Lean kexdeg

[Luda]

Luda, tack !!! Jag kanske försöker imorgon!

Men bara deg, utan fyllning, är inte så välsmakande, du kan baka den under fastan, men jag vet inte. Testa det, kanske du kommer att gilla det

Jag bekräftar!
Igår gjorde jag något som bullar, rullade ut det så tunt, helt upp till en tunn film, ströde det med socker och kanel ovanpå, det vill säga en hel del ströning visade sig, eftersom ytan är stor med tunn rullande, formade bullarna med ett hjärta, lade ut i prinsessan, bakade i 20-22 minuter.
Det bakade bra, men smaken, trots det rikliga ströet, visade sig vara intetsägande
Jag var också tvungen att generöst strö över pulveriserat socker. Och resultatet är inte alls söt för oss, lite sött. Ganska utsökt. Detta trots att vi inte alls älskar godis och bara lite räcker för oss.

Hej igen. Jag bakade en godis igen. Med en hemlig citronfyllning. Dekorerad med körsbär och äpplen + nötter. Bakad i ugnen i delad form.
Innan du bakar


och efter


Redan döttrar gav ditt recept. Och idag kommer svärdotter försöka. Sonen är galen på dessa pajer

[Irina]

Irina, så vackert! 👍 Jag föreställer mig hur läcker det är! Jag har inte provat det med en hemlig fyllning än!

[Bul]

Bul, Hemlig fyllning med citron mmm, vilken behandling.
Så mjukt gummy! Och när du brygger stärkelse rullar den rakt in i bollen. Kasta kastrullen omedelbart på bordet och rör om sockret med en gaffel. Stärkelse löses upp för ögonen tills den är mjuk. Jag tog potatisstärkelse. Citron i köttkvarn och där. Mycket snabb och ingenting flyter någonstans när du bakar.
Strö äpplen och körsbären med lite socker.
Tack till författaren för den här fyllningen.

[Irina]

Irina, ja jag hörde talas om denna fyllning! Och hon är i mina bokmärken, men jag har aldrig lagat mat ännu! tack för rådet, jag kommer definitivt att använda det

Sonen är galen på dessa pajer

Jag också från dina pajer badey Irina obeskrivlig skönhet!

[vernisag]

vernisag, tack för de fina orden, men nu verkar det som att jag inte har tid för pajer. Mannen togs in på sjukhuset och opererades. Nu har han hela tiden. Jag kunde till och med besöka forumet bara på natten.
Tjejer, min själ är med dig. Lycka till allihopa! Och läckra nya kex!

Irishka, min soliga Vernissage!. idag gjorde jag ditt kex med jordgubbar .. nu fungerar allt och görs enkelt och snabbt ... allt skräp är att det här kexet är för snabbt för att ätas (((jag hade inte ens tid att ta en bild

Enkelt - snabbt - och gott och det finns inget mer att lägga till ... (fyllning med potatismos, stekt lök och ett par korvar)

Slutligen fick jag testet ... Tack så mycket för receptet !!!! ja, mycket välsmakande !!!! gjorde äpplen med plommon ... för tredje dagen i rad bakar jag i prinsessan ... ja, vilken charm (och tårta och en prinsessa) Jag bakade den första enligt receptet, och den andra gjorde jag redan en dubbelränta så att hela prinsessan var ...
min rapport !!!!!!!!!!

[vernisag]

vernisag, hej och blomstra!

Jag lade också 1 tsk till mjölet. "med en bild" vaniljssocker.
Kokt vatten med olja och "bryggt" mjölblandningen.
Rör om först med en gaffel, sedan för hand. Degen är mjuk, plast.
Degen "vilade" på bordet (i en skål under locket), för det blev varmt för mig.

Hon rullade den rakt ut på ett ark bakpapper. Strö med stärkelse i mitten av skiktet (lämnar sidorna 5 cm).

Fyllning - 3 äpplen (i bitar), 5 plommon (i halvor), 1 msk. l. stärkelse.
Jag lägger påfyllningen på degen. Ströad frukt - 2 msk. l. socker, 1 tsk. kanel. Smör (30 g) i bitar - fördela på toppen. Slå in kanterna.

Tack för det underbara receptet. Lätt att laga, utsökt att äta.

Vänliga hälsningar. Kamena-Lena. ...

[vernisag]

Upprörd kastade någon ut Irochkas recept (med mindre ändringar) i kontakt vernisag... Så bilden är ful, på första sidan har Irina lite proffoto.

🔗

Något som Irina inte har dykt upp på länge
Irishka, var är du? Vi saknar dina recept

Vem gjorde kålkakan? Dela receptet för hur man bäst förbereder fyllningen

[Yulyasha!]

