanska remsor, tillsätt vitlök, marinera i citrusjuice. Gruvan är apelsin- och citronsaft 1: 1. Salt och peppar efter smak. Eller lägg till en färdig sallad. Lök och vitlök i en sådan marinad förlorar sin bitterhet och specifika lukt. Selleri tappar också sin hårda smak.
Lägg arbetsstycket i en behållare med lock och skaka det regelbundet. Arbetsstycket är klart på en timme (helst 3-4 timmar), det förvaras i kylen i flera dagar.
Jag använder den som en oberoende maträtt, tillsätter örter och olja, eller som bas för vilken sallad som helst. Det går bra som ett tillägg till soppor och mer.
Var inte förvirrad av närvaron av apelsinjuice. Parat med citron, det fungerar fantastiskt, det finns ingen apelsinsmak.

[Och jag är med]

Tjejer, tack!

Försök att göra en salladsbas

Nej, jag kommer inte plåga. Och vid hans ålder ...))))

Var är receptets ämne?
Och sedan sådan utsökt mat från Och jag är med förlorat

Irlarsen, Irina, visa mig hur det ser ut på vägen ut!

Idag spirade jag zucchini, morötter och peppar. Grillad

Grillen stängdes och började bilda en kycklingkotlett. Öppnade grillen, flyttade lite grönsaker

När grillen gnisslade om beredskap överfördes kotletterna till en tallrik. Jag tror alla tillsammans minuter 3 till fyra.

Tror du att du kan lägga en upprullad zucchini i frysen? Kommer då något som är värdefullt att komma ut vid avfrostningen? Så jag vill behålla detta nöje under vintern medan de är unga

[Kara-Irina]

Tror du att du kan lägga en upprullad zucchini i frysen? Kommer då något som är värdefullt att komma ut vid avfrostningen? Så jag vill behålla detta nöje under vintern medan de är unga

Kara-Irina, men du kan prova att experimentera med en zucchini ...
Även om jag påminner om tiderna då jag köpte frysta grönsaker (tvingat) i blandningar av olika,
Jag kommer inte ihåg zucchinin i kompositionen ...

I morgon ska jag prova en köttgryta med spagetti från zucchini på vintern - mmm, rak sång

[Irlarsen-Irina]

När grillen gnisslade om beredskap överfördes kotletterna till en tallrik. Jag tror alla tillsammans minuter 3 till fyra.

Irlarsen-Irina, vilken skönhet ...
Jag har länge velat prova grillade grönsakspiraler, men jag har den öppen (utan en panel ovanpå).

Och ni grönsaker på något sätt då "gifta sig inte" med varandra?
Räcker det att det "betades" innan?

[lugg]

i olika blandningar,
Jag kommer inte ihåg zucchinin i kompositionen ...

lugg, Natasha, det fanns blandningar med zucchini, minns jag, men utan namn.

[Ilmirushka]

det fanns blandningar med zucchini, minns jag, men utan namn.

Ilmirushka, Jag insisterar inte.
Jag kanske inte kommer ihåg zucchinin, för som en klass fanns den inte för mig, och jag tittade igenom den;
det är nu varje dag - på en tallrik ...

[lugg]

Jag insisterar inte.

lugg, Natashaoch jag minns bara som ett faktum.
Och det första i butiken jag går till grönsaksavdelningen för zucchini är

Tja, äntligen, och på min gata firande zucchini! Igår köpte jag zucchini till rabatt i Magnet (110 rubel vardera).
Jag föreslår en ny version av frukost: spiral zucchini i en stor början med en sked senapsgryn och ett ägg, ställt i 2 minuter i en mikra. Som ett resultat är en balanserad frukost klar! Grönsak - al dente.



Du kan också göra detta: först grönsaker i 2 minuter i en mikron, häll sedan ett ägg på toppen och i ytterligare en minut. Detta gör grönsakerna mer kokta och ägget förblir delvis rinnande och fungerar som en sås.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, det är intressant! Tack för idén!

