Ostsoppa med zucchini och tomater

Ostsoppa med zucchini och tomater

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kyckling (någon annan) buljong	2 l.
Löklök (kan vara purjolök)	1,5 st. stor
Morot	1 ST. stor
Zucchini	2 st. små
En tomat	2 st. mitten
Bearbetad ost	200 gr.
Hård ost	150 g
Torra kryddor: koriander, paprika, basilika, vitlök	att smaka och önska
Vermicelli tunn	efter eget gottfinnande

Tillagningsmetod

• Egentligen skulle det vara värt att kalla denna soppa "Soppa från vad som var" :)))) Och det blev väldigt mycket till och med ingenting, så jag bestämde mig för att dela med dig :)
• Inledningsvis tillagades en buljong från två kycklinglår, lök, morötter och sellerirot. Sedan försökte jag mitt bästa över denna buljong :))
• 
• Ta ut köttet från buljongen och ta isär det i delar.
• Steka lök i en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg sedan till morötter och zucchini. Krydda grönsakerna med torra kryddor efter eget val (jag angav mina i ingredienserna).
• 
• Skala tomaterna och puréen i en mixer
• 
• I den kokande buljongen lägger vi smält ost (jag hade krämig från gården i en bricka) och hårdost riven på ett fint rivjärn (jag kommer inte ihåg vars nederländska längre),
• 
• och häll tomaterna i en stekpanna till grönsakerna och simma allt detta i ca 10 minuter. Ärligt talat hällde jag också ett fjärdedel av ett glas halvsött rött vin där, men det går naturligtvis inte :)))
• 
• Sedan returnerar vi det demonterade köttet till buljongen och skickar grönsaker till det. Koka i ca 8 minuter, tillsätt sedan nudlarna och koka i ytterligare 3 minuter.
• 
• Stäng av den, låt den brygga i en timme eller två och servera den med alla favoritörter (jag hade lila basilika)
• 
• Vi får en helt delikat soppa av rosa-beige färg och mystisk smak :)))
• Smaklig måltid!:)

Skålen är designad för

Cirka 10 portioner :))

Tid för förberedelser:

En timme

Matlagningsprogram:

Spis (flerkokare), mixer

Liknande recept

Soppa med pumpa och zucchini (laga mat utan vatten) (Administration)

Lins- och zucchini-puré soppa (Vitek VT-2620 soppblandare) (Ksyushk @ -Plushk @)

Soppa med zucchini och soltorkade tomater ("Lunch från Truffaldino från Bergamo") (Vrida)

Vika, soppan är speciell för mig!
Jag ska definitivt laga det!

[alba et atra]

alba et atra, Lenus, jag blir väldigt, väldigt glad, jag ser fram emot din soppa :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, hur läcker han är !!! Rak frestande soppa visade sig)))

[kirpochka]

kirpochka, tack, Natick, kanske någon kommer till hands :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika,

kanske någon kommer till hands :)))

Det kommer säkert att vara till nytta. Tacka.

[ginura]

ginura, tack, Natasha :)))

Vika, receptet kommer till nytta, och det visade sig vara en mycket god soppa! Tack för att du delar med dig ..

[Körsbär]

Körsbär, Natasha, god hälsa, mycket trevlig och glad när du gillar receptet :)))