Parmantier gryta med nötkötthjärta för en familjen middag

Parmantier gryta med nötkötthjärta för en familjen middag

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatisar	800 g
Smör	150g
Grädde 10%	200 ml
Kokt nötkött hjärta	400 g
Glödlampa	1 stor
Ströbröd	3 msk. l.
Salt, nymalt svartpeppar, riven muskotnöt	smak

Tillagningsmetod

• Läcker potatisgryta med en smak som är bekant från barndomen. Det är lätt att förbereda, men inte snabbt, alla gillar det, det är också lämpligt för ett festbord.
• Koka skalade potatisar i saltat vatten tills de är ömma. Töm vattnet, torka potatisen lite. Koka upp grädden. Potatismos, tillsätt 50 g smör, häll i varm grädde, lägg till en nypa muskot. Purén ska vara ganska tjock.
• 
• Medan potatisen kokar, skär lök och hjärta i små kuber. Smält 25 g smör i en stekpanna, värm löken i den i fem minuter. Tillsätt hjärtat, krydda med salt och peppar efter smak, rör om och stek lätt.
• 
• Smörj en ugnsform med olja. Lägg hälften av potatismos, hjärta med lök överst, täck med kvarvarande potatismos.
• 
• Strö brödsmulor på grytan, fyll på kvarvarande smör, skär i skivor.
• 
• Baka i en förvärmd ugn i 40 minuter. Det visar sig att det här är en så aptitretande skönhet
• 
• Servera lite kyld för enkel skivning. Denna gryta serveras väl med en sallad med färska grönsaker och bladgrönsaker.
• 
• 
• 
• 
• Om du vill kan du hälla béchamelsås över grytan.
• Smaklig måltid!
• PS / På vårt forum finns det naturligtvis liknande recept. Jag råder dig att försöka laga mat i dessa proportioner och med en sådan fyllning.

Skålen är designad för

För familjen

Tid för förberedelser:

1 timme-1 timme 15 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Många vet redan att mina rötter delvis är från Bryansk. Fram till 7 års ålder tillbringade jag i byn med mina farföräldrar. Maten var enkel, rustik. Jag älskade den här grytan väldigt mycket. Mormor gjorde det i en enorm stekpanna. Gården hade allt eget - ägg, mjölk, smör. Och därför visade sig grytan vara otroligt röd, doftande. Det kallades pounded. Södra tjejer kommer att förstå mig. Mormor kunde laga det bara från en potatis, eller så kan du lägga ett hackat hjärta eller lever i mitten. Det var otroligt gott! Det mest utsökta var att tvätta ner krossad mjölk eller kall mjölk. Mmm !!! På kvällen samlades vi alla vid ett stort bord, lade en bit gryta på en tallrik för alla och hällde yoghurt. Den som ville äta färska grönsaker från trädgården. Och sedan lades det välfödda glada barnet i sängen. Och så blev jag förvånad över att höra att det visar sig att den franska kocken Parmentier uppfann potatisgrytan. Åh hur!
Du vet, den plats där min pappa är från, tillhörde en gång kungafamiljen. Jag tror att lokalbefolkningen lärde sig att laga en sådan gryta från kockar som beställdes från Frankrike. Som i själva verket i andra delar av denna region.
Visste du att du kan beställa en stamtavla i det regionala arkivet i ditt område? På senare tid har jag varit mycket intresserad av mina rötter och jag vill studera stamtavlan. Det är väldigt spännande.

Förresten, några av dem fungerar, men här är det !!!! Jag pratar inte med dig!

Trevligt foto rakt tunga kan sväljas, läckerhet och skönhet !!! tack för receptet

Jag pratar inte med dig!

Jag är med dig, man! Jag kommer inte vara med henne också!
Titta på mode, tortera människor med bilder! Jag är redan utmattad här, jag tittar på denna utsökta läckra skam ... men som turen skulle ha, jag har inget nötkötthjärta just nu.
Och Natakha, ser du, har tagit på sig en kjol av löv och dansar medan vi rullar runt i vridande avund!

Jag pratar inte med dig!

Jag kommer inte vara med henne också!

