Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Kanske så. Zelenukha tänker: FSE, våren har kommit. Igår bakade jag morotkakan igen, jag visar snittet

Oksana, recept! (det är precis vad han vill döda mig)

Är det inte väldigt ljust? Så på webbplatsen är det: Brasiliansk morotkaka från Mila007. Verkar ha skrivit korrekt. Nästa kommer att vara en kaka med kefir, du måste ta ett foto och visa det för dig.

[Oksana]

Oksana, Jag dödade allt. Det blir en cupcake på helgen.

Här. Jag kom till den bärbara datorn, räknade ut bilderna. Så här packar jag lite av teet. I verkligheten fanns det inget att lägga till
Anteckningen vikas helt enkelt i en burk, helst under tejpen och på framsidan så att den kan ses utan att locket öppnas.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, bra! Aromen och smaken ska bevaras i folien. Och inspelningen kan göras på tejp för målning eller för att klistra in fönster. mycket bekvämt och tillräckligt länge för en rulle. Och på behållaren finns inga spår av tejpen - det är väldigt lätt att ta bort. Det är värt - ett öre ...

Oksana, mycket, mycket vacker tårta, inte jordisk skönhet.

Och i KhP gör jag den här typen av bröd på en lång deg (jag lägger allt utom salt och smör, 1/2 tesked torrjäst och blanda i 3 minuter, tillsätt sedan salt och smör i bitar längs sidoväggen, 1 till jästfacket / 2 tsk jäst och "franska" med en fördröjning på 3 timmar):

Jag har den här med vassle, vetemjöl 1c och spelt, med linfrön. Jag tillbringade 8 minuter på det.

Linochka, vilket härligt bröd, jag trodde att det var surt, men med stormsteg är detta klass, tack för din upplevelse.

[Linadoc]

Linadoc, en vacker limpa !!!

Ja, flickor, som tvivlar på att du kan baka ditt eget bröd och inte slösa mycket tid? Nu krävs inte tid alls, och resultatet är utmärkt.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jag tittar på ditt bröd och undrar hur du kan baka det här ???

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, så den här HP bakade (jag har Panas), och jag hällde den bara. Vem behöver jag kan kasta bort receptet, allt är enkelt där. Och nu med honung och te .... mmmm!

Och i KhP gör jag den här typen av bröd på en lång deg

Linochka, jag bekräftar - brödet är jättebra. Jag bakar också - på en lång deg. Jag lägger också till salt och olja senare. Dessutom enligt något recept på vårt forum och instruktionerna för HP. Jag gillar det också med ett minimum av tid, ett underbart resultat. Här har ett av bröden - upp till själva taket på HP stigit. Massan är spets. Brödet sönderfaller inte:

Luda, bra bröd också! Jag steg också till toppen, men från 400 g mjöl.

Vem behöver jag kan kasta bort receptet

Om möjligt blir jag väldigt tacksam.

Om möjligt blir jag väldigt tacksam.

Och jag och jag.

[lappl1]

lappl1, Jag tänkte inte på maskeringstejp - verkligen det mest praktiska alternativet.

Jag har inte behärskat hela ämnet ännu, jag kommer ihåg att i slutet av sommaren diskuterades om en industriell eller halvindustriell köttkvarn - det mest idealiska alternativet för granulerat te))
Var stannade du? Jag kommer nog inte att bemästra den industriella, men jag måste ta en bra köttkvarn till nästa sommar. Det är sant att jag misstänker att dessa köttkvarnar på grund av växelkursen kommer att kosta som ett flygplan
Min gamla kommer inte att överleva hela teperioden ..

Om en lång deg - låt den blanda allt utom olja och salt i vilken cykel som helst och stänga av den? hur mycket? och sedan lägga till återstående ingredienser och hela cykeln igen?
Jag vill också prova det.

[Mary Poppins]

Var stannade du?

Mary Poppins, men stannade inte vid någonting. Vi bestämde oss för att tänka på det på vintern.Om på sommaren den billigaste kraftfulla halvindustriella köttkvarnen kostar cirka 20 tusen, och genomsnittet - 50 - 70 tusen, då är jag till och med rädd för att tänka hur mycket det kommer att kosta nu.

