Stewed Cabbage (Steba DD1)

Stewed Cabbage (Steba DD1)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Ny vitkål	0,3-0,5 kålhuvuden
Korv (såväl som korv, bröst, rökt revben, etc. - efter eget gottfinnande)	8st.
Smör	50gr
socker	1 msk. l.
lök, medelstor	1 ST.
potatisar	3 st. mer än genomsnittet
salt-
lagerblad	3 st.
kryddpeppar ärtor	6-8st.
vatten	100 ml
malen svartpeppar

Tillagningsmetod

• Det här är bara en gryta som min man älskar. Om han var en tjej skulle hans bröst ha varit storlek 10 länge, ärligt talat, för bara getter kan älska kål så (!!!))) ".. de är alla så, de är alla så , och jag är inte så! " (c))))) och toppmodeller))). Min man är helt klart ingen toppmodell, men jag håller inte med geten!))
• Så jag tillbringade lång tid på att välja tid, lägen, för i kockar kokar kål direkt i papperskorgen.
• Hacka kål i kvantitet för att fylla multikokskålen med 2/3, med hänsyn till tampning utan fanatism. Vanligtvis lämnar halva kålhuvudet om det är litet eller en tredjedel om det är större. Salt kålen och skaka den med händerna så att den inte bukar i alla riktningar och tar mindre plats.
• Skär potatisen i kuber och där.
• Skär korvarna i stora bitar. Från köttprodukter är något rökt och korv och brisket mycket välkomna. Det är bara att jag alltid har korv i kylen (eller snarare i frysen), så jag använder dem.
• Hacka löken fint och steka i en sked smör. Korv kan också stekas med lök. För att vara ärlig steker jag ingenting alls, för jag har en sådan näringsprincip. Du kan inte lägga till lök alls om du inte gillar dem.
• Vi lägger allt i en multiskål, blandar, tampar lite, lägger lagerblad, pepparkorn på toppen, strö över socker, peppar, lägg ut bitar av smör, fyll med vatten och stäng locket. I det här fallet blir skålen nästan full. Inte till randen, förstås, men komplett. "Grönsaker" -läge, tryck 0,3, 10 minuter. Det kommer inte att finnas lite vatten, eftersom kålen i sig ger juice och det finns praktiskt taget ingen avdunstning alls i tryckkokarläget. Det kommer att finnas lite juice i botten av skålen efter tillagningen.
• Vänta tills locket är upplåst och spricker. Naturligtvis kan kålens konsistens variera beroende på själva kålen. Om du gillar kål med en crunch kan du fortfarande subtrahera tiden.

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

10 minuter

Matlagningsprogram:

Grönsaker

Notera

Dialog vid lunch:
- Vad tror du, för vad de gav dig till mig för att rivas sönder?)))
- Så att du inte torterar resten! De bästa kastas alltid i nötning!
- Så du är ett olyckligt offer?
- Ja, jag räddade världen, så jag fick ett tillägg!)))

Simpson-familjen, gee-gee)).

[Natasha]

Natasha, som jag förstår det, är det i Shteba? Tack så mycket! Jag behärskar just nu DD2. Jag försökte allt på kål, men hade inte tid ännu. Och du har också potatis, som jag aldrig skulle ha gissat att lägga till. Idag ska jag försöka skildra.
_{Det är åtminstone bra att du inte behöver lämna förrän jul ...}

[gala10]

gala10,

Tja, om i avsnittet för Shteba, på något sätt är det underförstått, ja))). Nu lägger jag till i alla fall!))

Detta behövs definitivt inte förrän jul. Jag kollade!))

[Natasha]

Här presenterar jag:

Det visade sig mycket, mycket gott. Tacka, Natasha!
Nu kommer denna kål att kallas "Chuchin kål".

Tack, och jag gillade verkligen receptet, snabbt, enkelt och gott :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

Wow! du redan?!))) Jag är stolt!))

lettohka ttt,

Förberedd också?! Tja, du ger, rebziki))).

Ja :-) :-) :-) en hel påse kål på balkongen :-) :-) :-) låt oss hänga oss

Natasha, tack så mycket för receptet. Igår gjorde jag det, nu ska jag göra detta för kål. Väldigt gott! Jag tog receptet till flikarna. Det var sant att jag inte lade till korv (jag var inte hemma), jag lade inte till vatten, jag lade till en bulgarisk peppar och en stor tomat. Mycket optimalt tillagningsläge.

[irina23]

irina23,

Med tomat och peppar gjorde jag rätt att jag inte tillsatte vatten. Dessa grönsaker är redan "flytande", de ger juice, så det blir bra. Hälsa!

Versionen av denna kål med kött visade sig vara bortom beröm.

