Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Jag tänkte inte på blötläggning, jag ska prova det idag



Svetlenki, om såserna också, idag ska jag google - igen visade det sig 3 liter, det är nödvändigt att fästa, flickvännerna vägrade helt, mannen sa att tortyren med serum är ett glas på två eller tre dagar högst, med socker och sylt

Men för mig är bröd på vassle på något sätt inte särskilt bra ... Jag gjorde den näst sista nästan i hälften med vatten, men även då visade sig strukturen vara någon slags klibbig och sönderriven, degen steg dåligt och jag tyckte inte om skorpan. Lägg till lite mer vart det än gick, men inte mer.

Snart går okroshka - vassle kan vara där. Men bara för smak gör vi ostmassan ofta söt, av lätt sur mjölk. Och i okroshka skulle jag vilja vara sur. ((

Och så ja, i min frys, sedan i våras har vasslebestånd vandrat omkring.

Förresten är det bra att tvätta håret med ett serum. Men på sommaren har jag lantmjölk och vassle bara på sommaren.

Vänner, jag har en fråga igen. Om inte här, berätta var jag ska skriva.
Från: Steba DD2 / XL. Idag sätter vi grönsaker med en stängd ventil på programmet.
Trycket ökar inte, det går genom ventilen. 15 minuter som det var och förblir på skärmen.
Stängs av från uttaget i 15 minuter. När programmet är påslaget startar det alltid och börjar värmas upp. Svarar inte på några knappar.
Det känns som att den är frusen, det går inte att koppla bort den.
För reparationer? Eller kan du göra något själv?

[S-t]

Skriva S-t... Han är från tjänstemännen hos oss.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. Idag sätter vi grönsaker med en stängd ventil på programmet.
Trycket ökar inte, det går genom ventilen. 15 minuter som det var och förblir på skärmen.
Stängs av från uttaget i 15 minuter. När programmet är påslaget startar det alltid och börjar värmas upp. Svarar inte på några knappar.
Det känns som att den är frusen, det går inte att koppla bort den.
För reparationer? Eller kan du göra något själv?

Anatoly, efter att programmet startat, tills det slutar, reagerar Shteba på endast en knapp, längst ner till vänster - Start / Stopp. Om du kopplar bort det från uttaget betyder det inte en fullständig "återställning", det vill säga en omstart till det ursprungliga standby-läget. Enheten har ett "minne" och fortsätter programmet från det ögonblick då strömförsörjningen avbröts vid strömförsörjning.
Det faktum att det inte fanns något tryck - förhoppningsvis pekade ventilhandtaget till höger om locket, i den svarta prickpositionen? Ta bort och kontrollera ventilen om något. Tryck ner den nedre metalldelen för att trycka in den svarta plastramen. Ibland händer det att metallkärnan dyker ut lite och inte låter ventilen ta den önskade positionen i uttaget.
Men varför svarar inte Start / Stop-knappen? Hon och bara hon borde avbryta det pågående programmet ... Något med knappen? Tar det inte kontakt?
Försök att stänga av strömförsörjningen inte i 15 minuter utan i flera timmar, eller till och med mer än en dag ... Kanske kommer enheten att gå i beredskapsläge ...
Om enheten är ny kan du också kontakta SC, låt dem kontrollera både knapparna och ventilen.

Idag sätter vi grönsaker med en stängd ventil på programmet.
Trycket ökar inte, det går genom ventilen. 15 minuter som det var och förblir på skärmen.

VAD är du där sätta? Var det vätska i botten? Om det var väldigt litet räckte det inte för ett "ångslag" på flottörventilen. Tillsätt sedan antingen vatten eller blanda aktivt innehållet och täck snabbt med lock - i det här fallet sker ökad förångning nästan alltid, vilket räcker för flottören.

Men om tecknade filmer inte svarar på "Start / Stop" -knappen, då är det dåligt, dra det till butiken. ((Till och med omstart (jag kommer inte ihåg hur länge det tidigare programmet varar i mitt minne, fyrtio minuter, eller något ..) är inte ett universalmedel, för defekten kommer att komma ut igen.



