Nybörjare
Citat: Jaroslav
Och ändå, hur pausar du programmet och fortsätter sedan?
aldrig. om det bara är urkopplat i 9 minuter. Det är om du inte har något emot elektronik.
Yaroslav
Citat: Newbie_I
om bara koppla ur kontakten
Det finns inget sätt ...
Captaine
Citat: Jaroslav
Jag vill ha smaken som en butikslimpa (skivad etc.) - berätta vilket recept och program jag ska använda?
Tyvärr kan du inte få denna smak utan användning av speciella tillsatser som används i bagerier. Du kan inte undvika överflöd av smulor. Detta är hemlagat bröd utan kemikalier, som vi var fasta på. Det finns inga sådana alternativ i receptboken. Kanske på forumet hittar du nyckelordet "panifarin".
Citat: Jaroslav
Och ändå, hur pausar du programmet och fortsätter sedan?
Genom att stänga av brödmakaren stänger du inte av jästen. Därför tillhandahålls inte den här funktionen. Endast alternativet för nödstopp, som redan nämnts ovan. Om du vet varför du måste stänga av, det vill säga vilken process som ska stoppas och vad som händer härnäst, kan du växla till manuellt läge med programmen: pasta (det kommer bara att knåda), yoghurt (kammaren värms upp för korrektur), bakning.
sazalexter
Citat: Captaine
utan användning av speciella tillsatser som används i bagerier.
detta är inte helt sant, i fabriker bakas budgetbröd utan tillsatser och praktiskt taget utan jäst, de sparar på allt, mer salt, mindre socker och smör ... de lägger till tillsatser till dyra och nyfödda bröd utan dem någonstans.
Yaroslav,
titta på forumet så att brödet är som ett fabriks, du måste lära dig att baka med surdeg eller deg, tillsätt vinäger, lite mer salt som ett alternativ, välj ett recept.
Delekhtor
Det har experimentellt fastställts att om du inte tar vatten alls när du bakar "franskt" bröd (program nr 2, flik 1 kg.), Men ersätt det med mjölk - 250 ml. och tre matskedar gräddfil (med en sked av en sked), då blir brödet berg-a-a-azdo smakligare
kalgri
Berätta var du kan köpa en skopa från Midea-brödmaskinen. All min teflonbeläggning har skalats av, nu håller degen fast vid den
sazalexter
kalgri, I tjänst
kalgri
Citat: sazalexter
I tjänst
i vilken? finns det en Midea-tjänst ???
sazalexter
kalgriAllt som säljs officiellt i Ryssland måste ha servicestöd, en annan fråga är hur det fungerar.
Nybörjare
Citat: kalgri

i vilken? finns det en Midea-tjänst ???
Du måste ha adresser / telefonnummer i häftet med garantikortet. I Moskva är tjänster om reservdelar inte på kurser.
Yaroslav
Gott nytt år allihopa!

