Tårta "Gentle Napoleon" (master class)

Och jag älskar Gulinas kakor !!!! Och jag bakar våt Napoleon att beställa endast enligt detta recept. Och hemma - din!)

[Svetlana]

Svetlana, tack för ditt förtroende))) och min pappa gillade din Napoleon))

Jag gjorde denna tårta för hemte-yum-yum-yum, ja, mycket välsmakande!
Tack för ett så fantastiskt recept!
Inte mycket har gått bort från receptet - de rullade kakorna kunde inte stå i kylen - det finns ingen plats för detta, men enligt min mening blev kakan inte sämre av detta.
Och ett särskilt tack för grädden i mikrovågsugnen, det är så bekvämt, jag rörde inte ens för mycket och trodde att ingenting skulle fungera och drog ut det för att göra det "på ånga", såg ut och allt var klart där
Det är denna Napoleon som är min favoritsmak!

[Parallell]

Parallell, Gulya, tack så mycket för receptet. Bakad 1/2 servering. Jag gjorde kakor på 22 cm, sedan blev de 20 cm, det visade sig 9 kakor, den 10 gick för att strö. Mycket välsmakande, mycket grädde, super !!! Samlas i en ring. Den tredje dagen smakar det ännu bättre)))

[Natalia]

Natalia, tack för tipset))) vilken läcker bit)) frågar rakt in i munnen! Jag kommer också snart att baka den till min dotters födelsedag, jag kommer att njuta av min favoritkaka!

God dag. Hjälp med råd tack. Jag behöver en tårta till min älskade svärson DR. alla ber om våt Napoleon. men folket kommer att vara så många som 12 personer. Berätta hur många portioner behöver jag?

3 kg är gjord av en stor portion kaka. 16 kakor kommer också ut ur en del av degen, diametern är cirka 25 cm.

Så här är svaret

ja, jag läste det. men räcker det för 12 personer? Jag kan på något sätt inte avsluta det)

Tillräckligt)) om du naturligtvis inte är van vid att övertala ett och ett halvt kilo med te))) det är perfekt skuren i 12 personer, kan du skära en person i 16 personer

tack

[Gulya]

Gulya, tack så mycket, idag bakade jag kakor, bakade enligt min mormors recept, hon har den utan ägg, men jag läste så många användbara knep från dig, och hur man gör en kniv i en skördetröska och hur man rullar den, och vad man ska ta ut rullade ut i kylan. Tack så mycket för mästarklassen och för att dela med dig av dina erfarenheter. Hittills ser kakan ut så här:

PS Kanske bör färdiga kakor helst se annorlunda ut, men i mitt minne är det kakorna som min mormor producerade, så det här är vad jag ville ha.
Grädden i hennes vaniljsåsrecept, jag gjorde samma sak, men när det gäller grädden har jag minnen att det var kondenserad mjölk med smör. Låt oss försöka med vaniljsås - och besluta i familjeråd imorgon, trots allt, med vad som var henne

[Elfa]

Elfa, Helena, Jag är väldigt glad att mina hemligheter kom till nytta))) kakorna visade sig vara utmärkta, nu lager du dem bara med din favoritkräm och njut! Under det nya året bakade jag också Napoleon för mig själv, och idag ska jag baka igen, redan på beställning, och naturligtvis samlar jag en tårta från skrotarna för mig själv.

Och nu har jag två napoleoner i mitt huvud - mitt med en "skorpa" och Gulin är mjuk! Allt!

[fomca]

fomca, Svetlana, och tack så mycket - jag studerade bara två recept - din familj ett och Gulin. Berätta för mig, tjejer, men jag förstår rätt, med vaniljsås visar sig Napoleon vara mjukt; med kondenserad mjölk och smörkräm - krispig?

[Helena]

Helena, Det är rätt!

[Elfa]

Elfa, snälla dela din mormors recept på äggfri deg!

[Rita]

RitaJag hoppas Gulya inte bryr sig om vad som finns i hennes recepttråd; Jag blir väldigt glad om min mormors version är användbar för någon:
200 gram smör; 3 koppar mjöl; 1/2 kopp kallt vatten Jag använde knivar i en livsmedelsprocessor, som Guli beskrev alternativet: Jag fyllde i hälften av mjölet, sedan kastade jag kalla kuber med smör, sedan resten av mjölet; flera gånger under 5-7 s startade pulsläget och hällde vatten på det. Degen är nästan smulad, samlad i bollar, det visade sig 6. I en halvtimme i kylan.Hon rullade ut kakorna på ett teflonark tunt, prickade dem med en gaffel och bakade i 10 minuter i kyla, bakade i en pizzabryggare i 7-8 minuter.
Jag smakade på trimningskakorna, krispiga, spröda.

Igår gjorde jag det, tack för receptet
Redan ätit kommer jag att göra det igen.