Men i allmänhet kan programmet slås på (starta nedräkningen) efter temperatur (till exempel bakning av bröd / kakor, där det inte finns någon ånga för ventilen, men nedräkningen slås på). Det betyder att innehållet inte hade tid att värma upp så mycket. Så igen vilar allt mot innehållet som du inte nämnde.))

Jag lade köttbullarna, fyllde dem med serum, eller snarare, på grundval av det gjorde jag en fyllning. Det blev ganska gott i köttbullar med gräddfil. Den lilla hunden behärskade 1,5 köttbullar-indikator: tjej-lol: Den spontana hällsåsen kom ut så-så. I princip inte dåligt, men innan det fanns en mjölkfisk och sur kålsoppa, redan trött, men då kan du upprepa det. En glädje är att det mesta av vassle gick till de två våningarna med köttbullar, även om 1,5 liter gick in i frysen.

[Alex_Fil]

Ta bort och kontrollera ventilen om något. Tryck ner den nedre metalldelen för att trycka in den svarta plastramen. Ibland händer det att metallkärnan kommer ut lite och inte ja

Alex_Fil, Jag menar den svarta ventilen och du måste ta bort den från lockets ovansida?
Och då har jag samma problem med den gamla personalen som jag kommer att reparera. Ånga kommer ut ur hålet till vänster om den svarta ventilen.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Jag menar den svarta ventilen och du måste ta bort den från lockets ovansida?

Valeria, det var den stora svarta klaffen som jag menade. Med vilken vi släpper ånga med våld. Och det hålet till vänster är flottörventilen. Det fungerar som ett blockeringselement för att öppna locket när det finns övertryck i skålen. När vatten kokar, kommer ånga ut ur den under en kort tid, sedan ökar denna ventil med övertryck, silikonbrickan från ventilens botten pressas mot locket, ånga slutar komma ut ur ventilspindeln, trycket fortsätter att stiga till driftsvärdet, och den upphöjda flottören öppnar inte locket - det finns en sådan "knepig" design, som finns i nästan alla tryckkokare av denna typ.
Om ånga kommer ut ur "flottören" på din Shteba hela tiden, även om den lyfts upp, kanske det finns en defekt i silikonringen? Även om Shteba har det pålitligt, hållbart, något tjockare än andra tillverkare. Men kontrollera det och flottörstången själv och platsen (hålet) där flottören rör sig. Det finns inget komplicerat där och i stort sett finns det inget att bryta ...

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Mycket har redan skrivits om detta, men när det behövdes kan jag inte hitta det. Snälla berätta för mig igen, om möjligt. I Stebe 2xl har ånga frigjorts långsamt från den svarta ventilen under tillagningen under hela programmets varaktighet. Detta är redan efter en uppsättning tryck. Det väsar långsamt och ånga känns om du byter ut din hand där. Jag rengjorde och tvättade hela ventilen. Inget resultat. Vad behöver du göra. Det finns en fråga till, men efter den första kommer jag att ställa den, om möjligt.

[Helena]

Helena! Om allt är i ordning med den mekaniska delen av ventilen och med spindeln som ventilen är monterad på och det inte finns några defekter, kan det finnas en annan anledning. Det finns en trycksensor inuti tryckkokaren som ska stänga av värmeelementet när det når arbetstrycket. Om trycket överstiger driften 0,7 b är det möjligt att den svarta ventilen undergräver ångan, eftersom det faktiskt är en vikt av en viss vikt som stänger hålet i stammen. Om trycket stiger över det nominella trycket kommer ventilens vikt inte att vara tillräcklig för att hålla ångan. Ångan lyfter ventilen något och släpper ut med en siss.
Det kan hända att trycksensorn är något "feljusterad" - den fungerar inte vid 0,7 b, men på ett något högre värde ... Du kan kontrollera, utan mat, bara med vatten, få tryck och om det finns en väsande den svarta ventilen, stäng av den snabbt genom att trycka på och slå på simning eller värmeläge - där du kan observera sensortemperaturen. Vanligtvis motsvarar ett tryck på 0,7 b en temperatur på 115 grader.Om temperaturen är högre, till exempel 119 grader, är detta redan ett tryck på 0,9 b.
Det är svårt att bedöma funktionsfel utan att med egna ögon se själva enheten, ventilen och andra detaljer som rinner igenom, kanske har jag fel, men allt är i ordning med din trycksensor, kanske är det fortfarande en fråga av något slag av ventildefekt, en repa på spindelsätet som är ansluten till ventilkotten ...
Kontrollera allt noga, inspektera ventilens delar och platsen där ventilen sitter nästan under ett förstoringsglas. Och som jag redan har rekommenderat här, kontrollera ventilens metalldel, om den är införd hela vägen i en plastram med ett handtag. Ibland kryper den lite ur dornen och detta hindrar ventilen från att ta rätt position i sätet.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, kan jag få en annan fråga?
Min gamla personal stängde av medan jag lagade mat. Och det är allt. Sladden är bra.
Vad kan vara fördelningsalternativen? Flyger styrelsen?

