Pilaf från "Jasmine"

Ooooh, lasern är ett mästerverk! Rakt och ord jag kan inte hitta vilken typ av ris det är. Jag fingrade det bara med mina händer och beundrade - en sådan vacker man!
En gång från Tasjkent skickade de mig sex kg, de lokala släktingarna disponerade mig för två, de andra fyra var guld värda. Det verkade för mig då att pilaf med detta ris helt enkelt var omöjligt att förstöra, som om han själv visste hur man lagade mat. Kort sagt, intrycken var de mest oförglömliga.

Nästa gång tar jag ett foto av Entot Laser - se om han är eller inte.

Ja, kom igen

Helena! Jag vill tacka dig för den underbara mästarklassen!
Pilaf visade sig vara mycket god !!!

[Yulia]

Pilaf visade sig vara mycket god !!!

Och vacker!
Yulia, till din hälsa! Jag är mycket glad att du gillade det.

Kan jag skryta med den pilaf som min man tillagade? Eftersom jag arbetade idag, men han inte, bad han själv att laga pilaf. Men han var inte särskilt säker på resultatet, så jag kastade honom en länk till detta (och vad mer ???) recept. Vi köpte "Jasmine", kummin, berberis - allt som det borde vara. Han lagade mat i en NMP-brazier, skar morötter på Berner i 7.

Detta är mognadsprocessen för pilaf. Barberry är synlig (vi gillade verkligen detta "odjur". Jag tänkte inte ens mycket på det. Sådan surhet ger en trevlig ...).

Och detta är resultatet. Ris till ris, utsökt.
Bra gjort! Gissa vem? Jag, förstås. För det första vet jag var jag ska få ett tillförlitligt recept, och för det andra kom jag ihåg Jasmine i tid.

Kanesh, bra gjort! Hto brukade göra det! Muuush är bortom beröm! Dessa bör läggas i massproduktion.
Simmaren är jättebra! Grattis till er båda! Katyunechka, tack för den smickrande recensionen och de läckra bilderna. Trevlig!

Och jag tvättar mig bland annat för att laga pilaf. Nej, ja, vad, chimcha hos mig, jag gjorde också en morot (vid det jag, säger de, igår "lärde" en tjej att planera en morot på ett Roko-rivjärn ... på morgonen rusade till butiken för morötter .
Det enda som återstår för simmaren är att bli full och äntligen full på ett mänskligt sätt, det vill säga titta på natten. Och sedan med dina teasers här kommer du att bli galen av avund.

Len, skriv någonstans hur du gör morötter. Och sedan gör min man det här och jag gillar inte hans morot

Halasho, jag skriver här.

[MOROT]

MOROT

Morötter - 1 kg
Lök - 1 liten (100 g)
Rostolja - 100 ml.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika (hackad)
Salt - 2 tsk från HP
Socker (fruktos är möjlig) - 1 matsked CP
Vinäger 9% - 3-4 tsk (Jag har 4)
Paprika - 1 tsk
Varm peppar - 1 tsk
Malad koriander - 1 tsk
Sojasås - 1 tsk

Riv morötterna med sugrör, täck med salt och socker, rör om försiktigt. Krossa INTE!
Avsätta.
Hacka löken i tunna remsor och stek i vegetabilisk olja till en blek blek gyllene färg (du kan inte ens göra den lite mörk, då ger moroten ett smutsigt utseende).
När lökarna är saltade, stäng av värmen och tillsätt omedelbart båda paprikorna (som om de ska bryggas). Vispa. Tillsätt alla andra ingredienser och lök och peppar till morötterna (lökarna kan fiskas ur oljan och inte läggas till salladen alls, men sedan måste den först skäras större).
Rör om och justera smaken för salt / vinäger / kryddighet, om det behövs. Överför morötterna till en kastrull och kyl. Klar om ett par timmar, men du kan äta direkt.
Salladen visar sig vara av måttlig hårdhet, men om så önskas kan du lägga hälften av den heta peppar.

Ja ...

Lena, tack för moroten

Till din hälsa, kära! Jag skulle vara glad om du gillar det.

Wah! Vilken pilaf är en saga! Barnen är väl matade, glada, mannen svällde helt enkelt med betydelsen och medvetenheten om sin kulinariska storhet! Bara ett super-mooper-recept!

Katyunya, tack! Jag är sååå glad att du gillade det.
Så, grish, plogade du din man? Och min brukade tillaga pilaf själv i många år, och sedan sa han att min är bättre och att han inte vet hur man lagar detta. Otmazalsya, kort sagt.

Han själv föreslog, ärligt talat! Det är sant att jag räddade fläskhalsen i förväg ... förra året. Vi åkte till Lenta den 30 december. Jag saltade omedelbart en bit pilaf och dammsugade den.

Han själv föreslog, ärligt talat!

