Ostsoppa (franska)

Ostsoppa (franska)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Morötter (medium)	1
Lök (små huvuden)	3
Potatis (medium)	4
Bearbetad ost	1
Dill	1/2 bunt
Kycklingbröst	1/2
lagerblad	2
kryddpeppar ärtor	5
salt-	1/2 msk. skedar
vitlök	3 tänder

Tillagningsmetod

• Denna ostsoppa kallas också fransk. Jag vet inte hur franska det är, men det finns många tolkningar av det. Och det är så jag lagar det!
• Receptet är utformat för ett litet antal portioner, nämligen för 2 liter vatten. Det är lätt att laga, som en vanlig enkel soppa, men med en liten försiktighet.
• Ta den bearbetade osten och lägg den i frysen innan du lagar mat. Detta är nödvändigt för att det ska gnugga bra på ett rivjärn.
• Buljong (koka i 20-30 minuter): lägg bröstet, lagerbladet, pepparkornen och saltet. Men jag lägger vanligtvis också min hemliga ingrediens, det är en lök, halverad och stekt i en stekpanna utan olja tills en kolad skorpa bildas. Var noga med att försöka laga någon första kurs på detta sätt. Det ger buljongen en unik smak!
• Lägg finhackad lök och morötter riven på ett grovt rivjärn i den färdiga kokande buljongen. Efter 10 minuter, lägg potatisen, skär i stora kuber. När potatisen är halvkokt tar vi osten ur frysen och gnuggar den på ett grovt rivjärn.
• När potatisen är färdig, tillsätt finhackad dill och vitlök och stäng av spisen. Låt soppan brygga och osten smälta till slutet.
• Smaklig måltid!
• Du kan se hur jag förberedde det här:

Tid för förberedelser:

40 minuter

Mycket bra soppa i värmen bara, jag gjorde det ofta. Endast kycklingbröstet ersattes med något stekt köttfärs med tomater.

Mycket bra soppa i värmen bara, jag gjorde det ofta. Endast kycklingbröstet ersattes med något stekt köttfärs med tomater.

Aldrig gjort köttfärs soppor! Detta är något intressant Lägger du till i början?

Irina, ja, i början är detta buljong, basen på soppan. Det vill säga jag steker på Rast. malet kött, tillsätt hackade tomater, morötter genom ett rivjärn, lök, häll sedan kokande vatten i en kastrull, tillsätt köttfärs med grönsaker, potatis och i slutet ost, det är allt

Irina, ja, i början är detta buljong, basen på soppan. Det vill säga jag steker på Rast. malet kött, tillsätt hackade tomater, morötter genom ett rivjärn, lök, häll sedan kokande vatten i en kastrull, tillsätt köttfärs med grönsaker, potatis och i slutet ost, det är allt

Bra! Tack, nästa gång ska jag laga en!