Hur väljer jag din egen brödtillverkare?

God morgon!
Berätta för mig hur man väljer en brödtillverkare? Jag läser, studerar funktionerna hos olika brödtillverkare, men jag kan inte ta reda på vilken jag ska välja. Jag är på diet, jag måste göra det mest hälsosamma brödet. Vad ska du fokusera på, vilka modeller ska du titta på? Vid utgången behöver jag inte mycket stora bröd - upp till 1000 kg helt; Jag skulle också vilja laga bröd med stora hål = poröst eller genombrutet (ciabatta). Jag är också mycket lat - jag lagar lite mat, så jag vet inte ens vad och hur jag ska börja söka?

[Elenta]

Elenta, Du måste glömma bort ciabatta i HP, det fungerar inte, maximalt är franska. Den enklaste HP-Panasonic https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=197192.0 I allmänhet är bröd och diet inte kompatibla saker.

[sazalexter]

sazalexter, och vad är skillnaden mellan ciabatta och franskt bröd? Jag är en deliteer i denna fråga.
Tvärtom går jag från gröt till bröd, exakt, jag går ner i vikt så mycket, men det handlar inte om ...

Jag vill göra rågbröd eller bröd av malet spannmål. Jag gör havremjölpannkakor. Så jag vill göra olika typer av bröd - havre, råg, senap, bovete etc. med frön och nötter ... Jag behöver inte stora bröd.
Tja, släktingar gör deg till klimpar; Vetebröd är av lite intresse för mig - kanske en gång om året gör jag det som en påskkaka eller på NG.
Mer - Grönsaksbröd gjord av kål eller morötter, pumpa.
Jag hoppas att jag tydligt förklarade vad jag vill få från HP.

Här är Moulinex baguette, medan jag tittar på recensionerna om den.

Vi har diskuterat detta ämne så många gånger att det är svårt att komma ihåg i vilka ämnen det var, eftersom frågan uppstår regelbundet - och det visar sig att alla behöver sina egna.
Fråga runt i dessa ämnen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 , läs egenskaperna, prata med människor.

Förresten är det glykemiska indexet för vetemjöl 100 enheter (det högsta!), Och spannmål är mycket lägre.
Och intrycket att du kommer över med olika mjöltyper utom vete är vilseledande! Bröd fungerar inte utan vetemjöl, eftersom det bara har gluten och andra mjöltyper behöver lägga till 10-20% av det totala!
Bekanta dig först med egenskaperna hos mjöl och andra ingredienser, sedan kommer du att göra långtgående planer om nyttan av bröd och viktminskning när du äter det https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Det hälsosammaste brödet för att bibehålla vikten är att äta det med måtta eller inte äta det alls!

Tack för länkarna!
Nu ska jag studera allt.

Om kost och bröd:
En limpa vid utgången kommer att visa sig i genomsnitt 800gr - denna limpa är för mig i två veckor;
Dela 800g med 60g bröd per dag, två skivor på 30g eller 20g i 3 uppdelade doser; då kan jag inte tillsätta socker eller lägga till ett alternativ - stevia;

Borodino bröd (komposition råg + vetemjöl)
35g till frukost - 73kk 2,5b-0,5zh-14,3u (ett bra alternativ till gröt)
ta till exempel köpt Rye 35gr -65kk 2,5b-0,5zh-12,5u

Passar bra in i kosten för framgångsrik viktminskning. Dessutom togs köpt bröd, där det är möjligt att vissa komponenter är mer feta och kolhydrater.
Därför är jag mer fokuserad på att baka från grovt mjöl, tyvärr tycker jag inte om smaken på den köpta eftersmaken - jag vet inte vilken det är - att det är socker eller smör eller något annat. Jag gillar inte stekt skorpa i köpt bröd. Förresten, jag älskar vetehavrebröd. Jag skulle vilja prova variationen med linmjöl - ja, i allmänhet - du måste studera det för nu, här har du rätt. Att äta är naturligtvis inte bara bröd utan andra produkter, jag är redan en skjutsparv.
Men jag har inte fått reda på det ännu med bagetter och ciabatta .... Jag gick för att läsa om deg och mjöl. Tack för tipsen.

Vi har ett underbart ämne "Bantning av nöje och lite mer om hälsa" där de äter allt och ändå lyckas gå ner i vikt och mycket framgångsrikt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0

[Administration]

Administration, Jag hittade i länkarna att jag är intresserad - jag studerar. Tack. Det verkar hittills allt skrivs mycket tydligt.
Och där är det en fråga om övning.

Åh, och du kommer inte att peka näsan på mig, det finns också mjöl från baljväxter - ärtmjöl, till exempel ... var man kan läsa teorin. Tack på förhand.

Åh, och du kommer inte att peka näsan på mig, det finns också mjöl från baljväxter - ärtmjöl, till exempel ... var man kan läsa teorin. Tack på förhand.

Jag gav dig länken ovan på Ingredienser för bröd - all information finns där

Nu ska jag leta efter bönamjöl - ca. Jag ser det inte än.