Om en lång deg

Jag tar 50 - 70% mjöl, jäst och vatten till en klibbig "boa", slår på knådningen i 3 - 4 minuter, bara för att blanda allt. I min Panasonic är detta "Pelmeni" -programmet. Sedan stänger jag av den, tillsätter de återstående ingredienserna och lämnar den direkt i HP i 5 - 6 timmar. När jag ska baka brödet slår jag på satsen igen. Här letar jag efter rätt kolobok. Sedan slår jag på det program som krävs. Eftersom det i Panasonic före något program (utom "Pelmeni") finns temperaturutjämning, tar autolys ytterligare 25 minuter och sedan knådning, jäsning, höjning och bakning.
Jag tar något recept. som jag gillar. Den enda varningen är att du behöver ta mindre jäst med denna metod. Om det vanliga receptet till exempel kräver 1,5 tsk. jäst, sedan med denna metod - inte mer än 1 tsk. eller till och med mindre. Det beror på hur mycket vi förbereder degen. Ju längre, desto mindre jäst.

Och mitt bröd föddes idag halv nio på morgonen. Vete-rågjäst, för jag glömde att ta hällen från kylen igår.
Och till vänster om brödet är örat på en mycket nyfiken hund, som måste sticka näsan överallt, bröd ligger på stolen!

[Veronica]

Veronica, bra bröd. Och örat är bekant från din avatar.

Lina, kom med receptet, även om jag idag redan har lagt degen i 2,5 timmar och åkt till jobbet. Jag kommer hem från jobbet och ser en överraskning.

Lyuda, idag har jag ansvarsfrihet från en sjuk person, så igår famlade jag i köket till klockan 1, men jag kan inte snabbt. Nu måste du göda, men utan att öka vikten. Jag kommer att uppfinna så att den är näringsrik, men välsmakande. Åh...

Jag har ansvarsfrihet för en sjuk person idag

Jaja! Nu kommer du inte att bli uttråkad. Och med besväret kommer du att återhämta dig snabbare själv. Och jag önskar min man en snabb återhämtning.

Jag kommer att uppfinna så att den är näringsrik, men välsmakande. Åh...

Kom igen, uppfinna. Och dela med oss, eftersom det inte kommer att skada oss att äta utsökt och inte heller mycket kalorier.

Ja, med den här menyn för en sjuk person ... mitt huvud sväller upp (det är omöjligt, det är omöjligt), vi måste laga mat för tre separat - ett barn, en man och jag och min son. Inget mer fantasi räcker!

Här kommer jag att lägga upp receptet och beskrivningen, även om Luda redan har beskrivit allt perfekt.

Varm vassle (vatten, en blandning av mjölk eller fermenterad mjölk med vatten) 290-300 g, mjöl (vete eller en blandning, men vete minst 50%), socker 1 msk. l., torrjäst 1 tsk., salt 1 tsk., olja 15 g. Du kan ha frön. Mer vätska behövs här, för när du står står det allt i mjöl. Häll all vätska + 3/4 mjöl (300 g) + socker + 1/2 tsk i hinken. jäst. Knåda i 3 minuter på vilket program som helst, där blandningen omedelbart genomförs. Inaktivera programmet. Tillsätt sedan salt och smör åt sidan med degen, tillsätt resterande 100 g mjöl till sidan längs omkretsen och tillsätt resterande 1/2 tsk till detta mjöl. jäst (jag lägger jästen i jästfacket), stänger och ställer in det längsta programmet (jag har franska - 6 timmar) med en fördröjning på 3-4 timmar (det vill säga den totala tiden är 9-10 timmar). Jag lägger den runt 22:00 och får den här typen av bröd kl 7).

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jag skrev till och med ut det och idag ska jag göra bröd)))
Tjejer, vad händer i världen, i landet, ja, åtminstone har vi vårt eget te
Vi kommer att dricka det och vänta på det bästa (en optimist skriver till dig)

Tjejer, vad händer i världen, i landet, ja, åtminstone har vi vårt eget te

Och deras bröd, deras kaka, pepparkakor, kakor, skinka, vin ... Vissa har alla slags förnödenheter, pickles, pickles, marinader, torkning. Vi kommer att leva som alltid.