Yulyasha! Jag förbereder kålfyllningen för kexet på samma sätt som för min kålpaj. Stek kål med lök. Sedan lade jag den i ett durkslag för att tömma ut fettet. Jag kör några råa ägg i kålen och gnuggar min favoritost. Jag blandar allt och - på en kex. Jag stoppar kanterna och - i Princess. Det är gott för oss. Du kanske gillar det.

Vem gjorde kålkakan? Dela receptet för hur man bäst förbereder fyllningen

Och jag har alltid en påse fryst kål i frysen. Eftersom jag ofta tar grönsaker med leverans och där tar de alltid stora kålhuvuden. Jag smuler det i rutor. Sedan var som helst. För att fylla i pajer i en skål (utan avfrostning) efter behov och i mikrovågsugnen. Jag täcker bara med ett mikrovågslock. 800. Tiden är alltid annorlunda. Men det visar sig väldigt snabbt. JA, jag häller också ut en hel del mjölk. När jag nästan är klar lägger jag till lite smör, salt och kryddor. Överraskande nog är kål alltid torr och mjuk. Så jag förberedde fyllningen i pajen enligt Lena Tims recept. Mycket vakusno med kokt ägg och smör.

[Tumanchik]

Tumanchik, och kan fryst kål användas till soppa eller en andra förrätt? Färg är normalt, men hur är det vanligt?

Kan jag använda fryst kål till soppa eller en andra kurs?

Kan jag komma in?

Det är precis vad jag gör !!!

Jag uttryckte det utan preliminär avfrostning) ...

Kan jag komma in?

tack Innulya

Tumanchik, kan du använda fryst kål till soppa eller en andra kurs? Färg är normalt, men hur är det vanligt?

liknande!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mikhaska, tack !!!

[Mikhaska]

Mikhaska-Irisha, grattis till din födelsedag! Tack för att du är med oss!

800. Tiden är alltid annorlunda. Men det visar sig väldigt snabbt.

Ira, ja, åtminstone ungefär hur länge?

JA, jag häller också ut en hel del mjölk.

Och häll mjölken direkt när de lägger kålen i skålen?

Åh, du retade mig på morgonen med dina samtal om kålfyllning ...
Hon stuvade kål enligt Mikhaskas metod, bara utan lök och i ett durkslag kastade inte något. Stekt, tillsatt ägg och ost. Degen är en och en halv norm. Nu sitter jag där och provar det med kaffe ..., ... Läckra, mycket välsmakande ... Om du också anser att jag i allmänhet är en älskare av kål- och kålfyllning, så är det bara för mig ...

[Anyuta]

Anyuta, kokt ägg? hur mycket kål behövs för en kex?

[Anyuta]

Anyuta, kokt ägg? hur mycket kål behövs för en kex?

Jag tog kål lite mindre än 1/4 av en stor mört. Rått ägg 1 st - tillsatt i slutet av stekålen tillsammans med ost. Således visar det sig att osten och ägget "håller ihop" kålen och att det inte kryper / smuler / faller inte ut ur den öppna pajen ... i allmänhet blir det shikaro och så gott ...

[Anyuta]

Anyuta, tack !!!

[Vernisag]

Allt i dessa kex är bra, bara de försvinner snabbt från bordet))).
Vernisag, Ira, ännu ett tack för detta underbara recept
Alltid såå god!

Bit kex med hallon:


Och den här med en körsbär:

Anya, vilken skönhet !! Hur gjorde du fyllningen? Kokt först med stärkelse?

Hur gjorde du fyllningen? Kokt först med stärkelse?

Irochka, tack, och jag svarar på din fråga: Jag blandade bara bären med socker och majsstärkelse, laga inte någonting. Bären var färska, inte frysta.
Jag låter vanligtvis de frysta tina lite, och sedan blandar jag det med socker och stärkelse och lägger det på degen. Annars tar det mycket lång tid att baka.

Galette annonseras redan

[Irina-Vernisag]

Irina-Vernisag, hej och blomstra!

Idag bakade jag kex med potatis på vete-rågdeg.

Potatis (3-4 st.ca 400-500 gram) skalade, skuren i 0,5 cm skivor. Jag kokade i 5 minuter i svagt kokande vatten (saltad efter smak). Jag tappade ut vattnet. Jag satte potatisen för att svalna.

Skär 1 lök i halva ringar, stek i vegetabilisk olja, socker lite, salt och peppar.

Deg: h = 250 ml kopp.

1 tesked vetemjöl (cirka 160 g)
1 tsk rågmjöl (cirka 160 g)
1 1/2 tsk bakpulver

Blanda allt torrt. Häll under omrörning med en gaffel, bara kokt "flytande" - 1/2 tsk (125 ml) vatten + 1/2 tsk (125 ml) vegetabilisk olja + 1/2 tsk. salt. 125 ml vatten eller olja är cirka 9 msk. jag ..

