Tårta "Milk Girl" havre-frukt

[Kakor:]

Tårta "Milk Girl" havre-frukt

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor:
ägg	2 st.
kondenserad mjölk	400 g
vetemjöl, jag har 1c	80 g
havremjöl	80 g
bakpulver	15 g
Impregnering:
hemlagad yoghurt	150 ml
socker eller pulver	1 tsk med en ruta (för lätt sötma)
Kräm:
gräddfil, desto fetare desto bättre	250-300 ml
socker eller pulver	1 msk. l. (för lätt sötma)
Mellanlager (valfritt):
päron (till exempel)	2 st.
socker	3 tsk
krämigt fruktskikt
säsongsbetonade frukter / bär	från 250 g
grädde 35-40%	250 ml
vanillin	smak
socker eller pulver	2 msk. l.
Beläggning:
grädde 35-40%	250 ml
socker eller pulver	1-2 msk. l.
vanillin	smak

Tillagningsmetod

• Jag skulle vilja föreslå versionen av "Milk Girl" i min favoritversion, av misstag uppfann för min dotters födelsedag.
• På bilden en kaka som väger 3,6 kg från en dubbel portion. Bilderna är gamla, så kvaliteten ....
• 
• Kakor:
• Tillverkningstekniken skiljer sig inte från den klassiska; jag gillar att ersätta en del av mjölet med havregryn.
• Sikta mjöl och blanda med bakpulver. Slå ägg lätt. Tillsätt kondenserad mjölk och mjöl. Vi får en smet. På en silikonmatta / pergament, baka 6 kakor i en ugn förvärmd till 200 g i 5 minuter.
• Impregnering:
• Blanda yoghurt med socker tills det bara är lite sött.
• Kräm:
• Vispa gräddfil med socker. Mängden socker bör vara för en lätt sötma. Om gräddfil är flytande måste den först vägas upp för att tjockna.
• Mellanlager:
• Någon frukt (bär) - en följeslagare till huvudkrämfruktlagret, puré och koka med socker. Rum / sprit kan tillsättas om så önskas.
• Krämig frukt (bär) lager:
• Vispa grädden med socker och vanilj tills den är tjock och tät. Frukt, i det här fallet skär jag persikan (nektarin) i fjärdedelar. Blanda frukt med vispad grädde lätt.
• Kakbeläggning:
• Vispa grädden med socker och vanilj tills den är tjock och tät.
• Hopsättning:
• 1. Sprid kakorna på bordet och belägg med impregnering med en pensel. Låt absorbera helt. I princip kan impregnering uteslutas, men jag gör det alltid med det så att kakorna blir mycket ömma i den färdiga kakan.
• 2. Lägg den första kakan på en skål. Vi sprider en del av gräddfil. Täck över med den andra kakan genomblött. Återigen grädden och den tredje kakan. Alternativt kan du lägga till ett lager puréed frukter (bär) ovanpå gräddfil mellan kakorna.
• 3. Lägg ut det krämiga fruktskiktet.
• 4. Upprepa det andra steget med kakorna.
• 5. Belägg kakan på alla sidor med vispad grädde
• 6. Dekorera efter smak. Huvudfotoet visar druvor, valnötter med "kronblad", marmelad smält i mikrovågsugn + citronsaft
• 7. Vi ger natten för impregnering.
• Tillval med Victoria, dubbel norm, vikt 3,2 kg. Det fanns inte tillräckligt med grädde i bärlagret. Det här är det första alternativet, vid dacha var det inte möjligt att köpa nödvändig grädde i tillägg:
• 
• 
• Alternativ med nötter, katrinplommon, torkade aprikoser (blötlägg i flera timmar / natt i alkohol):
• 
• 

Skålen är designad för

~ 1,8 kg

Matlagningsprogram:

mixer, ugn

Notera

Kakor dekorerade för hemlagat te

[NataliARH]

NataliARH, kakor är bara fina, med frukt, torkade aprikoser, nötter. Och de är vackert inredda, Natasha, du är jättebra, men hur dekorerade du med marmelad på det översta fotot?

[Natalia]

Natalia, tack vare den flerfärgade butiksmarmeladen, välj önskad färg eller flera, skär den i mikrovågsbehållaren och tillsätt citronsaft ... för 1 marmelad ca 1 timmes juice, jag gjorde det med ögat .... i mikrovågsugn i 10 sekunder, titta, vi lägger den också om den inte smälter, vi stör och lägger i en spruta, dekorerar med en kaka som har stått i kylen

Natasha, alla kakor är fantastiska! Bra gjort! Jag kommer definitivt att förbereda det ibland. Tack för en sådan "tjej".

Lyudmila tack för att du kom förbi

Åh, vilken glädje!

[NataliARH]

NataliARH, länge skulle jag baka en tårta "Milk Girl". Och det här alternativet är ännu mer intressant

Natasha, igen ger du ut ett underbart recept! Det är bra att tävlingen är över och vi kan inte bara se temarätter i din föreställning! Tacka! Bokmärk det!

[Anya]

Anya, Albina, Ira, Jag är glad att du gillade min "Milchmadchen"

[Natasha!]

Vilka vackra och läckra kakor, Natasha! Du är vår hantverkare och uppfinnare, kära! Bara bra!
De tackar dig inte ännu ...

Inte särskilt vacker, men utsökt Tack, irländare