[Linadoc]

Linadoc, ja, där vårt inte försvann! Jag kommer att dela pickles). Linochka, kan jag sticka näsan i skinkan? )

Ja, skåda, t.ex. Idag skär jag en ny och karbonat:

[Linadoc]

Linadoc, Lina, du vill döda mig med enför ingentingett foto??? recept!!

[Linadoc]

Linadocvilken vacker skinka och kolhydrat! Är det fläsk, med eller utan nitritsalt?

Ja, till exempel.Idag skär jag en ny och karbonat:

Linochka, det här är ett slag under bältet ... Men jag har ingen skinka

Linaaaaaaaaaaa, flickor jag fick inte bröd, men så högt bröd, äntligen är jag chockad. Tillverkad med vassle och våt jäst.
Tack, kära vän, för att du delade metoden igår, jag är bara i en så trevlig chock, vilken lång stilig man jag har visat.

Skinkan och karbonatet visade sig vara helt magiskt.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, receptet är under ordet "här".

Anastasia, med nitritsalt (gnuggade med kryddor, dammsugade det, det saltades i mitt kylskåp i 2 dagar, kokades sedan i 3 timmar vid 65 * C, kyldes och hackades - och en mustasch!).

Ludmila, Jag gjorde det i ett kollagenhölje och inte i en skinktillverkare.

[Vika]

Vika, Vikus, till din hälsa och god aptit! På det här sättet, från alla mjöl (även en sådan svår som fullkorn, spelt och råg) blir det perfekt.

och idag har jag en sådan duk av klistermärken för te
Men i själva verket är de ljusa.
Men dessa paket finns redan på färdiga gåvor.

recept under ordet "här".

: girl_haha: hitta bara detta magiska ord "här"

[skåda]

Ja, till exempel. Idag skär jag en ny och karbonat:

Peka musen på ett ord skåda du kommer dit du vill. FSE.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ATP, jag har redan hittat det, jag såg det inte omedelbart))
Men var kan jag få det här mycket kollagenhöljet
och mer (skäms över att fråga, men här är alla sina egna), vilken typ av nitritsalt ???

nitritsalt ???

Gå till korvämnet. Du får alla svar där.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, ja redan googlade .. ATP

Men var kan jag få det här mycket kollagenhöljet
och mer (skäms över att fråga, men här är alla sina egna), vilken typ av nitritsalt ???

Galya, jag beställer allt detta för ki ungefär en gång var sjätte månad. På samma plats tar jag en gryta (fläsk 38/40) för korv och (lamm) korv. Men nu har magen dykt upp i Ashan, där korvarna är. Jag kan ge en länk till korvreceptet.

Jag kan ge en länk till korvreceptet.

naturligtvis, som jag först dök upp i denna värld)))

naturligtvis, som jag först dök upp i denna värld)))

Galya, det är inte svårt alls. Och när du väl har smakat dina korvar vill du inte ha andra. Här recept för säkerhets skull.

[Linadoc]

Linadoc, ki är nu i Moskva, du kan hämta det, kanske du vet om det här, jag fick precis veta det och innan de beställde via post köpte jag redan en livmodern där.

[Oksana]

Oksana, nej, jag visste inte, jag fick det via post. Tack, jag tar en titt.

Och när du väl har smakat dina korvar vill du inte ha andra.

Linochka, tack så mycket, jag vill inte köpa mer

och idag har jag en sådan duk av klistermärken för te

Galya, det är okej, hur många etiketter du har - hela St Petersburg kan presenteras med te! Bra gåvor! Bra gjort !

Flickor, Linochka, Lyudochka, idag kopierade jag dina råd om bakning av bröd och skrev ut det på jobbet, din erfarenhet av mig på ett pappersark. Lina var intresserad, jag vill baka råg, men jag använde en liknande princip för att baka Rinas 50-50 bröd, men degen kokades där i upp till en timme, det var det mest framgångsrika receptet, som för mig.

Och idag på jobbet åt jag gårdagens bröd och smaken av det påminde mig om smaken av min mormors bröd från ugnen, med surdeg från humle, för det fanns ingen jäst i bybutiken tidigare. Det är exakt detsamma i smak, här är mirakel, hur mycket tid har gått, och det visar sig att jag kommer ihåg smaken av min mormors bröd.