Kikärter med kyckling och grönsaker (Steba DD1 ECO)

Kikärter med kyckling och grönsaker (Steba DD1 ECO)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kikärt	250 g
Selleri stjälk	3 st
Medium gul lök	1 st
Medium morötter	1 st
Medium tomat	1 st
Vatten	600 ml
Curry	1 tsk
Kryddor (provensalska örter)	1 des l
Salt att smaka
Kycklingben	8 st
Kornig senap	2 msk
Soja sås	1 msk
Solrosolja för stekning

Tillagningsmetod

• 1. Marinera kycklingben i senap och sojasås. Låt stå i marinaden i 40 minuter.
• 2. Skölj kikärterna.
• 3. Stek de inlagda benen i en non-stick skål på rostningsprogrammet.
• 4. Riv morötterna, hacka löken i medelstora kuber, hacka selleri inte grovt. Installera en rostfri stålskål i MV och gryta grönsakerna i programmet "Rostning". Tillsätt sedan tomat och kryddor, blanda allt. Inaktivera.
• 5. Lägg kikärter i blandningen och tillsätt vatten och salt, installera ett metallställ, lägg kycklingben på det, tillsätt vatten. Ställ in köttprogrammet i 1 timme och 40 minuter, tryck 70. (vattentemperaturen påverkar bara hastigheten för tryckuppbyggnaden. Jag hällde varmt vatten, så trycket byggdes upp på 5 minuter). Släpp trycket efter cirka 15 minuter.
• 
• Kikärter är gjorda i sås. Det kokade bra, var mjukt, skrynkligt med en gaffel, men kokade samtidigt inte och behöll sin form. Kycklingbenen var mjuka, lätt stuvade efter smak.

Notera

Bon Appetit alla!