Zucchini-potatisgryta med kött "Family Dinner"

[Att fylla:]

Zucchini-potatisgryta med kött "Family Dinner"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Zucchini	500 g
Potatisar	500 g
Blandat köttfärs	200-220 g
Morot	40 g (1/2 st.)
Lök	1 ST.
Hård ost	80 g
Vegetabilisk olja
Salt	smak
Att fylla:
Gräddfil + grädde	100 ml
Majonnäs	2 msk. l.
Vatten	3-4 msk. l.
Salt	smak
Form d = 31 cm

Tillagningsmetod

• Vår familj är mycket förtjust i grytor. Jag lagar dem ofta. Jag använder ett brett utbud av produkter: spannmål, grönsaker, kött, fisk. Denna gryta är en av mina favoriter. Utsökt. Närande.
• Matlagning.
• Beredning av malet kött.
• Skär löken i små kuber, stek tills den är gyllenbrun. Jag lägger till köttfärs i pannan, gör den lätt brun, men inte till full beredskap.
• 
• (Ibland tillfogar jag lite vätska i slutet och lägger ut lite under locket. Jag tillsätter den resulterande köttjuicen i fyllningen.)
• Förbereda grönsaker och ost.
• Skala potatis, morötter och zucchini. Jag skär grönsakerna tunt. För detta använder jag rivaren Burner Prima. För potatis och zucchini ställer jag in tjockleken på 2 efter den tunnaste. (Det finns en tandpetare på bilden för jämförelse.) För morötter använder jag det tunnaste snittet.
• 
• Jag gnuggar osten på ett grovt rivjärn. Jag använder den enklaste - "ryska".
• Fylla.
• Jag lägger gräddfil i ett fasetterat glas, häller i grädde (om inte, använd vätska från malet kött), tillsätt majonnäs och vatten. Jag tillsätter lite salt. Fyllningen ska ha samma konsistens som kefir.
• 
• Montera grytan.
• Jag smörjer formens botten lite med vegetabilisk olja. Jag sprider de beredda produkterna i lager:
• 1) 2/3 av zucchinin överlappar något (jag lämnar vackra skivor till toppen), tillsätt lite salt;
• 2) alla potatisar överlappar varandra;
• 3) malet kött med lök;
• 4) 1/3 zucchini, tillsätt lite salt;
• 5) morotskivor.
• Jag häller fyllningen ovanpå.
• 
• Bakning.
• I 1. Jag lade grytan i förvärmd till 180 grader. ugnen i 25 minuter.
• Strö grytan med ost efter 25 minuter. Och jag lämnar den i ugnen i ytterligare 5 minuter.
• I 2. Jag lade grytan i den kalla prinsessans pizzaugn. Strö över ost efter 25 minuter och låt stå i ytterligare 5 minuter.
• 
• Servera grytan i form. Jag lägger dem på tallrikar direkt på bordet.
• Pickles är ett utmärkt tillskott till grytan.
• Smaklig måltid.
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

6-7 portioner

Notera

En gång såg jag i en kulinarisk publikation en kombination av zucchini och potatis i en maträtt med en så tunn skärning. Det blev väldigt nyfiken. Men jag måste säga att vi inte gillar stuvad och bakad zucchini (även med kött!). Jag gillar inte heller potatis med andra grönsaker, maximal lök och lite morötter (för färg). Efter att ha tänkt att kombinera potatis och zucchini i en maträtt tog jag en stor risk. Tvivlade på resultatet. Och jag var orolig! I händelse av misslyckande ville jag verkligen inte vara ensam med en hel gryta.

Men det blev bra! Allt var harmoniskt. Mina män, som bokstavligen sväljer var och en av deras portioner, började titta på resten av grytan. Jag var tvungen att ge upp det till dem och försäkra dem att jag redan var full (även om jag inte själv skulle ha vägrat tillägget).

Sedan dess lagar jag ofta den här fantasin till middag. Jag förberedde till och med för vintern nästan en hel låda i frysen av tunnskivad zucchini. Och paketen är signerade: "För grytor."

Jag ändrar ibland mängden ingredienser. Jag kan också göra såsen lite annorlunda (det viktigaste är att vara tunnare). Jag använde också kycklingbitar i kombination med malet kött. Inte mindre välsmakande.

Jag rekommenderar att prova. Jag hoppas att du gillar denna kombination av kött och grönsaker.

Liknande recept

Zucchini gryta (celfh)

Zucchini gryta med Adyghe-ost (Tanyulya)

Zucchini gryta eller zucchini med ost (beräkning för Princess 115000 pizzaugn) (Rada-dms)

[Helena]

HelenaVilken skönhet!

[Julia,]

Julia, tack för de fina orden!

[Shelena]

Shelena, Lena, vilken intressant gryta, tack!
Berätta för mig, zucchini känns väldigt mycket i smaken, annars gillar min zucchini inte i grytor, stekt ström, med vitlökssås och det är det.

[Ksyusha,]

Ksyusha, hur lika våra familjer är! Vi gillar också stekt zucchini!
Försök att göra ett lager zucchini första gången, men skär dem tunt som jag rekommenderade. Det verkar för mig att jag definitivt kommer att gilla det här alternativet. Och först då, när de smakar det, är det möjligt att lägga till mer zucchini. Gruva märker inte ens zucchinin i denna gryta och kommer inte ihåg att de inte gillade de bakade förut.
Glad gryta! Tack för din feedback!

Ja, jag ska försöka!

Prova för din hälsa!

Tacka! Utsökt! Gäster kommer i morgon, sa min man att laga mat igen

[Julia,]

Julia, Jag är mycket nöjd med att både du och din man kommer att gilla denna fina gryta. Män tenderar att vara ovilliga att äta grönsaker. Och eftersom du planerar att laga det för gästerna betyder det att du gillade maträtten.
Tack så mycket för en så bra recension!

[Shelena]

Shelena, tack så mycket för receptet! Igår gjorde jag det till middag - jag gillade grytan. Så jag kommer att introducera oälskad zucchini i kosten (det finns också en paj med dem, men den är söt). Jag förväntade mig inte att det skulle bli utsökt, zucchini, som zucchini, känns inte alls, men de ger sin egen viktiga "välsmakande" anteckning !!!
Denna maträtt och dumplingssallad (jag gillade den också, utsökt!) Nu upprepar jag den mer än en gång!

[Natasha,]

Natasha, hur glad är jag att du gillade dessa två rätter! Grytan var också en upptäckt för mig. Och hälsosam, välsmakande och ljus! Och verkligen känns zucchinin praktiskt taget inte - de blötläggs i köttjuice och förändrar smaken. Mina kräsna människor äter med nöje.
Det är trevligt att grytan nu ingår i menyn i din familj.

Gjorde en sådan gryta idag! Det är sant utan kött och mindre potatis (det var inte lätt). Alla gillade det väldigt mycket. Lena, tack för receptet, jag ska laga mat i olika variationer, och alltid med kött!

[Tanya,]

Tanya, detta är ett experiment: utan kött och med olika proportioner! Men det fungerade! Kul att du tyckte om det! Prova olika variationer, leta efter din egen smak! Tack för rapporten!

Här är min gryta, har inte provat det ännu🤩😘

[Loya,]

Loya, det är till och med synd att förstöra sådan skönhet! Mycket snyggt utformad! Ser aptitretande ut.
Tack för att du lagade mat och delade skönheten!