Pickle med svamp, svamp, selleri och kapris

Pickle med svamp, svamp, selleri och kapris

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Torkade och frysta svampar	5-6 st.
Kycklingbröstbuljong och kokt bröst i sig	3 l
Potatisar	3 st. ( 1 ST.)
Morot	1 ST.
Lök	1 ST.
Sellerirot eller stam	100 g
Risbrun	0,5 msk.
Kapris	handfull
Ättiksgurka	2 medelstora bitar
Salt, socker
Kryddpeppar	5 delar.
lagerblad	1 ST.
Hmeli-suneli	0,5 tsk
Kokt kycklingbröstkött
Grönsaker, gräddfil, citron för servering.
Vegetabilisk olja och smör för att sautera grönsaker	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag älskar pickles på inlagda gurkor och lagar dem ofta i en mager version eller i kycklingbuljong (du kan ta kalkon eller anka buljong).
• Idag har vi en dietversion, inte särskilt sur, rik på grönsaker, en doftande soppa tillagad på basis av receptet från Leningradsky Rassolnik, men det verkar för mig mer intressant.
• Det enda jag insisterar på är att laga riset separat och bara lägga det på tallriken innan det serveras. Vi lagar fortfarande betet i minst två dagar, och på den andra dagen sväller spannmålen eller vermicellin mycket, medan soppan helt enkelt kan förvandlas till grädde.
• Prova att koka ris, nudlar och andra spannmål separat. Det enda, detta gäller inte soppor med tillsats av bovete - det beter sig bra!
• - Om du kombinerar torkade svampar med färska eller frysta, ska de torkade svamparna tvättas, täckas med kokande vatten och få stå i 15 minuter. Tillsätt blötvattnet i soppan.
• Det räcker för mina tunt skivade och torkade Sedona-svampar. Men om svamparna är mycket hårda, måste de få stå i vatten tills de har blivit mjuka och koka i 10-15 minuter, sila sedan buljongen från svampen och tillsätt i soppan. Skär svamparna i kuber och stek.
• - Koka kycklingbuljong från kycklingbröst eller kalkonaxel med tillsats av lök, morötter, dill, kryddpeppar och lagerblad. (Steba, 30 minuter, "Soppa" -program 25 minuter. (Jag tog bort filéerna från bröstet för att skrynkla, resten brukade jag förbereda buljongen.)
• - Koka samtidigt brunt ris. (Orsson tryckkokare ("Matlagning" -program i 45 minuter, tryck 3, hällde kallt vatten, saltat. Riset blev lite al dente, som vi vill.)
• 
• 
• - Vi tar ut kycklingen, frigör den från benen och tar isär den i små bitar.
• 
• - I en stekpanna i vegetabilisk olja med tillsats av smör, stek lökarna, tunt skivade i halva ringar, tillsätt riven morötter, fortsätt att steka.
• - När lök och morötter är lite stekta, skyffla åt sidan och lägg till de hackade svamparna, färska och blötläggda.
• 
• Vi fortsätter att steka. När svampen är lite stekt, tillsätt tunnhackad selleri stjälkar och en gurka riven på ett grovt rivjärn.
• 
• 
• Vi minns regeln för franska kockar: vi mjukar alltid syran med en liten mängd socker, så vi lägger till en tesked socker.
• Efter några minuter, tillsätt buljongen, tillsätt kapris, om det finns, och koka gurkorna under locket på låg värme tills de är mjuka.
• 
• - Vid den här tiden, lägg de räknade skurna potatisarna i buljongen, koka i fem minuter och kombinera buljongen med stekning. Koka upp, koka i fem minuter.
• 
• - Lägg ris, bitar av kyckling (kalkon) i en tallrik, fyll med buljong och strö över örter.
• 
• - Servera med gräddfil och citronkil.

Notera

Denna soppa kan tillagas i en mager version genom att öka mängden lök och grönsaker och vegetabilisk olja.
Kapris kan utelämnas.
Du kan ta alla svampar - boletus, boletus, boletus är mycket lämpliga och ännu bättre en blandning av dem. Av någon anledning gillar jag att kombinera torkade svampar och färska frysta i pickles och kålsoppa.
Tillsättningen av smör till svampen avslöjar deras smak väldigt mycket.
Smaklig måltid!

: girl_in_dreams: vissa lever och de har vita svampar och brunt ris. Vad vill jag göra för att få ut mina skidor för en grunt rödhals? Och åk till staden
: mail1: Jag informerar dig i förväg att jag kommer att göra om receptet för invånarna i en bergsby. Så ring mig

[Chuchundrus]

Chuchundrus, så det stämmer! : flicka-ja: Koka med pärlkorn, det kommer att bli ännu godare, och det finns svampar! Jag har inte heller sådana produkter varje dag! Jag hade bara tur, min son behandlade mig med svamp och jag använder ris hela tiden.

