Aprikossoppa Egoist

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Ris	1 msk. l.
Vatten	½ kopp
Aprikospuré	½ kopp
Grädde 10%	1 glas
Socker eller honung	smak
Salt	smak
För arkivering
Färska aprikoser	1-2 st.
brunt socker	1 tsk
Kanel	1 nypa
Hackade pistaschmandlar	1 tsk
Inlagd ost	smak

Tillagningsmetod

Självisk för bara en en del av, bara en... För en älskad.
Häll det tvättade riset med vatten, tillsätt salt och låt sjuda i en liten kastrull med lock. Häll grädde i nästan färdigt ris och koka blandningen. När innehållet i kastrullen börjar stiga med en lock, rör om kontinuerligt och långsamt, häll i aprikospuréen i en tunn ström. Soppan tjocknar omedelbart. Den ska sötas efter smak och läggas åt sidan.
Häll den lättkylda soppan i en tallrik, lägg i halvor aprikoser, ströda med socker och kanel, vackert hackade ostbitar och garnera med pistaschmandlar. Kan också serveras kyld.
Om du själv förbereder potatismos behöver du 200-250 g aprikoser. De måste stuvas med lite vatten och mals med en mixer.
Förresten, koka inte mjukt kokt ris, låt det kännas. Detta berikar soppans struktur.
Ett par mynta blad har en gynnsam effekt på smakupplevelsen.

Skålen är designad för

1 portion

Notera

Jag kommer att avslöja en liten hemlighet (berätta bara inte för någon!)... Jag hade frysta aprikoser - resterna av förra årets lyx. Därför bara en. Därför var jag tvungen att strö över socker.
Men om de är fräscha och söta ... så kommer ingen egoist att vägra att bli en altruist och vill mata en hel armé av dem som lider av värme och törst.

MariS

Och här är jag den första - jag älskar aprikoser och allt som hör samman med dem! Läcker soppa visade sig och namnet är som det kaffe som jag nyligen drack ...

Premiärminister

Tja, soppan är inte kaffe, men det kommer också att glädjas!

Rada-dms

Jag är inte självisk, men jag ska göra soppa !!! Utsökt! Snyggt designad!

Premiärminister

Jag hoppas att du också tycker om smaken.

Tumanchik

Och jag gillade både receptet och presentationen! Super! Ol, ja, sätt åtminstone några uttryckssymboler fel, det finns inget att gräva i

galchonok

Olya, underbar soppa!

Vei

ett sådant originalt recept! Jag kunde inte passera! klass
Jag köper frysta aprikoser i Auchan, även om de är sura, men vilken intressant smak det ska visa sig

Premiärminister

Citat: Tumanchik

... det finns inget att gräva i

Det här är dåligt ... Nästa gång försöker jag ... med uttryckssymboler.

VeiElizabeth, med frysta, du måste verkligen socker mer.
Du kan koppla av och använda puré till barnmat. Och inte bara aprikos. Det kommer att gå bra med äpple, päron, pumpa, zucchini. En annan burk är en annan soppa.
Jag planerar att prova med kött, ja, utan socker, förstås, men med peppar, curry, ingefära.