Skinktillverkare, rivare, skinkpressform (material)

Tjejer, ta ett jobb till. Döm det bara inte så hårt, det var ett rent experiment.

Skinka en "amatör" korv i Tescoma skinktillverkare (Elena Tim)

[Marina]

Irin A., du gjorde en fantastisk skinka !!

Marina, tack !!! Först nu fick jag reda på att jag tillagade den för 100 *, ugnen ljuger, eftersom färgen antagligen är densamma och det betyder att den har smält.
Ingenting, jag lär mig, jag måste bara köpa en skinktillverkare.

Lena, sval korv visade sig. Jag gick för att läsa.

Flickor, mina båda skinkor från vita sidor och från Teskoma är redo.
Slutsats: resultatet är detsamma, jag märkte inte skillnaden
Det passar mycket mer i den vita sidan än i den tråkiga.
Bifogar foto)
Vitsidig skinka, tillagad i Shtebe, 75 g



Tescoma skinka



Skinkan visade sig vara mager, det var nödvändigt att lägga till fläsk.

[Lena, Masha]

Flickor, Lena, Mashadet är inte rättvist ... så härliga bilder för natten ...
Jag tål inte det, jag går och sluka Jag äter just nu. Och vem kommer att skylla på? Du!!!

Det är tydligt att allt beror på tekniken och inte på skinkans märke. Detta är ett minus för producenterna av Beloboka att det inte finns några matlagningstips i instruktionerna. Men jag ångrar fortfarande inte att jag blev av med Beloboka. Jag väntar på Tekku.

Och min man frågar mig idag:
Ska du ta din mirakelapparat med dig?
Jag var galen och sa, vilken typ av mirakelmaskin är det?
Och han, ja, den som gör korv
Kolla in det))

[Masinen]

Masinen, vilken skönhet!!! Läcker, det är säkert.

Flickor, som redan har lagat mat i Belobok eller Redmond tidigare, är det skillnad i smak och saftighet hos den färdiga skinkan om du lagar den på olika sätt, det vill säga om du lagar den i vatten eller bakar den i ugnen eller i en airfryer?

[Irina.]

Irina., och du såg, jag satte två skinkor. En från Beloboka och den andra från Tescoma. Jag lagade båda till 75 g
Och det finns ingen skillnad.

[Irina.]

Irina., och du såg, jag satte 2 skinkor. En från Beloboka och den andra från Tescoma. Jag lagade båda till 75 g
Och det finns ingen skillnad.

Här är jag Mash, jag bestämde mig för att min Beloboka är bra för alla, plus metall. Så Teskomoi blev praktiskt taget sjuk, jag ska köpa den, den är bra, men smärtan är borta

[Tanyulya]

Tanyulya, det verkade till och med för mig att den vita sidan pressade bättre)
Det här är rent av mitt intryck, kanske inte)
Det enda som är bekvämt i Tescom är att det är lätt att stänga och att du inte behöver paket, men det är inte bekvämt att du inte kan placera i huvudkontoret, på något sätt)

[Maria]

MariaBåda är bra, rosiga. Skönhet är synd.
Och om vem som är bekvämare är det här naturligtvis mästarens verksamhet. Det är bekvämare för mig att gå till Teskoms dacha, det finns ingen Steba, men det finns en induktionskokare. Och hemma Belobok + Steba = komplett gemenskap.

[Masha]

Masha, Jag insåg att det inte finns någon skillnad i företaget. Båda kokades i vatten. Jag menar, är det skillnad om du kokar det i vatten eller bakar det i ugnen? Om du bakar det, blir det torrare?
Jag har el. Spisen är redan 15 år gammal, jag vill inte byta ut den ännu, jag använder den knappast nu, bara ugnen. Det är nödvändigt att genomföra ett test, vilken temperatur den håller vid den minsta uppdelningen av fyra. I multikokare har jag inget läge så att temperaturen kan ställas in. Så det skulle vara bekvämt för mig att baka i ugnen eller airfryer, om det fanns Beloboka. Så jag undrar vad som är det bästa sättet att laga mat?
P.S. Med mig på "du".

