Spenatdej (recept + knådning i en skördetröja + degskiva) video

[Varje värdinna är fri att använda denna metod baserat på kraften och egenskaperna hos hennes enhet! Min Philips HR 7762 (750W, 2L skål) gör det enkelt och enkelt!]

Spenatdej (recept + knådning i en skördetröja + degskiva) video

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Finhackad spenat (fryst)	100 g (4 tabletter)
Ägg C0	2 st
Salt	1/2 tsk
Vegetabilisk olja	1-2 msk. skedar
Mjöl	3 glas med rutschkana (500 gr)

Tillagningsmetod

• Jag häller 4 tabletter finhackad fryst spenat med kokande vatten i 5-10 minuter, dränerar vattnet, gnuggar genom en sil (gnugga genom en sil tar bort fibrer från spenat som stör nudlarna), tillsätt två ägg, salt, olja, blanda och häll i ett glas (250 ml). Ett glas behövs enbart för att bibehålla proportionerna - pratarna ska vara något mindre än ett helt glas, om du pressar spenaten hårt får du mindre vätska, du kan lägga till den med det spända vattnet från att tina upp spenaten, om du får mer flytande måste du tillsätta lite mjöl.
• Jag lade in tre höga glas mjöl i skålen. Jag slår på skördaren med den första låga hastigheten (det finns bara två av dem i mina Phillips), häller en talare i mjölet, väntar på att skördaren hugger degen i enhetliga smulor (den exakta "skärningstiden" är 30 sekunder !), Häll den på bordet, samla den i en klump, lägg i en påse och i kylen i en timme, kanske 15-20 minuter.
• Jag rullar ut degen i en degvalsningsmaskin (jag har 6 nivåer av rullning, jag börjar från den 6: e, sedan den 4: e, den sista 2: a), eftersom degen visar sig vara ganska tät, jag torkar inte lakan innan skärande. Jag rullar ut en portion, skär omedelbart i breda nudlar och hänger upp den för att torka. Efter torkning lade jag den i en linnepåse. Nudlarna lagras mycket bra, det finns en upplevelse av att laga nudlar som har legat i mer än en månad - inga problem!

Skålen är designad för

700 gram deg

Tid för förberedelser:

5 minuter

Matlagningsprogram:

Hugga med knivar i en skördetröska

Notera

Varje värdinna är fri att använda denna metod baserat på kraften och egenskaperna hos hennes enhet!
Min Philips HR 7762 (750W, 2L skål) gör det enkelt och enkelt! För din egen sinnesfrid föreslår jag att du gör en sådan degvolym, vilket är lika med den maximala vikten av kött som tillåts för din skördetröska.
Jag har provat väldigt annorlunda spenat, nu köper jag bara Auchan's - Every Day.
Om du vill ha en mer enhetlig färg utan fläckar, mala spenatpuréen i en mixer.
Ja, medan du rullar ut ett lager, en stor klump deg, är det ändå bättre att lägga den i en påse, annars torkar den ...
Jag skrev om vad min "torktumlare" var gjord av. HÄR

Liknande recept

Hemlagade snabbnudlar (Administration)

Deg för nudlar med örter och sockerbetor (Mar_k)

Choux deg för nudlar, dumplings, dumplings (Administration)

Tack för MK!

Tröjor för din uppmärksamhet!

Vilken fantastisk video! Detsamma är inte möjligt! Nu, om du vill eller inte, spring till tunnelbanan för en nudelmakare! Hur ska man leva nu? Egentligen gjorde den här webbplatsen mig till Cinderella i köket. Jag brukade bara baka på helgerna, men nu inte en dag utan en ny maträtt. Tack så mycket för en sådan mästarklass!

Rolig video! Det verkar till och med så enkelt vid accelererad visning. Jag tittade på nudelskäraren. Jag har tittat på henne länge. Efter en sådan video är det dags att välja att köpa. Jag är rädd att min familj inte förstår det. De kommer att säga: "Mor har helt tappat sinnet, inte bara lagar hon, stekar, bakar, torkar hela tiden, så nu vill hon sätta nudlar med pasta på ström."