Nötkött eller fläsk - 500 gram. Du kan ta så mycket du vill. Skär köttet i kuber cirka 1,5 x 1,5 cm. Lägg köttet i en skål, tillsätt bara ett par matskedar vatten, tillsätt lite salt och läget "kött", tryck 0,7 för nötkött - 10 minuter, för fläsk - 5 minuter ... Vänta tills den öppnas och under tiden gör du allt som anges i receptet: hacka kålen, lägg i en stor skål, salta och skaka. Det finns också hackad potatis, lök (om du säger det. Jag nästan aldrig). Töm buljongen från det stuvade köttet i ett glas, tillsätt en stor uppsamlad tesked tomatpuré, socker och häll detta över grönsakerna i en skål. Blanda allt med handen (som malet kött). Lägg i en skål Steba med köttbitar, rör om lite med en sked, tampa utan fanatism, peppar ovanpå, lägg pepparkorn, lavrushka, några skivor smör och läget "grönsaker" i 10 minuter, tryck 0,3.

Hallå!
Jag förberedde en maträtt enligt ditt recept och minskade tiden med 1 minut (ställ den i 9 minuter, eftersom vi inte gillar mycket mjuk kål). Det visade sig vara mycket gott, bara potatisarna, skurna i små kuber (ungefär 1x1 cm), var av någon anledning fuktiga, även om jag också stekte dem innan jag lade dem för skönhet. Jag var tvungen att avsluta det. Antingen fungerar Shteba inte bra för mig vid ett tryck på 0,3, eller så är potatisen särskilt stark.)) Och efter revisionen visade det sig bra! Tack för receptet!

Natasha, tack för receptet! Mycket "snabbt, enkelt och gott", som de tacksamma anhängarna redan har sagt ovan!
Jag gillade det väldigt mycket!

[Nata]

Nata, kokt kål enligt ditt recept, om än med köttfärs. Det blev fantastiskt! Det är sant att min man sa nästa gång lägg inte potatis))))

Som min man sa - så är det. Det viktigaste är att det är gott för hemlagade.))

Det här är inte första gången jag gör det - och av någon anledning vinner hon inte 0,3 av mig. Hur lång tid tar det att få 0,3? Jag är klockan 19.15. aktiverat läget, vill jag observera.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Och jag har aldrig följt, för att vara ärlig. Men problemet är otvetydigt i slutet, det är rent mekaniskt, om det fungerar i andra lägen.

Åh - här höll hon inte igen, hon lämnade köket, men det visar sig att hon i mer än 30 minuter fick 0,3 (hon skrev i dag). Och 0,7 vinner alltid snabbt och bra.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Ventilen stänger förmodligen inte på länge. Jag hade inte det. När det nästan värms upp till kokande vatten eller redan har värmts upp till kokande vatten, öppna och stäng locket igen. När du trycker på den innan du vrider höjer och stänger ångan ventilen. Du behöver inte slösa tid på att vänta. Antingen finns det lite vätska och därmed liten förångning - det finns inte tillräckligt med "styrka" för att stängas.

Jag är mer flytande än du - både tomatpuré och 200 gram vatten. Jag försöker med lock nästa gång, tack.

[Natasha!]

Natasha! Tack för receptet, enkelt och gott.

[Nata]

Nata, så jag kom till kålen i Steba (mindre än sex månader), jag respekterar också grytan, hej och respekt för din modell
Jag bildade ett kusmanchik-fläsk här (från ett stort till en suvid), skar det i parallellpipeds och saltade det med Adyghe-salt, paprika och kyldes i en dag.
Ta sedan Shtebin AP-skålen, stek i 15 minuter, efter topp-till-topp-köttet, stek i 5 minuter, tillsätt lök i kuber, ytterligare 5 minuter, morötter, blanda, tillsätt kål och täck med en uryshka så att det ger juice, blanda med tomatsås (vi har ett lokalt spill med äpplen, bra), rör om, lägg 2 lagerblad, stäng och grönsaker, 0,3, 8 min
Vi sitter och väntar



0,3 fått
Protokoll kanske 7-9

[katko]

katko,

Så vad är resultatet? Jag lägger vanligtvis inte lök och morötter i kål.

Och jag kan inte föreställa mig kål utan lök och tält
Det visade sig vara trevligt!

Och här är frågan. Som du vet är det en stark och inte särskilt trevlig lukt när du steker / kokar kål. I en tryckkokare försvinner den inte någonstans under tillagningen. Stör det dig senare?

[Lind @]

Lind @,

Inte. Och när trycket är lättat, gå ut därifrån. En enorm mängd ånga tillsammans med alla dofter.



Katko,

Jag förstår fortfarande inte stuvad morot med morötter och lök))).

[Fågelskrämma]

FågelskrämmaJag förstår inte stuvad kål utan marque och lök



Med tillsats av tomatpuré eller levande pyimidor

[Katko]

Katko,

Drazza buim? På slevar ... Eller kommer vi att göra det lugnt?

[Nata]

Nata, nej, vakna inte
Jag kan till och med bära bort kålen så att den inte lyser med en markvoy för dig här

Jag kokade vanligtvis kål med lök, morötter, tomatpuré. Sedan tillagar jag den under ett tryck på 0,7.
Men det föreslagna alternativet är också gott och mer barnsligt, om inte stek. Idén att lägga till korv-korv är lysande! Men jag ville inte lägga till potatis.
Tacka!