Grillad

Irina, tack!

Damer, jag bjuder in selleriälskare!

"Linguini" från sellerirot i rosmarinkräm (Prestation)

Idag spirade jag zucchini, morötter och peppar. Grillad

Jag tror! Jag har en annan grill, hur lång är den? Max? Och saften flyter inte över panelerna?

Och ni grönsaker på något sätt då "gifta sig inte" med varandra?
Räcker det att det "betades" innan?

Nej, jag gör inget annat.

Jag tror! Jag har en annan grill, hur lång är den? Max? Och saften flyter inte över panelerna?

Jag ställer in maximal temperatur, jag har 230. Och saften flyter inte, för min grill (i Ryssland säljs den under märket Bork) har en position där den nedre panelen lutas bakåt och saften rinner in i behållaren.
För min make spirerar jag också potatis. Jag steker allt tillsammans (han anser inte vad som inte är en potatis som en sidrätter alls) Det är också mycket trevligt.

Jag spirar fortfarande potatis.

Håller potatisspiralerna sin form?

bottenpanelen lutas bakåt och saften rinner in i behållaren.

Jag har också så många grönsaker i bilden, tänkte jag, plötsligt rinner den ner i sidorna, har inte tid att rinna ner. Så det är okej, du kan prova!

[Mirabel]

Håller potatisspiralerna sin form?

Mirabel, Vika, om du bakar den i Kuzin, i en mikron, i en ugn, utan att röra om, kommer den att förbli spiral. Om du stekar under omrörning går alla spiraler sönder.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, och i mikrofonen hur mycket tid handlar det om? Längre än en zucchini? Men hur mycket?

[Prestation]

Jag skrev i ämnet mycook, och där Prestation rekommenderas att kopiera här.

Idag kopplade jag in mina leksaker. Spiralizer och mycook! Huvudidén var att spiralera betorna (jag spelar nu mest spiraliseraren), men jag ville utnyttja mycook till fullo. Som ett resultat föddes följande:
Hon lade kött i bitar, kryddor, vatten i en kanna. Betor i den nedre ångkokaren. På den första nivån av den övre ångaren, morötter, på den andra potatisen och lök (jag kan inte råa lökar, så jag blancherar alltid). Alla grönsaker är på en spirallaser. Levereras 20 minuter, 140 grader, hastighet 1.
I slutet demonterade jag allt och satte det till att svalna. Jag tappade ut vattnet. Nästa gång dyker jag upp vattnet bara lite och hastigheten blir högre. (Även om vattnet förvandlades till en underbar betebuljong, som jag genast drack) snurrade jag köttet på en turbo med majonnäs. Sedan lade jag ut det i lager: köttpastej, potatis, lök, morötter, rödbetor. Majonnäs mellan lager.
Jag provade det smakfullt! Och det viktigaste är hur snabbt! På grund av spiralisatorn är det väldigt ovanligt. Skikten behöll färgen och ser snygg ut på plattan.

Pisi. Det är tydligt att grönsakerna kan skäras i själva mycooken. Varför inte en sill under päls, utan kött? Ja, det fanns helt enkelt ingen sill och bestämde med kött, samtidigt att laga allt åt gången i en enhet.

[Deana]

och i mikro hur mycket tid ungefär? Längre än en zucchini?

Deana, Dina, ja, längre. Genom min hoppförmåga trodde jag att zucchinin i micra snabbt, ja, potatisen är densamma, men nej. Jag lade ett par ångkokta potatisar i tre minuter och försökte det - helt råa. I allmänhet tog potatisen 10-12 minuter.Vika kan också bero på potatis.

om du bakar som i Kuzin, i en mikron, i en ugn,

så om du inte blandar det, kommer inte allt att brinna?
och i mikron, hur man bakar? laga bara om
Jag gillade verkligen idén att göra allt på grillen och köttet på samma ställe

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jag fattar! 10 det är ok, det är inte en halvtimme