[lungört]

lungört
Vi har här länge, många slickar läpparna på den här enheten
Och de övertygar sina män att köpa
Och det finns ett köp. Värdinnorna behärskar redan ett nytt förvärv

coola nudlar) Jag kommer definitivt att göra det, de tog med mig en skrivmaskin från Tyskland för ett år sedan, jag är glad som en elefant) det är värt det)

[lungört]

lungört
Vi har här länge, många slickar läpparna på den här enheten
Och de övertygar sina män att köpa
Och det finns ett köp. Värdinnorna behärskar redan ett nytt förvärv

Är det möjligt mer detaljerat? Om det är omöjligt i den här tråden, kan du svara personligen?

[Doxy]

Doxy, nudlarna är underbara! Fråga en: 100 g spenat - är det med is eller är det redan tinat? I Auchan finns det en som din, men spenat finns i olika förpackningar, och det kan finnas olika mängder is.

[Mavka]

Är det möjligt mer detaljerat?

Natasha, här är din vägledning:

Här JV:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Just nu Lilya (Mavka) ställa in ledningar

Och här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Gemensamt köp. Försäljning av varor på forumet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Allmänna frågor om gemensamma inköp från utländska webbplatser
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

[Mavka]

Respekt för författaren för videon!

Här JV:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Just nu Lilya (Mavka) ställa in ledningar

Jaja... . Och jag bjuder in ryssar! Nu samlar vi ett joint venture för italienska ATLAS 150-bilar med en motor direkt från tillverkaren. Kostnaden är cirka 90 euro. Och även munstycken, torktumlare och andra Markatov-gizmos. Med hänsyn till leverans till Ryssland kommer det fortfarande att vara billigare än någon annanstans))
Kom in!

[Doxy]

Respekt för författaren för videon!

Till din hälsa!

Doxy, nudlarna är underbara! Fråga en: 100 g spenat - är det med is eller är det redan tinat? I Auchan finns det en som din, men spenat finns i olika förpackningar, och det kan finnas olika mängder is.

Irina, tack! 100 gram spenat - 4 frysta tabletter (en fryst tablett väger 25 gram), jag vet inte hur mycket vatten rinner ner under "torr" upptining. Ta 100 gram fryst utan att tömma det smälta vattnet, om det finns mycket kristaller, häll kokande vatten i en sil och torka av, men du kan behöva tillsätta lite vatten, se efter volym.

coola nudlar) Jag kommer definitivt att göra det, de tog med mig en skrivmaskin från Tyskland för ett år sedan, jag är glad som en elefant) det är värt det)

Ja, Natasha, degvalsningsmaskinen är ett måste!

Rolig video! Det verkar till och med så enkelt vid accelererad visning. Jag tittade på nudelskäraren. Jag har tittat på henne länge. Efter en sådan video är det dags att välja att köpa.

Tacka! Nu är det dags att ta degrullen - körsbärs dumplings säsong! Tro mig, utan accelererad visning är det inte alls svårare - hastigheten ökas bara TVÅ gånger, så istället för 2 minuter tar det 4-5, men utan att ta hänsyn till tiden för "resten" av testet , installation av maskin och torktumlare ...

På bekostnad av degskivan kan jag bara varna dig för en sak - pastan som tillverkas på den ersätter inte Barils eller Deckecks pasta för dig. Allt jag gör går bara i buljonger och naturligtvis dumplings, dumplings, pasties, brushwood. För en sidrätter är det fortfarande bättre att använda inhemsk italiensk pasta gjord av italienskt mjöl ... Detta är min åsikt och min familjs åsikt!

[Mavka]

Natasha, här är din vägledning:

Här JV:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Just nu Lilya (Mavka) ställa in ledningar

Och här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Gemensamt köp. Försäljning av varor på forumet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Allmänna frågor om gemensamma inköp från utländska webbplatser
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

Tack så mycket för tipset.

Till din hälsa!

