Kall sås "tysk kokt majonnäs"

Kall sås "tysk kokt majonnäs"

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
mjölk	250 ml
vegetabilisk olja	1 msk
majsstärkelse	1 msk med en bild
ägg	1 st
vinäger, salt, socker, senap, torr eller färdig	smak
vitlök	frivillig

Tillagningsmetod

• Denna sås påminner mycket om majonnäs i smak, men med konsistensen har jag gjort det svårt. Receptet innehåller 1 msk stärkelse, jag var rädd för att sätta den upp och ner och gjorde nästan 1 msk stärkelse under kniven, den beredda såsen var tjock, men inte som majonnäs, men som gräddfil tyckte jag inte om den "inte smidigt utseende och jag använde en nedsänkbar mixer, det visade sig smidigt, men det flytande till sås (som att kefir inte är mycket flytande). Därför har jag redan i receptet angett stärkelse med en bild. Jag lade till torr senap, i det här fallet måste såsen stå för att infunderas annars finns det en lukt omelett, jag lagade mat på kvällen, så på morgonen, efter att ha öppnat och smakat såsen, blev jag MYCKET förvånad. Mycket liknar majonnäs i smak!
• Lös upp stärkelse i kall mjölk, tillsätt smör, ett ägg och lite salt, rör om och sätt på elden under omrörning, koka tills det har förtjockats, häll sedan kallt vatten från kranen i en behållare och lägg vår behållare med sås där, sval KONSTANT omrörning! Tillsätt vinäger, salt, socker (jag lägger inte till), senap efter smak. Jag lägger alltid till torr vitlök i hemlagad majonnäs, så jag använde den också här. Med torr senap kommer majonnässmaken inte att fungera direkt (och jag hade inte en färdiggjord), så vi skickar såsen till kylen för att stå.

Skålen är designad för

cirka 300 ml

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

[NataliARH]

NataliARHvilken intressant sås! Jag kommer definitivt att försöka.

[NataliARH]

Denna sås är också lämplig för dem som är rädda för att bli sjuka av ett rått ägg i majonnäs. NataliARH, tack jag noterar

Åh, vilken jum-dum! Och fotot är utsökt. Och var ska man använda entot manez?

[iris. ka]

Tjejer, prova det, berätta hur det är för dig!
iris. ka, Ira, för kött, fjäderfä, men åtminstone häll kakor))) vilken typ av sallad du kan, sås som en sås))) det är en annan sak om folk inte lagar såser, så gör jag det, då gör han inte ' t behöver något, men vem är hakad på såser då ett alternativ för en förändring!

Natasha, vilket uppriktigt stilleben! Min kringla sa att den dimma karaffen inte räcker)))) Och jag skulle bara sluka upp den med makaros jag kommer definitivt att försöka.

Pys-pys, på TV säger de att Yamalo-Nenets Autonomous Okrug fryser vid 50 grader, och vår Albinka har på sig en sundress på en avka ... så tro TV: n

[Zhenya]

Zhenya, vi har redan varit varma i 2 veckor, minus 10 i genomsnitt, men idag minus 2. Enligt prognosen kommer det att bli kallare av Epifany frost, så för närvarande värms vi upp. Frost inte i Yamalo-Nenets autonoma okrug, utan i Yakutia

Jag tycker att det är ett bra alternativ till majonnäs i butik, som jag inte använder alls. Jag kommer definitivt att försöka.

[GenyaF]

vi har också -2, mycket varmt efter -25)))
GenyaFkan sedan karaffen placeras bredvid monitorn
tatyana5417, ett alternativ till den köpta majonnäs HOME MAYONESIS, så att den blir mindre fet - jag råder dig att göra det i mjölk, 1 del mjölk till 2 delar smör eller 1k1 men det blir tunnare ...