Senapsbröd med ryazhenka med kli

Senapsbröd med ryazhenka med kli

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Fermenterad bakad mjölk (kefir)	300-320 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1 msk. l.
Senapsolja	2,5 msk. l.
Senapsfrön	1 msk. l.
Vetemjöl från.	450 g
Semolinagryn	50 g
Vetekli	5 msk. l.
Snabb torrjäst	1,25 tsk

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser i en hink enligt instruktionerna för din brödtillverkare. Titta noga på bullen - du kan behöva lägga till en sked eller två i vätskan (allt beror på kvaliteten / torrheten av mjöl, kli och även på den fermenterade bakade mjölkvätskan - jag gjorde det i allmänhet i en fermenterad bakad mjölk / mjölk / vattenblandning - Jag var fortfarande tvungen att hålla ett öga på bullen). I princip kan olja ersättas med vilken annan olja som helst, men det är senapsolja som ger en trevlig eftersmak. Senapsfrön kan hällas direkt i blandningen. Brödet kommer ut mycket mjukt och ömt. Under bakning och efter det finns en hisnande doft i 3 timmar! Baka och experimentera med hälsa!
• 

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

3h10min

Matlagningsprogram:

Huvudprogram. Medium skorpa

[Sveta]

Svetasenapsfrön - är de gula? Jag har aldrig ätit bröd med dem, ofta i marinader, senap. Måste försöka, tack!

det är väldigt, väldigt gott!) försök))) och senap, ja, just det