Kaneljulkaka med Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kaneljulkaka med Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
Julkakor Spekulatius	250 g
smör vid rumstemperatur	125 g
keso	500 g
mascarpone	500 g
florsocker	200 g
mald kanel	2 msk (jag tog den med en bild)
gräddfil	250 ml
honung	4 msk
gelatin	8ark
kakaopulver till ostmassa	1 msk med en liten bild
kakao pulver	stänk
kanelstänger	2 st
marängsmulor	för dekoration

Tillagningsmetod

• Julens rörelse avtar långsamt. Det finns inga fler oöppnade fönster i julkalendern (Adventskalender). Det sista ljuset på julkransen (Adventskranz) tänddes. Men kulmen på denna fantastiska tid är fortfarande framför oss! Den 25 december firar hela Tyskland semestern som alla har väntat på - Weihnachten! Jul!
• Även om Tyskland är ett relativt litet land firar alla jul på olika sätt. Det beror på många faktorer: vanor, religiösa åsikter, bostadsort ... Denna semester är ett bra tillfälle att träffa många släktingar från hela Tyskland. På kvällen den 24 december börjar firandet. Först kommer Weihnachtsmann (jultomten, enligt vår mening). I en stor väska tar han ett gäng gåvor. För barn är detta riktig magi! När allt kommer omkring tror de fortfarande på mirakel !!! Efter att ha presenterat gåvorna sätter sig alla ner vid festbordet. Och naturligtvis inte komplett utan en julkaka!
• 
• Det finns många recept, de är alla doftande och kryddiga! Låt oss börja med en ostfri ostkaka med kanel med Speculatius.
• Blötlägg gelatin i kallt vatten (jag tog 40 g gelatin). Mal kakorna i en mixer, blanda med smör, tampa i en form. Spekulatius lagar mat här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
• 
• Maten ska värmas upp något efter kylskåpet. Rulla keso och mascarpone i mixerns hackare. Tillsätt pulveriserat socker, kryddor, gräddfil, honung, blanda. Värm gelatinet, tillsätt några matskedar av ostmassan, blanda och häll i merparten av ostmassan. Rör om med en mixer, häll över basen. Tillsätt fyllningen efter smak - frukt / bär / nötter. Sätt i kylskåpet för att tjockna. Ta bort från formen, strö generöst med kakao, garnera med marängsmulor och kanel.
• 
• Kanelbrun! Kakaopulver kompletterar kraftigt smaken och marängen knakar "till temat" Receptet indikerade 2 matskedar kanel (det är logiskt att tänka att utan en glid), men färgen på kakan var tydligt mörkare, så jag fokuserade på den och lade till mer kanel, det visade sig 2 matskedar med bilder!

Skålen är designad för

1,9 kg

Tid för förberedelser:

40 min

Matlagningsprogram:

chopper, mixer

Notera

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Jag önskar er en glad och välsignad jul och all lycka till under det nya året, hälsa, lycka, framgång och tillfredsställelse.

[NataliARH]

NataliARH, klass! ma-a-a-scarlet cake och GREAT-O-O-OMNY cremishche! Och var är skäraren ??

Åh, jag sfotala protesterade, medan det inte finns tid att skriva klart, men jag raderade av misstag fotot (via shift + fall), nu försöker jag återställa) för lat för att ta ett nytt foto

det visade sig vara lättare att perefotera))) senare ska jag lägga till om smaken!

[Pulisyan]

Pulisyan, Jag lade till allt i snittet (perefotala - en extra anledning att äta en bit) och kompletterade receptet

Fan, det är coolt, men jag kan inte få en soufflé, flytande hela tiden = (