Kål med morötter - acceptabelt, med tomat eller tomater - klassisk, med lök - nooooo. Som med lavrushka. KMK de täpper till smak och lukt

Jag läser och skrattar: hur många av oss - så många varianter av kål och "tillsatser" till det)). Smaker skiljer sig så mycket, vanor)).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet. Jag försökte det med och utan korv, men med 1 morot och lite röd paprika. Mycket bra också

[MarthaO]

MarthaO,

Det viktigaste är att det är gott för dig. Du kan lägga till vad som helst)). Hälsa!

[Nata]

Nata, skratta åt nimAgu! Jag läste, jag läste och ...
Hon uttryckte det på sitt eget sätt, på det södra sättet.
Vi har exakt det som alltid är med lök, med tomater, med morötter!

[mamusi]

mamusi,

Åh, ja, även med ekollon, ärligt talat, om det smakar bra för dig. Allt är väldigt individuellt här)).

[till skillnad från]

Nata, jag åkte med min kål till skillnad från.
Varför klättrade jag dumt med mina "smakpreferenser"
När jag lagar en som din, tar jag dig att skryta!

[mamusi]

mamusi,

Ja laaaad. Det här är bara en princip. Och där - gör vad du vill).

gör vad du vill).

Jag tror inte riktigt.
Ett specifikt recept har lagts ut. Det är utsökt precis som det är. Och du måste prova det! Eller gå någon annanstans.
Och jag tog också bort fotot för att jag har EN ANNAN kål, Natasha.

Och tack för "principen". Nu med 0,3 bp. Jag ska koka.

[mamusi]

mamusi, Fågelskrämma, men jag behövde bara principen, eftersom jag först nyligen anskaffade personalen och provade olika recept. När jag avslöjar proportionerna och principerna för mig själv kommer jag också att testa mina variationer)) tack så mycket till forumet

Tja, allt är bättre för mig. Inte på recept
Med marqua, lök, marazil tomater
Och shtebych är inte den första

Chucha

Jag förberedde en mager version med potatis, det blev väldigt gott! Tack för receptet! Jag kan föreställa mig hur utsökt det blir med kött☺!

Jag bestämde mig för att laga kål enligt din, Nata, vetenskap.
Redan 7 Verecha, men jag har fortfarande ingen middag.
I 15 minuter räknade jag ut hur jag skulle sätta på detta tryck. På något sätt inkluderat. Då började det mest intressanta.
Teckningen har startat nedräkningen. Jag rörde på locket, det är inte blockerat, jag tycker att det borde vara så (jag använde aldrig 0,3 tryck).
Min man kom hem från jobbet, hungrig. Jag öppnar tecknade filmer - allt är helt rått och inte ens varmt.
Okej, vi letar inte efter enkla sätt. Hon slog på den igen.
Locket var låst, men tidsrapporten gick inte. Jag väntade 20 minuter och igen är allt rå.
Spat, aktiverat 0,7 i 5 minuter. Vi får se vad som händer.
Jag vill inte röra med 0,3 redan.
Förresten, hur klarar din man sig utan denna kål i avsaknad av steba? Var är hon där (i garaget, på vinden, i skafferiet, glömde jag)!?

[optimist]

optimist,

Jag gör en huvudstuga i en vanlig kastrull. Och Shteba är i källaren.

Och att hon är konstig med ett tryck? Där ska kokande vatten vara exakt detsamma.

[Lenusya]

Lenusya, Nata, Jag har också dd2, med ett tryck på 0,3 udda, genomborrat ett par gånger, gjort poäng, och jag gör allt till 0,7.

Granar, jag vill ha det här, uuu, det finns bara ingen kål, annars skulle jag redan ha kört för att sätta

[Lerele]

Lerele,

Dålig !!))) Verkligen på tyska, säg mig? Kål med korv))

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, jag kommer fortfarande tillbaka till denna kål om och om igen. Vi är utsökta! För mig är den mycket viktiga punkten att det inte finns någon lukt under tillagningen. Och på väg ut är det kost.

Det enda är att om jag har en halv gryta åt gången får jag först tryck med 0,7 tills ventilen stängs och sedan ställer jag in 0,3 och avslutar tillagningen.

Rysk kål är mycket trevligare. Av oerfarenhet tillagade jag den i trasor för första gången

[Svetlenki]

Svetlenki,

Och kållukten skrämmer mig på något sätt ...

Hur jag stötte på detta recept i tid! I går kväll trodde jag att det skulle bli nödvändigt att laga kål .... Och sedan kål i Shteba, som jag "kastade" lite. På morgonen klippte jag upp allt snabbt (leva Berner). Hon lade malet köttbullar och torkade lök ovanpå. Efter 10 minuter var kålen för färsk vid 0,3 ... Jag satte den på 0,7 i 5 minuter. Slutsatsen är ganska bra och kost.