Tacka! Nu är det dags att ta degrullen - körsbärs dumplings säsong! Tro mig, utan accelererad visning är det inte svårare - hastigheten ökar bara två gånger, så istället för 2 minuter tar det 4-5, men utan att ta hänsyn till testets "vilotid". På bekostnad av degskivan kan jag bara varna dig för en sak - pastan från degskivan ersätter inte Barils eller Deckos pasta för dig. All pasta som jag gör går bara i buljonger, och naturligtvis klimpar, klimpar, pajer, borstved. För en maträtt är det fortfarande bättre att använda inhemsk italiensk pasta gjord av italienskt mjöl ...

Tack för informationen. Det kommer att bli nödvändigt att reflektera

[På bekostnad av degskivan kan jag bara varna dig för en sak - pastan som tillverkas på den ersätter inte Barils eller Deckecks pasta för dig. Allt jag gör går bara i buljonger och naturligtvis dumplings, dumplings, pasties, brushwood.För en maträtt är det fortfarande bättre att använda inhemsk italiensk pasta gjord av italienskt mjöl ...]

På bekostnad av degskivan kan jag bara varna dig för en sak - pastan som tillverkas på den ersätter inte Barils eller Deckecks pasta för dig. Allt jag gör går bara i buljonger och naturligtvis dumplings, dumplings, pasties, brushwood.För en maträtt är det fortfarande bättre att använda inhemsk italiensk pasta gjord av italienskt mjöl ...

Jag håller inte med. Jag gör nudlar som passar bra som sidrätter, och det verkar för mig bättre än någon köpt, till och med, jag ber om ursäkt, italienska. Till och med - köpt där, på tillverkningsplatsen, i butiker. På italienska kaféer - ja, det kan vara smakligare där, men jag misstänker att de själva gör alla slags lasagne-canneloni-fettuccine.
Och jag gör det från vårt infödda "Sokolnicheskaya" -mjöl, bara ibland lägger jag till en tredjedel av det italienska mjölet, från hårda sorter. Som vissa böcker om italiensk mat säger, en gång när vi aktivt exporterade vårt vete över hela världen, och italienarna inte odlade det i industriell skala, tillverkades pastan från vår. Det var billigare för genuerna att köpa från oss än att odla sina egna.
Om nudelskäraren har flera bilagor för olika pastatyper, är det enligt min mening tillräckligt för hushållens behov.
Naturligtvis, om du vill ha en viss form, kan du köpa den. För att återigen se till att hemlagade nudlar, spagetti, pici, gnocchi, etc. - smakligare

Jag håller inte med. Jag gör nudlar som passar bra som sidrätter, och det verkar för mig bättre än någon köpt, till och med, jag ber om ursäkt, italienska.

Irina, jag vågar inte argumentera - alla har sina egna smakpreferenser!

Då undrar jag varför dina nudlar inte passar dig, som tillbehör? Enligt min mening är den här, spenat, vad läkaren beställde. Gör en utsökt sås till den, till exempel krämig, med röd fisk eller med svamp - och den blir bra även som en oberoende maträtt.

[inte från vilket mjöl du gör, utan hur du gör deg!]

För en sidrätter är det fortfarande bättre att använda inhemsk italiensk pasta gjord av italienskt mjöl ... [/ b]

Låt mig inte hålla med dig!
Jag trodde också att italienarna tillagade sin pasta endast från Durum-mjöl tills jag snubblade på Kuhny-TV-kanalen och tittade på programcykeln "Villa of Pasta", där en italiensk proffs gör exemplarisk pasta av olika slag och från olika mjöl, inklusive det finns många recept endast från 0000 mjöl, det vill säga mycket raffinerat vitt mjöl. Och pastan, jag ska berätta - du kan kväva saliv från olika mjöl och alternativ!
Titta här, jag rekommenderar alla "Villa pasta", degrecept, hemligheter, tips, videor från Donato de Santos https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0

Och det viktigaste visade sig vara inte från vilket mjöl du gör, utan hur du gör deg!

[Administration]

Administration
Shl. Jag ska på en mästarkurs på italiensk mat. En av mästarna är värd för Kuhny TV. Jag vet inte om han är skådespelare eller tidigare, men hans händer är gyllene.

