Skinktillverkare, strimlare, skinkpressform (material)

[Vika]

Vika, och jag har en favorit castrULka. Precis rätt, smal och hög, enligt beställning. Jag satte den på den minsta idag. kokplattan till ett minimum. Okaztsa, det var ingen anledning att oroa sig, själva temperaturen var runt 80 grader. slutade. Dags att fånga strömmen Tja, när är morgonen redan där?

Tja, när är morgonen redan där?

Jag vet inte, håller du hans tunnlar? Direkt kommer inte på något sätt!

Tjejer, berätta om jag förstod rätt om Teskomovskaya-skinktillverkaren. Det finns ingen press i det, eller hur? Den här röda hallickan, när du trycker på den, tampar den bara och komprimerar köttet? Och när du lagar mat trycker inte kylningen på något sätt på kylningen? I andra är det förståeligt med fjädrar. Så jag kom fram till att du kan anpassa valfri rund behållare, ja, medan Teskomovskaya inte är till salu, tappa ner den, en vikt på toppen. Och lida inte så mycket, vänta på skinkan.

Jag såg att tjejerna redan har anpassat sig mycket. Och jag gjorde det också, bara en rektangulär skinka. Att läsa, studera kunde jag inte motstå, jag bestämde mig för att göra det i en tårta, i ugnen. Tillverkad i två former, en metall, den andra silikon. Sammansättning - fläsk + kycklingbröst. I en form - ren komposition. I den andra formen gjorde jag: halvkött + ost, i den andra kött + oliver + ost. Jag har tre typer skinka. Hon insisterade under en dag, mynt var lasten. Jag ställde in ugnen på 70-75 *. Bakad i 3 timmar, det kunde ha varit lite mindre.

Resultatet är följande - inte torrt, men jag kan inte säga att det är saftigt, det finns mycket juice och inte rosa. Vi gillade alla det riktigt, om än lite som skinka, men utsökt, det var precis som smörgåsar. Skär på en skivare, sönderdelades inte, skär bra. Nästa gång ska jag göra köttbitarna större och i en annan form.

Det finns ingen press i det, eller hur?

Hej, vi har kommit! Hur är det inte? Det finns en fjäder inuti, jag skulle till och med säga våren! Och med en hallick ... verkar du förvärra processen! Du behöver inte trycka. Wono kommer att bli värre av sig själv!

Oooh, så är det !!! Och jag märkte inte ens från bilden.

Jag lägger två av mina skinkor under förberedelse)
1 i Shteba och Teskuy på spisen, vi väntar)

[Irina.]

Irina., du gjorde en bra skinka !!

Idag gick jag för mitt fartyg - vänta på svar, jag kommer snart att göra korv

[Tatyana]

Tatyana, se fram emot!!
Jag ville veta mer om korv)
Det stämmer, jag förstår att endast köttfärs behövs för korven? Tja, bitar av fett?

[Vika]

En hög kastrull så att den är smal i hushållet - jag lagar mat i den

Vika, visa din krukor, Varsågod

Jag var tvungen att köpa en panna för teskoma. Jag åkte till Auchan och valde den billigaste för 250 rubel för 4,5.
Jag mätte skinkan, de lade dem i en kastrull och såg om det var lämpligt eller inte.

[Masha]

Jag har inte köpt krukor på 5-6 år, bara multikokare. Nu måste jag köpa speciellt till dokumentförstöraren, eftersom det inte finns något som passar i höjd på gården ...
Masha, de ser väldigt snygga ut tillsammans, rak kit

Flickor, var köpte du en sådan skinka? Jag vill också ha det här

[Irina]

Irina, vaknade, mamma !!
Wow!!
Igår rånade deuki en webbutik i Krasnoyarsk! 30 bitar flög iväg på 30 minuter!

Tja, jag vill också ha det, men det är inte någonstans ännu, säger de i slutet av juni kommer att dyka upp: flicka-ja: vi väntar

Som jag lovade visar jag min första pannkaka. Jag försökte förmedla färgen. Där kan du se skillnaden mellan köttfärs med paprika och köttbitar. Jag tillagade köttfärsmassan för två skinkor på en gång. Allt detta tog en halv tesked paprika.Jag skulle säga att det ger färg, men INTE rosa naturligtvis. Tja, gråhet av kokt kött döljer också

Lyudmila, skinkan är super. Bra gjort

Irina, vaknade, mamma !!

Och vad, det finns inte mer var, eller hur?

[Ludmila]

Ludmila, vilken fin ... för "första pannkakan" väldigt mycket!

Och vad, det finns inte mer var, eller hur?

Irina, jag är själv i det här tillståndet 🔗 🔗

Tack tjejer
Jag vill lägga till något i andra halvan av malet kött. Kanske ost, kanske oliver .........

Och vad, det finns inte mer var, eller hur?

Irländare, du skulle åtminstone ha en fyr en gång, jag skulle också ha beställt dig.

Irländare, du skulle åtminstone ha en fyr en gång, jag skulle också ha beställt dig.

Meow meow meow? Överlämnat åt ödet ...
DruH kallas ...

