Kinesiska klimpar med höna och räkor

Kinesiska klimpar med höna och räkor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Vetemjöl	30 g
Potatisstärkelse	40 g
Vatten
Malet kyckling	300 g
Skalade räkor	100 g
Salt peppar

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl och stärkelse, tillsätt lite kallt vatten
• Koka lite mer vatten i en kastrull, häll blandningen av mjöl och stärkelse där, snabbt hängande och brygg degen. Kyla ner. Knåda degen så att den inte håller fast vid dina händer.
• Blinda klimpar på något sätt.
• Jag skulpterade, klämde vikarna på ena sidan, den andra sidan förblir slät.
• Koka 3-4 minuter från kokpunkten

Skålen är designad för

2 portioner

Ooooh, vilken chic! : girl_love: Vi älskar dessa dumplings !!

Intressant. Finns det verkligen så lite mjöl och stärkelse? För den mängden fyllning?

Räcker för 32 klimpar ...