Saftiga köttbullar med kål (Polaris 0305 + ångkokare)

Saftiga köttbullar med kål (Polaris 0305 + ångkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	600 g
Nötkött	400 g
Ris	0,5 mSt
Ägg	1 st
Majonnäs	1 msk. l.
Lök	3 st
Morot	3 st
Tom. klistra	2 msk. l.
Kål	500 g
Salt, peppar, örter

Tillagningsmetod

• 1. Göra såsen:
• Stek lök med morötter tills löken är transparent (stekläge, tryck 3)
• 
• Vi lägger 2 matskedar av denna stekning i en skål där vi ska göra köttfärs.
• I resten av stekningen tillsätt tomatpuré, örter, salt, peppar, lagerblad och fyll med vatten upp till nivå 4. Låt det koka i 5-7 minuter.
• 
• 2. Att göra malet kött:
• Koka 0,5 multikoppar ris tills SEMI-kokta, salta väl. Tillsätt ris i en skål till våra två skedar stekning. Mal allt kött här i en köttkvarn. Tillsätt ägg, majonnäs, salt och svartpeppar. Vi knådade.
• Vi skär 0,5 mediumkål, som för borscht.
• 
• Tillsätt kål till malet kött. Knåda allt väl tills det är jämnt.
• 
• Vi skulpterar bollar från det resulterande malet köttet och lägger dem i en dubbelpanna i 30 minuter.
• 
• Om du inte har en ångare, men det finns ett normalt ånggaller (det som inte är särskilt bekvämt i satsen), häll sedan lite vatten i tryckkokaren, vik köttbullarna: Ångkokningsläge, tryck 1, 15 minuter .
• Efter ångkokaren lägger vi alla köttbullarna i kastrullen på tryckkokaren och fyller med vår sås.
• 
• Vi släcker dem i MANUAL-läget - Tryck 1 - 15 minuter.
• 
• Allt kan du äta. Köttbullarna är mycket välsmakande och saftiga.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

25 stycken

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

Rostning + Steam + Manual

Notera

Köttfärs kan göras av vilket kött som helst. Jag har köttbullar av fläsk och kyckling på bilden. Också välsmakande, men bättre med nötkött (för min smak).

[Inessa]

Och vi kallar det "lat" kålrullar. Väldigt gott. Jag steker bara och gryter.Inessa, tack för att du påminde.

[ang-kay]

ang-kay, stek länge. Jag är från gruppen av lata människor. )))) Och så snabbt och lättare köttbullar erhålls.

Tacka!
Stekning är inte bara lång utan också ohälsosam)) Receptet uppmärksammades just genom ångbearbetning av köttbullar. Min tecknad film är inte en tryckkokare, så jag gjorde justeringar - efter ångning lade jag köttbullarna i en tjockväggig panna, täckte den med en hackad blandning av grönsaker (lök + morötter + paprika + blancherad tomat utan skinn), fylld den med vatten och skickade den till ugnen i 40 minuter. Ersatt majonnäs i receptet med gräddfil.
Köttbullarna är kost. Saftigheten bibehålls även efter uppvärmningen.
Receptet blev permanent som gott, lätt att laga och hälsosamt.
Det enda negativa är den lilla kapaciteten för ångkokaren med flera kokare. Jag gjorde halva delen (för två av oss precis rätt). Om du gör en fullständig layout kan du antagligen antingen ånga den två gånger eller göra det i en fullfjädrad dubbelpanna.

[IvaNova]

IvaNova, Det gjorde jag tidigare. Först i en dubbelpanna och lägg den sedan i en kastrull och antingen i ugnen eller bara på spisen. När du köper en tryckkokare är det enkelt och enkelt att smälta.
Och om att steka - jag gillar mer ånga, eftersom man får mindre fett. Tja, mindre problem.

Jag är väldigt glad att receptet var användbart för dig. I vår familj är det också konstant och lätt.

I själva verket tack så mycket för påminnelsen om de härliga doven.
Bara min mamma och sedan stekte jag inte ens formade bollar, lade dem i en gåsskål, hällde sås och stuvade i ugnen, nu självklart - en långsam spis!
Tack !!!

[lu_estrada]

lu_estradaom de ångas är de tätare.Och saftigheten förblir inuti.

Hej :) Och jag har frysta köttbullar! Tror du att proceduren är densamma？ Tack

[Lenochka]

Lenochka, men jag skulle i allmänhet utesluta ett par, omedelbart hälla frysta tomater och sätta på dem för att simma, och tiden beror på vilken typ av multikokare du har

Tack för det snabba svaret! 🌹 Jag har fält 0305😍

[Lenochka]

Lenochkafryst, jag skulle också omedelbart lägga den i en tryckkokare. Ingen ångbåt.

Tack: ros: Mycket öm och saftig!