Makrill i vakuum

Makrill i vakuum

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Makrill	3 bitar
Salt	1 tsk (1,5 tsk)
Socker	1 tsk

Tillagningsmetod

• Gut makrillen, klipp av huvudet. Skölj under rinnande vatten och torka med en servett.
• Blanda socker och salt i en skål och riv fisken.
• Lägg i en påse för evakuering och packa med en vakuumförslutare (jag har en ELLRONA VA 22)
• Placera i kylskåp i 2 timmar.
• Efter denna tid är fisken redo att konsumeras.
• Jag tillsatte 1,5 tsk. salt för dem som älskar salt fisk.
• I vår familj äter inte alla tillräckligt.
• För oss är dessa ideala proportioner.

Skålen är designad för

3 bitar

Tid för förberedelser:

15-20 minuter

Matlagningsprogram:

evakuering

Notera

Jag råder dig att laga mat. Det är väldigt enkelt och gott.

Natus, med det första receptet till dig!
Jag gillade verkligen tillagningsmetoden. Enkelt, gott, underbart. Tack för receptet!

[Galina]

Galina, Tack så mycket.
Jag gillar verkligen den här fisken. Allt är gott och enkelt. Jag har använt det här receptet länge. Bara innan jag saltade det utan vakuum och det tog mycket längre tid.

[Natalia]

Natalia, ett intressant recept Hejdå bokmärken.

[Natalia]

Natalia, det är en annan fråga))

Tack tjejer. Prova det här läckra.

Vilket trevligt och enkelt recept. Tacka. Det kommer jag definitivt att göra

[Ludmila]

Ludmila, till din hälsa. Prova det riktigt snabbt och gott.

[Natalia]

Natalia, så enkelt och snabbt! Tack, jag ska försöka imorgon!

[Natalia]

Natalia, naturligtvis prova det. Jag väntar på rapporten. Gillar du den här fisken väldigt intressant?

[Natalia]

Natalia, Natasha, du kan nog göra en sill så, vad tycker du?

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, jag vet inte ens vad jag ska säga? Min mamma lärde mig att göra detta. Men hon hade aldrig gjort en sill så förut. Men jag tror att du kan försöka. Jag tror att det kommer att bli utsökt, det kommer att visa sig vara en slapp sill.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natulik! Vilken fin kille! Tack för receptet! Bokmärk det säkert!

[Mirabel]

MirabelTack, Vikusechka. Hoppas du gillar makrillen.

[natalisha_31]

natalisha_31,
Natus, retad med sin fisk)) Nu kan jag inte köpa makrill

retad med sin fisk)) Nu kan jag inte köpa makrill

Helen är en god fisk. Kommer du att köpa den imorgon?

[natalisha_31]

natalisha_31, A 1h. l räcker salt för 3 fiskar? Är fisken saltad?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, blir fisken saltad på två timmar? I hans tesked salt ... Jag kan inte smörja ut tre tacafiskar för mig))))
Två fiskar finns i frysen, jag vill prova, eftersom det är så enkelt)))

[AlenKa]

AlenKa, Jag blev saltad. Jag gnuggade makrill på toppen och insidan. Jag har fått nog.

[Natalia]

Natalia, Jag ska försöka, hur kommer jag tillbaka till staden .. Jag ska tina och salta ... förgäves ligger hon i frysen? Väntar i vingarna)))

[AlenKa]

AlenKa, aha prova det. Berätta sedan för mig.

[Natalia]

Natalia, för mig är det bättre för dig ...
Jag försöker, jag sätter mig ner .. Jag är rädd att en tesked inte räcker ... men i själva verket i vakuum ... i allmänhet finns det tvivel ... för att lösa dem, du måste försöka)))

[AlenKa]

AlenKa, imorgon öppnar jag påsen med fisk och visar snittet, för att helt säkert undanröja tvivel. Jag gnuggar fisk utan fanatism.
Här är ett foto av fisken som utlovat. Jag ber om ursäkt för fotot. Fotografen från mig är fortfarande densamma, och bilden från telefonen.

Gjorde och tyckte inte
Tydligen inte tillräckligt med salt

Gjorde och tyckte inte
Tydligen inte tillräckligt med salt

Tack för din feedback. Alla har olika smak för salt. Personligen gillar jag fisk som inte är översaltad.
Och mycket salt är hälsofarligt. IMHO.

Natasha, hej, när jag såg ditt namn till höger i bandet med recept flög jag in, men det visar sig att detta är ditt recept. Så berätta hur du klarar av utan packare? Det är sant att det finns dammsugare, efter din annons köpte jag dem fortfarande, men jag använder dem inte helt, allt av vana ... på det gammaldags sättet. Makrill med oss, det ..., kanske ska jag prova lite annan fisk. Berätta för mig hur utan packare, hur länge, ja, alla nyanser, injicera.

