Makrill i vakuum

Pys-pys.

Och vad är det här, en sådan krydda?

[Tatiana S.]

Tatiana S., naturligtvis prova det. Hoppas du gillar det.

Och vad är det här, en sådan krydda?

An 'är Zheninas märke

I allmänhet åt jag på natten igår. Så jag ville ha något att äta, bestämde mig för att stanna på en bit makrill, slutade ... när fisken slutade I dag avslutade också den andra fisken sin existens. Jungfrun, jag är aldrig gravid

[Zhenya]

Zhenya, ja, det är så bra att fisken "kom till domstolen." Koka ofta och äta mer, makrill är hälsosam

[Natalia]

Natalia, Det gjorde jag, men för min smak var saltet inte tillräckligt ... revbenen saltades över natten, men baksidan är inte (((((
Jag gjorde en slutsats för mig själv - ett mycket bra alternativ när det inte finns någon plats i kylen för makrill i te-saltlake))))
Tack, jag kommer att göra det, bara jag kommer att korrigera saltet ...

[AlenKa]

AlenKa, naturligtvis, justera saltet själv. Och det faktum att alternativet är framgångsrikt är sant. Utrymmet i kylskåpet tar ett minimum.

Lanserade 3 skomryushki i marinatorn. Medan jag skriver tittar katten med stort intresse när de floppar dit. Redan pipat, skällde, cykeln slutade. Jag kommer att bläddra 4 gånger i 9 minuter och sedan försöka.

Och var inte rädd att om 36 minuter makrillens kött vänds och kastas i marinatorn kommer att bryta ihop sig. Fisken är fortfarande inte kött, det kanske inte drar nytta av en sådan massage. Försök att börja med en fisk

Nej, ingenting var trasigt. Jag tog ut det ömma gallret. Fiskarna är alla intakta. Jag har redan försökt

[Tatiana S.]

Tatiana S., tyckte du om fisken?

[Natasha]

Tacka, Natasha , Jag gillade verkligen Half, efter att jag tidigare hade separerat den från huden och benen, skurit i bitar, ströde med lök, tillsatt lite vegetabilisk olja och förde den till arbete i denna form. Det enda sättet att krossa det med hemlagat rågbröd Och den andra halvan övertalade min man och jag på kvällen kommer jag fortfarande att vara säker på att göra det

Natul, jag gjorde laxbiffar, ja, det fanns ingen färsk makrill. Vi försöker på kvällen

[Natus]

Natus, tack för att du hälsade på. Jag väntar på resultatet på kvällen
Det är väldigt intressant att ta reda på om du gillade laxen eller inte.

Natasha, tack för receptet, makrillen blev bra. Jag lägger 1,5 tsk på en mycket stor fisk. salt, 1 tsk. socker och smord med en pensel med flytande rök. Fisken saltades helt över natten (detta kan ses, köttet började brytas, glansen, inte som rå fisk), det fanns lite flytande rök, det gav bara en liten behaglig lukt. Jag var rädd att det skulle bli för salt, trots allt har du tre fiskar, men nej, saltet är precis som det behövs. Mycket välsmakande och rent. Tacka.

[Spridd igelkott]

Spridd igelkott, Julia, tack för att du hälsade på.
Jag är väldigt glad att jag gillade fisken.

[Natalia K.]

Natalia K., Natul, jag smakade lax just idag. Det smaskiga visade sig vara magert, lätt saltat, bara för min smak. tacka

[Natusya]

Natusya, Natashechka är väldigt glad att du gillade laxen.
Jag älskar också allt lätt saltat. Du måste göra en sill på samma sätt. Jag gillar att salta på det här sättet. Dessutom sparas utrymme i kylen.

Och jag vet inte var jag ska köpa färsk sill från oss ...

[Natul,]

Natul, men kan det göras inte i ett paket, utan i behållare som säljs med dammsugare?
Jag är girig för paket ...

[Natusichka]

Natusichka, Jag saltar all fisk i burkar och under VACS-locken.

[Marina]

Marinaoch hur länge är det saltat?
Natasha skriver i receptet att natten är klar ... kommer det att finnas i banker?
Jag har också VACS ...

Åh, Natasha, jag äter henne redan på tre timmar, saltade hon snabbt.Jag gillar att salta i en glasburk, fiskens lukt kvarstår inte och plasten måste tvättas ut.
Och vi älskar också denna makrill på grilltillverkaren. Salt på morgonen, vi förbereder oss redan för lunch. Uppmuntran, även barn äter och ber om mer.

Hur går det med grillen? Saltad?

Ja, med örter, lite äppelcidervinäger eller vin. Doften av en sådan fisk, mmm och smaken är ännu bättre - den måste kokas medan vädret fortfarande tillåter.

Natul, men du kan inte göra det i ett paket,

Du kan Natulka.
Min mamma gör det vanligtvis bara på en tallrik.
Jag tvättade den, rengjorde makrillen, diskuterade den med en servett. Gnuggar fisken med salt och socker och lämnar i kyla i 2 timmar.
När allt kommer omkring fanns inga dammsugare, inga dammsugare innan. Och allt fungerade bra.

[marika33]

marika33, Marinochka och fisk också hela i en burk, salt, skär inte den? Och utan saltlösning?

[Marina]

Marina, Natalia, devulki, tack!
Det blir tråkigt att prova!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tanechka, utan saltlösning, men häll 1-2 matskedar äpple eller vinäger. Om det är mat, så skär jag ibland i bitar. Och för en grill, alltid hel, med mitt huvud, skär jag den bara längs åsen till huden, men inte genom och igen, jag lägger till kryddor och salt där. Du kan också ha en citron, men vi gillar den mer med ättika, då blir den mjukare.
Natalia, ledsen att du har ett ämne

[Marina]

ledsen för ditt ämne

Marina, Fortsätta. När allt kommer omkring diskuterar vi fisken.