Dumplings på bovete-vete choux bakverk (magert)

[Deg]

Dumplings på bovete-vete choux bakverk (magert)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	130-150 gram
bovetemjöl	50 gram
kokande vatten	140 gram
salt-	0,5 tsk
vegetabilisk olja b / s	1 tsk
vatten efter behov	10-15 gram
Fyllning
skalade potatisar	900 gram
rovlök	1 del
vegetabilisk olja	4-5 st. skedar
salt-	smak
Tankning
vegetabilisk olja	smak
rovlök	1 del

Tillagningsmetod

• Deg
• Koka bovetemjöl, rör om och låt svalna.
• Tillsätt salt och olja.
• Knåda en mjuk men inte klibbig deg.

• Så här ser det ut.

• Täck och låt stå i 15-20 minuter.
• Fyllning
• Koka potatis i saltat vatten.
• Stek löken lätt i olja.
• Potatismos, tillsätt olja och lök.
• Rör om och tillsätt salt om det behövs.
• Blinda dumplings. (Jag tror att alla vet hur man gör det här).
• Koka i saltat vatten i 2 minuter efter kokning.
• Tankning
• Hacka lök.
• Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• Ta bort dumplingsna från vattnet med en slitssked.
• Tanka.
• Allt. Du kan äta.
• 
• 
• 
• Angela vid måltiden!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Idag bestämde jag mig för att experimentera. Det kanske inte är nytt, men det hände mig bara.
Resultatet är mjuka, läckra klimpar med en antydan från bovete. Jag rekomenderar.

Liknande recept

Dumplings gjorda av en blandning av ris och vetemjöl (Val79)

Soppa med klimpar och ris (tryckkokare Vimar-164) (rusja)

Risdumplings (ANGELINA BLACKmer)

[Angela]

Angela, tack, mycket intressant deg. Jag måste försöka. Jag tar det till bokmärken.

[Bock,]

Bock, För hälsan. Hoppas det kommer till nytta.

[Angela]

Angela, ja, foto !!!! Tja, inte ens ord! Jag har avslutat mina ord !!!

En mycket intressant version av testet. Definitivt på en anteckning att följa

Täck och låt stå i 15-20 minuter.

Lägg inte degen i kylen eller kan du?

Tacka!

[Sveta]

Sveta, tack. Jag är glad att.

Lägg inte degen i kylen eller kan du?

Det gjorde jag inte. Jag vet inte ens? Nåväl idag slog det mig i huvudet, så jag vet fortfarande inte dess möjligheter.

[ang-kay]

ang-kay, vackra dumplings, bara sådana ukrainska-ukrainska!)))

Nej, ja, den där sho är utsökt, jag kan inte misslyckas, men att exponera sådana bilder är en enhetlig skam!
Efter middagen kom jag in, annars skulle jag inte vara ansvarig för mig själv!
Ängel, receptet är coolt och väldigt vackert!
Berätta, har du skulpterat dem med en Tupper-form eller inte, den för 3 klimpar, hon har varit hemsökt av den under lång tid ...

[Innushka]

Innushka, Ksyusha, tack, mina älsklingar, för att du kom in.

rakt sådan ukrainsk-ukrainska!)))

Dumplings är i vårt blod.

och du skulpterade dem med en Tupper-form eller inte, ja, den som är för 3 klimpar, länge ger hon mig inte vila

Ksyusha, köpte en vanlig kinesisk sak för 3 gram, cirka 10 rubel, ännu mindre. Och jag formar. Billigt och glatt. Det finns sådant i Tescom, men priserna är också otillräckliga. Det enda besväret är att för en dumpling, inte tre.

olägenhet att en dumpling, inte tre.

Ja, det är uttråkat!
Kommer du att visa mig vilken?

levrat blod

och inte som att skulptera med händerna. Jag rullar också ut remsan med en degrulle och skulpterar den.
Här är en sådan sak.

och inte som att skulptera med händerna. Jag rullar också ut remsan med en degrulle och skulpterar den.

Jag har samma ... Det är väldigt bekvämt ... Tupper är bra, men det måste klippas av degen på sidorna - jag läste ämnet, tjejerna delade råd om hur man gör det bekvämare .. Och här stämplade jag cirklar, lade ut fyllningen och skulptera ... transportören kan sägas

Ja, förståeligt, tack!