Flickor - oroa dig inte. Snart kommer en ny satsa skinkstillverkare och alla kommer att ha nog, alla Internet-trollkarlar kommer att säljas. liksom magiker. Tescoms.

Meow meow? Överlämnat åt ödet ...
DruH kallas ...

Tyk du är tyst, men jag tror att de inte nat.

[i hög grad]

Flickor - oroa dig inte. En ny satsa skinkstillverkare kommer snart och alla kommer att få nog,

Svag tröst, det är som på dagis, alla har dockor idag, och jag har det om två månader

Egentligen är detta inte en dålig sak, men om i hög grad du behöver en skinka, då är det fullt möjligt att göra en skinktillverkare från improviserade medel, skillnaden blir ganska liten.
För att vara ärlig, när jag gjorde det i en hög krets, blev det lättare, jag lade allt i huvudkontoret och hela tiden sprang T * i en kastrull. Mer besvärande.

Tyk du är tyst, men jag tror att de inte nat.

Och när jag inte var nån ...?

[Lerele]

Lerele, du har Biovin, om jag inte tar fel. Berätta för mig, krävs paketen, eller är det möjligt utan dem?

Som jag lovade visar jag min första pannkaka. Jag försökte förmedla färgen. Där kan du se skillnaden mellan köttfärs med paprika och köttbitar. Jag tillagade köttfärsmassan för två skinkor på en gång. Allt detta tog en halv tesked paprika. Jag skulle säga att det ger färg, men INTE rosa naturligtvis. Tja, gråhet av kokt kött döljer också

Lud, hur bra! Åh, rätt, jag lade den på bladen ... Tja, rätt, varför inte skryta med en bra skinka?!
Lyud, hur är det med dig själv? Intryck, snälla!

Här är en rädisa, skrattande ishsho Leaves Schaub-färg kan föreställas riktigt!
Salt tycktes mig lite, jag vill lägga till lite. Och så blev det coolt

Hur mycket salt lade du i?

Lenk, faktum är att i ögat, som ett enkelt köttfärs Idag kommer jag att korrigera det för andra omgången

Duc inte av syn var nödvändig, men i en miisku med köttfärs! Här gick de tråkiga människorna!
Och så saltade du bara ögat!

Lenk, jag hej
Jag övertalade, nu lägger jag den i en skål

[Lerele]

Lerele, du har Biovin, om jag inte tar fel. Berätta för mig, krävs paket, eller är det möjligt utan dem?

Jag gjorde det utan paket. Det är fantastiskt att skicka allt, det är lätt att dra ut det, jag lägger det bokstavligen under varmt vatten i en sekund, skinkan dök ut direkt.

Berätta för mig vem som finns i närheten, i Beloboka en bakpåse, lägg köttfärs till skinkan och hur stänger du påsen? En väskklämma eller bara en twist?

[Tatyana]

Tatyana, Jag vrider bara.

Tanya, titta på videon, där Tanyulya gör skinka i Belobok i en tryckkokare. Paketet stänger kl. 16.30

[Biryusinka]

Biryusinka, Tack, tittade, förstod.)))))

Flickor en annan fråga)
Vid vilken T * ska jag laga mat i MV, om det finns olika kött i skinkan? Häll vatten till toppen av pannan?

[Tatyana]

Tatyana, lägg 75 gr. Häll vatten tills mitten av skinkan är kall. Tid 3 timmar.

[Natalia]

Natalia, Hällt till toppen redan) Levereras 75 * 3 timmar 30 minuter. På 30 minuter borde T nog plana ut. Det kostar redan 25 minuter, men bara 69 * -71 * promenader.
Vattnet förvirrar mig. Faktum är att det vid låga temperaturer är en typ av SUvid, och där ligger produkten helt i vatten

Duc inte av syn var nödvändig, men i en miisku med köttfärs!

Jag undrar var hon hällde vodka?

[Tatyana]

Tatyana, Jag gör som jag skrev. Och jag gör alltid kött av fläsk + bröst + kyckling. benben.

[Natalia]

NataliaTack
Första gången läskigt. Nu medan du väntar på henne ........ alla tvivel

Jag undrar var hon hällde vodka?

behövde du också vodka där?

Hälls till toppen redan) Sätt 75 * 3 timmar och 30 minuter.

Tan, oroa dig inte: Masha-Masinen tillagade också så här:

Häll vatten i Shteba, lägg den vita sidan på pipan och tillsätt försiktigt lite vatten för att täcka det. Vi stänger locket och ställer in temperaturen på 75 g i 3 timmar och 30 minuter.

Hon gjorde en underbar skinka!

[Tatyana]

Tatyana, det kommer fortfarande att fungera bra. Då ser du själv

behövde du också vodka där?

Ja, eller konjak. Jag föredrar personligen cognac, naturligtvis inte inuti, men i köttfärs. Och jag gör hackad kyckling + fläsk vid 70 * C i 4 timmar. Idag ska jag göra det, imorgon ska jag kasta bort bilden. Jag gillar det bättre, inte så torrt.

tillsätt försiktigt lite vatten för att täcka det. Vi stänger locket och ställer in temperaturen på 75 g i 3 timmar och 30 minuter.

Jag saknade det här ögonblicket, läste inte det på något sätt (
Tjejer tack