Pumpaformat pumpabröd med speltmjöl, pumpafrön, pumpaolja och gurkmeja

Pumpaformat pumpabröd med speltmjöl, pumpafrön, pumpaolja och gurkmeja

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	600 g
Mjöl	100 g
Mjölk eller vassle	250 ml
Vaktel eller kycklingägg	4 saker. ( 1 ST.)
Snabb torrjäst	1 tsk lite ridning
Socker	1 msk. l.
Salt	1,5 - 2 tsk
Pumpapuré	200 f.Kr.
Pumpafröolja	2 msk. l.
Gurkmeja	0,5 - 1 tsk
Skalade pumpafrön	2 msk. l.
Kulinarisk tråd och folie

Tillagningsmetod

• Alla vet och känner av sin egen erfarenhet att det attraktiva utseendet på kokt mat, ett vackert serverat bord, att prata om dina favoriträtter gör att du vill äta, det vill säga provocera aptit. Vilket innebär att en konditionerad reflexsignal uppträder i centrala nervsystemet för att förbereda sig för arbetet i matsmältningskörtlarna. Det vill säga matsmältningsprocessen börjar redan innan maten kommer in i munhålan. Det är därför det är mycket viktigt att vara uppmärksam på utseendet på rätter och servering.
• Det är ingen hemlighet att ett vackert serverat bord inte bara orsakar saliv utan också omedelbart förbättrar ditt humör. Och mat av god kvalitet i ett trevligt sällskap är redan en fest för själen, hjärtat och magen. Det vill säga tillståndet för den emotionella sfären, miljön under matintaget spelar en viktig roll i matsmältningsakten, eftersom aktiviteten i magkörtlarna påverkas av nervimpulser. I enkla termer är utseendet på mat och miljön nyckeln till god matsmältning och, som ett resultat, humör. Och vice versa!
• Även de recept vi ofta väljer från början! Därför ville jag ha skönhet och smak och nytta i en, som de säger, flaska! Här är vad som hände till slut!
• 
• Detta bröd skakade mig så snart jag såg det! Det var inte bara i form av min favoritgrönsak, pumpa, men jag gillade också receptet. Men efter att ha tittat noga ville jag ändra receptet för att göra innehållet ännu mer överensstämmande med dess vackra form. Jag ville också leka med brödets form!
• Därför ersätter vi kycklingägget med vaktel, mjölk för vassle, vegetabilisk olja för pumpa, tillsätt speltmjöl, tillsätt mängden pumpafrön.
• Tja, vi kommer att försöka inte bara upprepa denna ovanliga form av bröd utan också att komma på något eget.
• Jag kom ihåg omedelbart sommaren och de vackra dekorativa pumporna som vi växer från frön för att så att säga glädja ögonen.
• - Koka bitar av pumpa i en mikrovågsugn, under ett lock utan vatten tills de är mjuka. Du kan också baka i ugnen. Töm överflödigt vatten och gör potatismos med en mixer. Separera 200 g och svalna.
• - Tillsätt socker och jäst, 100 g mjöl till varm mjölk (vassle), blanda och låt stå i 15-20 minuter tills en lock av jäst bildas.
• - Tillsätt alla ingredienser i skålen, förutom vegetabilisk olja och salt, blanda alla ingredienser och låt stå i 10 minuter för att svälla gluten.
• - Knåda degen med medelhög hastighet tills gluten utvecklas i ca 7 minuter, låt den sedan stå och låt den höjas minst två gånger.
• Det tog mig en timme.
• - Vi knådade degen, knådade lite och lät den komma upp igen. Sedan delar vi upp den i två delar. Jag gjorde en till.
• - Forma degen till en boll, knåda väl, lägg den i en skål beströs med mjöl och täck med en handduk ovanpå. Efter 15 minuter gör du en fördjupning i mitten av bollen och lägg frön.
• 
• - Vi klämmer fast spåret utan att ta bort degen från skålen, tampa det lite och överföra det till de förberedda trådarna så att den knut som förbinder de 4 trådarna ligger under mitten av degkulan. (För att förbereda trådarna behöver du bara ta fyra trådar och binda dem i mitten och lägg dem sedan direkt på bakplåten som vår pumpa ska bakas på.)
• 
• 
• 
• - Då måste du försiktigt ansluta motsatta trådar och knyta ihop dem, du ska få 8 sektioner. Jag hade tur, jag hittade en bit av en stjälk från en gammal pumpa och fixade upp den och lindade den sedan i folie så att den inte skulle brinna ut under bakning.
• 
• 
• 
• - Vi lägger pumpan från degen för korrektur, jag täckte den med en stor hög skål. Här kom hon.
• 
• - Jag ville göra den andra pumpan annorlunda. Först band jag den i en cirkel från botten och sedan gjorde jag sektioner. Se bilden nedan.
• 
• 
• Här kom hon.
• 
• Baka vid 220 ° C i fem minuter, sänk sedan och gör beredskap vid 180 C. Jag kontrollerar alltid beredskapen med en termometer i bakverk med sådana tillsatser, det vill säga jag tar temperaturen inuti degen till 92 C.
• Ta bort brödet, smörj skorpan med smör, låt det svalna, ta bort trådarna med en sax, klippa försiktigt. Trådarna tas bort bra, men du måste agera försiktigt, brödet är ömtåligt.
• 
• 
• De skär brödet, eller snarare, bröt till och med det. Väldigt gott! Det smakar som en mjölkbröd, närvaron av ägg känns i strukturen. Men jag ville också lägga till dem för första gången för att behålla formen. Pumpan var sååå söt, brödet var normalt, det visade sig osötat. Mycket doftande, medan fotot togs under lampan utstrålade aromer direkt.
• Så att fröna fördelas bättre, kommer jag att prova på spåret. lämna bara en klump deg, rör in fröna och lägg dem i urtaget i vilket jag hällde fröna.
• Jag råder dig att göra ett stort bröd, min miniugn tillåter inte att göra högt.
• Det verkar för mig att jag bakade det lite, men en av termometrarna gick.
• Jag kommer definitivt att upprepa det, för jag tog så mycket glädje åt huset att det är omöjligt att förmedla!
• Jag kommer att minska eller utesluta äggen, och istället för dem lägger jag till en sked smör eller margarin i grönsaken för att göra den mer utsökt. Men det här är ett alternativ för framtida experiment.
• Om pumpan är osötad, tillsätt sedan lite socker.
• Läcker med smör!
• Jag sparar hästsvansen till nästa gång. Om du inte har en svans kan du hitta liknande kvistar i skogen eller i parken.