Berätta för mig, i de flesta recept på andra bröd är huvudläget från 3 till 4 timmar. Midea har mindre än 3x. Vem justerar baktiden hur?
Delekhtor
Tack för gratulationen! Och gott nytt år till dig!
Jag bakar på det andra programmet - "franskt bröd", det är nästan fyra timmars programlängd. Det räcker att göra frodigt bröd. Jag justerar eller lägger inte till något. Jag använder alltid ingredienserna vid rumstemperatur: jag häller vattnet lite varmt (högst 30 grader), värmer mjölken i mikrovågsugnen, mjölet är redan varmt
Nybörjare
ALLT!!! Min hink är död!
Jag bakade en muffin, blöt en hink. Hon började rulla paddeln - och den rör sig knappt och knakar. Tja, då rörde jag upp henne, gick bra, smidigt. Jag ville baka lite bröd - men skulderbladet rör sig inte !!! Tydligen läckte sockret och karamelliserades. Mitt goda råd till dig - baka inte muffins och laga inte sylt (ja, jag lagade inte mat, jag tog hand om hinken, men sparade inte den).
Jag ska försöka reanimera. USA, gick in i en pichalka.
Lagri
Citat: Newbie_I
Mitt goda råd till dig - baka inte muffins och laga inte sylt
Jag håller helt med, och jag sympatiserar.Jag hade detta med den första brödmakaren: efter glädjen av den kokta sylt och kakan lyckades jag baka den, skopan flödade efter att ha försökt få spateln att snurra, blötlägga den länge osv. tränar inte detta längre.
Nybörjare
Citat: Lagri
skopan flödade efter att ha försökt få bladet att snurra, blötlägga det länge etc.
blötlägg hinken med kokande vatten. Scapula sprang inte. Jag bestämde mig för att vrida den underifrån. Nu går vi. Snurrar underifrån, stannar uppifrån. Jag hällde en hink med kokande vatten, lade den på en sats. Detta flera gånger. Bladet snurrar upp, börjar röra sig mycket lätt, stammen dinglar. Hur länge det kommer att vara - jag vet inte, och motorn var väldigt het.
Här är det otäcka som kom ut när det blandades med vatten:
Brödtillverkare Midea AHS15BC
t-a-a-a-k var upprörd över att natten inte sov. Jag snyftar.
sazalexter
Nybörjare, Smörj botten med PMS-silikonfett, det hjälper, men inte länge, det här är en sjukdom hos alla CP som har en öppen oljetätning i sin design. Min DeLonga hade också en kil, jag letar efter en hink .... med tjänsten på DeLonga går det inte bra, jag hoppas att Midea har allt fungerat.
Nybörjare
Citat: sazalexter
Smörj botten med PMS-silikonfett
tacka! Och var säljs detta och vad är PMS?
Nybörjare
sazalexter, bara på natten studerade jag det, ja, förklara, pliz, i ett nötskal, på fingrarna, en analfabeter
Tanyusha_ya
Hej allihopa, sedan 1 april 2014 har jag bakat underbart bröd i denna brödtillverkare.
Det enda är att råg inte fungerar så bra, det är alltid något litet och tufft, vad kan vara orsaken? ibland verkar det vara högt, men nej, locket har misslyckats ... kan någon ge sitt recept på Darnitsky? och sedan tröttade fransmännen ibland.
Tanyusha_ya
förresten, varför ingen erbjuder Borodino-bröd i den här ugnen, experimenterade jag:

rågmjöl 350 g;
vetemjöl 250 g;
malt - 5 msk l;
vatten - 400 ml;
honung - 2 msk. l;
socker - 2 tsk;
salt - 1,5 tsk;
vinäger - 2 msk. l.;
malet koriander-10 g (3 tsk);
torrjäst - 3 tsk
Vegetabilisk olja 2 msk. l.
Tillagningsläge: rågbröd

18:59
Helhetsintryck: det visade sig vara lågt, 7 cm, 9 cm kvadrat, du kan se i kanterna att det inte var bakat. det är antingen nödvändigt att ställa in en extra tid att baka eller inte ta ut det omedelbart så att det stannar där tills det svalnar. i allmänhet smakar det väldigt trevligt, som en butik, kan du också lägga kumminfrön
Brödtillverkare Midea AHS15BC
Nybörjare
Citat: Tanyusha_ya
Tillagningsläge: rågbröd
var är då en sådan regim?

och posta inte bilder från sociala nätverk. inte alla är registrerade där.


