Deg för nudlar med örter och sockerbetor

Deg för nudlar med örter och sockerbetor

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
ägg (1 katt)	6
salt-	1/2 tsk
mjöl, premium	330 g
fullkornsmjöl	150 g
rågmjöl	50 g
kli (en blandning av råg och vete)	1 msk
små rödbetor (juice)	1 st
hackade gröna (dill och persilja)	2 msk
solrosolja	1 msk

Tillagningsmetod

• 1. Riv och pressa saften ur betorna.
• 2. Hacka örterna (dill och persilja) mycket fint.
• 3. För att förbereda degen (i det här fallet använder jag en brödmaskin): ägg + solrosolja + mjöl + salt + sockerbetor + gröna = knåda.
• 4. Använd Nudelskäraren för att rulla ut degen till en minsta tjocklek (2 mm) och skära sedan nudlarna.
• 
• Till dessa nudlar gjorde jag en sås av gräddfil och svamp. Därför kokade jag nudlarna tills de var halvkokta och lade dem i såsen. Jag lagade mat i MB, så efter att ha gjort såsen stängdes MB av och nudlarna tillagades tillsammans med såserna när läget stängdes av. Nudlarna själva kokas mycket snabbt efter kokning i mer än 2 minuter.
• 

Tid för förberedelser:

1 h 30 min

Notera

Efter att ha värmt upp nudlarna höll de inte ihop och blev inte sura och värmde upp MW på "PAR" -funktionen.

Liknande recept

Spenatdej (recept + knådning i en skördetröja + degskiva) video (Doxy)

Hemlagade snabbnudlar (Administration)

Choux deg för nudlar, dumplings, dumplings (Administration)

Vilket intressant recept! Receptet var bokmärkt, jag kommer definitivt att prova det! Och författaren har lidit +!

tacka!