Låt mig inte hålla med dig!

... Jag vågar inte argumentera - alla har sina egna smakpreferenser!

Då undrar jag varför dina nudlar inte passar dig, som tillbehör?

Min familj och jag gillar inte hemlagade nudlar i sidrätterna, jag ser ingen anledning att ta upp tvister om detta ämne ...
Jag vill påminna dig om att alla har rätt till sin egen åsikt, du har uttryckt din, jag har min. Behöver jag övertyga någon om någonting?

[Doxy]

Doxy, cool video och bra recept! Hon tittade på hur snabbt hon skulle gnugga spenat på Passaverdur-gnuggan och ville ha henne ännu mer. Men medan jag tänkte om jag verkligen behövde det försvann det i den tyska pastabutiken.
Jag är spenat på en mixer på en mixer, och det verkade för mig kanske, men mina nudlar är mer enhetliga i färgen.
Och jag håller med Irina Ikra- hemlagade nudlar från degen är en väldigt bra sidrätter! Även om jag inte gör såsen, utan bara strö den med parmesan ... min man gillar inte riktigt italienska butiksnudlar, och han är redo att äta mina hemlagade nudlar även varje dag!

Nelya, vad kan du göra, vi är alla olika. Jag skulle vara väldigt glad om du gör en pasta enligt mitt recept och snälla min man, för deras skull försöker vi!)))

Jag mals inte spenaten medvetet i dammet, jag gillar mer fläckar.

Torka, ja, en cool sak, jag kan inte säga att jag ofta använder den, men under skördeperioden fungerar den för alla bensinstationer! Jag tror att på grund av höstens närhet försvann de överallt, i Prag är Teskomovs maträtter också över - det är brist!

[Doxy]

Doxy, cool video och bra recept! Hon tittade på hur snabbt man skulle gnugga spenat på Passaverdur-gnuggan och ville ha henne ännu mer. Men medan jag tänkte om jag verkligen behövde det försvann det i den tyska pastabutiken.
Denna enhet intresserade mig också mycket, med tanke på närvaron av en stor fruktträdgård. Jag fick reda på att Teskomovsky-siktar kan köpas i en webbutik, deras diameter är 20 cm, kostnaden är cirka 1800 rubel. Det finns en liknande enhet med en diameter på 24 cm och kostar 1400 rubel i nätbutiken för proffsen. Jag beställde en sådan torkning för mig själv. De kommer att ta med den idag. De har också Passaverdura på sin webbplats, men det var inte tillgängligt och det är inte känt när det kommer att vara.

Denna enhet intresserade mig också mycket, med tanke på närvaron av en stor fruktträdgård. Jag fick reda på att Teskomovsky-siktar kan köpas i en webbutik, deras diameter är 20 cm, kostnaden är cirka 1800 rubel. Det finns en liknande enhet med en diameter på 24 cm och kostar 1400 rubel i nätbutiken för proffsen. Jag beställde en sådan torkning för mig själv. De kommer att ta med den idag. De har också Passaverdura på sin webbplats, men det var inte tillgängligt och det är inte känt när det kommer att vara.

24cm - super, bara för industriell skala! teskoma i Prag kostar lite mindre än tusen ...

Det är långt till Prag, och frakt kostar också pengar, och dess storlek är 20 cm i D. Inte mycket mindre.

Det är långt till Prag, och frakt kostar också pengar, och dess storlek är 20 cm i D. Inte mycket mindre.

Natasha, jag har sett en hel del av dessa apparater för rengöring och vi har mycket i hushållsbutiker, och de fångar mitt öga när de inte längre behövs. Du kan också titta i en internetbutik, till exempel i ozon, så vad kan du spendera pengar på sändning av sådana saker?
Och om en liten mängd spenat kan den gnidas perfekt genom en vanlig sikt, med en vanlig stöt, en förälskelse eller en sked - jag gör det ibland

: hej: Tatiana-Admin, jag har aldrig sett metallsiktar för rengöring förut. Tidigare hade jag bara detta i Ovazio-skördetröskan. Men skördaren tål inte skörden från min trädgård. Idag beställde jag och idag har jag redan fått en sikt Emanuel 3. Jag är mycket nöjd. Och storleken är bara för mig, och det finns ingen anledning att gå längre än tre hav.

