Selleri gryta med svamp

Selleri gryta med svamp

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
selleri rot	800-900 g
rosett	2 st
torkade svampar	20 g
mjöl	2 msk. l
brödsmulor	5 msk. l
gurkmeja, zira	0,5 tsk.
salt peppar	smak
palsternackrot (valfritt)	1 ST.
morötter (valfritt)	1 ST.
paprika (valfritt)	1/2 del

Tillagningsmetod

• Jag uppmärksammar en mycket vitamin och rejäl mager gryta, som jag hittade i tidningen "Gastronome School - Receptsamling" # 6 med några av mina tillägg.
• 1. Blötlägg svampen först i 1 liter vatten i 15 minuter, koka dem sedan i detta vatten (20 minuter) och ta dem ur buljongen, finhacka dem.
• 2. Medan buljongen kokar, skär den skalade löken i fjärdedelar av ringarna och stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan svamp, kummin, gurkmeja och stek i ytterligare 30 sekunder.
• 
• 3. Skär den skalade selleriroten i staplar. Sedan stänker jag selleri med citronsaft så att det inte blir mörkare.
• 
• 4. Låt oss nu förbereda såsen: tillsätt mjöl i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun. Häll i svampbuljongen, rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar. Koka, rör om ibland tills det är tjockt.
• 5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg först selleri i lager, strö varje lager med stekt lökolja och sprid några stekta grönsaker med svamp. Det övre lagret ska vara selleri.
• 
• 6. Fyll selleri med svampsås, täck formen med folie och baka vid 180 ° C i 35-40 minuter. Ta sedan bort folien, strö grytan med smörblöta brödsmulor. Vi bakar i ytterligare 10-15 minuter.
• 
• Servera grytan varm, strö över örter och hackade nötter.

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 50 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Fasta är en tid av eftertanke, en tid av goda och vänliga gärningar, kärlek till grannar.
Men är det inte ett uttryck för kärlek att laga utsökt mat till ditt hushåll?
Och hur många tankar det finns om meningen med livet medan vi står vid kaminen ... Med ett ord, laga mat med kärlek och allt blir som det borde vara!

[Marisha]

Marishavilken intressant kombination av ingredienser! En riktig vitaminbomb!

[Marishka!]

Tacka, Marishka!
Jag gillar även dessa rätter eftersom du kan ändra eller komplettera dem med nya ingredienser.
Försök att laga mat själv, om resten av hushållet inte fastar ... Jag gjorde just det!

För mannen kan du baka en andra form parallellt - samma sak, men med köttfärs.

Bra gryta! Jag slänger den i bokmärkena!

[Irisha]

Bra gryta! Jag slänger den i bokmärkena!

Irisha, "släpp" och förbered dig på hälsan!
Lägg i mer svamp, lök, kryddor - det är precis vad jag ska göra nästa gång.

Jag drog det också till bokmärkena! Roten ljuger, nu måste vi vänta på ätarna, kanske till helgen så gör jag det. Tack för receptet och jag ska!

[gelena,]

gelena, Jag hoppas att dina ätare kommer att älska grytan.
Prova för din hälsa!