Det är okej, det är fantastiskt! Och jag är Natasha med dig. Jag får mer.
Trevligt att titta på och läsa med glädje. Foton verkar bara äta. Tack, kära du! Ett mycket bra recept är viktigt.

[lisa11441]

Förresten, vissa fungerar

Dokhtur! Din plan är att rädda människor, utan att veta helger och helgdagar

Jag pratar inte med dig!

Vad är detta?? Tja, jag överlevde dina khachapurks.
lisa11441, till din hälsa! Och du kallar det också krossat?

sätt på en kjol av blad och dans

Snälla människor! Men vad händer det här! Jag för dem, panimaish, från mitt hjärta fast med godis, och de anklagar mig för otukt! Karami hotas av alla slags dåliga människor.

Ett mycket bra recept - viktigt

A ha. Jag gör det här mycket. Pralna, Ir, låt dem kränkas där och inte komma överens med mig, vi får mer.

[Bro]

Bro, Natasha, jag minns också en sådan gryta som barn, och jag älskar det! Varför kallades strömmen för karikatyrerna. Det var så gott! Tack för att du påminde mig!
Så läckra! Vacker presentation!

kallade karikatyrerna

Så jag tror att överallt kallar de det annorlunda.

[Natasha]

Natasha, ser väldigt aptitretande ut. Det kommer att smaka super super också. Tack för receptet.

Här är en riktig behandling på bilden! Med vår kärlek till ett nötkötthjärta kan jag bara inte gå förbi! Underbar!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, tjejer, det är verkligen super läckert.
Vet du vilken typ av mörk vätska jag har på bilden med fläckar? Detta är en vit tryffel balsamico, här!

Detta är en vit tryffel balsamico, här!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Med beeeeeelyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Var köpte du den?

[Bro]

Bro, Natasha, tack för det läckra receptet, mina farföräldrar bodde också i Bryansk-regionen, men när jag bara besökte dem en gång minns jag de fantastiska skogarna där, björksaft, svampar som jag bara samlade där i mitt liv. De städade dem och min mormor stekte en enorm stekpanna med svamp, jag åt aldrig så läckra svampar tack Natasha för nostalgi, jag kommer definitivt att prova grytan

[Natasha]

Natasha, mycket aptitretande bilder!

Var köpte du den?

Vi har en hyper, jag älskar honom för att du kan hitta något liknande i honom. Där fick jag betalt med priset.

farmor stekte en enorm stekpanna med svamp, jag åt aldrig så gott

Du visste! Jag minns ofta dessa svampar i en enorm stekpanna. Och även pannkakor. De var så oljiga, gula. En bunt av dem skars i fjärdedelar direkt i en stekpanna och sedan med hallon, krossad med socker. 🔗 Eller med älskling.

[Natasha,]

Natasha, hur vacker! En riktig palett av färg och, jag är säker, smak.

Naturligtvis är det gott. Bra gjort! För att inte glömma tar jag det till bokmärkena. (nötkötthjärta är inte alltid till hands.)

Natasha, jag ville verkligen köpa mitt hjärta. Och du kan klippa den på jobbet när alla dumpas hem.
Mycket aptitretande

Här associerar jag Parmentier med ett recept på potatisoppa (du kommer att slicka fingrarna), men det här är något, jag ska försöka laga mat på min fritid.

medan vi ligger här i vridande avund!

Avund, en känsla som förstör personligheten.

Jag läste den och tog den för min själ, väckte minnen. Också en semester hos min mormor i Bryansk-regionen. dess färska mjölk och en ovanligt god vitpotatis. även den kallkokta var utsökt. det finns inget sådant nu. Det är sorgligt.

Avund, en känsla som förstör personligheten.

brist på humor också
etago

Gjord idag med kycklinghjärtan, utsökt !!!

[Lerele]

Lerele, oh, jag ser omedelbart vad du gjorde, Wow, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, utsökt, för mig är det lite intetsägande, men vi åt med tzatziki sås, det är så bra, jag stannade knappt själv, jag ville ändå, men jag började begränsa mig, en halv portion och inga fler tillsatser för mig !!

[Lerele]

Lerele, ooo, hur vacker, utsökt !!! Jag förstår dig, det skulle vara svårt för mig att sluta också