Kycklingbröst i päls (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

Kycklingbröst i päls (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
morot	1 st
lök	1 st
svamp	200 gr.
kycklingbröst	4 stycken
vegetabilisk olja	4 matskedar
Smör	50 gr.
gräddfil	100 g
äggula	2-3 st
salt peppar	smak
stora kålblad	4-6 st.
valnötter	frivillig

Tillagningsmetod

• Vi fortsätter vår studie av frankiska köket.
• Innan oss finns en ny reinkarnation av kålrullar. )))))
• Allt är enkelt, men utsökt och extremt saftigt.
• så:
• Skala, skär, riv grönsaker, beroende på önskemål.
• Hacka svampen.
• Dela kycklingbröstet i stora portioner. Enkelt uttryckt, om vi tar bröstet från en hel kyckling, så består den så gott som av två halvor åtskilda av kölen. Vi delar dessa två delar på mitten. Detta gör 4 portioner.
• Blanchera kålbladen i kokande saltat vatten, skär ut den centrala grova venen.
• Stek svampen i vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar. Lägg till lök och morötter till dem, gryta. Krydda med gräddfil, salt, peppar och allt tillsammans, rör om, simma tills vätskan har avdunstat helt. Låt det pausa.
• 
• Häll 2-3 råa äggulor i svampfärgen och rör om. Du kan också lägga till hackade gröna.
• 
• Lägg en sked malet kött på ett kålblad, en bit bröst på toppen, salt och peppar. Täck köttet med ytterligare en sked köttfärs och linda kanterna på kålen. Det visar sig en rejäl kålrulle.
• 
• 
• 
• Vi upprepar operationen med resten av kycklingbitarna.
• Vidare har vi alternativ:
• 1) i det ursprungliga receptet föreslås det att ånga denna maträtt, smälta sedan smöret, häll oljan över kycklingen över pälsen och strö över rivna nötter.
• 2) Jag skickade denna olja i tryckkokarens skål, lade en kyckling i en päls i en kastrull, tillsatte ett par skedar vatten och ställde in tiden till 10 minuter. Jag gillar inte ångrätter ...
• Du bestämmer vad du vill ha mer. Det kommer att vara gott på något sätt. Här är en saftig smaskig det visar sig:
• 

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis, SCV, MV, dubbelpanna

[Lena!]

Hurra! Jag är den första som berömmer! Underbara älsklingar! Kycklingbröst, vi - b-e-e-e ... Och med en sådan makar kommer kanske få människor att förstå vad som finns inuti. Tacka, Lena! Läckra och enkla!

Glädje! tack för receptet. dras bort till bokmärken.

Flickor, hälsa. Den största fördelen med denna maträtt är att bröstet är väldigt saftigt.

Här - nu är det saftigheten som vi ofta saknar i kullen. Jag tror att det i min forntida tecknad film om "släckning" är ungefär 20 minuter tillräckligt för mig själv.

Jag tror att det räcker. Hur mycket behöver den kycklingen ...

[tuskarora]

tuskarora, Helen, underbart recept! Tacka!

🔗

Anya, tack! Jag gillade det själv.