[Valeria]

Valeria, inte det faktum att styrelsen är felaktig. Det finns termiska säkringar inuti, som kommer från uttaget i vilket kabeln sätts in, mot strömkortet. Det visar sig att det är genom säkringarna att 220 V-strömmen matas till kortet. Om de av någon anledning brände ut kommer tryckkokaren att slockna och slås naturligtvis inte på. Någonstans eller i det här ämnet eller i ämnet DD1, jag publicerade bilder på insidan av Shteba, du kan se var du ska leta efter säkringarna ... Hur som helst, en person med elreparationsförmåga ska klättra dit, du behöver också en testmultimeter för att kontrollera elektriska delar ..
Till att börja med kopplar vi bort strömsladden från Shteba, vänder på den, skruvar loss två självgängande skruvar på metallplattan som täcker tryckkokarens botten, viker plattan åt sidan och ser sedan ...

Här fotograferade jag Shtebu på den plats där termiska säkringar är.



Det finns två av dem, de är i vita glasfiberrör. I klyftan mellan de blå och röda ledningarna som går från eluttaget till strömkortet. De måste "ringa" först och främst, någon utbrändhet - och tryckkokaren tänds inte. Varför de brände ut är en annan fråga. Antingen på grund av överhettning eller så att själva delen visade sig vara defekt, brann den bara ut utan överhettning - här är det redan nödvändigt att wang ...

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Tack så mycket! Jag kommer att "laga" vattnet på olika program, men jag tror att jag bara har något med en tryckgivare eller något annat, eftersom jag sa att det också finns en andra fråga. Jag uppmärksammade det faktum att nyligen i slutet av programmet med tryck och automatisk övergång till uppvärmning visas en temperatur på cirka 190 grader på displayen. Även om det alltid var någonstans runt 106 grader. Temperaturen sjunker ganska snabbt till siffrorna 115-110 grader, och sedan sjunker temperaturen redan i vanlig takt. Detta påverkar inte kvaliteten på de kokta produkterna, men om något tillagas, till exempel i grötläget, då efter att temperaturen sjunkit till 110 grader börjar jag avlasta trycket med våld, annars blir allt överväldigat, samma till exempel pilaf.

I allmänhet stängdes multikokaren av hela natten. Jag slår på den, allt är detsamma. Programmet återställs inte på något sätt, till knappar, inkl. reagerar inte på STOP.
Vi måste ta det till reparationen. Arbetade i tre dagar

[novogen]

novogen, Anatoly! Så skrev du till Stebovich (S-t)? Jag saknade det, när köptes det från dig och i vilken butik? Kanske är det bättre att lämna tillbaka det till butiken?

[Anatoly]

nyligen, i slutet av programmet med tryck och automatisk övergång till uppvärmning, visar displayen en temperatur på cirka 190 grader.

Blimey! 190! Något orealistiskt, min DD1 visade aldrig 116 igen när jag bytte till Uppvärmning efter ett program med tryck. Vanligtvis i intervallet 109-112, ibland mindre, hände 106, men så att 190 är något av en antydan till ett problem ... Även om det inte påverkar tillagningen och värdet snabbt sjunker till normalt 115-110, kanske det här inte är ett fel, men en viss egenskap hos styrarens firmware ... Jag vet inte ens.