Schackord! Jag kände smaken av pickle
Så intensivt !!! MM-mm-mm-mm

Jag är glad, nu övervinns jag av en törst efter kunskap hur brunt ris skiljer sig från vanligt ris. Vi kan också få det, men jag är inte uppmärksam på det: umnik2: på grund av brist på utbildning

[Irina Dolar]

Irina Dolar, två portioner vardera! När de inte hade lagat mat på länge var det så mycket nöjda! Själv är jag separat utan kyckling, medan jag håller på begränsningarna lite.
Tack, jag har det ofta från dina foton och recept också!

Så vackert och jag tvivlar inte på att det är utsökt.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, vitt är skalat och brunt är oskalat, det vill säga friskt, det finns också svart, men för soppor är det inte ett obestridligt alternativ!

[ang-kay]

ang-kay, vackert - inte vackert, och halva pannan är borta. Tack, kära, för att du kom in och hittade tiden!
Men ditt bröd var inte för honom! : girl_cray

Chernenky skulle inte skada.

Chernenky skulle inte skada.

Jag har inte provat det i soppor, har du haft erfarenhet?

Ol, bredvid skeden finns det inte så många kamrater så här:

[Jag är glad!]

Jag är glad! Sådana smaskiga, rätt ord! Här, pickle - jag har inte lagat mat på länge! Och jag kommer inte ihåg om det inte vore för dig med din magiska kastrull!
Så två stora tack till dig: för ett vackert tema, (även med svamp!) Och för en påminnelse!

Avkortad med ditt tillstånd är jag glad att jag lägger korn och kyckling för att laga mat. : -Xusё separat, och då vet jag: arg: du, börja lära byn. Om jag inte knakar i morgon, kommer jag att avsluta prenumerationen

[Chuchundrus]

ChuchundrusVilken by !! Vad gör du! Hela vår intellektuella elit i byn strävar efter att leva!
Du loggar först av och sedan spricker! ! Glöm inte med bilden! Du behöver inte äta soppan!

[Mikhaska]

Mikhaska, åh, IRINKA! Det är allt! Ibland kan du inte ta reda på hur du kan diversifiera tabellen. Det är därför vår webbplats är värdefull! Omedelbart många idéer!
Jag har bara fall när jag går till sajten, börjar leta efter vad jag behöver, se, och redan dörrklockan ringer, och jag har inget klart! Läsa upp!
Vi måste komma ut i snabbare takt.
Jag är väldigt glad att du kom in och uppskattade !! Tsalaya och kram tätt, vass! Lägg till potatis, du måste redan lägga till, inte subtrahera!

Och jag avundar din vilja!

Jag tar en bild av en tom tallrik och plaskar runt
Eller du: galen: att fundera över mitt ansikte
Ja, mitt humör är inte klumpigt, jag mindes till och med att jag bor i byn.
Vet du, samma rim? : hemlighet: Det är bra i hemlandet!
Luktar hö och skit
Vädret är varmt här och bärnsten och flyter genom luften

[Chuchundrus]

Chuchundrus, och jag avundas er ... Men hittills kan jag inte lämna storstaden!
Gör det smakligare där, så jag oroar mig inte!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag avundar mig själv. Du förstår själv att en person med låg självkänsla eller ett komplex kommer att undvika ett ämne som är obehagligt för honom. Och jag är väldigt stolt

[Chuchundrus]

Chuchundrus, ja, där vi inte är, hackad sanning! Och höja din självkänsla, det finns ingen anledning för dig att vara låg, allt är tvärtom! Med humor, trevlig att prata med, uppriktig, bra kock, skönhet på bilden! Vad ska andra då göra, hänga sig?

[Rada-dms]

Rada-dms, fkusnAaaaaa! Jag tar bort mina favoritsoppor till samlingen

[Rada-dms]

: strand: trunkerad levande tutucha-vistelse. Beröm, mata
Rada-dms, och min självkänsla är för hög.
Bidrar till entomu-affärer - min körförmåga brukade kalla mig en kyckling, nu har statusen stigit - jag är drottning nu

[Chuchundrus]

Chuchundrus, här har du stickat mig! vi kommer att sänka det! Det är nödvändigt att det finns harmoni!
Taxi, låt oss besöka snabbt! Annars ....

priprus själv!

[+ Gala +]

+ Gala +, bra soppa, laga din smak! Jag måste grumla i dina soppor! Något jag missade just nu, men nej, jag minns, jag minns från tävlingen lyxigt - gurka och linssoppa!
Bock! Tack, jag kommer att bli hedrad!

Olya, hur utsökt du har kommunicerat här! Receptet är ädelt! Bra gjort, som alltid! Tack, Olya!