Inte myskt, men ren skatt!

något så jag ville pilaf ... raka tänder ...
Jag öppnar kylskåpet, köttet är fryst, hemma finns det en dubak, jag vill inte ta frysta direkt i mina händer, bara kycklingbröstet är färskt
det finns ingen dumba någonsin, men det finns rester av bacon
Jag öppnar garderoben, det finns ingen Jasmine, det finns bara National för pilaf

Tja, vi, födda i Sovjetunionen, tar allt de ger tills vi tar bort det ... vi öppnar vårt favoritrecept och vi lagar allt som en läkare Lena Timpropisal))))

så jag säger er, otroligt välsmakande pilaf kom ut)))) rak, mycket välsmakande, så öm, mjuk, spannmål till korn, kött smälter i munnen

så, kära redaktörer, även om vi ersatte "avokado med potatis och olivolja med gräddfil", gjorde receptet inte besviken igen)))

Lenochka, tack så mycket, bara du kunde lära mig hur man lagar pilaf)))

Ty mina gyltar! Ge pojken!
Det var dina händer som gjorde en så god godis, jag föreslog bara lite. Du smart! Men jag är väldigt, mycket nöjd med att du gillade det.

Lenochka, tack så mycket
Idag tillagade jag pilaf, riktigt, utsökt, ja, så ska det vara. Jag gjorde faktiskt sällan pilaf på grund av resultatet som inte alltid behaga mig. Och jag läste smarta artiklar om pilaf, men det är inte det.
Du har antagligen magiska recept, allt är enkelt och tydligt målat, jag förvarade bara tabletten bredvid mig som ett fuskark, jag var mycket orolig för resultatet. I allmänhet kan jag säkert kalla mitt dagens resultat pilaf, hurra äntligen
Min familj åt för mycket idag, de sa väldigt, mycket välsmakande.

Vikusya, god hälsa, min kära!
Hur glad är jag att du gjorde ett bra jobb. Tack, älskling, för en så trevlig recension, jag lyfte bara upp mig.

Lena, jag gjorde pilaf i en emaljpanna av gjutjärn, och så kokades en avlagring i botten och ett par köttbitar. Händer detta inte i en wok eller gryta på grund av formen? Det här är jag för om jag vill ha en wok (kittel).

Vikus, allt håller sig alltid vid emaljen, och det är i allmänhet svårt att göra pilaf i den. Om det är möjligt, köp en kittelwok med en non-stick beläggning, som Kukmara - det är billigt men perfekt för de flesta rätter från uzbekiska, kinesiska, thailändska och liknande kök. Det är tillräckligt lätt, men väggarna är tjocka, i allmänhet, som sagt, det är en idealisk gryta, du kommer att glömma bort alla brända problem med det.

Så du måste köpa en wok och göra pilaf oftare och många andra godsaker.

[Elena Tim]

Elena Tim, tack för din pilaf, den är perfekt, utsökt! Med lamm)))

[Yaroslavna]

Wow, hur skulle jag bara skruva upp det hela!
Yaroslavna, bra pilaf! ... Och även med fårkött ...
Till din hälsa, kära! Jag är väldigt, väldigt nöjd!

Len, jag har letat efter Internet för att se om vi har en wok från kukmara i Vitryssland, nej, det är allt. Men vi har gjutjärn uzbekiska kittel-wokar, med platt botten och rund, vilket är bättre för pilaf?

om vi har en wok från kukmara i Vitryssland, nej, det är allt

Jag ansvarar för Lena. Jag har en från Kukmara. Det kallas inte en wok utan en kittel. Kanske så titta

Lyudmila, jag tittade, vi har lite kukmara, bara några stekpannor.

Lyudmila, jag tittade, vi har lite kukmara, bara några stekpannor.

Det är synd. Jag gillar verkligen grytan. Jag har också två kastruller.

platt botten och rund, vilket är bättre för pilaf?

Det gör ingen skillnad för pilaf, vilken typ av spis du har, för glaskeramik och induktion - bara med en plan botten, och för induktion måste det också finnas en speciell botten. För gas och eld är runda bättre. Och det är bättre inte gjutjärn utan aluminium.

[Igrig]

Igrigoch varför är gjutjärn sämre? Jag har en favoritgjuten aluminiumkittel, men jag tittar alltid avundsjukt på gjutjärnet i butiken. Inte värt det?

Han är inte värre, han är mer nyckfull att lämna.

[Anna]

Anna,

Jag stöder helt din åsikt. En annan fråga, om människor säger att de inte hittar några problem med att förbereda gjutjärn för arbete och ytterligare vård för det, så kommer Gud att hjälpa dem! Pilaf från gjutjärn eller aluminiumkittel kommer att vara densamma. Och detta är inte bara min åsikt utan mästarnas åsikt! Som alltid är det viktigaste att kunna laga mat ...

Jag gjorde det !!!! Wow !!! Så läcker det är! Jag har aldrig haft pilaf så här förut (det var bara gröt med kött och morötter), så det var praktiskt taget inte närvarande i min kost. Igår, trots sen tid, kunde jag inte motstå, jag försökte lite ... det var omöjligt att motstå. Lenochka, tack för det underbara receptet och separat för beskrivningen av finesserna i matlagningen.

Wow, vilken simmare!
Tanya, du är en bra kille! Ett par gånger till och du kommer att laga en utmärkt pilaf med slutna ögon utan bekymmer.
Jag är mycket nöjd med att du gillade det!