Här är jag Mash, jag bestämde mig för att min Beloboka är bra för alla, plus metall. Så Teskomoi blev praktiskt taget sjuk, jag ska köpa den, den är bra, men smärtan är borta

Såååå, och detta tillför mig ännu mer psykisk ångest.
Jag går och lägger en kastrull (trots att det redan är natt), jag mäter temperaturen och sedan "dansar" jag från det här. Kanske kommer min temperatur att vara högre än den önskade temperaturen, och jag tappar hjärnan om vilken typ av skinka jag behöver.

Om du bakar det, blir det torrare?

Jag fick den i lufttorkaren på torr mark. Tillverkad i Belobok och vätska strömmade ut ur den under bakning. Det är kanske därför det är torrare. Belobok fick mig att använda den, och nu köpte jag en Shinkovar. Det kan inte rinna ut ur det, det finns en kolv i ett stycke. Men den passar inte in i lufttorkaren.

Vika, tack för svaret !!!

Flickor, är vitsidiga och redmond samma?

Redmond har alltid varit i Yulmart och alla har också avdunstat
Det här är allt du, reklambyrå, jävla ...

Hej och meeeee denna nadot var man kan köpa ??

Flickor, jag förstår inte ens, men kan jag bara laga en skinka i en kruka på en gasspis?

[Nikusya]

Nikusya, självklart. Du behöver bara övervaka temperaturen. Vissa recept skriver "koka upp och koka på låg värme ......)
Och i ugnen kan du. Jag vet inte om Teskomovskaya, är det plast, vilken typ av T * tillåter tillverkaren? Och i Belobok är det definitivt möjligt.

Här är som lovat skinkkorv med paprika i Belobok vid 70 * C 4 timmar.

Jag fick inte ett bra foto - jag hade bråttom för "Last Call", då var jag tvungen att skynda mig för att rädda landningarna från värmen. Om du har några frågor kommer jag att svara på söndag.

Flickor, är vitsidiga och redmond samma?

Eller är de olika?

Det samma. Redmond - Kina, Beloboka - Ryssland. Båda är gjorda av rostfritt stål och driftsprincipen är densamma))

Tack Tanyush

Tjejer, hur läcker det är här! ... Och berätta för mig (de som har Teskom), i MV Panasonic 18, kommer enheten att passa, eller kommer det att bli nödvändigt att skaffa krukor? ...

[Irina]

Irina,

Flickor, och ingen försökte laga mat i Belobok i ugnen med en temperatursond? Jag har en sådan sak i ugnen, men jag har aldrig använt den, jag vet inte ens vilken sida jag ska närma mig. Om jag förstår rätt kommer temperaturproben att informera mig om att den inställda temperaturen har uppnåtts i disken som förbereds, för skinkan ställer jag in 75 ° C, men hur mycket ska jag fortsätta laga i det här läget då ???

Såsom jag förstår det så snart temperaturen inuti skinkan blev 75 grader. det är dags att ta ut det och kyla ner det snabbt ... Kan du trycka på temperatursonden inuti Beloboka?

Jag tittade på korvmakaren. Jag citerar: Matlagning - vid 80 grader. Celsius med en hastighet av 1 minut per 1 mm diameter + 20 minuter för kokning. (Han gör det i ugnen)

Kan du trycka på temperatursonden inuti Beloboka?

Jag har en temperatursond - det här är en separat nål med en sladdkontakt, den är ansluten i ugnen och det är den här nålen som jag vill sätta in i Belobok, om det behövs kommer jag att göra ett extra hål ovanpå.
Bara en sak hittills kan jag inte förstå - under diskussionen skriver de att tillagningstiden när vattnet når 80 grader är att laga mat i 2 timmar. Kommer skinkan inuti att värmas upp till 75 grader i 2 timmar vid en yttre temperatur på 80?

