Lever med katrinplommon (Steba DD1 och DD2)

Lever med katrinplommon (Steba DD1 och DD2)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lever	500 g
rosett	100 g
katrinplommon	10 stycken
orange (mandarin)	1 st
salt, socker, svartpeppar, chili
mjöl	2 msk. l.
stärkelse	2 msk. l.
torrt vin	150 ml
fänkål, stjärnanis	alternativ
Smör	20g

Tillagningsmetod

• En oväntad men mycket välsmakande och snabb maträtt med lever. Tvätta katrinplommon, häll kokande vatten i 10 minuter. Hacka lök, strö över socker och stärkelse. Sätt på "Roast" och karamellisera lökarna i smör tills de är guldbruna:
• 
• Skär levern i 2x2 cm bitar, strö över salt, svartpeppar, chili, fänkålsfrön och mjöl:
• 
• Tillsätt i lök och stek i 1 minut under omrörning. Stäng av "rostning". Torka och klippa katrinplommon, finskala skalet från apelsinen (mandarin), skär filéerna på skivorna, lägg till levern:
• 
• Häll vin i en skål, lägg stjärnanis, rör om. Koka på "Meat" -programmet i 0,3 3 minuter. Det visar sig en tjock, rik sötsursås och en saftig mjuk lever, och eftersmaken av levern känns nästan inte.

Tid för förberedelser:

ca 10 minuter

Matlagningsprogram:

Rostning, kött 0,3

En oväntad kombination! Jag är säker på att det är utsökt! Det är nödvändigt att ta denna maträtt på en lapp efter kotletter. Tack, Lina!

[Linadoc]

Linadoc, Det ena receptet är mer intressant än det andra! Tacka! Jag tar det till spargrisen !!!

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa och god aptit!

Lina, jag har läst alla dina recept med levern. Jag gillade allt och naturligtvis kommer jag att laga mat. Och levern är förmodligen kyckling?

[Helena]

Helenanej, fläsklever. Men det spelar ingen roll, du kan också kyckling. Redo för din hälsa!

`