Glasstårta

Glasstårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Alla kex, 4-5 cm höga eller 2 tunna
Glass 1 kg till 3 kg
Choklad eller ganache
Impregnering (det är möjligt utan det)
Kräm (utan dem)

Tillagningsmetod

• Verktyg:
• Ram, låda eller kakform (vi samlar i den)
• Kniv, spade
• Skär kexet i 3 kakor. Vi lägger bottenkakan i form på botten, från mitten gör vi en sida längs formens kant, lägg den (sidan) på grädde eller ganache (lim den).
• Smörj botten och sidorna inuti med ganache eller smält choklad, sval.
• 
• Vi lägger glass, mjuknar lite, du kan blanda med vispad grädde (det smakar bättre), lägg lite färska finhackade bär. Glass av en eller flera typer i lager, frys efter varje lager.
• 
• Jag hade bråttom, min son hade födelsedag, jag gjorde en överraskning och mjukade inte glass.
• 
• Vi täcker sidan och toppkakan med ganache eller choklad, stänger lådan, lägger en liten last och lägger den i frysen
• 
• 
• Vi försöker arbeta snabbt eller ofta lägga den i frysen, vi har glass!
• Vi bestämmer efter vårt gottfinnande, grädde, mastik ..... men lagrar i frysen.
• 
• 
• Vi tar ut det från frysen och efter 1-1,5 timmar (allt beror på kakans vikt) kan du klippa den. Klienten har tid att ta dig hem och till frysen eller direkt till bordet!
• Bon Appetit alla!

[Daryushka]

Ooooooo intressant !!!))) Tack, Daryushka!) För en varm sommardag - det bästa alternativet!))) Endast personligen äter jag glass en gång om året. Förmodligen skulle den här gången komma ...

Tack, jag gillar inte glass själv! Men min son blev förvånad (det är svårt att överraska honom, bortskämd), han och kunderna är mycket glada, prova!

Mycket intressant! Jag ska försöka! Tacka!

Till din hälsa!

Bra ide! Jag älskar glass och glasskaka i ett kexpaket med ganache är mycket användbart. Tacka!

[Daryushka]

Daryushka, tack så mycket för receptet. Jag gillade verkligen tanken på en "box" med kex, men jag kom ihåg att choklad används när glass är i en våffelkopp. Sommaren är varm, en sådan tårta är just det. Ganache håller glass bra. Jag täckte bara toppen med ganache, dekorerade inte den för mig själv och jag visste inte hur den skulle fungera när den togs ut ur kylskåpet upprepade gånger. Den skärs perfekt, perfekt bevarad i frysen i kapat tillstånd. Jag tyckte mycket om mitt hushåll. Foto av den återstående delen (efter många resor till familjemedlemmarnas kylskåp).

[Alienka]

Alienka, till din hälsa !!!!!!
Glad att du gillade!
Och en bit så läcker med körsbär

Hej alla!
Tjejer, berätta hur mycket glass jag ska ta? Vad betyder 1 kg till 3 kg i ett recept?