Jag vet inte, flickor verkar göra ungefär 3 timmar i det här läget.

[Helga-Light]

Helga-Light, Jag använder kärntemperatursonden när jag bakar bröd i ugnen. Jag sätter den röda pekaren på 96 * och ser när pilen når detta märke - brödet är klart. Så är det med kött. Men i Belobok vet jag inte hur man sätter in det så att paketet inte skadas.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, har du en inbyggd temperatursond eller en separat inköpt nål? Och uppifrån för att skada paketet - jag tycker att det inte är kritiskt

Jag har sådana köpt separat.

Jag har en inbyggd elektrisk ugn. Jag tänkte på hur jag installerar det i Belobok, nu kommer jag att tänka på hur länge tillagningstiden är.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, mer nyligen, i den här tråden, pratade Pakat om hur han tillagade skinka i Belobok i ugnen. Han angav tiden och temperaturen.
Läs och om nödvändigt fråga honom om krångligheterna:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Lena, tack. Jag läste detta, jag räknade till och med Fahrenheit till Celsius, men jag vill spela med thermoschp. annars har han legat tomgång för andra året.
Jag hittade en Temko om temperaturprober - jag går för att studera, annars börjar jag översvämma)))

[Olya,]

Olya, dela sedan resultatet av experimentet, snälla.

Nödvändigtvis! Det enda kvar är att få köttet att köpa))))

Detta är ingenting!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, tack, annars är jag lite förvirrad! Ärendet är litet, det återstår att köpa en skinktillverkare och en temperatursond!

Omkring, jag sitter också och väntar på temperatursonden, jag vill inte ha kotletter, men jag är rädd för att göra skinka utan den ...

[Masinen]

Hallå! Till slut fick jag en skinka, inte ett kokt pressat kött. Jag hoppade inte ens på ett positivt resultat. Gjorde här enligt detta recept från Mary Masinen... Tillverkad i en Redmond-skinka, bakad i en brödtillverkare, försvarade i kylen i en form i 16 timmar. Sedan tillagade jag i en multikokare på en multikokare 80 grader i 3 timmar. Jag gjorde det vid en försenad start så att jag var redo på morgonen. Jag tror att hemligheten med framgång följer receptet utan tvekan.

[Loya]

Loya, skönheten! Med en början!
Hur jag vill leva minst ett par dagar i en lugn atmosfär för att få min Belobok ... Gör pojkarna till en "monter".

[Loya,]

Loya, med den första skinkan! Vackert och mycket aptitretande!

[Tasha]

Tashaoch vad hindrar?

Samma pojkar som borde prova allt. Ned till rått kött ...

Jag vet inte om Teskomovskaya, är det plast, vilken typ av T * tillåter tillverkaren?

Tanyush, tillverkaren av Teskoma, indikerar en tillagningstemperatur på 75-85C inte på grund av plast, utan för att korv och skinka inte tillagas alls vid en högre temperatur. Det vet du redan. Så det handlar inte om plasten, utan det faktum att köttet bara torkar nafig när det kokar, även när det är långsamt.

En ond cirkel! : Mina pojkar stör mig inte, men jag lagar mat på natten - med tanke på "trågets" arbetsdag. Men när den här kålsoppan och lite ljummet hemlagat bröd, mmmm!

[Loya]

Loya, STOR HAM !!!

Tanyush, tillverkaren av Teskoma, anger en tillagningstemperatur på 75-85C, inte på grund av plast

Lin, jag menade ugnstemperaturen. Inte laga mat. Den som har exakt T * i ugnen är bra. Det är bara det att vissa recept skriver att du behöver T * i ugnen, låt oss säga 200-205 * baka i 40 minuter. Teskomas plast tål vilka grader?

[Loya]

Loya, Underbar utsikt! Grattis))