[Gaby]

Gaby, Vikusechka hej, kära Vikus, det kommer att bli gott även utan packare.När allt kommer omkring brukade vi klara oss utan det. Vikus är fortfarande densamma, lägg bara i en påse och lägg i kylen. Justera bara saltet efter din smak. Har du Hilton-skålar? Jag gjorde dem också i dem, allt fungerade. Ja, det tar inte lång tid om du använder Hilton-skålar. Allt är detsamma som i förpackaren. Två timmar räcker för henne. Om jag håller det längre är det redan för salt för mig. Prova färsk sill för att göra detta.

Natasha, tack, disken är inte Hilton, de är olika. Förra året, när jag skulle köpa, såg jag att de var Hilton för 500 hryvnian, de verkade vara till försäljning, så jag köpte en uppsättning med en mindre mängd och en lägre kostnad. Jag kom med en sådan kusin till padaroks för hennes födelsedag, ja, jag bestämde mig för att göra mig en present till hennes födelsedag, det var lönsamt att beställa två uppsättningar i en internetbutik i Kiev.
Natus, som jag ska göra kommer jag att uppnå mitt mål, som fisken vill ha det, har jag regelbundet en önskan. Tack för att du delade receptet.

som jag ska göra kommer jag att avsluta prenumerationen

Vikus väntar

[natalisha_31]

natalisha_31Tack för saltad makrillrecept. Idag har jag precis köpt den, jag ska beta den lite. Och hur länge kan den förvaras i vakuum? Jag kan inte äta direkt och jag har aldrig saltat fisk, jag är rädd att den är rå. Fortfarande kommer det inte att finnas någon botulism utan konserveringsmedel?

[Natalia]

Natalia, om du inte öppnar vakuumförpackningen på en vecka. Jag öppnade påsen och dammsugade den igen, så fisken blev väldigt mjuk och överdriven för min smak. Natasha har ätit saltad makrill på detta sätt under lång tid. Vi lider inte av botulism

[Natalia]

Natalia, tack, gick för att göra.

Jag gjorde också en fisk enligt ditt recept, bara den första dagen gnuggade jag den med salt och socker, tillsatte peppar och kryddnejlika och lade den i en marinad, och nästa dag fyllde jag den och lämnade den i ytterligare en dag. Jag öppnade en fisk idag, välsmakande men lätt saltad. Nästa gång tillsätter jag lite mer salt. Tack för receptet!

[Olga]

Tack för receptet!

Olga, tack för din uppmärksamhet på receptet. Jag är väldigt glad att jag gillade makrillen.

Och förresten är det inte mjukt, normalt. Det beror snarare på själva fisken, på något sätt köpte jag den också, tinade den och alla revbenen flyttade bort från den.

[Olga]

Och förresten är det inte mjukt, normalt.

Olga, Du förstod antagligen inte mig, jag dammsugade först den, öppnade sedan påsen och tog ut en fisk (det var svårt). Och sedan dammsugade jag upp resten av fisken. Så den som dammsuger andra gången blev mjuk och salt för mig (jag äter undersalt).

[Natalia]

Natalia, tack igen för receptet Jag dammsugade tre fiskar, tog bara 2 teskedar salt, det blev utsökt och lätt saltat (för oss)

[Natalia]

Natalia, Jag är väldigt glad att du gillade fisken.

Idag öppnade jag en påse med makrill (det var som att dammsuga en vecka), jag var rädd, jag trodde att den skulle bli för salt, för hela normen för salt och socker hade svällt i en bit. Det visade sig inte salt, men smakfullt, tack för receptet. Jag gjorde det för första gången, nu ska jag göra det och inte vara rädd för att det kommer att bli rå.

[Natalia]

Natalia, Jag är väldigt glad att det blev utsökt och jag gillade makrillen.

Och jag var på marknaden idag och glömde att köpa makrill: vägg: skleros
Måste vänta på helgens spår

[Vika]

Vika, när jag handlar, skriver jag själv en lista. Annars kommer jag inte att köpa det viktigaste.

Jag tar den i bruk!
Har inte provat det här

[Albina]

Albina, I supers, jag skriver också definitivt, jag tycktes inte glömma någonting med basaren. Nästa helg är precis runt hörnet.

[Vika]

Vika, Lilja, Jag hoppas att du gillar makrillen.

Natasha, jag gjorde makrill Salt tog 1,5 tsk. Jag gjorde det igår på kvällen, men jag försökte det bara.
Flickor, vad jag vill säga - jag åt en bit precis så utan något, jag hade tillräckligt med salt, men nästa åt jag med enhetlig osaltad potatis (ja, jag älskar det på det sättet), det verkade ganska intetsägande. Nästa gång lägger jag 2 tsk. salt. Definitivt - jag saltar makrillen mer och mer.
Natakha, tack och din mamma!

Zhenya är väldigt bra att du också saltar det och att du gillade makrillen.
Vi har bra salt (vi äter allt som inte är saltat). Naturligtvis i nästa. lägg bara i mer salt om du gillar det saltare.

Natasha, jag kommer definitivt att lägga till mindre makrill så att jag kan äta den utan någonting, och resten under potatisen är större.
Pys-pys. såg du länken på skype?

Jag gjorde makrill i en marinerare, men bara i saltlake måste jag försöka på det här sättet. Tack, Natasha