I allmänhet stängdes multikokaren av hela natten. Jag slår på den, allt är detsamma. Programmet återställs inte på något sätt, till knappar, inkl. reagerar inte på STOP.
Vi måste ta det till reparationen. Arbetade i tre dagar

Anatoly, förlåt. Det händer att ingen är försäkrad mot procentandelen störningar. Förhoppningsvis kommer du under reparation snabbt att repareras.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, tack. Jag kommer inte ihåg om resultattavlan brann alls. Vi måste få ut det och se. Om säkringarna är sprängda blir brädet mörkt och om brädet är kan det komma streck. Korrekt?

[Alex_Fil]

Alex_FilAlex! Exakt 190! Jag kollade det flera gånger. Men innan det fungerade det bra i ett år. Men ganska nyligen började det. När jag lagar soppa, ibland tittar jag inte ens på resultattavlan alls, som visas där, det finns ingen anledning att snabbt spela. Och sedan tittade hon av misstag och blev förskräckt över vad hon såg. Jag testade det på flera fler program med tryck, samma sak. Så hon slog larm.

Om säkringarna är sprängda blir brädet mörkt och om brädet är kan det komma streck. Korrekt?

Tja, ja, om säkringen går, lyser ingenting, strömmen går inte till styrelsen. Och om det finns något annat fel kan streck tändas, men till exempel startar inte program.

[novogen]

novogen,

Vi måste ta det till reparationen. Arbetade i tre dagar

Jag förstår inte riktigt svårigheterna, men du har en garanti. Vad är poängen med att reparera? Gå tillbaka och vänta på en ny bil.

Flickor ,: ros: Jag kommer inte ihåg var receptet på soppa i burkar låg i kylen, jag kan inte hitta något. Stebik har nu kokt soppan - jag hällde den i rena burkar med samma flytande del, som i en cirkulär burk, skålade den, hällde soppan nästan upp till toppen, vridde den och vände upp och ner. Jag tror att om jag behöver packa in den kommer jag antagligen att stänga den.
Kyl ner - lägg i kylen
hur mycket lagras?

[Marina]

Marina, inget behov av att slå in. Vi gjorde allt rätt. Rulla upp, svalna och i kylen. Flickorna skriver att soppan lagras i denna form under lång tid.

[liusia]

liusia, Gjorde en kolv - kom ut en stor kastrull. Jag kastar en burk i frysen och försöker två på ett nytt sätt. Och hur länge kommer de att stå utan kylskåp? Jag menar, tills jag kommer till min dotter med burkar, lägger jag dem i kylskåpet där, så att hon skulle ta sig till jobbet, men de har inte kylskåp, bara en mikrovågsugn. Ja, kåpan är inte åtdragen än (för en chpok)
Om det fungerar så bra kommer jag att hälla soppan i burkar åt henne. Eller ska dessa stängda burkar i Štebik värmas upp ytterligare?
Hur länge ska du vägledas av - två veckor, en månad eller mer?

[Marina]

Marina, https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Här är en länk till ämnet Frysa och lagra färdigmat. Där förklarar tjejerna allt bra. Jag sparade bara soppan en gång i två veckor och du kan säga i rummet. Men jag har ett hermetiskt rullat skruvlock.

[liusia]

liusia, Jag tvivlar inte på att frysa - från varje matlagning lämnar jag en eller två burkar och i frysen. Den är perfekt bevarad - bara jag försöker lägga mindre potatis. Men jag försöker det för första gången i burkar och i kylskåpet.

Marina, i mitt kylskåp står burkarna länge - ibland 3-4 månader. Utan kylskåp verkar det som om det inte håller länge. Jag försökte inte. Men jag steriliserar inte ordentligt, jag är för lat. Ibland häller jag lite heta saker i bara tvättade burkar, och ingenting, kostnader, försämras inte.

Berätta för mig att det finns analoger av Steba DD2 och sedan den tredje Steba DD-multikokaren som dog? (den första dog under garantiperioden, tack och lov)
Men den här fungerade i minst 2 år

Död på natten
Mer exakt, jag fick ett slags misstag
Sätt fläsk suvid
vaknade av lukten av bränd plast
Vattnet i teckningen kokade, skärmen brann inte
Nu när den är ansluten till nätverket börjar den omedelbart värmas upp och skärmen tänds inte
Finns det några analoger av den här modellen när det gäller funktionalitet?

förlåt. Det händer att ingen är försäkrad mot procentandelen störningar. Förhoppningsvis kommer du under reparation snabbt att repareras.