Knåda, samla snabbt i en boll med din hand. Min deg är varm. Jag lämnar den på bordet i en skål (täckt) i 30 minuter.

Sedan knådade jag degen något, gjorde en tjock kaka och "sprider" den med händerna på bakpapper (oljad med lite vegetabilisk olja) till önskad diameter (cirka 40 cm).

Strö mitten med stärkelse, steg tillbaka från kanten på 5 centimeter. Jag sprider potatisskivorna. Jag peppar, strö över lite torr timjan, sprid lökarna. Bitar av smör (25-30 gr). Jag stoppar i degens kanter och klämmer. Varning! Degen kan riva lite. Det är på grund av rågmjölet, eller hur?

Jag överför kexet (på papper) till ett bakplåt. Ugnen är förvärmd. 180 grader. 30-40-50 minuter. Vi har en gasugn "med karaktär" - den bakar annorlunda (beroende på årstid och tid på dagen).

Det visar sig mycket gott. Det finns bara ett "men" - från det färdiga kexet luktar det som om det inte bara är med potatis utan också med svamp. Och det finns inga svampar.

Receptet är en trollstav. Snabbt och gott.

Med tacksamhet och respekt. Kamena-Lena. ...

bra deg! tacka

[Kamena]

Kamena, Lena, fray zayac, Lydia, för flickans hälsa!

Stort tack till författaren till receptet!
Redan bakade kakor och kex (små och stora) - mycket god.

Jag skulle vilja fråga - är det någon mening att baka en kex på en sten för bakning? Så att basen är skarpare (endast ugnen finns)
Och i andra recept hälls det med kallt vatten, vilket motiverar att så här aktiveras bakpulvret även under bakning. Är det så?

[brena]

brena, till din hälsa! På en sten kan du naturligtvis försöka att jag inte har någon sten, men jag tycker att det borde fungera bra
Jag har inte provat det med kallt vatten. Det visar sig att chouxdeg och detta är dess charm, med kallt vatten vet jag inte hur det kommer att bli

[vernisag]

vernisag, Irina, tack så mycket för receptet !!! Jag gjorde så smaskigt med hallon och äpplen, mmmm nästa gång gör jag det bara med äpplen-kanelsocker

[Victoria]

För hälsan Victoria

Jag lägger till ett foto innan barnen tar isär

[Vika]

Vika, mmmmm, väldigt vackert visade sig aptitretande, jag ville verkligen också. Jag har inte bakat det på länge

Jag har inte bakat den på länge

Förresten, ja)))
Nyårsafton i kex)))
Det är dags att öppna en ny säsong
Har någon försökt baka i Pryncess?
Det verkar för mig att det skulle bli bra ...
När jag läste denna Temko läste jag också om prinsessor parallellt ... och nu köpte jag den äntligen

[brena]

brena, Jag bakar alltid på en sten - det är bara att jag har den i ugnen hela tiden!
Det blir lite krispig deg, men jag tror att det blir detsamma utan sten. Trots allt fungerar sten, tror jag, vid högre temperaturer.
vernisag, Irishka, tack igen och igen för det helt enkelt underbara degreceptet! Bara en livräddare, men en sken för att fasta!

[bara i prinsessan)))]

Har någon försökt baka i Pryncess?

först lyckades jag bara inte med degen, jag övergav allt .. sedan gladde Irishka upp mig och allt började ordna sig ...

men jag bakade alltid bara i prinsessan)))

[AlenKa]

AlenKa, tack)))
Ja, vi har alla bra kamrater här, de kommer inte att släppa taget, de hjälper om något inte fungerar))

Jag bakar hela tiden och slutar aldrig tacka Irina för degen livräddaren. Så idag ska jag baka en kex med nyfångad smält. För fiskhandlaren lägger jag definitivt till rågmjöl i degen. Vi gillar verkligen smaken av bottenskorpan indränkt i fiskbuljong.

Har någon försökt baka i PYNESS?

Katya, och jag har inte ens provat det i ugnen, inte bara i prinsessan och bakat. Grattis till prinsessan!

[vernisag]

vernisag, Irinaförlåt mig blind och medvetslös
Du har allt skrivet i receptet
När jag läste den och försökte laga den drömde jag bara om en förprocess ...
tacka

Till flickans hälsa! Tack för de snälla orden!

Berätta, snälla, jag hoppas att jag en av dessa dagar får min prinsessa, detta recept är det första i raden som ser väldigt gott ut för alla kex! Hur många frysta bär behöver du i fyllningen tills jag nådde sidan 20 - Jag träffade 300 gram körsbär och 3 äpplen. vad händer om jordgubbar eller en blandning? Så att den inte är tom och inte för mycket. Tacka!

[Natasha]

Natasha, Jag har bara 300 g körsbär, jag har nog. Och om tre äpplen fortfarande är ... för mycket, verkar det för mig.