Päron och chokladpaj

Päron och chokladpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Päron	3 st.
Mörk choklad	90 g
Smör (rumstemperatur)	80 g
Socker	150 g
Vanillin	pommes frites.
Ägg (C1)	2 st.
Mjölk	150 ml
Mjöl, premium	200 g
Bakpulver	1,5 tsk
Salt	pommes frites.
Florsocker

Tillagningsmetod

• Förbered en bakfat. Jag använde en delad, med en diameter på 24 cm. Jag täckte botten med bakpapper, smorde den och sidorna med vegetabilisk olja.

• 2/3 av chokladen hackades med en kniv till spån och 1/3 rivdes på ett grovt rivjärn.

• Tillagning av degen. Separera de vita från äggulorna och lägg åt sidan. Vispa äggulorna med socker, vanilj, salt och smör vid rumstemperatur.

• Häll i mjölk och rör om. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och knåda degen snabbt.

• Vispa de vita till fasta toppar och lägg i degen.

• Rör om långsamt med en spatel tills den är jämn.

• Lägg åt halva degen i en separat skål och blanda med hackad choklad.

• Lägg det i beredd form och släta ut det.

• Skär mogna och saftiga päron i skivor på 2-3 mm, ta bort fröna och lägg på chokladdejen.

• Lägg resterande deg på päron och platta.

• Skär resterande päron, skala och lägg på toppen. Lägg i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i 45-50 minuter tills den är torr. Ta en titt i ugnen.

• Ta ut den färdiga kakan, dra en kniv längs formens kanter och ta bort ringen och låt den svalna på botten. Därefter fritt från papper, överför det till en skål och strö över pulveriserat socker.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

Dimatrom paj 24 cm

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Blandare och ugn.

Notera

Jag har bakat den i flera år nu tack vare författaren! Läcker och original tårta. Deg med tillsats av choklad plus saftiga päron i vit deg - en fullständig glädje

Men vem är detta överflöd? Vi kommer till dig Namesake, ett annat mästerverk

Tack, namne! Lämna, vi väntar

[Bock]

Bock, Jag har ingen aning om vem du är av yrke, och det är inte mitt sinne, utan från SÅDAN bakverk som du förstör oss varje dag _{lyckligtvis för mig nästan} Det är dags för dig att öppna ditt kafé !!!

Tack för alla dina ansträngningar kära !!!

[Inulechka]

Inulechka, älskling, tack!

Jag gick till dig igen

[galchonok]

galchonok, Bock, vilken skönhet! Både choklad och saftiga päron!
Hur kan du göra det här! Receptet är underbart!

[Antonina]

Antonina, tack! Kakan är utsökt och enkel!