Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

[katko]

katko, Jag har utvecklats såå, plogar både i svansen och i manen ... Jag älskar min Shtebik

[katko]

katko, Katya, köp uzho)))

Flickor, jag kan inte vara tyst. .. Jag har torterat min familj med mjölk från Štebik i en vecka nu. Är en sång. .. nej, jag var medveten om att mjölken i den visar sig, men ... det är bättre att se till en gång än att höra hundra gånger. Nu köper jag bara mjölk-kefir, yoghurt, gräddfil, keso, ost - allt finns i kylen. Tack till tjejerna för deras hjälp. Tills smöret ännu inte är hedrat - jag behöver god grädde - frågade på marknaden - rekommenderas att inte ta ... vad pratar jag om? Ja .... - familjen tycker att jag bryter ner bakom en stängd dörr i köket (det viktigaste är att göra korrespondenser, om det är nödvändigt, jag har redan tagit hand om mig själv för ett annat behov, familjen borde se den bam - det andra skiftet är inte så lätt) men min pojke gör det. Även om en pojke -verklig överste Muschschina i köket, jag sitter här och han arbetar på keso. nu frågan för erfarna användare - jag har redan försökt hemma med bröd - nu i Shtebik blir det nästan som det borde vara två alternativ i tjänst. Jämfört med motsvarigheter i ugnen valde vi bröd från Štebik. Jag kommer att pröva andra senare. Jag bestämde mig för att jag inte behöver HP. Jag gillar inte kuppet. Igår vände jag igen den såååka kupolen igen: girl_cray1: lyxig - frågan är, vad ska jag se, vad är det bästa sättet att baka toppen av brödet? Vad parar du ihop med Štebik?

Marina, som ett alternativ - ett Redmond-grilllock, en ugn (övre värmeelement) eller kanske en mikrovågsugn med en grill. Kanske vilka andra enheter finns i naturen?

[kartinka]

kartinka, Marina, titta närmare på Radmond grillskydd, någon av ändringarna. bakar och rodnar perfekt. På vår HP säljer Galya Cirre en på loppmarknaden.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5, tack, jag tar en titt. Av någon anledning fanns det inga meddelanden - bara gick in i ämnet ...
Och hon kom in med skryt. : girl_dance: Jag kommer att berömma min Shtebik igen! Utan honom hade jag bott i köket med olika sorters ost i butiker, med nötter, vitlök och härdad paprika och med kondenserad mjölk.
Alla hans egna från Štebik ... kon är inte hans egen. ..
Tack till alla tjejer för deras hjälp
PS: Jag måste snarast köpa en skivare - utan mig skär familjen skinkan tjockt

Flickor, och jag vill "klaga". Jag gjorde keso i Shteba med tanke på att göra smält ost, eftersom receptet fångade mitt öga. Jag gjorde något sådant för 30 år sedan, jag minns att det var utsökt ... Jag tog till och med en tung bit järn från min man så att ostmassan blev torrare. Jag tappade ut det, provade det ... Och bestämde mig för att äta en så god godbit "levande". Och sedan gör jag osten på något sätt när den mindre framgångsrika ostmassan kommer ut.

[Duhka li]

Och sedan gör jag osten på något sätt när den mindre framgångsrika ostmassan kommer ut.

Duhka li, Jag vill göra dig upprörd. Med ett sådant mål kommer du aldrig att göra smält ost, eftersom ostmassa från Shteba alltid är exceptionell!

[Duhka li]

Duhka li, taak och vilken typ av ostmassa? Jag har bara 3 liter mjölk jäst vid vilken temperatur och hur länge, jag vill också ha "exceptionell". Och hur mycket visade det sig? Jag gjorde det nyligen på gräddfil, och i dag jäste jag det med kefir

[Duhka li]

Duhka li, taak och vilken typ av ostmassa?

