Nürnberg glaserat fläsk (Nuernberg Schweinefleisch i Glasur)

Nürnberg glaserat fläsk (Nuernberg Schweinefleisch i Glasur)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
fläskmassa	500 g
lök	1 ST.
socker	150 g
gurka ättikslag	150 ml
ingefära	1 tsk
vitlök	1 kryddnejlika
citron juice	1 msk. skeden

Tillagningsmetod

• Denna enkla men ändå utsökta maträtt kommer att vara utmärkt ensam eller i kombination med en sidrätter. Jag är sällan helt nöjd med kött. Men detta är samma fall.
• Så:
• Häll socker i en stekpanna och bring till brunt och smält
• 
• Vi skickar fläsk direkt till karamellen och steker snabbt på båda sidor. Hur steker vi det ... karamellpinnar och köttet blir väldigt vackert gyllene.
• 
• Vi skickar hackad lök, hackad vitlök, riven ingefära till köttet. Vi ger lite stek med kött och fyller med saltlake. Det ursprungliga receptet hade sojasås. Men för det första gick jag tom för det, och för det andra gillar jag honom inte. Och knipan från inlagda gurkor är kraftig, i salt inte mindre än sojasås. Plus en uppsättning örter i den ger olika dofter ... I allmänhet ersatt. Och du kan lägga äkta sojasås.
• Täck och låt koka i 15-20 minuter. Öppna sedan locket och låt vätskan avdunsta tills det är tjockt. Allt! Middagen är serverad!
• Min man uppfattar absolut inte kött med söta tillsatser. Men han gillade verkligen det här alternativet.

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Cvetaal foton

[Helena,]

Jag gillade receptet väldigt mycket - och enkelt, gott Helena, vilken del av fläsket som är bäst för detta

Marinochka, tack. All mager massa kommer att klara sig. Jag hade ryggen.

Kära moderatorer, mitt titelfoto har försvunnit. Det finns ingen redigeringsknapp. Hur kan jag infoga ett foto igen?

Elena, tack så mycket för så läckert och ömt kött! Jag gillade det väldigt mycket, först var det tvivel om mängden socker, men jag bestämde mig för att följa receptet, men på grund av köttets ouppmärksamhet har jag 1 kg, var såg jag ut? Jag lade till sojasås istället för saltlake. Och en liten rapport från mig! Serveras med inlagda grönsaker.


Jag stekte den i karamell i en stekpanna och lade sedan köttet och såsen i elementets långkokare.

Och i en långsam spis på vilket sätt att laga?
Jag har två gökar och en zaryusha
På en gryta - eller ...?

[Zvezda askony]

Zvezda askony, Anna, Elementet har läget "Släck" och "Gryta". Jag lagar alltid kött på "Stew" (40 minuter som standard), tyvärr vet jag inte hur detta relaterar till din multicooker. Fråga om elementet i ämnet, där har tjejerna både kukor och ett element, de kommer att fråga .