[lappl1]

lappl1, ja, vi har ett företag, när du bär, kommer du inte att stoppa oss!
Hjälp dig själv till soppan, Lyudochka! : flicka-ja: Idag hällde jag ditt te, det kommer snart att sluta, redan i drömmar om ett nytt!

Olga siklade redan ... mycket välsmakande !!! Mmmm vackert hur! En maträtt utan alternativ för alla! Tack för skönheten!

vad som skiljer brunt ris från vanligt ris

Åh tundra du är inte en yogyg! Igelkott är klar! Tvättad vit men inte brun.

Före och efter

Hjälp dig själv till soppan, Lyudochka!

Tack, Olenka för godis! Jag kommer definitivt att förbereda en så snart jag sätter ihop alla ingredienser.

Idag hällde jag ditt te, det kommer snart att vara över, redan i drömmar om ett nytt!

Inget behov av att säga! Vårt teföretag är redan utmattat i väntan på den nya tesäsongen. Bär oss också, kan inte stoppas. Endast den nya tesäsongen kommer att lugna upp chatten. Det är vår om ett par dagar. Och där kommer bladen att visas - vidsträckt för tebryggaren.

Före och efter

HÄR upplyst, så upplyst! Det är bra att Chuchunra redan lagar mat med korn!

Det är bra att Chuchunra redan lagar mat med korn!

Och med vilken korn? Brun eller vit? CHUCHAAAA ??? Är du korntvål? ... Tundra! Uppenbarligen med brunt!

Olya, och de foton som svampar plockade, sorterade, torkade - för fullständighet av intryck? Schauby är en naturlig mästarklass!

[Rada-dms]

Allt finns där, både torra porcini-svampar och frysta porcini-svampar, till och med kapris))) Vem skulle ha kokt soppan ... Jag blev trött på något på jobbet)) Jag ska försöka gå ut, det är väldigt gott)) Och den magra versionen är mycket bra))
Rada-dmsskulle rött ris fungera? Eller är korn bättre? Jag behöver laga mat i några dagar .. så jag kan inte ens räkna ut vad som är bättre så att soppan inte blir gröt)) Det finns absolut ingen tid att laga mat varje dag

Om jag inte knakar i morgon, kommer jag att avsluta prenumerationen

Ospidii! Ja, är min höga ledare fortfarande kvar där efter gårdagens pickle fest!
Tyst, som en vitrysk partisan i de kirgiziska bergen!
Jag lämnade åtminstone ett meddelande till kaku, _frossare hårig!
Sitt här, gissa nu, om det verkligen knäcktes i hälften eller drunknade i saltlake!

Lägg till potatis, du måste redan lägga till, inte subtrahera!

Här gör INTO avund mot människor! Potatis, Irinka, lägg till din soppa! Jag måste ta bort 8 kg levande vikt innan sommaren, och du släpper mig potatis!
Och letar efter en flickvän!

[Radochka]

Radochka, åh vilken härlig knipa! rik

låt mig råda dig att suga ris, jag fick reda på fytinsyra på vårt forum, du kan söka på internet eller läsa här 🔗

Så vackert - ett aptitretande foto! Det finns definitivt inte tillräckligt med bröd här, Ol!

Jag informerar er: mycket välsmakande, tillfredsställande och spinnande
Min lurviga lilla kropp skadades inte: girl_manikur: förblev intakt ,: oj: ja, lite stänkte
Tack så mycket

[Chuchenka!]

Chuchenka! Vilken vacker knipa! Jag gillar dina foton! Färgerna är alltid så fantastiska! Och en sådan sommarstämning från dem!

Tack, Irchik, för komplimangen. en specialist från en zagashnik tog fram en ärtservett Shob för att flagga dig

Och du gjorde det! En begåvad person är begåvad i allt!

Jag informerar er: mycket välsmakande, tillfredsställande och spinnande
Min lurviga lilla kropp skadades inte: girl_manikur: förblev intakt ,: oj: ja, lite stänkte
Tack så mycket

Här har du! Och det visar sig att meddelanden inte når mig! Och här har vi redan förberett en doftande, vacker soppa!
Trevlig soppa, foton och i allmänhet, tack för ditt förtroende !!! Chuchundrus, min kära, du !!

[celfh]

celfh, det är synd att jag inte kan behandla dig när du är trött och överansträngd!
När det gäller tillsatserna gillar jag päronkorn och ris och till och med bovete.

Så vackert - ett aptitretande foto! Det finns definitivt inte tillräckligt med bröd här, Ol!

Marinochka! Tack för att du märkte och berömde!
Och vad sägs om bröd, på bilden ber det! Men sedan barndomen har jag bara ätit bröd med borsch och kålsoppa, men soppor med spannmål utan det. Så jag glömde att sätta kanten när jag fotograferade. Åtminstone trots allt!