Makrill Sagudai

Makrill Sagudai

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Fryst makrill	2 st. stor och fet
Vegetabilisk olja	40-50 ml
Socker	1 tsk (10 g)
Lök	3 st. (och mer!)
Salt	2 msk. l
Vinäger 9%	75 ml
Kokt kallt vatten	150 ml
Dill	1 bunt
Malad svartpeppar, lagerblad	smak

Tillagningsmetod

• Tina inte makrillen förrän i slutet, klipp av huvudet och svansarna, skär i tjocka ringar, ta bort insidan. Skär löken i halva ringar, dill - större.
• Blanda olja med vatten och vinäger, salt med socker och peppar, lök med dill. Lägg fisken i en behållare, täck med salt och peppar, tillsätt lagerblad, lägg lök och dill ovanpå, häll, kyl. Klar på fyra timmar.
• 

Skålen är designad för

cirka 1 kg

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Recept från SAY7-forumen. De rekommenderar att du lägger fisken i lager i en burk, alternerar med lök, men jag lägger den i ett lager i en emaljbehållare - jag gillar inte burkar. "Ready in 4 hours" är tydligen vårt svar på "deras" heh (de säger att denna maträtt kommer från det ryska norr); men jag riskerar inte att äta på 4 timmar, jag försöker bara på en dag. Jag gjorde det mer än en gång, det visar sig att det är lätt saltad makrill, inte för fet och inte för blöt, med lite surhet, jag lägger också mer peppar; passar bra med varmkokt potatis. Lökarna förblir krispiga, jag svär att klippa dillen större varje gång. Kanske kan du lägga till andra favoritkryddor också. Förmodligen kan du laga sill så. Och även andra fiskar ...

Liknande recept

Makrill "på koreanska" (Mandraik Ludmila)

Mjuk makrill i senapssås (inka_kot)

Makrill bakad i doftande rök (gasgrillpanna D-512) (Tumanchik)

Bra !!!

Mitt favoritrecept med Say7, tack, Tatyana, för att påminna mig, riktigt smaskiga, vi äter också på en dag.

Wow: oA Jag har alltid gjort det här, men bara med saltad makrill eller sill. Och jag visste inte vad som var möjligt med rå fisk. Ja, lev och lär dig. tack Tatiana

[Tatiana celfh]

Jag tar det till bokmärken. Vi älskar makrill väldigt mycket. Har precis avslutat det lätt saltade receptet Tatiana celfh... Så snart jag köper en anständig fisk kommer jag att prova ditt recept.

Och jag kommer definitivt att göra det, jag älskar makrill och saltfisk i allmänhet.

Häftigt recept! Tidigare, under sovjetisk tid, gjorde de hästmakrill.

Häftigt recept! Tidigare, under sovjetisk tid, gjorde de hästmakrill.

Min man minns också ofta den här fisken - vart gick hon?

Ibland säljer vi en liten, lika stor som en lodda, men det var inte vad den var

Jag älskar makrill! Jag kommer definitivt att göra det!

Min man minns också ofta den här fisken - vart gick hon?

Vi säljer "hemlig makrill", den är gjord av den lokala Apsheron fiskfabriken, den är också utsökt, men det finns bara lök (som förresten inte knakar) och olja, och det finns ingen dill eller vinäger . Och naturligtvis är priset mer än 2 gånger högre än för rå makrill. Du kan också göra en sugudai av hästmakrill.

Jag gjorde också av pilengor (Azov-mullet på ett annat sätt), liksom av silverkarp, väldigt cool! Överflödet av lök och dill drunknar ut "botten" lukten av dammfisk, som jag inte gillar; men det smakar som om min man sa: "Det är en gris, inte en fisk!"

Jag älskar det, ibland gör jag den här läckra makrillen, jag vill verkligen skaka den, min man vet att jag älskar och ger mig en att njuta av. Coolt recept. Jag äter också på en dag blir det godare,

Jag vill att det ska skaka

En gång någon gång läste jag att kompositionen "öl + fisk" ligger så nära sammansättningen av mänskligt blod.Kanske är det inte sant, eller kanske en förklaring till varför du ibland vill ha fisk och öl så illa ...

Öl ökar vita blodkroppar och har en ganska gynnsam effekt på blodet. Speciellt när det konsumeras med proteinmat. Naturligtvis inom rimliga gränser.
Egentligen kom jag med ett tack, bra !!! Väldigt gott! Jag har gjort något liknande tidigare, men det smakade inte så bra. Som alltid fanns ingen makrill eller ens sill i en närliggande butik, så jag var tvungen att köpa en baltisk sill. Det blev utsökt och med sill, fantastisk lök. Jag vet inte vad de åt mer, fisk eller lök. Tack igen.

Jag bär mitt plustecken för receptet, jag älskar verkligen sill, och det är intressant att prova makrill i denna design :-) tack för receptet

vad tror du, om jag inte lägger dill, kommer det att påverka smaken i hög grad?)) Jag frågar, för ibland kan till och med en komponent ge exakt den smakanteckningen som receptet uppskattas för. men jag gillar inte riktigt dill, vilket är förmodligen varför jag glömde att köpa den) och fisken väntar redan i vingarna för att komma in i saltlake)

[Natkamor]

Natkamor, sätt vad du älskar! Koka själv - det betyder, ändra receptet efter eget tycke! Förresten, huvudkomponenten här är lök, det visar sig vara hisnande gott, så lägg så mycket av det som möjligt (om du älskar lök), och smak och arom är den femte saken.

Tack, lugnade) gick att göra. då skriver jag bort vad jag har gjort

Igår försökte jag det, medarbetaren tog det till jobbet. Läckra, utomordentligt enkla. Gick för makrill

mitt favoritrecept, jag har lagat mat i många år. men jag har inte provat det med dill. Jag älskar fören som kommer ut där.
Det enda när det redan är smaken blir kraftigare och jag gillar att göra det och äta det!
I mitt recept kan du äta efter 6 timmar. men jag riskerar inte heller och äter på en dag och med potatis (jag gör det i en tecknad film för ett par) och med oraffinerat smör ...

Tanya, kära, tack för receptet! Jag ska koka.

Och här är min makrill, även om det inte fanns någon dill på kvällen, men det är väldigt, mycket gott

Tja, då ska jag börja!

[Tatyana]

Tatyana,