Först gjorde jag det med surdeg ("keso" från vivo), enligt instruktionerna. Barnen gillade det verkligen, jag lyckades inte prova det. Denna gång, enligt ungefär samma princip, hade jag tre liter mjölk, lite surmjölk och gräddfil. Jag satte dem på 40 "klockan 8, tills jag såg att det var surt. En timme vid 70", det borde ha tjocknat helt, men inte tjocknat. Sedan ytterligare en timme i 80 ", sedan tjocknade serumet och började separera, stängde av det och lämnade det ensamt under lång tid över natten.Förresten, jag läste om detta någonstans på forumet. Tja, då som vanligt - genom cheesecloth, hängde lite och i kylen under förtryck. Det visade sig mycket försiktigt, utan korn, som jag vill.
Man tror att 200 - 250 g keso kommer ur en liter mjölk, ja, det handlar om hur mycket som kom ut.

Duhka li, Jag vill göra dig upprörd. Med detta syfte kommer du aldrig att göra bearbetad ost, eftersom ostmassan från Shteba alltid är exceptionell!

Det här är en tragedi ... Jag kommer inte överleva detta ... Men på allvar är allt enkelt. Vi måste organisera överproduktion så att det finns tillräckligt både där och där. Lyckligtvis behöver du inte göra några ansträngningar för detta - häll det och tryck på knapparna. Bra gjort personal!

[Duhka li]

Duhka li, Jag lägger nu vassle separat, så att jag inte tar mv, men i lagerskålen, och redan lägger jag den i skålen för matlagning, jag sätter den på 60 * - det visar sig verkligen lite längre - 3,5 timmar visade sig, även om det idag är 65 * i 2 timmar, det visade sig 765 gr. Vågade och vägde lite mer -

Det är nödvändigt att organisera överproduktion så att också där

Ungefär, imorgon gå igen för mjölk

Idag förberedde jag en mager soppa från blötade ärthalvor på 6 minuter. Jag svimmade nästan av sådana hastigheter))
Jag stekte lökarna med morötter och kastade dem på en gång. När det kokades släppte jag trycket och slängde i dillen. Jag sitter och njuter av min soppa till frukost. Tk smak fantastisk))

Damer, jag bytte precis från D1 till D2 och jag kan bara inte anpassa mig. Min gamla lindrade trycket på egen hand på 10-15 minuter, och den nya tillåter inte att öppna locket på nästan en timme. Mer än 30-40 minuter säkert. Jag smälter allt med henne. Är det så för alla?

Min spelar också länge. Jag minskar tillagningstiden, och om jag behöver det snabbare öppnar jag vägningsventilen 15-20 minuter efter avslutad.

[VRad]

VRad, konstigt, jag har bara någonstans 10-15 minuter och det faller. D2 som.

Min gamla lindrade trycket på egen hand på 10-15 minuter

Kanske är den nya bara mer lufttät?
Min tryckutlösningstid beror på innehållet. Om en full kruka med soppa - ja, cirka 30 minuter eller till och med mer. Dessutom gillar jag inte att blöda med våld - det stänker genom ventilen, det gillar jag inte.
Och om till exempel gryta - mindre än en halv kastrull och lite vätska - kan den låsa upp på 15 minuter och med våld släppa ånga på 5-7 minuter efter att den också stängts av, inte till skrot.

Och jag gjorde en så god godis igår !! Lager: lök (2 stycken medelstor), morötter (2 stycken medelstor, på ett grovt rivjärn), paprika (jag har bakat och fryst) skuren i remsor, ris (ungefär ett glas), zucchini (från frysen , tärnad) och aubergine (bakad och även från frysen - 3 medelstora bitar). Ovan - tomater från frysen (3 st) (skuren i kuber utan skinn). Jag saltade ett rislager ganska mycket, ströde det med kryddor på toppen och hällde 3 matskedar vegetabilisk olja ovanpå alla lager (jag hällde också olja på botten bara lite). Jag lagade mat i "grönsaker" -läget i Shteba i 15 minuter. Tillsätt inte vatten alls! Grönsaker ger juice och det räcker att laga ris.
Min man sa att det var en bomb !!! JAg älskar det också.
Prova, det är gott!

Jag har alltid förberett detta recept från färska grönsaker, men nu bestämde jag mig för att laga det från frysta. Nu ska jag alltid laga så här, inte förvänta mig färska.

