Fyllda ägg "Kycklingar"

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Hårdkokta ägg
1 köttfärs alternativ
Blanda eventuellt färdigt köttfärs, vit pepparrot, vitlök, peppar, majonnäs

Tillagningsmetod

Skär de hårdkokta äggen på längden i halvor, ta bort äggulan. Om det inte finns någon speciell tallrik för fyllda ägg, med fördjupningar. då bör botten av proteinbåtarna klippas av lite, för stabilitet.
Jag har två alternativ för fyllning.
2 köttfärs alternativ
Burk torsklever Vi tar bara levern, inget fett. Rör om äggula, tillsätt lök, skär i små kuber i förväg och sylt (salt, socker, vinäger). Majonnäs kan tillsättas eller inte.
Fyll halvorna av proteinerna med den resulterande fyllningen - detta är kycklingarnas kropp. Gör bollar från fyllningen och lägg dem på kroppen - det här är huvudet. Skär kammusslor och näbb från röd paprika. Ögonen är gjorda av bitar av oliver. Vingarna är persiljeblad.
Det är allt!