Tanyusha_ya
oops) 3. helkorn
Nybörjare
du har bröd råg- vete (med ett högt innehåll av rågmjöl), och följaktligen kommer bakningstekniken att vara annorlunda (inte föreskrivs i CP) - en kort knådning och en tätning utan knådning. Studera grunderna för rågbrödbakning här på forumet (jag är inte ett fan av råg, det vill säga).
Yaroslav
Men vete-råg "fransman" enligt receptet för Panasonic, som framgångsrikt testades i Midea ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0


Brödtillverkare Midea AHS15BC

Jag gjorde det genom att ta istället för 100 g rågmjöl - 50 g råg och 50 fullkornsvete och en sked kvassurt istället för malt.
Lagt till lite linfrö.
Han kämpade också med lusten att tillsätta mjöl medan knådningen pågick.
Jag gjorde ett misstag och lät det svalna i en sluten HP. Därför skrynkliga taket.
Underbar ros, underbar konsistens och skorpa.
Tanyusha_ya
Jag delar receptet på Darnitsa-bröd, produktens sammansättning valdes av mig själv:

vatten 40-45 grader varmt - 240 ml (du kan lägga mjölk, men enligt erfarenhet kommer lågt bröd att komma ut)
ägg 1 bit (krävs, annars är smaken inte densamma)
olja 1,5 msk
salt 1 tsk
socker -1stl
vitt mjöl 1 4/5 kopp,
rågmjöl 1 kopp
malt 2 tsk
jäst 3 tsk
Snabbbakugn (program 6)

Jag har inte tagit ett foto ännu, hur jag ska baka nästa gång, jag kommer definitivt att lägga upp det här.
Nybörjare
Citat: Tanyusha_ya
Snabbbakugn (program 6)
upptäckte du av misstag inte programmets cykler 6?
Tanyusha_ya
Nej. något en gång.
Men ingen bakade så att lite bröd klipptes? annars är han vanligtvis så fyllig
Tanyusha_ya
Franskt bröd med vitlök, recept på 1000 g: Vatten-290ml, rostolja -1,5st, salt-1,2 tsk, socker-1,2 tsk, mjöl-3,5 koppar, jäst-1,2 tsk., Torr vitlök - 2: e l. Jag vet inte att fotot öppnas eller inte Brödtillverkare Midea AHS15BC
Nybörjare
Citat: Delehtor
Jag bakar på det andra programmet - "franskt bröd", det är nästan fyra timmars programlängd. Det räcker att göra frodigt bröd. Jag justerar eller lägger inte till något. Jag använder alltid ingredienserna vid rumstemperatur: jag häller vattnet lite varmt (högst 30 grader), värmer mjölken i mikrovågsugnen, mjölet är redan varmt
Franska programmet - 3 timmar. 20 minuter När jag väl försökte baka på det kollapsade taket nästan, det stannade lite. Tja, jag fångade mig i tid, stängde av ugnen (20 minuter före bakning). Jag förstår inte hur du kan baka franskt bröd om det tenderar att jäsa på grund av programmets längd?
Tanyusha_ya
Jag har alltid utsökt franska, men den här högst upp är någon form av hybrid)))) kanske på grund av det fördröjda läget, att natten stod och den slet sönder))
Nybörjare
varför kan jag inte göra det?
Tanyusha_ya
Citat: Nybörjare

varför kan jag inte göra det?

försök att byta mjöl eller jäst
Nybörjare
Citat: Tanyusha_ya

försök att byta mjöl eller jäst
tack för råd, det handlar inte om dem.
lisa567
Rulla med smör och socker från degen enligt detta recept. https://mcooker-svm.tomathouse.com /index.php@option=com_smf&topic=1032.0 Jag tog en omvandling för 2 ägg, 3 matskedar socker. Jag gjorde degen med programmet "Dough", jag lyfte till och med locket. Från denna volym erhölls 6 korv i deg och en rulle. Jag gjorde rullen så här - jag rullade lagret, smorde det med smält smör och ströde det med mycket socker, rullade upp det, lade det i en hink. Bakningsprogram 50 min.