Min tryckutlösningstid beror på innehållet

Det kan mycket väl vara. Igår var det en sådan historia med soppan.
Och för ett par veckor sedan kokade jag blomkål till gröt åt mig, som jag lagade "som alltid." Det föll inte på mig att omedelbart spela av.
Jag tror kanske 0,3 för att försöka laga mat. Aldrig provat.

[VRad]

VRad, för mig beror det också på innehållet - soppan öppnar längre, men vanligtvis 20 minuter maximalt

God dag!
Vi köpte ovanstående multikokare, nu behärskar vi den. Tidigare var Moulinex Cook4Me.

Omedelbart frågan:

Vi bestämde oss också för att köpa en non-stick skål, men något finns inte någonstans. För Steba DD2 XL.
Kanske finns det någon form av ersättning, en analog eller kanske någon vet var originalet kan köpas (i Moskva).
Jag tittade igenom filialen men hittade inte något direkt. Kanske finns det redan en lösning.
Tack på förhand.

[novogen]

novogen, https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...333.0
Jag skrev här tidigare om koppen, om något, fråga mer
Fastän. .. 2 koppar räcker inte för mig - en ska vara under mjölken - nu lägger jag den hela tiden. Och locket skulle ha tagit ett till, klippt ut det under skinkan - det är nog lite högre för mig på grund av det lilla handtaget.

[kartinka]

kartinka,
Hittade modellen för skålen du skrev om (artikel LLIP-6L)
Jag kan inte infoga en länk .. forummotorn tillåter inte nybörjare att infoga länkar.
Så det är inte tillgängligt heller. Jag lägger "Meddela mig", kanske det kommer att visas ...
Kanske någon vet vilka andra modeller du kan leta efter?

Lämplig för 6L skålar från Land Life 6L.

[novogen]

novogen, Anatoly, här har jag letat i nästan en månad - den här webbplatsen, den enda som erbjöd. .. och du frågade hur länge du ska vänta? : girl_red: Skriv till dem, alla mina frågor besvarades nästan omedelbart och leveransen var snabb. Jag tänkte bara inte omedelbart på det tredje locket (för att klippa det för en skinkmakare) - jag beställde bara en skål med lock. Och utan en teflonskål är det inte liv, du kan inte laga mycket utan det, jag har provat det. Hittills är det enda sättet att laga mat i en kastrull med skär i en stålskål. Som ett vattenbad. Och så vitt jag kommer ihåg är denna skål precis under 6-liters LandLife

God kväll. Ingen uppmärksammade - hur blir keso i en skål av rostfritt stål? Hela tiden kom jag över Teflon till hands, men här gjorde jag det i metall. Det verkar ha jäst normalt, började värma upp det - blodproppen kommer inte på något sätt. 80 °, 90, 95 ... Inga resultat. Jag syndade på mjölk, till och med tankar på en spisstörning sprang. Då tänker jag - kanske värms det inte upp som det borde (ju mer komplett det var). Hon hällde den i en teflon - det låg koagulerad överhettad mjölk i botten. En timme senare vid 80 ° hade jag en bra blodpropp. Det kan naturligtvis vara en slump, men jag kommer inte att göra mer i rostfritt stål. Och yoghurt också, även om det verkar för mig att det är bra i vilken skål som helst.

[Marpl]

Marpl,
Tack, jag hittade en skål för markliv, jag ska försöka beställa. Avsluta prenumerationen här.

kartinka,
Marina, på den webbplatsen tryckte jag bara på knappen "Meddela vid inträde" tills jag skrev till dem, först nu kom jag till forumet
Här kommer jag att prova på råd Marpl, för att beställa en skål för markliv verkar jag ha hittat den i lager, men är det verkligen så, det kommer bara tiden att visa.

