Curd rullar

Curd rullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Keso	1 st
Smör	1 st
Mjöl	400 ml.
Ägg	3 st.
Socker	6 msk. l.
Soda	0,5 tsk
Bordsvinäger	för släckning av läsk

Tillagningsmetod

• Riv kyldt smör (du kan använda smörmargarin) på ett grovt rivjärn:
• 
• Sikta mjöl:
• 
• Och hugga med en kniv tills enhetliga klumpar. Tillsätt keso.
• Separera de vita från äggulorna:
• 
• Lägg äggulorna i degen:
• 
• Släck läsket med ättika och lägg i degen också. Rör om med en sked utan fanatism.
• Rulla ut degen till ungefär 0,5 - 0,7 mm tjocklek.
• Slå de vita med socker tills volymen ökar med cirka 3 gånger (jag gjorde det med Steba MX 21-mixern):
• 
• Smörj degen rikligt med proteiner:
• 
• Vrid rullen, skär i bitar:
• 
• Lägg på ett bakplåt på smurt bakpapper. Häll resten av proteinerna över rullarna. Förvärm ugnen.
• 
• Baka i 45 minuter. vid 180 grader.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

15-18 st.

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

En del av proteinerna kan spillas på bakplåten. Inget fel. Detta är en utsökt bonus!
Ett paket keso - 200 g.
Ett smörpaket - 180 g.

: mail1: bokmärke
ska göra

[Lyudochka]

Lyudochka, tack! Jag väntar på rapporten!

[gala10! Galina!]

gala10! Galina! Så trevliga rullar! Och ganska obekväma. Vi älskar ostmassadeg mycket! Hon bokmärker receptet. Tack så mycket!

[Tjej]

Intressant recept, jag älskar keso bakverk Tjej, Jag förstod rätt, piska inte de vita tills de är tjocka?

[Irina]

Irina, Lena, tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet.
Lenochka, ja, det är inte nödvändigt att tjockna. Det är nödvändigt för sockret att lösas upp.
I allmänhet är detta ett recept som du inte kommer att döda dig själv med och definitivt kommer att vara utsökt.

det är inte nödvändigt att tjockna. Det är nödvändigt för sockret att lösas upp.

Ja, jag förstår det. Vi försöker tack!

[Galina]

Galinahur läcker det är! Där påminner degen också mycket snyggt. I min barndom brukade min mamma baka sådana saker, vi kallade dem "rosor", för när det bakas öppnas det som en blomma. Hur jag älskade honom. Men hon behöll inte receptet. Tack så mycket för att du delar receptet. Bokmärke och baka är ett måste.

[Anya]

Anya, till din hälsa! Vi kallar också detta recept "rosor", men här finns det en helt annan med samma namn.

Ingredienser:
Mjöl - 400 ml.

Galina, kanske 400 gram? Ange pliz.
Tack för receptet!

Och vad är förpackningen med keso? Och ett smörpaket - hur mycket? Jag tar olika hela tiden
Oj förlåt. Läste inte i slutet ...

[Smällare]

Smällare, exakt 400 ml, mäter jag med en mätkapacitet.
Helena, Tatyana, tack för din uppmärksamhet på receptet!

Yo-mine! Och jag läste inte om ml, jag gjorde gram! Står i ugnen nu! Jag blev också förvånad över att degen inte kunde knådas med en sked.
Hittills ser ingenting så ut, jag skriver om smaken senare.

Jag tog ut det och försökte det.
Utsökt. Försiktigt. Inte söt. En stor mängd mjöl hindrade inte att degen lossnade. Bilderna är av mycket dålig kvalitet, eftersom jag tog bilder med telefonen och det var lite belysning.

[Tatyana]

Tatyana, Jag är väldigt glad att allt fungerade! Nästa gång gör du det i ml och jämför resultatet.

[Galina]

Galina, gjorda rullar, mycket välsmakande. Tack för receptet. Nästa gång, bara vispa ekorrarna mer plötsligt och mer socker, jag vill ha lite sötare

[Natalia]

Natalia, tack för tipset, jag är glad att du gillade rullarna. Och du måste alltid anpassa det efter din smak.

Idag gjorde jag dessa rullar med hjälp matberedare-degblandare Bomann KM 383 SV:
Knåda degen 3 minuter

Jag har den här degen

Vispade vita med socker i 2 minuter

Och här är resultatet:

Snabbt, enkelt, utsökt!
Köksredskap gör vårt liv enklare och vackrare!

[gala10]

gala10, tack för receptet, jag letade efter en applikation för keso, jag bestämde mig för att prova dina rullar. Det blev väldigt gott, jag gillade det hemma, även om socker inte räcker för mig, men jag har en söt tand. De lagar mat snabbt, jag gjorde degen för hand, slog ekorrarna med en mixer. Jag kommer att baka ofta, jag älskar dessa recept

[Natalia]

Natalia, Jag är väldigt glad att jag gillade rullarna. Gör för din hälsa och behaga dig själv och din familj!