Brödtillverkare Midea AHS15BC

Brödtillverkare Midea AHS15BC
yulia3313
Hej, vem kan dela receptet på en tårta till vår brödtillverkare ???
yulia3313
Tack, jag ska försöka, det är dags att göra ett test
Nybörjare
Jag gör ständigt kött.
muratti
Citat: Nybörjare

blötlägg hinken med kokande vatten. Scapula sprang inte. Jag bestämde mig för att vrida den underifrån. Nu går vi. Snurrar underifrån, stannar uppifrån. Jag hällde en hink med kokande vatten, lade den på en sats. Detta flera gånger. Bladet snurrar upp, börjar röra sig mycket lätt, stammen dinglar. Hur länge det kommer att vara - jag vet inte, och motorn var väldigt het.
Här är det otäcka som kom ut när det blandades med vatten:
Brödtillverkare Midea AHS15BC
t-a-a-a-k var upprörd över att natten inte sov. Jag snyftar.
skriv till supporttjänsten på den officiella webbplatsen, de hjälper dig att hitta en ny hink)
muratti
Citat: Tanyusha_ya

Hej allihopa, sedan 1 april 2014 har jag bakat underbart bröd i denna brödtillverkare.
Det enda är att råg inte fungerar så bra, det är alltid något litet och tufft, vad kan vara orsaken? ibland verkar det vara högt, men nej, locket har misslyckats ... kan någon ge sitt recept på Darnitsky? och sedan tröttade fransmännen ibland.
prova det här receptet, jag har alltid fått det: https: //mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Nybörjare
Citat: muratti
skriv till supporttjänsten på den officiella webbplatsen, de hjälper dig att hitta en ny hink)
du har tydligen inte läst hela ämnet. eller har en personlig upplevelse?
Bormental
Vänner, hur kritisk är ingrediensernas ordning? Min huvudugn är Panas, det finns jäst-mjöl-vatten. Under många år var jag vana vid döden. Motsatsen är sant. Om du ändrar ordern, hur kommer detta att påverka resultatet?
sazalexter
BormentalBokmärkeordningen har absolut ingen effekt på resultatet.
Bormental
sazalexter, Sobssna, det är logiskt att resultatet inte ska påverkas. Jag vill inte hälla vätskan så att skopförseglingen lever längre. För den stående uppslamningen i botten med socker etc. länge surrar inte alls, IMHO. Dessutom, att döma av recensionerna ovan.
muratti
Citat: Nybörjare
du har tydligen inte läst hela ämnet. eller har en personlig upplevelse?
de ringde till och med mig därifrån) de lovade att hitta en hink

Nybörjare
Citat: muratti
de ringde till och med mig därifrån) de lovade att hitta en hink
ja då, håll oss informerade.
Kudinova
God morgon, glada ägare av HP midea. Jag har denna HP i 12 månader. Från receptboken är det läckra jag får bröd med äpplen och valnötter. nötter (alltid välsmakande)
Och nu vill jag berätta för gårdagens experiment.

Chokladmuffin:
Vetemjöl - 210g
kakaopulver - 40g
socker -160g
lossa -1 msk. l.
en nypa salt
vanillin - 1 g (eller vaniljssocker (2 matskedar)
luktfri vegetabilisk olja - 80 ml
vatten 250 ml

Jag tog detta recept som grund och ändrade det lite:
vatten-200 ml
mjölk 1,5% -50 ml
olivolja -5 msk. l
körsbärssylt -2 msk. l
kakaopulver-40g + socker 160g + mjölkpulver 1,5 msk. l + vaniljesocker -25 g (blandat allt separat i en skål)
mjöl (siktat) 200 g omedelbart (ca 50 g tillsatt under knådningsprocessen)
tittare -1,5 timmar. l.
extra bitter choklad-15g (skuren i stora bitar)

Läge: snabb bakning, vikten: 750 g, Färg: mörk
Cupcake är gudomlig !!!

PS nästa gång kommer jag att lägga till färska körsbär.
Jag lägger upp fotot lite senare ...
Kudinova
Och här är chokladkakan !!! Brödtillverkare Midea AHS15BC
Nybörjare
Varför är snabbbakningsläget för muffins?

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare