Pumpa-potatisnudeldeg

Pumpa-potatisnudeldeg

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
vetemjöl, premiumkvalitet	500 g
ägg (1 katt)	3 st
hackade gröna (dill och persilja)	2 msk. l.
pumpapuré	2 msk. l.
salt-	1 tsk
medelstora potatisar	1 st

Tillagningsmetod

• 1. Koka (baka) pumpa och gör potatismos.
• 2. Koka potatis, gör potatismos.
• 3. Mjöl + ägg + pumpapuré + potatismos + finhackade örter (dill, persilja) + tillsätt vid behov lite vatten under knådning. I det här fallet gjordes knådningen manuellt (det är möjligt på HP)
• 
• Jag gjorde 2 typer av nudlar:
• 1. rullade ut på tjockleken 5 och skar vanliga diamanter med en lockig kniv - kokta och barnen åt med gräddfil och majonnäs;
• 
• 2. rullade ut mycket tunt som vanligt, men eftersom degen är tillräckligt mjuk, strö med mjöl; Jag skär den på en tjock nudelskärare först efter att den har torkat lite, strö den med mjöl - den kokades och tillsattes till svampsåsen (lök, halva ringar + hackade champinjoner, men inte fin + tomat, tärnad + gröna och provensalska örter + salt) - det blev gott!
• 
• 3. Jag skär resten av degen på en tunn nudelskärare - jag ska laga kycklingsoppa.
• Om du gillar det, god aptit för alla!

Tid för förberedelser:

1 h 30 min

Liknande recept

Deg för nudlar med örter och sockerbetor (Mar_k)

Choux deg för nudlar, dumplings, dumplings (Administration)

Grön nudeldej (med spenat) (Zubastik)

Naturligtvis kommer du att gilla det! Och jag går i cirklar runt nudelskäraren. Vacker, smitta, kära! Vi måste köpa.

Aaaaaa! Vilket läckert recept, Marina! Tacka. Jag är nu också vid nudelskäraren! Så nästa nudlar - "din" blir. Speciellt med svampsås jag vill göra.

Helena! Tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag hoppas att du kommer att trivas!

Helena! Tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag hoppas att du kommer att trivas!

Naturligtvis kommer hon att tycka om det, Marinochka! Jag tvivlar inte ens på det! Jag har en näsa för sådana saker! Hur man lagar mat, avslutar prenumerationen!

Jag väntar på brevet!

[Mar_k]

Mar_k, Marinavilken intressant nudel. Vi måste försöka laga mat.

[kola]

kola, Irina, jag hoppas att du gillar det och jag väntar på din feedback!