Hur sköljer man ris ordentligt?

Vänner, här är riset innan pilaf och andra beredningar, du måste skölja noggrant för att tvätta bort stärkelsen från det eller vad som är så grumligt vitt i vattnet på riskornen?

Personligen tvättar jag mycket länge i rinnande vatten.
Ris måste blandas hela tiden !!!!!!!
Annars tvättas den dåligt i minst en timme (med tyngdkraften).

Fråga:
Kanske finns det en hemlighet? Jag vet inte?
Hur tvättar du riset?

Tja, det finns en drushlag i pannan och under den rinnande kranen av renat vatten?
Eller finns det någon tråd i ristvättmaskinen?
Vad skulle komma i vägen och tvål?
Annars stör det honom (ris) med en sked för att skaka i cirka 30 minuter under rinnande vatten för en fullständig tvätt :-(

Jag använder långkornigt ris men inte kokt.
Eftersom ångad är mindre användbar.

Jag gör detta (innan jag till exempel gör sushi): Jag häller riset i ett durkslag som jag lägger i en skål. Och hälla vatten. Där rör jag upp det ordentligt en gång (för hand eller med en sked, detta är enligt dina önskemål), ungefär en minut. Jag tömmer vattnet, häller i rent vatten. Jag gör exakt samma sak. Och så - 5-6 gånger. De tvättas noggrant 8 gånger, men jag tillhör inte sådana "envisa". Eftersom jag börjar märka att ju längre du tvättar, desto mer gnuggar riset mot sig själv och släpper ut ytterligare en del av grumlighet (eftersom det börjar blötläggas), och processen kan dras på obestämd tid.
Innan pilaf i allmänhet är mitt ris en gång - jag gör det mest av långkornigt, men det är aldrig så smutsigt.

Det finns sådant för att tvätta ris

Det finns sådant för att tvätta ris

WOW!!!!!!!!!
Du dödade mig precis på plats!
Så jag visste! Vad kan bara vara!
Tack så mycket!

Och sedan lider jag så mycket och fortsätter att tänka - hur man motoriserar processen på ett sådant sätt?

ju mer gnuggar riset mot sig själv och släpper ut ytterligare en del grumlighet (eftersom det börjar blötläggas), och processen kan dras på obestämd tid.

HÄR! Padruga! Jag har den här affären, ja!
Jag kan tvätta den i EN TIMME! Så mycket som "tvättbjörn palaskun" vad jag menar, en onormal ahahaha
Min till fullständig renhet!
Det vill säga när det inte finns någon grumlighet!
Sedan korn till korn !!

Detta talar om din extraordinära uthållighet. Var du en utmärkt student?
Förresten, jag försökte skölja den till galenskap och helt enkelt, ett par gånger. För att vara ärlig ser jag inte skillnaden
Det enda som kan motivera denna tvättmetod (tills vit flyger i ögonen) är att riset inte behöver blötläggas efteråt. Jag köpte den här på marknaden "som en uzbek" - den som är rödaktig (som, inte målad med tegel, skrapat kornet), tvättade den en gång, blötlägg den i 20 minuter (medan jag klippte allt annat) - pilaf visade sig vara ganska smulig och välsmakande. Trots vad jag gjorde i en långkokare skulle jag säga att smaken passade mig 100%. Det var sant, det fanns också en bra zira, som togs till mig från Tasjkent själv, med vilken risgröt som helst - shah-pilaf

Var du en utmärkt student?

Vad är du inte? Jag luktade limmet ett ögonblick och plågade tjejerna hela tiden! Kada uchizzo var det?

Och flit är också droger! väl det torka / skära rör .. ahahaha

, detta är att riset efter det inte behöver blötläggas. Jag köpte den här på marknaden "som en uzbek" - den som är rödaktig (som, inte målad med tegel, skrapad korn), tvättade den en gång, blötläggde den i 20 minuter (medan jag klippte allt annat)

Jag skrev något hemskt om tegelstenen ahahahaha
Och jag suger aldrig ris.
I en tryckkokare i 12 minuter + 6 minuters ångutlösning.
IMHO Jag är så DUU tror jag att tvätt spelar en enorm roll.
Ingen stärkelse på utsidan - de hänger inte ihop.

Och jag smakade inte på det :-( Jag är en dum, eller hur?

Jag är en sucker va?

Det faktum att uzbekerna på marknaderna målar sitt "riktiga ris för pilaf" med tegel är en välkänd funktion under lång tid. Färgen kommer att vara ungefär densamma, men mervärdet dras väldigt sött.
Kirgizerna lärde mig att suga ris.Förresten, de har också sitt eget, det mest korrekta riset - Osh-ris.
Och uzbekerna har också gula morötter. Fråga Shpilka, hon vet!
Jag brukar hålla tyst om kummin ... Du kan inte äta pilaf utan det!

Använder du sumac?

Använder du sumac?

Starkt rodnad. Nej
Jag kan äntligen inte bli sjuk med DETTA!
Vad frågade du om? Det här är medicinen, va?

I allmänhet gör jag pilaf enkelt.
Mycket kött och ris och jag ströer med vegetation som :-)
Men det blir utsökt :-)

Pilaf med vegetation, detta är en klassiker ...

Om sumac i pilaf hör jag för första gången att vi använde berberis ...

Jag håller i allmänhet tyst om kummin ... Du kan inte äta pilaf utan det!

Som de säger är Badakhshan bunium eller persisk bunium bättre, men det är orealistiskt att köpa det



🔗

Naturligtvis och berberis ...

Pilaf med vegeta, detta är en klassiker ...

Det är eländigt att säga något ... Men jag förstår inte riktigt dessa zirah. och i vegetationen står det "allt i ett" :-) och det är det :-)

Jag lägger till pilaf-kryddor till pilaf, men jag älskar bara en tillverkare

Resten som jag köpte tycker inte om det.

men jag älskar bara en tillverkare

Jag har sett det här i Ashan! Jag ska köpa den idag!
Tack så mycket! Jag respekterar verkligen Elenas åsikt.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Det finns också Zira iranska (Kumin) 🔗

Och äntligen kan jag inte tvätta riset.
Jag älskar den här.
och ingenting klibbar någonsin.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, till och med jag har inget förtroende för dessa polacker att de förstår pilaf

[Che]

Alla forum Uzbeks kommer att springa hit, Lenkaaa, du gideeee!

I allmänhet gör jag enkel pilaf.
Mycket kött och ris och jag ströer med vegetation som :-)
Men det blir utsökt :-)

, Che, och du ignorerar i allmänhet morötter?

Och riset klibbar inte ihop, inte för att det tvättas tills det blir blått, utan från en stor mängd olja.

Och det är bättre att ta svart kummin, det är mer doftande.

Om sumac i pilaf hör jag för första gången att vi använde berberis ...

Jag retade bara honom
Även om jag inte ser något fel med att strö det kokta riset på tallriken med sumac. Kmk borde vara bra. När jag hittade den i en butik (inte på marknaden utan i en butik, i originalförpackningen) hällde jag den bokstavligen överallt av glädje

Och det är bättre att ta svart kummin, det är mer doftande.

Men var kan jag köpa den? Överallt på marknaderna, bara Kumin från Iran.

Jag började köpa sådant ris till pilaf

Gillar verkligen.

Jag lägger till pilaf-kryddor till pilaf, men jag älskar bara en tillverkare

Resten som jag köpte tycker inte om det.

I Tasjkent säljer basarer pilafblandningar i påsar, vanligtvis för 1 kg pilaf ...
Ibland kommer du upp och de färdiga påsarna är över, så i dina ögon med en måttkopp samlas olika ingredienser och hälls i din väska.
Vanligtvis är det - röd paprika, svartpeppar, zra, zarchava, berberis, jag verkar inte ha glömt någonting, resten läggs till separat ...
Lena, köp ingredienserna och välj din egen blandning efter smak, det är bättre än färdiga ...

Men var kan jag köpa den? Överallt på marknaderna, bara Kumin från Iran.

Ja, faktum är att du inte kan köpa här, och i Tasjkent träffas du sällan.

[sazalexter]

sazalexterJag tror att om du söker bra kan du hitta en bra zira. Du behöver bara hitta den marknad där koncentrationen av Uzbeks är mest märkbar och gå runt dem. I den tredje omgången frågar de vanligtvis vad du vill ha, och som regel har de det, eller så kommer det att finnas om en vecka när de kommer med hemifrån.

[Pakat]

Sammansättningen av denna kryddor (som ligger i en påse): rödpeppar, berberis, kummin, gurkmeja, koriander, salt, salvia, lagerblad, chili.
Pakat, din åsikt?

lagerblad

Detta är helt klart onödigt

[Ikra]

IkraDu behöver inte ens leta efter detta kummin, om det finns där och naturligtvis inte är förpackat ordentligt. Hon luktar en kilometer bort. På något sätt för 5 år sedan, när jag var i Tasjkent, gick jag bara till basaren, inte ens en livsmedelsbutik. Och hon luktade zira, började följa spåret och kom över en kille som gick och sålde den. Jag gjorde mer på en gång, tyvärr slutade det för länge sedan.

[Pakat]

...koriander, salt, salvia, lagerblad, chili.
Pakat, din åsikt?

Vi använde inte dessa ingredienser i pilaf, de är mer typiska för den indiska, iranska versionen av pilaf ...

[Ikra]

IkraDu behöver inte ens leta efter detta kummin, om det finns där och naturligtvis inte är helt packat. Hon luktar en kilometer bort. På något sätt för 5 år sedan, när jag var i Tasjkent, gick jag bara till marknaden, inte ens en livsmedelsbutik. Och hon luktade zira, började följa spåret och stötte på en kille som gick och sålde den. Jag gjorde mer på en gång, tyvärr slutade det för länge sedan.

Vasya, vilken marknad antar jag Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, ja, jag behöver inte det ännu, jag har det, en bekant tog det från Tasjkent. sazalexter sa att du inte kan köpa den. Men av någon anledning tror jag att du kan köpa allt du vill i Moskva och St. Petersburg. Du har en stor moské, säkert där, åtminstone på helgdagar, något sådant händer runt, som en mässa. Eller så måste det finnas någon slags butiksinnehavare "för sina egna" med varor som är kända för diasporan.

Detta är helt klart onödigt

Det är säkert, liksom salvia och salta. Generellt sett läggs bara kummin och ibland berberis på vår torsdagspilaf (inte festlig) i vår familj. Och nu lägger jag inte ens vitlök, min man (ryska) tycker inte om det.

Vi använde inte dessa ingredienser i pilaf, de är mer typiska för den indiska, iranska versionen av pilaf ...

Så de verkade överflödiga för mig, för trots allt är vi, som barn till en union, mer vana vid den pilaf som Uzbeks, Tajiks, Kirgizistan har gjort ...

[Pakatic]

Vasya, vilken marknad antar jag Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatic, du lämnade så länge sedan att du inte ens misstänker vilka förändringar som har ägt rum. Alaysky har nu förvandlats till någon form av skräck. Och jag var på Catartal-klädmarknaden.

CheBuRashGO, till och med jag litar inte på dessa polacker att de förstår pilaf

Jag är en primitiv person.
Jag gör ofta pilaf med fläsk eller kalvkött :-)
Så jag tror att du kan lägga till polska :-)
Autentisk pilaf kräver en faktiskt levande ram :-)
Det här är alltför ..
Dessutom är tryckkokarens uppgift att påskynda och förenkla: -0

Che, och du ignorerar i allmänhet morötter?

Jag tror inte att jag hittar en konjak, lavrushka, peppar - jag lägger allt!
Basmatiris - Jag har provat det mer än en gång.
Och jag köpte också svart ris och lite färg. i huden han var .. Vad är de konstiga?
Jag är fortfarande för det vanliga långa riset. Primitiv så.

Så de verkade överflödiga för mig, för trots allt är vi, som barn till en union, mer vana vid den pilaf som Uzbeks, Tajiks, Kirgizistan har gjort ...

Ir, det är därför du måste välja den blandning som passar din smak ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakatic, du lämnade så länge sedan att du inte ens misstänker vilka förändringar som har ägt rum. Alaysky har nu förvandlats till någon form av skräck. Och jag var på Catartal-klädmarknaden.

Uh-va, förra gången jag var i Tasjkent för 20 år sedan, Katartalsky, är detta förmodligen Farhad-basaren?
Även om duffel, nej, jag vet inte ...

Jag är fortfarande för det vanliga långa riset. Primitiv så.

Och jag bytte till Kuban (Krim).

[Pakat]

Jag tror inte att jag hittar en konjak, lavrushka, peppar - jag lägger allt!

Morötter behöver mycket yogas, tada och ingen gurkmeja är nada, det ger rätt smak och färg.

Men Vegeta, köper du i våra butiker eller utomlands? Om det i vårt är dåligt, det finns mononatriumglutamat (jag vet inte om jag skrev det korrekt eller inte), det finns en smakförstärkare i kompositionen. Och i utlandet säger de nej.
Pakat, inte Farhad helt annorlunda. Det finns en ny marknad i Katartala, nämligen kläder och kemikalier. inhemsk.

Och jag bytte till Kuban (Krim).

Så jag lagar också mat från Kuban rundkorn, det är det.

Jag började köpa sådant ris till pilaf

Gillar verkligen.

Vi är också nu favoriter

Det finns sådant för att tvätta ris

Tillbaka till huvudämnet ...
Jag har en sådan tvätt, väldigt bekvämt, jag laddade riset, slog på vattnet och gick i affärer, och efter 15 - 20 minuter är det renaste riset och de rena händerna inte våta.
Här är bara en stor vattenförbrukning, det ingår i verktygen för mig, men om det finns en vattenmätare blir det förmodligen dyrt ...

Kallt vatten är billigt. Så det förstör inte.

Och riset är så enkelt ...

Jag har en sådan tvätt, väldigt bekvämt, jag laddade riset, slog på vattnet och gick i affärer, och efter 15 - 20 minuter är det renaste riset och de rena händerna inte våta.

grymt bra! VAR ska man köpa den?
Jag gräver alibaba och sånt ...
Kan inte hitta något :-( Jag vill ha det här.
Även om du kan argumentera själv med en drushlak fäst vid en kastrull + slang + vattenförsörjning. Idén är klar.

Här är bara en stor vattenförbrukning, det ingår i verktygen för mig, men om det finns en vattenmätare blir det förmodligen dyrt ...

Ser du en landsmän? du har inte bott i ditt hemland på länge.
Vi har alla verktyg i St. Petersburg!
en magnet på vattenmätaren - det här är verktyget!
Hela huset förbrukar PORVA-vatten, och enligt mätarna har alla ett minimum.
Vodokanal är rasande och har inget att bevisa. Vi behöver väl motiverade bevis, men vi bryter också inmatningsmätaren på huset :-)
igen mötte västerländsk teknik ryska stölder :-)
Dessutom, när ALLA stjäl på en gång, till slut vinkar de med handen .. för att du inte kan skjuta alla (c) Gaidar :-)

VAR ska man köpa den?
Jag gräver alibaba och sånt ...
Kan inte hitta något :-( Jag vill ha det här.

Jag skickade länkar i en personlig.

[🔗]

grymt bra! VAR ska man köpa den?
Jag gräver alibaba och sånt ...
Kan inte hitta något :-( Jag vill ha det här.

Baba behöver gräva med express ...
🔗