Ingen ?
Antingen övervakar inte Shteba kvaliteten, men under garantiperioden flög två multikokare - Steba DD1 och Steba DD2
Nu har Steba DD2, mottagen istället för den första, dött

Totalt dog 3 multikokare av tre
Ingen av dem arbetade i mer än 3 år
Tysklandstyp

... Om säkringarna är sprängda blir brädet mörkt och om brädet är kan det komma streck. Korrekt?

Inte ordentligt
Min skärm tänds inte, men multikokaren lagar mat direkt efter att den har anslutits till uttaget
Det kommer att bli nödvändigt att ta isär på kvällen och se vad som finns med styrelsen

Men så vitt jag förstår kan du inte beställa en ny alls?

[animegravitation]

animegravitation, och överlämna till tjänsten för att klargöra hur mycket reparationen kommer att kosta?
Vilken stad är du ifrån?

Vilken stad är du ifrån?

Vologda.

och överlämna till tjänsten för att klargöra hur mycket reparationen kommer att kosta?

Jag vet inte ens om vi har en off-service för Steba

Men så vitt jag förstår kan du inte beställa en ny alls?

Det beror på vad som flög. Några av tjejerna bytte styrelse, som ett resultat visade sig DD1 vara DD2.
Det finns en Steba-representant på forumet, försök att skriva till honom.
Alternativt kan du köpa en separat tavla och försöka fixa den.

Några av tjejerna bytte styrelse, som ett resultat visade sig DD1 vara DD2.

Jag ändrade. Jag ringde in 🔗, fick detaljerad rådgivning, beställde reservdelar (både strömförsörjningsenheten och styrenheten- ,, hjärnor ,,). Mannen bytte enkelt hjärnan (det fanns i dem), och strömförsörjningsenheten installerades av en vän på Shteba (det var ett nätverksfall), allt fungerar vidare.
Medan de väntade på paketet, gick han och köpte ett andra DD2-huvudkontor för mig så att jag inte skulle lida, och om det första inte kunde repareras. Nu plogar båda, den ena i staden, den andra utanför staden. Pah-pah-pah ...

[animegravitation]

animegravitation, Nu, efter att ha läst det, är det skrämmande att lämna det på natten. Var köpte du dina lyckliga?

Totalt dog 3 multikokare av tre
Ingen av dem arbetade i mer än 3 år

Jag hittade ett garantikort. Det är bra att jag inte kastade bort det (som jag brukar göra). Nu kommer personalen att ge en dubbel belastning. )))

[animegravitation]

animegravitationsäger de, projektilen träffar inte samma krater två gånger. Och här tre gånger. Det verkar för mig som att Shteba inte har skulden här. Kanske har du plötsliga strömavbrott i nätverket? Och bränner de ut elektroniken i flera eller några slags säkringar? Du kanske måste ansluta via stabilisatorn då. För utan detta kommer allt du köper, värdelöst också att brinna ut.

Nu kommer personalen att ge en dubbel belastning. )))

Igår bestämde jag mig för att försöka baka kakor i pappersform i Štebik. Någon tycktes säga att han bakade på Slowdown vid 115 * C. Jag satte tre koppar 9 * 9 cm, passade bara för att inte vara så nära.

Ställ in tiden på 50 minuter. Öppnade, kom naturligtvis bra, men de var ganska fuktiga ..... Det var redan halv elva på natten, att stå upp vid sex, beslutade att inte bry sig och avsluta bakningen i AG.
Naturligtvis blev de fulla vart de skulle gå! (mycket välsmakande och det visade sig! detta var min repetition av det nya receptet till påsk)
Men sedimentet förblev ... I Štebik, för första gången, fungerade något inte som jag planerade ...
Jag har ingen ugn, jag har bara MV och AG. Jag skulle vilja lära mig att baka i pappersform i Štebik.
Kanske kan någon dela en positiv upplevelse?

