Berlingelé

Berlingelé

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Kött	1 kg
Lök	3 st
mörk öl	150 ml
gelatin	2 påsar
salt, peppar, kryddor.

Tillagningsmetod

• 	Blötlägg gelatin i öl
  	Skär köttet i kuber, tre lök på ett rivjärn eller slipa med en mixer
  	Stek köttet, tillsätt lök. Ingen mer vätska behövs. Vi sätter programmet köttryck 0,7 i 30 minuter.

• 	Lös upp det blötlagda gelatinet i ett vattenbad, tillsätt till köttet, blanda väl och lägg i kylan i 12 timmar

• Gelén frös mycket bra. Vi skär upp och äter.
• God aptit, alla.

Matlagningsprogram:

kött 0,7 - 30 minuter.

[olgea]

olgea, ett intressant recept, bokmärke. Bara jag har frågor - smakar ölet? Och hur många gram av ett paket gelatin?

Ir, tack. Jag känner lukten av ölen, de andra sa att den inte känns. Därför uppenbarligen rent individuell. För mig skulle jag lägga till vitlök i receptet, men det kommer nog att vara mer ryskt än Berlin. Och gelatin 10 gram i en påse.

[olgea]

olgea-Olya, Tack för svaret. Nu måste jag laga det på något sätt.