Besökte en bra idé. Förmodligen kommer det att bli välspirerade potatis i en mikra på en speciell tallrik vars namn jag glömde

och hur man använder det också

[Mirabel]

Mirabelhur jag vill ha den här plattan. Hos oss kostar det separat några galna pengar. Skarpa tallrik kallas. En gång slängde jag det dumt tillsammans med den gamla mikrukaen. Och som på en brödmakare läste jag om henne! Jag vill, jag har ingen styrka. Men det kostar oerhört. Det kommer att bli nödvändigt att köpa i Ryssland nästa resa. Jag googlar det.

och i mikron, hur man bakar? laga bara om

Vic Jag gör spolad potatis på en platt spiral i en dubbelpanna. Jag tar formen, lägger där en bit fryst fisk, röd, som regel och en spiralpotatis på toppen. blandat med scener. 25 minuter och du är klar.

[Kara]

Tror du att du kan lägga en upprullad zucchini i frysen? Kommer då något som är värdefullt att komma ut vid avfrostningen? Så jag vill behålla detta nöje under vintern medan de är unga

Kara, Irina, Jag stötte på två åsikter på Internet specifikt om den grundade zucchini - 1) frysning är inte ett alternativ och 2) du kan, men du måste antingen ta bort fukt eller blanchera så mycket som möjligt. Om du gör det - skriv vad som hände.

Förmodligen kommer det att bli välspirerade potatis i en mikra på en speciell tallrik vars namn jag glömde

Skarpt, vad är det för fel på henne? Jag tyckte dåraktigt att det var en vanlig tallrik som passar med mikro. Var ges de? Och hur kan du berätta? Förmodligen finns det ett ämne för dem? Peka näsan, pliz!

Jag tyckte dåraktigt att det var en vanlig tallrik som passar med mikro.

Och där är . Om du förutom en rund glasplatta också har en teflonplatta - det är det!

[Mirabel-Vic]

Förmodligen kommer det att visa sig väl spiraliserad potatis i en mikron på en speciell tallrik

Skarpa tallrik kallas.

hur jag vill ha den här plattan.

En gång slängde jag det dumt tillsammans med den gamla mikrukaen. Och som på en brödmakare läste jag om henne! Jag vill, jag har ingen styrka. Men det kostar oerhört

Och jag hade en med min Whirlpool-mikrovågsugn, men jag använder den inte ("tallrik") ...

Mirabel-Vic , Irlarsen-Irina ,
Tack för idén och för att rehabilitera den här underbara "tallrikens" rykte!

du kan, men du måste ta bort fukt så mycket som möjligt

Förra sommaren gjorde jag något så här med plommon och nektariner: Jag torkade dem i en torktumlare (jag kommer inte ihåg hur många, men troligen över natten), och sedan frös jag sådana halvtorkade. Jag gillade det, jag kommer att prova det här alternativet med en rullad zucchini.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, och denna idé är en torktumlare. I vårt forum, enligt min mening, har Admin också sådana tomater och paprika.
Precis vad jag såg var salt, stå, rör om, salta, stå, dränera, bli våt och frysa

[Fru. Addams]

Fru. Addams, nej, jag vill inte salta. Jag torkar den i sin naturliga form. Men när de är frysta kommer spiralerna troligtvis att gå sönder. Plommon och nektariner fastnar i ett enda konglomerat, men de skiljer sig väl från det. Men hur kommer spiralerna att bete sig?

Kan jag frysa i portioner?

Frysta paprika säljs i butiker (kan användas för fyllning), men zucchini inte. Jag såg frysta paprika redan skalade av frön och samlats i en pyramid.

Fryst zucchini säljs ofta i en blandning av grönsaker, jag har inte sett den separat

Jag frös bara zucchini upprepade gånger. Jag frös i kuber någonstans 2 till 2 cm, bara 1 kg i en påse slumpmässigt. På vintern gjorde jag sylt av dem. Delarna skadades inte eller deformerades på något sätt. Och jag vet inte ens hur tunn upprullad zucchini kommer att bete sig, särskilt eftersom vi talar om ung öm zucchini.

