Montering av en schackbrädekaka

Montering av en schackbrädekaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
chokladkex
kex vit
choklad-orange grädde
choklad-orange glasyr på gelatin
apelsinsirap för impregnering
ugnsform med en diameter på 22 cm

Tillagningsmetod

• 1. Baka två kex (i detta fall vardera för tre ägg). Markera sedan var och en i tre cirklar med en bredd som motsvarar höjden på den bakade kexen (i mitt fall -3,5 cm) och klipp ut detaljerna. Börja märkningen från utsidan och rör dig mot mitten av kexet.
• 
• 
• 2. Vik de resulterande kexämnena i följande ordning
• 
• 3. Sedan kan du börja montera kakan.
• 
• 4. Blötlägg kakorna och fyll i utrymmet mellan cirklarna med grädde med en bakverk och täck sedan kakans första lager med grädden. Jag får ett krämskikt på cirka 0,5-0,7 mm
• 
• Placera det andra lagret och fyll bara de runda slitsarna med grädde.
• 
• 5. Lägg i kakan i kylen i 3-4 timmar. Häll sedan glasyren över kakan och låt stå i kylskåpet över natten och dekorera kakan efter önskemål.

Notera

Jag gjorde en liten kaka (1,3 kg), så det finns bara tre och två lager cirklar. Om du gör en tårta med en större diameter och vikt kan antalet cirklar vara fem eller sju. Och i höjd, inte bara två lager utan fyra eller sex. Men bredden på cirklarnas markering motsvarar alltid höjden på den bakade kexkakan. Jag beskriver bara den allmänna principen, eftersom alla bakar olika kex och fyllningen kan vara vilken som helst annan efter eget gottfinnande.

[Marinochka]

Marinochka, skönheten ! Men om du någonsin känner dig för lat (som jag) för att göra sådan skärning, köp en sådan stencil - mycket bekvämt!

[Larissa]

Larissa, tack! Jag såg en liknande, men på något sätt var den inte mogen för köpet. Nu får jag definitivt en!

Marina, och många tack från mig !! Allt är väldigt tydligt !! Jag kommer med en rapport !! Det är helt enkelt inte realistiskt att bli förvirrad. Så låt oss göra det !!

[Lyudochka]

Lyudochka, tack! Jag försökte att. Jag skulle vara väldigt glad om MK: n kommer till nytta.

Att bli förvirrad är helt enkelt inte realistiskt.

Vem kan ... och varje cirkel behöver inte klippas horisontellt? Det ser ut som om det är nödvändigt, men i beskrivningen och på bilden ser jag inte

Marinochka, tack för MK
Här är vad jag fick

[Olenka]

Olenka, Jag är väldigt glad att allt fungerade! Tack för ditt förtroende och en fotorapport! Jag är glad att min ödmjuka MK visade sig vara användbar.

Victoria, om du gör en stor tårta, inte i två lager, utan i fyra eller sex, så måste de färdiga kexen naturligtvis klippas horisontellt först. Och markera sedan cirklarna baserat på tjockleken på de resulterande kakorna. Börja markera cirklarna från ytterkanten.

Vem kan ... och varje cirkel behöver inte klippas horisontellt? Det ser ut som det borde vara, men i beskrivningen och på bilden ser jag inte

Vika, om du pratar om MK: n som Marina satte upp, är det inte nödvändigt att klippa något horisontellt. Det finns två kex. En är ljus och den andra är mörk.
Var uppmärksam på den redan monterade kakan, det finns också två lager.
Om du verkligen behöver en tårta med många lager, måste du klippa den, som Marina skrev. Men du kommer alltid att ha ett jämnt antal lager. Tja, eller så kommer det att finnas ett kex med cirklar i olika färger.
Vika, när du börjar göra det. då kommer allt i huvudet att ordnas. Du kommer att se klart och allt kommer att falla på plats.
Så var det med pusslet. Medan teorin är på fingrarna är ingenting klart. Så fort jag började göra med riktiga kakor föll allt på plats.
Så gå till det så kommer du att lyckas.

utmärkt MK! Jag gör det alltid på 4 lager kex) bara det finns ingen klippning, för att beställa))) Jag har aldrig gjort schack för mig själv, men kunder gillar det.Jag gör med crème brulee från. men jag markerar ingenting, jag staplar bara kexen ovanpå varandra, tar plattor-cirklar som är lämpliga för diametern, applicerar och skär ut cirklarna, skär genom alla fyra skikten på en gång. ja, sedan vikar jag det som visas på bilden.

[Gulya]

Gulya, bra väg! Med en viss skicklighet är det verkligen snabbare och lättare.

[Parallell]

jag gillar Parallell.

Tjejer, jag har en son, Ochkin DR, kakorna finns redan i frysen och väntar i vingarna. Två vita och två med kakao. Med runda är allt klart, men otur, de är rektangulära. Är det möjligt för de "särskilt begåvade" att föreslå, i allmänhet, är det verkligen möjligt att få ett schackbräde ur en rektangel?
Och ändå - jag har dem 28 * 38, hur kan jag klippa dem i 3 lika stora delar, trots allt är det viktigt att sidorna är av samma bredd, eller hur? Jag är förvirrad, hjälp mig, aaaaaa?

[Annuschka]

Annuschka, det är ännu enklare än runda! Skär längsgående i lika stora remsor och lägg dessa remsor i lager ovanpå varandra i ett rutmönster. Tja, ungefär som jag har här med pannkakor - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=375019.0

[Annuschka]

Annuschka, det är ännu enklare än runda! Skär på längden i lika stora remsor och lägg dessa remsor i lager ovanpå varandra i ett rutmönster. Tja, ungefär som jag har här med pannkakor - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=375019.0

Bara ränder ........ fan! Och jag tyckte att det var svårt, hur kan jag klippa en rektangel i en rektangel ??? Tacka!
Och som jag förstår det är det nödvändigt att smörja remsornas sidor med grädde för koppling, och sedan är hela kakan redan länkad, för att sätta remsorna med ett andra lager, igen smetat på sidorna. Jag verkar ha blivit smartare