[Angela]

Angela, min kära tjej, ja, jag har inte tid att laga mat, men jag måste))) Hur kommer jag förbi en sådan skönhet? samma sak med tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, tacka. Det kommer att finnas tid och lust - gör det. Du borde gilla skålen.

Jag rullar ut den med en degrulle och

Men detta påskyndar förmodligen processen bra, jag har inte en sådan enhet
Ängel, vad är din? Här mlyn, jag fastnade ...

Ksyu, någon form av Peterhof eller något liknande. Inte Khfirma! Jag fick nyligen vänner med henne. Och sedan stod det i två år.

Tack, jag ska leta!
Skaterar det bra?

som alla andra, förmodligen, även om jag inte har något att jämföra med.

A ha!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jag har heller inga ord !!!
Sådan skönhet har visat sig från vanliga klimpar! Soooo ville ha dessa klimpar
Om jag ska hålla fast det, rapporterar jag det. Annars är jag alla med mina händer, det finns inga anpassningar

Tillagd måndag 04 apr 2016 01:11

Jag ville också fråga vad som gör mjölbryggning? I många recept möter jag, men för vad det görs och jag vet inte ...

[Lenochka,]

Lenochka, tacka. Berätta om dina intryck om du gör dig redo. Och du kan läsa om att göra mjöl HÄR

och inte som att skulptera med händerna. Jag rullar också ut en remsa med en degrulle och form.
Här är en sådan sak.

Tack för receptet på degen, jag är blind under veckan, formarna har nyligen kommit från Ali, 3 st. Jag tänkte rulla en cirkel för varje knödel, det verkade lat. Och randen är hur mycket snabbare! I allmänhet tack för receptet och "tekniken"!

Du kan läsa om mjöltillverkning HÄR

Angela, tack så mycket! Vilket intressant och omfattande ämne!

[Larissa]

Vilket intressant och omfattande ämne!

Det är mitt nöje. Det finns allt på forumet här. Tanya Admin gjorde sitt bästa.

Tillagd måndag 04 apr 2016 06:58

Larissa, inte alls.

formar kom nyligen med Ali, 3 st.

Ja, de är tre separata och behövs inte. Även om satsen säljs där. En bit räcker.

[Angela]

Angelavilka pottbukade och läckra klimpar 🔗

Och kan du till exempel ersätta majsmjöl med tsz?

[Albina]

Albina, tack. Jag försökte att.

Och kan du ersätta majsmjöl till exempelvis tsz?

Var är majsmjölet?

Och titta inte. Jag höll bovete i mitt huvud och mina fingrar skrev majs.

[Ira,]

Ira, Jag vet inte hur c / z kommer att bete sig. Jag tycker inte dåligt. Måste försöka. Men det kommer att vara helt olika klimpar. Här är hela poängen i boveteanmärkningen.

[ang-kay]

ang-kay, Jag beställde speciellt tre, ingår inte, två för dumplings, detta är för att presentera min man, och en till, för dumplings, han äter inte, jag ska skulptera ensam
De är lite olika, kanten på degen skärs omedelbart av. Jag tror att om du rullar ut det i en remsa på en "degvalsningsmaskin" kommer det att fungera snabbt.

Klar. Om bara för gemensamt arbete.

,
Tacka!

[Angela]

Angela, tack för receptet! Degen är utmärkt bara för dumplings! Men jag var för lat gjorde nudlar, läckra

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hej saknas. Glad att jag tog receptet. Jag hoppas att det var utsökt.

[Angela]

Angela, degen blev bra, du behöver bara fästa resterna av bovetemjöl. Degen är elastisk, även med tunn-tunn rullning, den avoxiderades inte under tillagningsprocessen, klimparna är hela.
Tacka! I hundra år har jag inte ätit dumplings med stekt lök, som i barndomen, idag tog jag bort min själ.

[Elvira]

Elvira, till din hälsa!

[Angela]

Angela, och jag blev hedrad att göra dessa klimpar. Jag vet inte varför, men degen visade sig vara "klibbig". Jag var tvungen att lägga till vetemjöl och mycket. Därför var bara färgen kvar från bovetemjölet. Kanske var det inte nödvändigt att knåda i x / p? Men det visade sig fortfarande mycket gott. Pojkarna knäckte båda kinderna.
Tack för receptet.

[Natalia]

Natalia, Jag vet inte varför. Jag mår bra. Så olika mjöl är glada.

Låt oss avsluta dessa, jag ska försöka knåda degen med mina händer. Och tillsätt inte vatten alls (förutom kokande vatten).