Skålen är designad för

2 bröd eller 1 stor

Notera

Om användbara egenskaper på kvällen.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, ett mästerverk!
På det första fotot - en riktig pumpa, men hur vacker!
Underbart genomtänkt! Bravo!!!

Olya, vilken uppfinnare du är. Jag får ett direkt estetiskt nöje när jag tittar på dina skapelser. Jag kunde inte göra det, krökningen ökar.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag är djupt inne! Här är du uppfinnare och hantverkskvinna! Det finns ingen styrka att titta på en sådan skönhet!

[Anis]

Anis, Jag går förbi dem och ler! Det blev så coolt, jag kommer att klippa det på kvällen, men det är hemskt för oss !!!!
Tack för beröm! Jag är väldigt glad att träffa dig på morgonen !!!

Ol, cool !!!!! Inga mer ord!

[Rada-dms]

Rada-dms, det här är konst !. Du är en skulptör i förklädnad !!!
och hon skriver också att detta bröd skakade henne! herregud .... jag skakar fortfarande !!!!!!!!!!!!
Jag tog det till bokmärkena ... nu ska jag söka efter alla ingredienser ...
tack för sådan skönhet!

Tja äntligen

Fantastiskt - Jag tittade på nya recept idag - ja, jag tror att någon bakade pumpan ... Och så tittade jag bara på själva receptet ... Det är ett mästerverk!

Olya !!!! Det är bara ... Bara .... Tja, det är inte ens ord, det är det, jag ljuger !!!!!
Det finns olika vackra bröd, bröd, men precis så här ... pumpa !!!
Låt mig bli överväldigad
Mycket hotCa cutout look!

A-fi-gay
Denna pumpa har också frön inuti. Upaleumir

: wow: kreativt UNG
Jag, din pumpa, ler, jag vet inte varför

Bomba! Hur idéer finns i luften! Jag tänkte bara. vad kan du göra pumpa-format bröd!

Jag visste alltid att du kunde göra det, men såååå !!! Låt mig frysa djupt förlåtelse framför mästaren! Om en person är begåvad, då i allt !!!!
Jag svimmar här till kväll. Kick och sedan titta på ???

Självklart bestämmer jag mig inte ... Men personligen verkar det som om jag inte kan fortsätta tävlingen ...

Självklart bestämmer jag mig inte ... Men personligen verkar det som om jag inte kan fortsätta tävlingen ...

Det är omöjligt att inte hålla med!
Skönhet och fördelar i en pumpa ...

[Rada-dms]

Rada-dms, tack !!! underbart recept!

Olyayayayaya !!!! Jag var i en djup svun, från de första bilderna var jag säker på att detta inte var bröd alls, utan en PUMPKIN, och sedan tittade jag och jag kunde inte tro mina ögon - BRÖD !!! Helt enkelt MASTERPIECE !!!

Nej nej nej! Showen måste fortsätta! Vi vet ännu inte vilka överraskningar som väntar oss från samma Rady-dms.

Ingenting! Det här är en fantasi! Jag tog det till bokmärkena!

Ja uzhzhzhzh!
Inga ord ...

Vi ser fram emot kniven!

[Rada-dms]

Rada-dms, det här är en fantasi!
Det finns inga ord, ensam, tack för sådan SKÖNHET !!!!!