[Duhka li]

Duhka li, nu lägger jag keso hela tiden. Jag jäser mjölk direkt i en stålskål. Jag tittar på blodproppen, jag styrs inte av tiden. Allt är bra, men just idag vägde jag upp det, det är fantastiskt. Jag satte 3-3,5 liter mjölk. Mjölken var från butiken, den verkade vara ganska bra, men hittills försöker jag olika tillverkare. Det var sant, när det en gång var obegripligt - tiden kom ut - gänget var obegripligt, jag lade till mer, återigen obegripligt, kortare - jag lagade det med 65 * nästan 8 timmar. Det blev det mest intressanta. När jag hällde ut, fångades inget underifrån. Keso visade sig vara oerhört söt-söt och vassle också. Jag försöker upprepa (mer på grund av serumet) - ingenting händer. Jag gjorde det aldrig i Teflon. kanske det inte fungerade på grund av den höga temperaturen? Jag lägger inte mer än 70 *

Jag gör också keso i vilken skål som helst. Vilken är gratis just nu. Resultatet är detsamma.

[Duhka li]

Duhka li, en gång skrev Lena-Bijou tidigare att du kan göra allt i en stålskål, men !!! det måste tvättas mycket noga innan det. Mamma och jag hamrade en gång i mitt huvud: så att mjölken inte brinner till botten när den kokar och över. Det är nödvändigt att botten är helt fettfri och fukta pannan innan du häller mjölken.
Kanske tog den nedre delen av produkten omedelbart tag och ackumulerade all temperatur på sig själv. Jag är aldrig fysiker, men jag är så bra på det ...

Tjejer, tack, kanske överhettade jag verkligen ostmassan? Jag satte 80 ° i en timme, kanske var det nödvändigt mindre, men längre. I allmänhet kommer det att vara nödvändigt att experimentera mer, kanske koppen inte är skyldig.
P.S. Och keso visade sig fortfarande god, även om det var lite peroxid medan jag lurade med det.

[Duhka li]

Duhka li, om ostmassan är peroxid kan den kokas i mjölk eller vatten (jag har inte provat den i vatten), vägt den och smält för ost, men på spisen lagar jag alltid hög temperatur, jag tycker att 80 * är exakt det där.

Jag hittade en teflonskål bara med ozon.Men inte tillgänglig än. Jag väntar på avisering. Ärligt talat behöver jag det inte längre. Jag lagar allt i stål. Det enda är att jag inte bakar. Jag tror att i ugnen utan problem och garvade på alla sidor. Kanske är det viktigt för dem som är i landet utan ugn. Jag steker också i den, men vi äter inte stekt särskilt. Därför kastar jag lugnt sopplök i en stålkanna. Jag lagar gröt i portioner i soppkoppar. Berätta för mig, vad förutom bakning tillåter inte att du gör en stålskål? Jag kanske saknar något gott))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, vad ersätter du under soppkopparna? Och hur mycket passar det? ..

Från roboshop biz-webbplatsen, där jag försökte beställa en teflonskål med artikelnumret LLIPC-6L och den var inte tillgänglig
ett brev har kommit med möjliga ersättningsalternativ.
På den här webbplatsen är dessa artiklar:

MCP-6 ersättning teflonbelagd skål för 6L multikokare-tryckkokare (Redber),
LLIP-6L ersättningsbrons teflonbelagd skål för 6L flerkokare-tryckkokare,
AIP-6CAW Ersättningsskål med vit keramisk beläggning och ångplatta för 6 liters tryckkokare.

Kanske kommer någon att vara till nytta.
Jag beställde en skål för Land Life själv på webbplatsen medhoz ru. På måndag borde de ta med.

Land Life har sin egen bronsbelagda skål, vilket innebär att den passar från din lista också.

LLIP-6L ersättningsbrons teflonbelagd skål för 6L flerkokare-tryckkokare,

Så det här är som hon är, tänk på locket till skålen, kanske den inhemska som går under stålet inte räcker? Jag har ett lock som alltid är upptaget med mjölk, ett ska vara anpassat för en skinkmakare, men för närvarande är det zhaaalko (och även då kommer jag att vara utan lock helt och hållet) och en annan skulle faktiskt vara som ett lock kokta, stäng den.

[kartinka]

kartinka, Marina! Så för en skinkmakare säljs ett speciellt lock. Då behöver du inte anpassa någonting (ha en speciell).