Någon tycktes säga att han bakade på Sakta vid 115 * C.

Det är osannolikt att detta kunde ha varit - jag sätter till och med temperaturen högre för bakdeg. Och en halv portion "Choklad på kokande vatten" hälls i en skål, ett par fingrar tjocka, bakas i mer än en timme. Och sedan jästdeg i luften och bara 115 grader på mindre än en timme ?? Jag tror inte.))

Det verkar som om Lena-Kubanochka en gång hade kul med påskkakor på liknande sätt, men troligtvis var det antingen i ämnet för den första Shteba eller i separata recept var det nödvändigt att titta. Men i princip är allt möjligt, vänta tills förtvivlan.

Men så vitt jag förstår kan du inte beställa en ny alls?

Du kan beställa Comfort-maximum, de skickar det via post.
Min styrelse flög också för ett och ett halvt år sedan, jag vet inte ens vilken, de bytte båda samtidigt, och nu har Shteba dd1 blivit dd2.

Om säkringarna är sprängda blir brädet mörkt och om brädet är kan det komma streck. Korrekt?

Det handlade bara om styrelsen. Resultattavlan tändes inte alls, inga tecken på liv.

I år vill jag prova påskkaka i Shteba. Jag hittade det här receptet.
Påskkakor i Steba DD1 Eco
Detta är den första på "gröt". Har någon i vårt provat det på "slöhet"? Inte? Så vi kommer att experimentera. Jag antar att det kommer att ta ungefär en timme vid 125 ° (teoretiskt hittills).
hoppsan! Märkte inte det tidigare meddelandet om dålig erfarenhet. Men ändå ska experimentet vara! Det finns ingen ugn, men det finns en vana att baka kakor för hela familjen och vännerna.

Kulich, trots allt är detta ett festligt bakverk, och det kräver respekt. Du kan lämna mig med tofflor, men att baka i en långsam spis är ett vardagligt alternativ när du inte vill köra ugnen.
För kakan behövs en form för att göra kupolen roamy, detta är en åtgärd.

Kulich, trots allt är detta ett festligt bakverk, och det kräver respekt. Du kan lämna mig med tofflor, men att baka i en långsam spis är ett vardagligt alternativ när du inte vill köra ugnen.

Jag håller med - festligt. Man kan till och med säga ritual. Men då bör det åtföljas av ett vackert elegant kök med kokande vita handdukar (ja, som jag ser det). Och viktigast av allt, värdinnan, som har ledig tid och har möjlighet att skjuta upp alla sina affärer för denna heliga rituals skull. Tyvärr har de flesta av oss inte råd med det. Vi måste ofta laga mat när du är på språng. Det är bättre att göra detta med gott humör och förväntan på kära glädje, även i en långsam spis eller någon annan enhet. Exklusivt IMHO.

[Veta kvist]

Veta kvist, i ugnen - det är jättebra! Men Lida och jag har inte dem som en klass!
Därför funderar vi på hur man anpassar MV
Duhka li, Lida, jag tog bara på 40 minuter. Jag har fortfarande AG i vingarna. Jag tror att om du ökar tiden och ställer in temperaturen lite mer, så kan det fungera. Måste prova!

Vi måste ofta laga mat när du är på språng. Det är bättre att göra detta med gott humör och förväntan på kära glädje, även i en långsam spis eller någon annan enhet. Exklusivt IMHO.

Jag tror också det! Släktingar vill se oss glada och glada och inte trötta och morrande.
Veta kvist, och vad är intressant enligt din åsikt, i princip skiljer sig ugnen från multikokaren? Varför är det ena är en helgdag, och den andra är varje dag? Att den ena går på el och den andra på gas? Även om det nu finns många elektriska ugnar ... Då behöver du verkligen baka i en vedspis, så att den, som förfäderna, startades ...
Py. Sy Jag knådade också degen i HP, och inte med mina händer

Jag bakade kakor i många år - säkert på torsdag och knådade degen, som förväntat, alltid med mina händer och alla handlingar som förväntat. I ugnen (det fanns faktiskt inget alternativ då). Den här åtgärden drog efter mig långt efter midnatt och på morgonen för att springa till jobbet. Stämningen var optimistisk och störde inte, tvärtom inspirerade den. Nu personligen är jag inte kapabel till sådana bedrifter. Antingen ålder eller latskap ... Om någon kan - är det bra! Jag inte. Tyvärr...

