Äppelostsoppa

Äppelostsoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Smör	3 msk. l.
Lök (medium)	1 ST.
Vitlök	2 tänder
Sötsuriga äpplen (medium)	2 st.
Riven muskot	2 nypor
Vetemjöl	150 ml
Calvados eller annan äppelalkohol (valfritt)	3 msk. l.
kycklingbuljong	1 l
Fullmjölk eller dricksgrädde	1 msk.
Halvhård ost (gul cheddar är perfekt)	200 f.Kr.
Salt	smak
Peppar (helst vit)	smak
För arkivering:
Bacon eller brisket
Vita brödkrutonger

Tillagningsmetod

• Steka lök och vitlök i smör tills det är mjukt.
• 
• Tillsätt skalade riven äpplen. Låt koka till puré.
• 
• Tre muskotnötter.
• 
• Tillsätt mjöl, rör om tills det är jämnt.
• 
• 
• Koka mjölpastaen på medelhög värme tills den är krämig och rör om calvados (eller vad den än ersattes med).
• 
• Rör om efter ordentligt, tillsätt buljongen. Jag hällde i en kopp först för att göra det lättare att röra om.
• 
• Sedan anger vi återstående belopp.
• 
• Koka upp, koka på låg värme i 10 minuter.
• Tillsätt mjölk eller grädde.
• 
• Min lök har inte mjuknat helt (jag lade till äpplen för tidigt). Jag var tvungen att purera med en nedsänkbar mixer.
• 
• Koka upp, stäng av värmen, tillsätt riven ost, knåda tills den löser sig.
• 
• Efter upplösning av osten, krydda soppan med salt och peppar efter smak.
• 
• Servera soppan direkt. Vita brödkrutonger eller, som jag, baconflis.
• För att göra detta steker du bacon (brisket) tills det är sprött och bryter (smuler) i soppskålar.
• 
• 
• Smaklig måltid!
• 
• 

Matlagningsprogram:

MV eller platta

Notera

En mycket ovanlig ostsoppa på grund av tillsats av äpplen och aromatisering med alkohol med äppelnoter.
Jag rekomenderar!

Källa: foodnetwork.com (Apple Cheese Soup)

Observera: ostsoppor kokas inte efter kryddning med ost! För att förhindra bildandet av en film på ytan och senare kan soppan värmas upp utan att tappa konsistensens jämnhet, bör diskarna med resterna av den fortfarande varma soppan förslutas hermetiskt med plastfolie.

Soppa kan tillagas både i MV och på spisen i en tjockbottnad kastrull (gryta). Jag gjorde det i MV.

[Nata]

Nata, ovanlig äppelsoppa
Min bacon kommer inte till stekning. Jag har redan gjort flera försök: jag älskar det i sin ursprungliga form
Det verkar som att jag inte äter din soppa ... Jag måste be om ett besök

[Arka]

Arka, glamorös, du är vår. Soppan är utsökt. Under en timme skulle jag inte vägra: girl_est: smak det här.
: tjej: kan mogna

Natasha, du gör det! Medan jag läste ingrediensförteckningen började saliv, men hur kom jag till de slutliga bilderna! Mamma kära, hur utsökt det borde vara!

Natalie, en kombination av en otänkbar bra restaurangmåltid!

Fantastisk soppa, jag kommer definitivt att göra det! Jag gjorde en liknande österrikisk, curry läggs där, men den här kompositionen är mycket mer intressant för min familj tack vare receptet! Underbart helt enkelt!
Du kan definitivt överraska gästerna!

Min bacon kommer inte till stekning. Jag har redan försökt flera gånger

Jag förstår dig verkligen! Jag har samma relation med avokado.
Hur många ångrade / oätade sallader - allt jag inte kommer ihåg.

Arka, glamorös, du är vår.

Nej, sedan barndomen är det inte kompatibelt med glamour. Att klättra över ett staket, klättra i ett träd eller skjuta från en slangbella - ja, det här handlar om mig
Soppan kan vara glamorös, jag förstår ingenting om det, men för mig är det bara en tjock uppvärmd vintersoppa. Och du har redan våren i full gång, eller hur?

Mamma kära, hur utsökt det borde vara!

Ja, Manka, precis som du föreställde dig

bra restaurangrätt!

Yah ?! Så kan jag öppna en restaurang i köket?

och skriva fakturor efter

Gjorde en österrikisk liknande, curry läggs där

Du är en välförtjänt kulinarisk specialist, och jag var genast när jag såg äpplen i soppan (jag tittade på vad jag skulle lägga till osten), men min nyfikenhet tog sin vägtull.