[Duhka li]

Duhka li, Jag lägger 65 * 2-2,5 timmar -beror på olika mjölk. Idag gjorde jag ost av min egen ostmassa - jag ångrade verkligen ostmassan, annars hade det varit en dubbel portion.
Blocket kom ut 400 med en hästsvans. Den lilla hunden förstod inte - hon var redo att äta - men hon fick bara provsmakning. Förolämpad gick hon under täcket.




Masha Ivanova, locket är speciellt, men det är inte ett faktum att det definitivt kommer att passa i diameter - för mig är till exempel en skinktillverkare lite, men redan, men den är i sig själv högre och den här kostar 100 rubel, + leverans till en adress. Även om jag anpassade mig till mina, på grund av dess höga handtag, så att jag skulle stänga locket på Shtebovskaya, men om skålen var 5 liter, skulle siffran inte passera. Så alla sidor kommer ut +

[kartinka]

kartinka, Jag hade ett plastlock i satsen, jag skar ett hål i det för Teskoms skinka. Och istället för det här locket använder jag antingen en platt stor tallrik för att lägga något ovanpå eller ett vanligt kastrulllock.
Du kan lägga en annan skål ovanpå och mellan dem en silikonring (tjejerna gav en sådan idé på forumet, jag vet inte vem jag tackar för att du talade)

flickorna gav en sådan idé, jag vet inte vem jag vill säga till

Duc Lenke är Timkina. Här:
Skinka "Turkiet i en skalle"
Och det är det enda sättet jag lagar mat på.

Förde en skål från Land Life (YBD / YBW60-100A) är jättebra.
Tack så mycket för din hjälp!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, vad ersätter du under soppkopparna? Och hur mycket passar det? ..

Jag satsar ingenting. Jag lägger den direkt i kastrullen och häller vatten till vätskenivån i koppen.



kartinkavilken ädelost. Var hittar jag receptet?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, om ost, jag gjorde det på spisen - Shtebik var upptagen med skinka och skaft. Idag finns det redan smulor kvar - och Stebik är gratis - jag ska prova, det är så enkelt - jag smälter keso, ägg, salt och läsk i badhuset - som jag gjorde tidigare, visar det sig, som min man säger , som Orbita brukade vara, som för mig, nej, inte omlopp, det vill säga, men det ser inte ut, flickvän säger att det också ser ut som bara konsistensen, jag gillar det, och så är det med kryddor och med örter och skinka. Jag kommer att göra det i Štebik, jag kommer att avsluta prenumerationen.
.novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, om ost, jag gjorde det på spisen - Shtebik var upptagen med skinka och skaft. Idag finns det redan smulor kvar - och Stebik är gratis - jag ska prova det, det är så enkelt - jag smälter keso, ägg, salt och läsk i badet - som jag gjorde tidigare visar det sig, som min man säger , som Orbita brukade vara, som för mig, det är ingen bana, det vill säga, men det verkar inte, imitationen talar också på samma sätt bara i konsistens, jag gillar det, och det är detsamma med kryddor och med örter och skinka. Jag kommer att göra det i Štebik, jag kommer att avsluta prenumerationen.
.novogen,

Vad betyder det att smälta? Och vad är förhållandet mellan produkter? Du kan i en personlig, för att inte täppa till ämnet. Jag kan och på spisen

Tjejer, jag vet inte var jag ska fråga bättre, Mashenka, jag skriver här, om jag inte kan ta jag bort mycket serum. Var använder du den? Jag har bröd, en drink, min dotter att tvätta, resten fylls på i frysen. Vad annars?

Vad annars?

Blötlägg spannmål (havre, korn) innan du lagar mat för att eliminera fytinsyra i spannmålshöljet. Det stör absorptionen av magnesium, kalcium, zink, järn i tarmarna.

[kartinka]

kartinka, Marina, eleganta pannkakor på vassle. Mistelten har också ett recept på bröd med ostammad vassle. Läckra också!

[Svetlenki]

Svetlenki, Jag använder den i degen, jag samlar den, var annars

Fågelskrämman nämnde att såser kan göras på den, men jag har inte provat det ännu ... såser till kött, kotletter ...

[kartinka]

kartinka, min version passade inte?