Det traditionella receptet för mig är från boken "Om god och hälsosam mat". Nu väljer jag något enklare på webbplatsen. Inte för att du vill prova nya intressanta saker, utan för att göra mindre ansträngningar.

Hej allihopa och Happy Palm Sunday! Jag gjorde smält ost. I Shteba från keso tillagad i den. Det blev väldigt gott, ja. Det ser ut som "Viola". Det enda är lite intetsägande (det finns inte tillräckligt med glutamat som kan ses) och vattnigt (möjligen på grund av bristen på konstgjorda förtjockningsmedel).
Keso (600 gram) blandades i en stålskål med en nypa salt och en tesked soda och lämnades i ett par timmar. Sedan tillsatte jag en bit smör, en handfull riven hård ost och ställde sjuden till 85 °. I 12 minuter. Det började smälta nästan omedelbart, jag kunde bara störa. Hälls, kyls och i kylen. Jag rekomenderar!

Jag läste gelatin på etiketten på min favoritchokladsmälta ost, jag ska försöka lägga till det, kanske konsistensen blir bättre?

Igår bakade jag fortfarande påskkakor i Štebik !!! Allt fungerar bra om du tänker lite på tid och temperatur (och inte ger upp direkt - det gick inte ...). Shtebik är smart, men ägarna är inte alltid skickliga.
Lade ut ett separat recept
Påskkakor i pappersform i Shteba DD2

[lanas ljus]

lanas ljus, Duhka li, tack för påskkakorna! Idag övade jag torsdag, och imorgon, tjejer, jag ska också. Eller till och med så löpande idag finns det inga pappersformulär
Duhka li, när jag lagar ost på kaminen väntar jag på en konsistens som verkar tjockna, men jag har ännu inte fått kontrollera den i koka längre. Igår vägde jag kesoosten (för osten väger jag den väldigt bra - då blir osten inte flytande) - det blev sååå gott - det är synd att sätta tillbaka mjölken på osten igen idag verkar det bättre utan gelatin. ... men jag tänkte inte på kakao - det är en chokladost. Förresten, när jag lägger till orm-suneli är det en fullständig illusion av svampsmak.
Allt med Palm söndag!

[Lydia,]

Sedan lade jag till en bit smör

Lydia,en bit av vilken vikt? Jag vill försöka efter inlägget. Och bilden har inte denna ost? Det är intressant att se konsistensen. Och hur beter det sig i kylskåpet, är det förtjockat eller inte?

kartinka, Marina, vilket recept använder du för att göra ost? (ingenting att jag är på "du"?)

[Duhka li]

Duhka li, när jag lagar ost på kaminen väntar jag på en konsistens som verkar tjockna, men jag har ännu inte fått kontrollera den i koka längre. det verkar för mig bättre utan gelatin. ... men jag tänkte inte på kakao - det är en chokladost. Förresten, när jag lägger till orm-suneli är det en fullständig illusion av svampsmak.
Allt med Palm söndag!

Marinochka, jag visade mig inte vara flytande, tjock, jag vet inte ens hur jag ska förklara det ... Inte snäva, inte elastiska, som butiker. Naturligtvis kommer jag att fortsätta träna, jag kommer att försöka laga längre. Jag ska också prova choklad. Och jag ska lägga till humle-suneli, tack för idén. Åh, hur mycket utrymme för kreativitet!

Vad är skivans vikt? Jag vill försöka efter inlägget. Och bilden har inte denna ost? Det är intressant att se konsistensen. Och hur beter det sig i kylskåpet, är det förtjockat eller inte?

kartinka, Marina, vilket recept använder du för att göra ost? (ingenting att jag är på "du"?)

En bit på cirka tio gram. I kylskåp tjockare, konsistens som en pasta. Nästa gång tar jag en bild. Det blev gulaktigt för mig, så roligt, för jag lade till gurkmeja, så jag tror, ​​är det bra eller dåligt för visuell uppfattning ...