Det verkar för mig att i vakuumpåsar är de mjuka, de kommer att vara välutrustade i frysen och sedan tina.

I allmänhet försökte jag det. Utan torkning och andra danser spolar jag den in i frysen. Och ... kastade bort det. Samma historia som med gurkor, kanske om du torkar den får du ett annat resultat. Men även när de tinas kommer de inte att vara desamma. I allmänhet kommer jag att njuta av zucchini medan de är unga.

Jag fryser zucchini varje år för puré soppa, men jag lägger dem i frysta kuber i soppkokaren.
Men spiral-frys-avfrostningskock som tillbehör är förmodligen inte ett alternativ

Det är redan en vecka för mig hur nästa kommer in, jag kommer inte ihåg vilken ... Kort sagt, jag köpte också Travola - jag ville ha en spiral inte bara platt utan också konisk. Men Bella är en prioritet på alla punkter. När du känner spänningen i den fria handen förlorar alla andra. Och Travolas grönsakshållare är obekväm (litet plastkors)

, och känslan av en "vippande" grönsak när du trycker igenom är inte särskilt trevlig. Men utåt mycket trevligt och högt - låt honom leva!

[dopleta]

Men utåt mycket trevligt, och till högen - låt honom leva!

dopleta, Larusyaoch rätt! En mer, en mindre, naturligtvis, låt honom leva

Så jag ville också köpa något vertikalt till min mekaniska. Så det är bättre att inte ta Travola

[dopleta]

och känslan av en "omrörande" grönsak vid tryckning är inte särskilt trevlig

dopleta, Larissa, denna "omrörning" beror på grönsaken. Idag kom jag över en mjuk kål inuti, redan bevuxen, så han rörde om när korset träffade den här mjuka mitten, och bakom en stark morot märkte inte "rörelsen" IMHO

Så jag ville också köpa något vertikalt till min mekaniska. Så det är bättre att inte ta Travola

Ella, är det vertikalt? Vill du ha Bella i princip?

men för en stark morot märkte jag inte den "omrörande" IMHO

Jag lindade bara en rädisa av nyfikenhet. Definitivt - bara på Bella! På Travola visade sig en kort tunn platt spiral, som om jag bara ville skala rädisan, och nästan alla rädisor var kvar. Nej, jag valde självklart inte ut det, men det är ingen mening att spira rädisan vertikalt. Och Bella spirerar henne.

Häromdagen spirade jag en potatis och in i dess mikra på en skarp tallrik. Det tog lång tid att förbereda, tre cykler på ett speciellt program, bara cirka 25 minuter. Tja, länge. Spiralerna visade sig vara några oavslutade, i bitar och efter smak, det verkade för mig, torkade, inte bakade-stekt. Färgen är inte heller mycket ... blek.
Men min gillade det verkligen, sa de, Super !!! fortsätt att göra potatis så här inom en snar framtid
Förmodligen måste du göra din älskade en av dessa dagar för att räkna ut algoritmen.
Och frågan har mognat precis där - kan du laga potatis med zucchini eller sötpotatis? koktiden är annorlunda .. hur det kommer att bli i ensemblen

denna "omrörning" beror på grönsaken.

Jag prenumererar. Potatis / rödbetor eller färsk zucchini rör inte om. Jag prickade det på påskjutaren (det finns också ett kors i Kenwood, och i dem alla finns det ett kors) och en gång i gång spiralade det snabbt.

lindad rädisa

Rädisan är liten, jag har inte ens provat det, för när jag såg kottresterna förstod jag att nästan alla rädisor är storleken på resten. Varför rädisor?

Varför rädisor?

Vad menar du varför? Varför alltså resten?

Häromdagen spirade jag en potatis och in i dess mikra på en skarp tallrik.

Jag bakade spiralpotatis i en friterare