[Natasha]

Natasha, Jag gratulerar dig till ditt köp! Så det kommer att finnas spenatnudlar i huset !!!

Det är långt till Prag, och frakt kostar också pengar, och dess storlek är 20 cm i D. Inte mycket mindre.

Natalia, skrev om Prag till det faktum att om det finns "kriminella förbindelser" kan du inte betala för leverans)))

Gnugga på forumet har redan diskuterats HÄR, Jag gillade verkligen den elektriska, hösten närmar sig och jag tänker alltmer på kriminella band i Tyskland)))

[Natasha]

Natasha, Jag gratulerar dig till ditt köp! Så det kommer att finnas spenatnudlar i huset !!!

Tatyana, tack för gratulationerna, men det kommer inte att finnas några nudlar ännu, vi behöver fortfarande köpa en nudelskärare (även om nudlarna är coola med handtag har ingen knådat degen för nudlar bättre än min mormor, men bättre än min farfar klippte de inte).

Natalia, skrev om Prag till det faktum att om det finns "kriminella förbindelser" kan du inte betala för leverans)))

Gnugga på forumet har redan diskuterats HÄR, Jag gillade verkligen den elektriska, hösten närmar sig och jag tänker alltmer på kriminella band i Tyskland)))

Elektriska "torkande" siktar är fantastiska, men idag har jag redan köpt en mekanisk och jag är väldigt glad. Jag tror att endast en professionell installation klarar skörden i min by. Men det här är för mycket för mig. Och så är det säkert och alltid möjligt att stanna i tid.

[Vera,]

Vera, Tack så mycket för att du delar receptet med oss!

Verochka, berätta för mig, vad är den totala volymen vätska för en viss mängd mjöl? Jag ska använda färsk spenat

något mindre än 1 kopp vätska för 3 koppar mjöl

Tacka!

Vera, har du försökt lagra degen i frysen?

Nej, bara torkat i en påse ...

Verunichka, ta rapporten! Det här är klass !!! Tack så mycket för degreceptet

Här är min tagliatelle



Nu vill jag ha spagetti och taglioliniskärare

[Kara]

Kara, skönheten!!! Jag tvivlar inte på att nudlarna är utsökta !!! Och anpassningen är utmärkt !!!! För idén

AAAAAAA !! super torktumlare !!! just nu i diskmaskinen och tvätta laga mat))))

Ira, till din hälsa! Hur smakar det - tyckte du om det?

Och här är tagliatellen med skinka och svamp, torkad i cirka 4 timmar, kokt i 6 minuter





Gudomligt utsökt!

Tro, en gång till

Ser fantastisk ut! Jag är glad att pastan smakade rätt!

[Vera]

Vera, Tack för videon! Jag behärskar bara nudelskäraren. Allt fungerade bra! Alla gillade verkligen nudlarna.

Natasha, till din hälsa!
Tack för det vackra rapporten.

Vera, tack för receptet. Det här är det enda sättet jag gör degen i skördetröskan. Snabba och underbara resultat. Och sedan bestämde jag mig för att göra det med spenat. Här torkar mina nudlar-

Det blev väldigt vackert, pockmarked!
Dela sedan ditt intryck av smaken, hur smakar du spenaten i nudlarna?

Jag försöker skriva av det

Tack för receptet!

Jag pressar inte spenaten utan mal den i en mixer i potatismos och tillsätt i degen. Jag gör det medvetet, eftersom spenat vanligtvis inte äts hemma.
Jag använder semolu mjöl.
Det visar sig mycket gott!

Vera, vi går bra med spenat. Och jag gillade det också. Mycket ovanligt

[Doxy]

Idag försökte jag bilagan för Kesha AT972 på detta test. Det blev bra, hemmalaget godkände det! Vera Doxy, Tack så mycket !