För fantasi och nytta!
Så bra!!! Trådar för formskärningarna ... Och hästsvansen, hästsvansen ...
Olya, tack för minutens glädje!

Aerobatics !!!!

Jag letade efter ett recept och läste det ... Utmärkt, Olga! Så många känslor översvämmade genast - bravo!
Ett sådant underbart bröd, som består av många plus: hälsosamt, gott, aptitretande, vackert, aromatiskt och viktigast av allt - kokt med universell kärlek !!!
Tack, kära, för detta mirakel! Stämningen är nu så glad - leendet försvinner inte från ansiktet och tittar på detta rödhåriga mirakel

Har någon en extra hästsvans?
Det är omöjligt utan honom ...

Så soligt! Jag går med i glädjen. Tack så mycket för nöjet

Bara lysa! Det här är en fantasi, och till och med utförandet är bortom beröm

Bra !!! Det finns inga ord vilken skönhet! Grattis till ditt fantastiska resultat!

Pumpan är som en riktig! Det är bara ett mirakel Det är synd att skära sådant bröd, men det är väldigt intressant hur allt ser ut där inne.

Jag har redan tänkt ut att du kan laga en till ditt bröllopsdag (vi har det i september, så allt var dekorerat med pumpor vid banketten), så gästerna kommer att bli förvånad!
Med ett stort tack drar jag dig in i soptunnorna

Deuki, flytta över, jag floppar bredvid dig. Dumphuvud !!!
Ol låt mig bära min hästsvans.

Allt genialt är enkelt! Brödpumpan är jättebra!

[Nöjd,]

Nöjd, vilken skönhet! Kan inte särskiljas från en pumpa! Du kan säkert delta i "Gissa vad är DETTA?" Du kommer aldrig tro att en bit bröd har fotograferats!
Och så många uppfinningar användes vid formning av bröd !!!
Jag håller helt med Lena-Kubanochka - tävlingen kan inte längre fortsätta. Jag tänkte på det så fort jag läste receptet.
Tack för det stora nöjet i ditt arbete.

[Olchinkinsky!]

Olchinkinsky! Du är oändlig! Jag avundar inte ens dina talanger ... Jag beundrar dem bara!
Idén var bra. Men föreställningen överträffade de mest otänkbara förväntningarna! Bravissimo!

Jag håller helt med Lena-Kubanochka - tävlingen kan inte längre fortsätta. Jag tänkte på det så fort jag läste receptet.

Och jag ... Och jag ... frös i domningar Hur mycket som en pumpa !!! Och även med olika godsaker och användbarhet
Omedelbart insåg jag efter att ha sett fotot att det redan är orealistiskt att göra bättre

Ol, erkänner, vars "svansar" fortfarande ligger i dina soptunnor och väntar i vingarna?

Ol, erkänner, vars "svansar" fortfarande ligger i dina soptunnor och väntar i vingarna?

Ja, du måste köpa en syrekudde!

Högsta betyg !!!!! Utmärkt !!!!!

Detta måste patenteras!

[Rada-dms]

Rada-dms, brödet är jättebra! Jag går med i allas glädje och tar av mig hatten

Men

personligen verkar det som att tävlingen inte kan gå längre ...

Det är omöjligt att inte hålla med!

- tävlingen kan inte längre fortsätta

Varför exakt? Tävlingen har precis börjat. Så du kan avskräcka dem som fortfarande vill delta i det och beröva oss möjligheten att bekanta oss med annat intressant och hälsosamt bröd, vars skönhet kanske inte bara är i en exotisk form.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya! Vilket mirakel! Bra idé och bra implementering!

[Rada-dms]

Rada-dms, brödet är jättebra! Jag går med i allas glädje och tar av mig hatten

Men varför exakt? Tävlingen har precis börjat. Så du kan avskräcka dem som fortfarande vill delta i det och beröva oss möjligheten att bekanta oss med annat intressant och hälsosamt bröd, vars skönhet kanske inte bara är i en exotisk form.

Hålla med.
Nej nej nej! Showen måste fortsätta! Vi vet ännu inte vilka överraskningar som väntar oss från samma Rady-dms.
Jag ville infoga mitt svar som ett citat, men det fungerade inte

[Rada-dms]

Rada-dms, det här ... Jag vet inte ens vad jag ska kalla det! Ett mästerverk och aerobatics! Jag älskar dig!

Du, mamma, kommer att utveckla ett underlägsenhetskomplex hos alla !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Klipp ut !!! *** Ståndarna skandade ihop *** !!!

Ol, inga ord!

Klipp ut !!! *** Ståndarna skandade ihop *** !!!

Lena vill du döden? med diagnosen "kvävd av saliv"?

Du, mamma, kommer att utveckla ett underlägsenhetskomplex hos alla !!!

och här har det lugnat sig någonstans, såg folket komma in?
Komma ut !!!!!! Skiva !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

mindervärdeskomplex

Läkare, behandlas det?

Dödad på plats av sådan skönhet. : bravo: Jag tror också att det inte är någon mening att fortsätta tävlingen vidare.