Smolensk stil kylskåp

[Förberedelse]

Smolensk stil kylskåp

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Rödbetor unga	2 st. mitten
Gurka	3 medium
Rädisa	200 g
Kokta potatisar	3-4 st.
Kokta ägg	3 st.
Grön lök, dill och andra gröna	bunt
Äppelvinäger	1-2 tsk
Salt och socker	smak
Kraftig senap och riven pepparrot	1 tsk.
Gräddfil för servering	smak
Kokt tunga (exakt i Smolensk med tunga)	200-300 g

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder en nästan klassisk chiller, men adlad av tillsats av kokt tunga (helst naturligtvis nötkött) och en blandning av kraftig senap och pepparrot (som naturligtvis kan tillsättas efter smak). Hemmagjord äppelcidervinäger ger en delikat, aromatisk surhet medan du använder unga rödbetor för en behaglig sötma.
• Förberedelse
• - Betor kan tillagas på två sätt. Tvätta betorna, skala, skär i små kuber, tillsätt salt, socker och vinäger till det och koka tills det är ömt. Eller så kan du skala småbetor och koka dem hela i samma marinad och sedan riva eller skära i tunna remsor. Jag gillar andra vägen mer.
• - Koka potatis och ägg, sval, skär i kuber.
• - Tvätta alla gröna, torka, hugga och värm med en krossa och salt. Skär rädisan och gurkorna i tunnare remsor. Skär tungan i små kuber.
• - Tillsätt alla hackade grönsaker till de krossade gröna, tillsätt rödbetor, pepparrot, senap och krydda efter smak. Om det inte finns tillräckligt med syra lägger jag vanligtvis till citronsaft.
• - Toppa med hackade örter och gräddfil efter smak.
• Jag gillar att ersätta en del av buljongen med en liten mängd solbränna, ayran eller kefir med låg fetthalt. I det här fallet kan du inte lägga till gräddfil om du vill få en mindre kalorirätt.
• Unna dig en utsökt chill. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

Cirka 5 portioner på 230 kcal

Notera

Recept från boken "Russian Cuisine". Chill utan tunga är ganska bra!
Subtiliteterna med att laga kyl här. "Och det var middag på slottet ..."

[Jag är glad!]

Det är omöjligt att motstå: sådan skönhet finns i din kopp, Jag är glad!

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, Irochka! Ta för dig! Vår favoritsäsong har kommit - en ung betor har dykt upp på marknaderna! Och nu behöver du inte laga oändliga soppor .... Hurra !!

Nifigasebe, har de unga rödbetor? Och i söder har vi inga toppar än :-) :-) :-) :-) Olga, och jag smakar !!! Skönhet, mm mm tunga ,, naturlighhhhh :-) :-)

[Olga,]

Tjejer, jag har aldrig ätit en chill i mitt liv. Hon bodde i Sibirien, hemma tillagade de bara okroshka.
Olga, tack för receptet! Hur man köper unga betor kommer jag definitivt att laga dem.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, alla, ni är våra för alltid! Vi släpper dig inte ur våra händer förrän du försöker !! : DI ger en länk där alla nyanser beskrivs! Vi älskar frossa ännu mer än okroshka!

Och vi har inga toppar i söder än:

Men när du går, kommer vi att förstöras här från sådana priser ...
Hjälp dig själv, jag har gjort en hel skål!

vad en behandling: girl_love: tack för receptet

Hjälp dig själv, jag har gjort en hel skål!

Förmodligen finns det ingenting kvar!? Jag trodde att jag åtminstone hade tid att slicka en sked - jag hade aldrig provat det förut ...

Vksunyashka, och även med en delikatess !!!! Älskar väldigt mycket !!!

: girl_cray1: skam på mitt huvud Jag åt aldrig detta, jag kommer att fixa det. Patamushta efter ett sådant foto: arg: det finns verkligen en jakt.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, flickor! Korrigera detta utelämnande !!! Nu kommer Tumanchik och jag inte av dig förrän du försöker. Ira vet mycket om kylförvaring! Vänta bara på gott varmt väder och låt kallt vatten brygga i en timme - svalna bra, ja, i stället för bröd, ät det med varma potatisar, som de gör i Vitryssland! Det här är en sådan maträtt !!! direkt frälsning i värmen och är lättare att tolerera än okroshka. Här är mitt hedersord, oavsett vilken soppa jag har tillagat på sommaren, en flaska solbränna, ayran eller betakvass finns alltid tillgänglig.Och alltid kokta rödbetor! Skulpterad på 10 minuter, och salighet! Hjärtat och friskt! Och på kvällen vill jag fortfarande klättra in i kylskåpet för att avsluta resterna! Och det är bra att lossa på det!
Tack för ditt intresse!
Om du bestämmer dig för att göra det, försök sedan uppnå din smak med tillsats av socker, salt eller syra. Och blanda greenerna med salt !!