Grönsaksgryta

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
stora potatisar	3 st.
medelstora glödlampor	2 st.
broccoli	300 g
Sötpeppar	1/2 del
hård ost	100-150 g
ägg	2 st.
svamp (t.ex. champignons)	100-150 g
mjölk + gräddfil	150 g
salt, peppar, kryddor	smak
vegetabilisk olja för stekning	1 msk. l.

Tillagningsmetod

Receptet från serien tar längre tid att skriva än att laga mat. Så vi öppnar kylskåpet och undersöker dess innehåll på jakt efter ätliga ohnarniki.
Skala potatisen och skär i tunna skivor (om det finns ett rivjärn kommer detta att påskynda tillagningen ytterligare).
Skär löken som du vill (för mig i halva ringar) och stek tills den är ljusgyllen i solrosolja.
Skär svampen i skivor (inte särskilt tunna) och låt sjuda tillsammans med lökarna.
Demontera broccoli i blomställningar (jag hade redan mina egna beredda och frysta).
Skär peppar i halva ringar.
Vi tar en eldfast form, smörj den lite. smör och lägg i lager potatis, svamp med lök, kål, paprika, inte glömma att lägga till grönsaker.
Slå ägg med mjölk och gräddfil (i alla proportioner) och häll över grönsakerna.
Skicka till ugnen, förvärmd till 180-200 *, i 30 minuter.
Strö över riven ost och låt den bruna vackert i ytterligare 5 minuter.
Middagen är serverad!